[食べ物の好み] カテゴリの記事
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コメ料理をもっと普及させて
世の中値上げラッシュです。わかりやすい石油製品だけでなく、食品も値上がりしています。食品の多くを輸入に頼っている日本です。穀物であってもコメ以外は輸入に頼っています。日本が金持ちだったころはそれでもよかったかもしれません。稼いだお金で穀物を変えるわけですから。でも、いまや世界の国に買い負けてしまい、小麦すら変えない状況になるかもしれません。いやいや、日本には「コメ」という強い味方があるではありませんか。（さまざまな穀物）世界にはいろいろな穀物があります。日本でも、小麦、大麦、トウモロコシなど、食材以外にも飼料や化学材料の原料としていろいろと利用しています。小麦は、世界中で食べられているので、優れた穀物です。けれども、日本で作りやすという意味では、小麦よりも有用な穀物はありますよね。日本では主食のコメが重要視されてきましたが、いわゆる雑穀といわれる穀物だって、今後は利用できるかもしれません。（エネルギー資源として) 穀物は、食料だけでなくエネルギー源としても利用できます。日本の田んぼで作られている稲はどうでしょう。稲を有効利用するには、コメだけでなく、稲わらなどにも注目すべきです。稲わらをバイオマス発電の燃料に使うなど、利用法はまだまだあります。稲は、二酸化炭素を吸って食糧や資源に変えてくれます。有用です。（コメの利用)日本のコメ作りには長い歴史がありますが、非効率な面もあります。日本の農業改革を進め、稲作の効率化とコスト削減を進めてほしいですね。大規模経営への移行、AI活用など、農業ほど伸びしろのある分野はないのでは？きっと、先端技術の導入と相性が良いハズです。稲の有効利用を最大限に追求し、食料としてのコメ作りに頼りすぎない農業を目指してほしいですね。そうすれば、日本の農業は変革を遂げられます。生成ＡＩが産業革命といわれているように、農業も飛躍的に進歩できるチャンスにある、と妄想しています。小麦以外にコメに注目し、また、稲作をエネルギー問題の解決策として検討することが肝心です。農業に興味を持つ人は、一定割合でいるはずです。日本の農業改革を強力に推し進め、コメ農業の抜本的な効率化を実現しても欲しい。米粉で作った麺や料理が当たり前の生活。恋しいです。
2024.06.01
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グミが多くなりガムや飴がなくなっていくけど
ガムやキャンディーよりもグミの方が人気だそうです。グミもおいしいですが、苦い経験があります。以前、固めのグミを食べて虫歯の埋めものが取れてしまい、それっきりあまり食べていません。グミにはゼラチンが含まれているそうです。なので、あんなグニャグニャした感触が出ているようです。一方、キャンディーは衰退しているとか。大阪のおばちゃんの飴文化もなくなるのでしょうか。有名なバタースカッチやヨーグルトスカッチのキャンディーもなくなるそうで。虫歯になりやすいので、もともとキャンディーは舐めない派でしたが、喉をうるおすときには、キャンディー（のど飴）が一番良いと思っています。ガムは、眠気さましでよく噛んでいます。でも、最近のガムには不満があります。ほとんどのガムに人工甘味料が入っています。砂糖が入っていてもいいから、ガムに人工甘味料を入れないでほしい。人工甘味料が入っていないガムを探すと、甘味料としてキシリトール１００％のガムをネットショップで見つけました。仕事上、ガムは今後も欲しいので、しょうがなくキシリトールガムを通販で取り寄せています。歯科専用ですって。しかも割高です。甘味料としてキシリトール１００％のグミ、なんて発売されるのでしょうか。飴でもガムでもグミでもいいけど、人工甘味料が入ってなくて、虫歯の埋めものを取らない商品を希望します。
2024.03.24
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コメと豆を組み合わせた料理
自称コメ好きです。豆も好きです。肉も好きですが、胃腸がやや弱く、消化力が追い付かない場合があります。なので、どうしても消化のよい食べ物を選択してしまいます。（温野菜のバカ食いも好きです！）白米を食べる量が減ってきたこともあり、コメをあまり食べなくなりました。大豆もあまり食べないですね。毎日でも食べられる大豆食材といえば、豆腐や油揚げくらいしか思いつきませんが、もっと工夫すれば、コメも大豆も両方食べられるような気がしています。コメと豆を組み合わせた料理は、栄養価が豊かで満足感のある食事になります。コメと豆を組み合わせた料理は、バリエーションが少ないですが、世界の料理に目を向けると、意外とあります。豆ごはんごはんにさまざまな種類の豆を加えて炊き上げると、おいしいうえに、栄養価がアップします。例えば、黒豆ごはんやアズキごはんなどがあります。さらに、香りづけにはスパイスやハーブを加えると風味が増します。ダルチャウラ（Dal Chawal）インドの伝統的な料理で、ダル（レンズ豆のシチュー）とチャウル（ごはん）を組み合わせたものです。濃厚なダルと白いごはんが絶妙に合います。豆とごはんのサラダ茹でた豆（缶詰でも可）と、ごはんを組み合わせるなんて。。しかもサラダ。爽やかで健康的な料理です。新鮮な野菜、ハーブ、ドレッシングでおいしくなります。ビリヤニインディカ米を使用したビリヤニに、さまざまな豆を加えます。豆の食感とスパイスが独特です。具材には豆だけでなく、野菜、ナッツも加えてもアクセントになります。豆のチャーハンごはんと一緒にフライパンで炒めます。ごはんと豆の相性を楽しめます。具材やスパイスでアレンジすれば、バリエーションのある味になります。豆のトマト煮込みごはんトマトソースで煮込んだ豆をごはんと合わせます。イタリアンのような煮込みごはんができます。ハーブやスパイスを加えてよりイタリアンにできます。できれば玄米と大豆を組み合わせられたら、栄養の点では、負けるものなしではないでしょうか。
2024.02.10
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豆を上手に料理に取り入れる
豆って、よくよく考えると植物の命の源をいただくわけですから、栄養の塊ではないでしょうか。大豆なんか、タンパク質も豊富で畑の肉といわれているくらいです。その割には、日本料理には豆料理って少ないですね。正月に黒豆の煮物を食べるくらいでしょうか。もっと豆料理があってもいいと思うのです。豆を上手に料理に取り入れるためには、調理方法や組み合わせる食材に工夫が必要なのかもしれません。乾燥豆は保存がきくので便利ですが、事前に浸水させて戻すか、一晩水に漬けてから調理する必要があります。そうすると、豆が柔らかくなりやすくなります。水に少量の塩を加えて浸漬すると、豆の風味が引き立ちます。豆をゆでる場合、沸騰したお湯に入れ、強火で5分ほどゆでた後、中火にしてじっくりと煮ると豆が均一に柔らかくなるそうです。余分な泡（アク）を取り除く必要もあるので、けっこう面倒です。柔らかく煮るのがめんどうなら、水煮の豆でもいいですね。豆自体でもおいしいですが、インド料理などを見るとかなりスパイスが効いています。カレーにも肉の代わりに豆が入っています。スパイスやハーブを使って風味をプラスすると、いつもと違った味に仕上がります。例えば、カモミール、クミン、コリアンダー、クローブなどが豆料理に良く合います。イタリア料理っぽく仕上げる場合、トマトを使いますが、豆も使えます。トマトは豆との相性が良く、トマトベースのソースやスープと組み合わせると美味しい料理ができます。トマトは酸味があり、豆の味わいを引き立てることができます。豆といってもいろいろあります。黒豆、ひよこ豆、キドニービーンズなど。いろどりという意味でもさまざまな豆のバリエーションがあります。異なる種類の豆は、それぞれ風味や食感が異なるので、味の変化も楽しめます。豆をメインの材料として使うのは難しいですが、サラダ、スープ、シチュー、カレーなどの一部として利用すれば、簡単に豆を食べられます。豆にも注目したいですね。正月は、黒豆以外の豆を煮てやろうかとたくらんでます。
2023.12.17
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いわゆる白米（ごはん）以外でコメをいろいろと楽しみたいのだが
日本人は、コメを茶碗に入れてごはんとして食べることを基本としてきました。コメは、小麦と比べて良い点を持っているので、個人的にはできればコメをもっと食べたいと思っています。コメ（特に白米）好きの人は多いのではないでしょうか。でも、コメにも弱点があります。小麦みたいな加工が難しいため、パンとか麺とかへ加工しにくいのです。しかし、東南アジアの国ではコメをいろいろな料理にして食べていますよね。東南アジアに限らず、インドやアメリカでもコメ料理があります。生春巻き、フォー（ベトナム）ナシゴレン（インドネシア）ビリヤニ（インド）パエリア（スペイン）ジャンバラヤ（アメリカ）これくらいは食べたことあるのではないでしょうか。ところで、栄養価の点では、白米よりも玄米の方が優れています。玄米は、外層（胚芽と種皮）が残っているため、食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が多く含まれています。玄米は、血糖値を緩やか上昇させるため、血糖値対策にも有効です。なので、 玄米の摂取は、心臓病、糖尿病、がんなどの慢性疾患のリスクを低減させると考えられています。しかし、玄米は保存が難しいのです。胚芽と種皮が残っているため、油分や栄養素が酸化しやすいのです。また、玄米は調理時間をかけないと、なかなかやわらかくなってくれません。味も、少しクセがあり、万人受けするとはいえません。こんなに優れた点がある玄米なので、できればそのまま麺などに加工して、毎日食べたいと思うのです。それが難しいのですよね。米を食べてきたからこそ、白米が当たり前になってしまい、コメを加工するという発想を忘れてきてしまったのではないでしょうか。日本の田んぼを維持するためにも、コメの活用法に本腰を入れてほしいです。動物の飼料用でも、エネルギー用でもいいではないですか。ジャポニカ米ではなくインディカ米（細長いコメ）でもいいではないですか。しかし、農家の意見はきっとちがうのでしょう。先祖代々受け継いできた田んぼを食用以外の稲作に使うのは、きっと抵抗があることでしょう。でも、せっかくコメという優れた穀物を持っているのに、後継ぎがいなくて田んぼが荒れ果ててしまったら何にもなりません。穀物を輸入に頼るくらいなら、稲作を進化させていろいろと利用したらいいのに、と素人ながら思います。小麦を輸入に頼るなら、稲作から小麦栽培へ変えることだって考えられます。農業と革新性とは、まったくの反対のようなイメージですが、人が減っている今だからこそ手を打たないと、稲作はどんどん縮小してしまいます。農家が潤うために稲作でいかにして儲けるかをよく考える必要がありそうです。
2023.12.16
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ダイズが来ている？
大豆はスーパーフードの１つと考えられているようです。大豆の栄養価は非常に注目されています。大豆は、アジアを中心に古代から食べられてきた食材であり、最近では世界中で注目されています。そういえば、大豆を使ったお菓子が増えている気がしませんか。大豆は植物性たんぱく質を含みます。大豆のたんぱく質は、肉や乳製品でたんぱく質をとるよりも低脂肪です。大豆たんぱく質は必須アミノ酸をバランスよく含み、肉食の代替の選択肢となっています。大豆にはイソフラボンと呼ばれる化合物が含まれています。イソフラボンは、がん予防、骨の健康、心臓病予防など、さまざまな健康上の利点があるといわれています。フィトケミカルは抗酸化作用を有し、炎症を抑制する役割も有するといわれています。大豆は食物繊維が豊富です。体重管理に役立ち、消化器系に役立ちます。食物繊維はコレステロールの吸収を減少させ、心臓病の予防に寄与します。おまけに、大豆には鉄、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群など、多くの栄養素が含まれています。これらの栄養素は骨の健康、エネルギー生産、免疫機能のサポートなど、体の機能に欠かせない役割を果たします。大豆は低GI（糖質指数）食品であり、血糖値の急激な上昇を抑制します。体重の管理、糖尿病予防に役立つことがあります。大豆の栄養価は多岐にわたり、健康に役立ちます。多くの人々が健康的な食事として取り入れるべき食材です。豆腐、納豆、豆乳、大豆油など、多彩なかたちで食べることができます。大豆の栄養価の優位性を認識して、大豆の利益を最大限に活かすことをお勧めします。植物からとれるたんぱく質は、大豆くらいですね。おやつとして、煎り大豆をポリポリかじることをお勧めします。
2023.11.26
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ホットケーキミックスでチーズケーキ？
コロナ禍のときにホットケーキミックスが足りなくなったそうですが。。小麦粉が足りないといわれています。あの紛争のせいもあるでしょう。でも日本には米という穀物があるではないですか。米粉は、お米からできた粉なので、小麦粉の代用として使えそうではないですか。小麦粉に比べてモチモチとした食感や甘みがあります。また、アレルゲンとなるグルテンも少ないため、アレルギーの心配も少ないです。たしかに便利です。単なる小麦粉とは違いますね。ホットケーキミックスは、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーなどを含みます。さらに、卵や牛乳を加えるだけで簡単にホットケーキが作れます。でも、ホットケーキだけではありません。ケーキ、クッキーなどのスイーツ作りにも使えます。米粉は、ホットケーキミックスや片栗粉（でんぷん）と混ぜて使うと、さまざまなスイーツに変身するそうです。ホットケーキミックスに米粉を加えると、よりもちもちとした食感や風味が楽しめます。米粉は水分を多く吸収するので、しっとりとした仕上がりになるそうです。米粉とホットケーキミックスを使えば、簡単においしいスイーツが作れるそうです。米粉を使ったレシピ本が販売されています。知りませんでした。米好きな私にとっては、非常に興味ある本です。例えばチーズケーキは、米粉とホットケーキミックスを混ぜて生地を作り、クリームチーズや卵などを加えて焼くだけで完成です。チーズケーキは大好きなスイーツなので、米粉で簡単にできるならぜひ試してみたいです。＜楽天＞レシピブログ 大人気のホットケーキミックスレシピBEST100 （TJMOOK）価格：858円（税込、送料無料) (2023/5/20時点)楽天で購入金芽米の米粉 パンケーキミックス 150g×3袋 【送料無料 ※メール便】 グルテンフリー アルミニウムフリー 米粉 ホットケーキミックス 小麦粉不使用 1000円ポッキリ価格：1,000円（税込、送料無料) (2023/5/20時点)楽天で購入
2023.08.02
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ガムに代わってグミの時代
チューイングガムの販売量が減っているそうです。しかし、「噛む」習慣は、必ずしも減っていないそうです。では、チューイングガムが何に置き換わったかというと、「グミ」なんだそうです。ガムは最後に残りかすが生じますが、グミはすべて消えてしまいます。そんな点もうけているのでしょう。しかも、グミの方が形や色のバリエーションが広いので、見た目にも楽しめます。グミの弾力はコラーゲンの弾力から来ています。コラーゲンはタンパク質の１種ですから、栄養的にもよさそうですね。ただ、グミには甘味料がかなり入っているようです。今後、糖分の少ない健康的な、しかもおいしいグミが販売されれば、おやつとして食べてみたいです。ビタミンなどを摂取するためのサプリメントのグミは、すでに販売されていますしかし、甘いので、糖分や人工甘味料が入ってないグミを開発してほしいですね。＜楽天＞柑橘王国 ビネガーグミC 48g(40粒)×10袋 1袋当り450円(税別) 送料無料 食べる酢グミ グミ キャンディ 酢 健康 栄養機能食品 ビタミンC 食物繊維 配合 尾崎食品 虎姫価格：4,860円（税込、送料無料) (2023/6/10時点)楽天で購入【★10％OFF】【歯科用】歯医者さんからのリカルグミ ぶどう味 3袋セット(60g/袋) (メール便2点まで)【メール便選択で送料無料】価格：1,069円（税込、送料別) (2023/6/10時点)楽天で購入
2023.06.28
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物価高を意識していたらおやつの習慣が変化
軒並み、いろんな価格が高くなり、お菓子の値段も上がりました。無駄に食べてしまうお菓子をやめて、ついでに、コロナ禍のせいでお腹についたお肉を減らそうかと思っています。お菓子の購入を控えたのはよいのですが、どうしても夕方になるとお腹が空いて落ち着きがなくなってしまいます。血糖値が低くなるせいもあるでしょう。でも、血糖値を急激に上昇させるような甘いお菓子は避けるべきと聞きます。血糖値スパイクを避けるためです。そうなると、きなこ、ゴマ、ナッツなど、なんとかごまかしながら口に入れるしかないようです。ナッツにはいろいろと種類があります。アーモンド、クルミ、ピーナッツ、カシューナッツ、マカダミアナッツなど。ナッツには塩味が付いているというイメージがありますが、なかには素焼きタイプもあります。塩分の取りすぎは、高血圧につながるので注意を要します。そうなると無塩タイプのナッツをポリポリかじるのが一番良いのだろうと思い、検索してみました。ナッツのなかでも少し甘いカシューナッツが個人的には好きです。有名な産地はインドですが、ベトナム産もみかけます。試したところ、結局おなかがすいているのでバクバク食べてしまいます。塩分や糖分はないのでしょうけど、種子だから油分はあるのでしょう。ミネラルもあるようなので、まあよしとしましょう。お菓子の代わりにナッツ生活はいかがでしょう。＜楽天＞素焼きカシューナッツ 500g カシューナッツ ナッツ 自社焙煎 工場直送 素煎 塩なし 無塩 食塩無添加 油不使用 おつまみ ツマミ 送料無料 筋トレ 鉄分 ソフトな食感 こだわり焙煎価格：1,150円（税込、送料無料) (2023/6/17時点)楽天で購入
2023.06.17
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食パンの代わりにオートミール？
いろんな食材が値上がりしています。外国から輸入される食材は軒並み値上がりです。小麦もそうです。なので、小麦を使ったお菓子、パン、麺類などは大打撃です。毎日食パンを食べる人にとって、この値上がりは大変です。しかし、なぜか同じ輸入食材であっても、オートミールはさほど値上がりしていません。オートミールは、上手に調理しないとおいしくならないような気もしますが、一方で、水でふやかして加熱すればすぐにおかゆ状になります。なので、時間がないときにオートミールを食べると効率的です。しかし、味付けが難しいですね。水を入れてレンジで加熱すればすぐにおかゆやごはんの代わりになりますが、味がないのです。ふりかけなどをかけて食べていますが、もっとレパートリーを増やしたいと思っています。食パンを買い忘れたときに便利ですよ、オートミールは。＜楽天＞＼ポイント10倍！／ 無添加 オートミール ロールドオーツ 800g ROLLED OATS 食物繊維 鉄分 カルシウム オーツ麦 オーツ オート麦 オート 燕麦 ダイエット 置き換え シリアル グラノーラ 食品 グルメ 雑穀 送料無料 オリゼ フードコスメORYZAE価格：1,000円（税込、送料無料) (2023/5/20時点)楽天で購入
2023.05.31
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なんでもかんでも煮物にしようとしたら
無性に「煮物」が食べたくなるときがあります。大豆の煮もの、大根の煮物、ニンジンの煮物、なんでもいいです。煮物をバカ食いしてると、幸せな気分になれます（笑）。煮物の味付けは基本的に、しょうゆ、だし、みりん、日本酒でしょうか。ダシが必需品ですね。ダシを一からとるのは面倒です。かといって市販の調味料は、酵母分解物だったり、糖分だったり、いろいろと入っている場合が多いです。ダシにもいろいろあり、コンブ、カツオ、シイタケ、あごだし、いろいろです。粉末タイプでさっと溶けるダシはないものかと探していると、１００均で見つけました。無添加タイプで、いろいろなダシが用意されています。試しにお湯に溶かして飲んでみましたが、どれもおいしかった。飲むだけでもおいしいので、間違いなく煮物に使えそうです。カツオだし粉末を使って筑前煮を作れたら、バカ食いする予定です。＜楽天＞素材力 無添加本かつおだし(5g*28本入)【イチオシ】【リケン】価格：828円（税込、送料別) (2023/5/14時点)楽天で購入素材力 無添加こんぶだし(5g*28本入)【イチオシ】【リケン】価格：878円（税込、送料別) (2023/5/14時点)楽天で購入
2023.05.20
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寝る前のお酒はよくないのだけど
頭が冴えてしまって寝つきが悪くなる日ってありますね。そんなときは、お酒でも飲んで寝ようかと思ってしまいます。しかし、近年の研究で寝る前のお酒はよくないそうです。かえって睡眠の邪魔をするそうです。アルコールが分解されたアルデヒドのせいで睡眠をじゃまするようです。寝酒はダメという結論のようです。そうか、寝酒はダメか。実際のところ、お酒を飲んで寝ると夜中に目が覚める場合が多いです。なので、睡眠をきちんととるためにお酒は飲まないようにしていました。ひょんなことから、通販でみりんカスというものを知りました。酒粕は知っていましたが、みりん粕は聞いたことがなかった。確かに、みりんにもアルコール分があるので日本酒と同じように発酵させて作っているのでしょう。みりんの方が甘いので、もしかしたら酒粕よりもおいしいかも。酒粕をペロペロと舐めるのが好きだったので、試しにみりんカスを購入しました。酒粕よりはガツンと来ない味です。むちゃくちゃおいしいかといわれるとそうでもないですが、酒かす好きな自分にとってはなつかしい味です。それよりもびっくりしたのは、食べた後にかなり「眠く」なるのです。頭がさえてしまった夜に食べると、自然と眠くなりました。アルコール分のせいでしょうけど、酔っぱらうほどのアルコールは入っていません。いわゆるほろ酔い状態でしょうか。のどが渇くなど、酒を飲んだ時の副作用もありません。発酵系の味が好きな人にとっては、チャレンジしてもよい「きわもの」かもしれません。＜楽天＞みりん粕 300g価格：220円（税込、送料別) (2023/5/14時点)楽天で購入やわらかペーストみりん粕価格：540円（税込、送料別) (2023/5/14時点)楽天で購入備後産品｜有限会社入江豊三郎本店｜保命酒の花（味付味醂粕）価格：280円（税込、送料別) (2023/5/14時点)楽天で購入
2023.05.17
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腸内細菌に気をくばる意義と夏とノンアルコールビール
暑くなると、どうしても炭酸系飲料が欲しくなります。特にビールはいいですね。炭酸でアルコール入りです。キンキンに冷やして飲むのがビールです。しかしです。飲んでいるときは幸せなのですが、翌日は少し不快です。腸が弱いのです。アルコールのせいで、腸内環境が荒れるせいでしょう。おなかをこわす場合が多いのです。冷えた飲み物を飲むでおなかが冷えるという原因もあるでしょう。せめて冷やさずに飲めばいいのでしょうけど、ぬるいビールもなぁ。となると、アルコールを抜いてみるかと思い、今年はノンアルビール系飲料に挑戦予定です。店頭で観察していると、さまざまなノンアルビールがあります。各社競っているのですね。ということは、需要もあるということです。なんだ、ノンアルビールを飲みたいと思うのは自分だけではないんだ。と安心しつつ、おいしいノンアルビールを探しています。＜楽天＞P3倍対象外あす楽 時間指定不可 1本当たり113円(税込) ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml×2ケース(48本) 送料無料 ピュアアンドフリー ノンアル ビールテイスト ベリタスブロイ 授乳期 産後 妊娠 RSL価格：5,419円（税込、送料無料) (2023/5/5時点)楽天で購入
2023.05.13
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血糖値が上がりにくいチョコレート？
血糖値が高い状態が続くと、糖尿病になるとか。糖尿病に関連するかもしれない、「糖化」というキーワードを最近よく聞きます。以前は「酸化」というキーワードでしたが、最近は「糖化」の方が有名です。タンパク質が糖化するとたんぱく変性してしまい、カラダによくないことが起きるのだとか。糖化は、血液中に糖分が多い状態が続くと起きやすくなります。血糖値をあまり上げない方がよいのです。しかも、急激に血糖値を上げない食品の方がよいそうです。急激に血糖値が上昇すると膵臓に負担がかかり、インスリンが出にくくなると、糖尿病へと進んでいくそうです。血糖値が急上昇しやすい指標としてＧＩ値（ジーアイチ）があります。ブドウ糖の濃度が血液中で上がりやすいかどうかを示す数値です。ブドウ糖が１００％で、白米、玄米、オートミールという順で下がります。なんとＧＩ値が低いチョコレートを見つけました。アガベシロップが入っているので甘いのですが、血糖値が上がりにくい？でも、果糖は入っているようです。果糖はＧＩ値と関係ないようなので、確かにＧＩ値は低いのですが、カロリーには換算されます。ＧＩ値が低いと安心して食べていたのですが、よくよく調べると、必ずしも魔法のチョコではないようです。果糖があると「きちんと」太るようです。理想のおやつはないですね。＜楽天＞【GW限定まとめ買いクーポン配布中】テルヴィス 有機ブルーアガベシロップ 330g 有機JAS価格：933円（税込、送料別) (2023/5/4時点)楽天で購入アルマテラ 有機アガベシロップ RAW DARK 330g価格：648円（税込、送料別) (2023/5/4時点)楽天で購入
2023.05.04
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みりん粕や酒粕を楽しむ
酒粕はスーパーでも販売されているので有名ですが、みりん粕をご存じでしょうか。酒粕は日本酒を作ったあとの残り物ですが、みりん粕は味醂をつくった後の残りかすです（そのままです）。みりんには、日本酒と同じくらいアルコールが含まれているのですが、あまり知られていません。なので、みりんを飲むを酔っぱらいます。ややこしいのは、本みりんではなく、みりん風調味料がある点です。こちらは、みりんの味をまねた調味料です。日本酒よりも本みりんの方が甘いというだけで、本みりんはほぼ日本酒です。酒粕よりも甘い分、そのままでも食べやすいのかもしれません。ちなみに私は、奈良漬けに付いた酒かすをなめるのが子供のころから大好きでした。なので、ふと、みりん粕も大好きなのではないかと思い、高価でもないので楽天で購入しました。予想していた味ではなかったのですが、ほぼ酒粕です。料理に使えばよいと思うのですが、料理ができないため、寝る前に少しづつ食べています。成分は、コメ、麹、酵母などのようです。食べてみて気付いたのですが、単にお酒を飲むよりも眠くなります。ほろよいまでいかない、ちょっと酔いだと思うのですが、なんだかカラダのチカラが抜けます。しかも、お通じがよくなる気がします。お酒を飲むと腸に来てしまう私にとってはちょうどいい。酵母が入っているせいでしょうか。酒粕に似ているようで違う、みりんカスが注目される日も近い？＜楽天＞やわらかペーストみりん粕価格：540円（税込、送料別) (2023/4/23時点)楽天で購入トモエ 保命酒の花（みりん粕）180g【こぼれ梅】価格：284円（税込、送料別) (2023/4/23時点)楽天で購入
2023.04.26
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スパイスごっこで遊んでみる
塩分の取りすぎの影響は、長年積み重なった食習慣の結果、ある年齢になると出てしまうそうです。年齢を重ねてから高血圧になると、食事制限やら薬やら、面倒ですね。やはり、若いうちから塩分の取りすぎを控える必要があるようです。とはいえ、塩味が効いた食事は日本食の基本でもありますから、味気ない食事だと食欲もわきにくいです。食事に限らず、おやつなどでも塩分をとってしまいますから注意です。となると、塩分が少なくてもおいしく食べる工夫が必要です。出汁を効かせるとよいという話はよく聞きますが、外国料理に目を向けると、スパイスだらけです。スパイスといっても、辛いスパイスから独特の香りのスパイスまで、さまざまです。実は、しょうがやわさびもスパイスの１種ですから、味にアクセントを与えるものはすべてスパイスと考えればいいですね。１００円ショップへ行けば、さまざまなスパイスが小瓶１つが１００円で販売されています。ターメリックやらナツメグやら、聞いたことはあってもどんな香りや味なのかわかりません。遊びで試すのもいいですが、まずはネットで下調べ。中国料理や台湾料理にもスパイスは使われています。例えば五香粉（ウーシャンフェン）というスパイスを肉にかけてみるだけで、中国料理っぽくなってしまいます。苦くて濃い紅茶にシナモン、カルダモン、クローブを入れるだけでインドのチャイっぽくなります。いわばスパイスごっこ。食事はいつも通りに限る人にとっては苦痛でしょうけど、飽きっぽい人には面白いチャレンジです。イタリア料理っぽくしたいなら、オリーブオイルにバジルを組み合わせればなんとかなりそう。とにかく塩味を忘れさせる工夫は、楽しみながら実行するしかないですね。＜楽天＞☆月間優良ショップ受賞☆【送料無料／メール便】 スパイスカレー これだけで簡単☆ カレー スパイス 3種 セット (レシピ付き) ポイント消化★ チャック袋入り！｜ ターメリック クミン コリアンダー 粉末 各100g カレー粉 カレーパウダー 辛味なし価格：1,296円（税込、送料無料) (2023/4/15時点)楽天で購入【 全品P5倍 】 3種類スパイスセット ターメリック クミン コリアンダー おうちカレー 送料無料【 1000円ポッキリ 】 スパイス カレー カレー粉 カレースパイス 香辛料 スパイス セット 大容量 業務用 お店用 ポイント消化 バーベキュー BBQ価格：1,000円（税込、送料無料) (2023/4/15時点)楽天で購入
2023.04.19
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おやつにダシはいかが
仕事のあいまに一息つく場合、コーヒー、紅茶、緑茶などを飲みますね。一日に何杯も飲んでしまいます。水分補給という点ではよいのですが、カフェインの取りすぎになるのではないかと思い、コーヒーや紅茶は一日２杯までにしています。でも、夕方くらいになると、小腹もすきますし、なにか飲みたくなります。お茶類以外で何かないものかと考えていたところ、なんと飲む出汁があるようです。確かに、お昼に味噌汁を飲むとホッとしますので、出汁ならホッとできるかも。だしはアミノ酸を含んでいますから、カラダにもよさそうです。昆布だしもいいけど、かつおだしの方がうまみを強く感じられると思います。楽天にもあるのですね。たしかにおいしい。＜楽天＞飲むお出汁 60g 出汁 ダイエット で話題 無添加 だし 粉末 飲む 出汁 飲むおだし かつお粉末 煮干し粉末 昆布粉末 粉末 だし 無添加 味覚価格：880円（税込、送料無料) (2023/3/12時点)楽天で購入かつお粉 だし 上 微粉末 100g 1個 離乳食 飲む出汁 飲むだし 味噌汁 栄養 カツオ粉 鰹粉 鰹粉末 鰹粉 かつお粉末 おにぎり かつお節 鰹節 カツオ節 無添加 化学調味料なし お試し価格 送料無料価格：980円（税込、送料無料) (2023/3/12時点)楽天で購入
2023.03.18
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おやつに大豆やナッツはいかが
夕方になると小腹がすいてしまって、どうしてもおやつが欲しくなります。とはいっても、年齢を重ねると、血糖値を急激に上げるおやつはカラダに負担がかかるそうです。チョコレートとか、キャンディーとか、血糖値を上げるおやつを食べると、気分が落ち着くのも事実なのですが。ここはやっぱり健康志向でいきましょう。バナナがおすすめであったのですが、他に何かないかと考えていたところ、節分の季節になり、煎り大豆をポリポリと食べていると意外とおいしい。ナッツも同様においしい。大豆ならタンパク質が豊富だし、糖分が少ないし、おやつにちょうどいいと気づきました。ナッツは、塩分なし（無塩）の方がよいですね。楽天で探すと、いろいろとあるのですね。煎り大豆。ミックスナッツ。味が付いていなくても十分おいしいです。おまけに、大豆ならタンパク質も食物繊維もとれます。吸収しやすいたんぱく質かどうかはわかりませんが、夕方のおやつとしてはピッタリです。１０００円分を購入したところ、煎り大豆もミックスナッツもそれぞれ１か月分は確実にあります。ついつい食べ過ぎないように気を付けています。血糖値が気になるお年頃の方、おやつに大豆やナッツはいかがですか。＜楽天＞国産 煎り大豆 150g 無添加 無着色 無塩 無油 北海道産 自然食品 節分 豆まき 大豆 イソフラボン サポニン レシチン 大豆タンパク 焙煎大豆 炒り大豆 丸ごと大豆 健康食品 茶菓子 ポイント消化 【 Rich Life 】 送料無料価格：598円（税込、送料無料) (2023/3/12時点)楽天で購入煎り大豆 国産 700g 九州産 素焼き 無塩 焙煎大豆 豆 炒り豆 煎り豆 おつまみ おやつ ヘルシーおやつ ヘルシーおつまみ ダイエット 節分2023 節分豆 福豆価格：1240円（税込、送料無料) (2023/3/12時点)楽天で購入ミックスナッツ ナッツ バナナ 500g 無塩 6種バナナミックスナッツ 500g 送料無料 6種 バナナチップス バナナチップ アーモンド カシューナッツ くるみ 胡桃 ピーナッツ ジャイアントコーン おやつ おつまみ【D】 【メール便】【GT02】価格：950円（税込、送料無料) (2023/3/12時点)楽天で購入
2023.03.15
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ガムの甘さは不要かも
お昼過ぎに仕事をしようとしても、集中力が続かない場合だってあります。眠くてしょうがないとき。そんなときは、ガムでもかんで眠気を紛らわせます。市販のガムは、ボトルに入っている場合が多いですね。５００円以上する商品が多いです。その他に販売されているのは、従来からある板ガムです。配合成分を見てみると、人工甘味料が入っています。砂糖のほかに、さらに入っている商品もあります。おいしさの方を優先しているのですね。たしかに、ミント味が効いていておいしいです。メントールが強い場合、眠気も吹っ飛びます。しかし、噛むことで眠気が吹っ飛ぶので、あまり甘くなくてもいいのです。個人的には、クチャクチャと噛めればそれでいいのです。人工甘味料を毎日継続的に飲み込むことの方が、できれば避けたいのです。しかし、人工甘味料が配合されていないガムってなかなかありません。もちろん、まったく味がないガムは、口の中には入れられないでしょう。その「ちょっと」した味付けが、砂糖でも、キシリトール（人工甘味料ではない）でもいいのです。そんな特殊なガムは、ネット販売で大量買いするしかないようですね。今のところ、ロ○テのノータ○ムが当たりです。ちゃんと味がありますし、歯につきにくく、しばらくの間噛んでいられます。１５本まとめて購入するしかなかったので、仕事デスクの引き出しには、大量のガムがあります。決して人には見られないように用心してます（笑）。＜楽天＞ロッテ ノータイムガム 7個 ×15個価格：1580円（税込、送料無料) (2022/11/26時点)楽天で購入サンコー ミントガム 10粒入り×15パック 人工甘味料不使用価格：3695円（税込、送料無料) (2022/11/26時点)楽天で購入コリス フレッシュミントガム 60個包装 (2粒入りx 60) 人工甘味料不使用 キシリトール不使用 1000円ぽっきり価格：1000円（税込、送料無料) (2022/11/26時点)楽天で購入
2022.11.30
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100均の大豆製品
世の中でＳＤＧｓに対する関心が高まっているせいでしょうか。人類がどうやってタンパク質をとっていくかについて、技術進歩が続いています。培養肉でたんぱく質をとる、昆虫（コオロギ）からたんぱく質をとる、大豆から肉らしきものをつくる、など。植物性のたんぱく質の代表は、以前から大豆でした。大豆に注目したお菓子なども販売されているようです。ソイなんとか。でも、できれば大豆の栄養をまるごと摂りたいと思うのです。大豆の煮物ならまるごと食べられますが、おやつとして食べるのは難しいですね。大豆をまるごと使った食品としては、きな粉があります。もちろんきな粉にもたんぱく質は含まれているのですが、体内に吸収されにくいようです。でも、考え方次第では、たんぱく質だけでなく食物繊維も同時に摂れる分、お得とも思えます。大豆の栄養は、なにもたんぱく質だけでなく、食物繊維、ミネラル、ビタミンなどいろいろです。きな粉という状態になっていれば、すぐにきな粉ドリンクにできるので、いつでも飲むことができます。特に、大腸に気を使っている人とっては良いですね。腸活にはもってこいです。次の日のおつうじで実感できます。そんなきな粉ですが、スーパーで売っている値段の高いものでないと、おいしくないのでは？と思っていらっしゃるかもしれません。でも、１００円ショップのきな粉で十分です。国内産という表示を信じるなら、国内産大豆１００％でありながら、おいしくて香ばしいきな粉が手に入ります。なので、最近、夕方の空腹を満たしてくれるのは、もっぱらきな粉ドリンクです。味は、いろいろとアレンジできます。スパイスを加えてチャイ風にしたり、乳脂肪パウダーをたっぷり加えてミルクティーっぽくアレンジしたり、すりごまを加えて簡単な栄養食にしたり。血糖値の急上昇を抑えつつ、夕方の空腹を満たしてくれるのは、きな粉になってしまいました。いかがですか。＜楽天＞【送料無料】中村食品 感動の北海道 全粒きな粉 155g×5袋価格：1080円（税込、送料無料) (2022/9/25時点)楽天で購入サイリウムハスク 250g オオバコ サイリウム 食物繊維 国内製造 メール便 送料無料価格：1000円（税込、送料無料) (2022/9/25時点)楽天で購入
2022.10.22
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なんちゃってチャイはいくつかのスパイスで簡単に
インドのチャイという飲み物を知ってますか。紅茶（ミルクティー）にいろいろなスパイスを入れて、砂糖も入れて、なんともいえないエキゾチックな味がします。以前は、インスタントチャイを買って、お湯で溶かして飲んでしました。もちろんおいしいのですが、砂糖がかなり入っていて自分にとっては甘すぎるのです。砂糖なしのチャイなんて、現地ではありえないと思いますが、自分で飲むチャイは砂糖なしにしたいのです。そうなると、牛乳にスパイスを入れればできあがりそうです。けれど、スパイスって何？と思い調べてみると、どうやらシナモン、カルダモン、クローブあたりが必要のようです。シナモンは１００円ショップでも入手できますが、他のスパイスはちょっと探さないと見つかりません。品ぞろえのあるスーパーに行けば２００～３００円くらいで買えます。いざ、紅茶を作って、粉末ミルクを入れて、３種のスパイスを入れて、なんちゃってチャイを作りました。甘くないので本物のチャイとは違いますが、スパイスの刺激は楽しめます。さらに進化させるべく、いろいろとチャレンジ。今度はきな粉ドリンクをチャイ風に。さきほどのレシピの紅茶をきな粉に変え、不思議な飲み物を作りました。きな粉と、３種のスパイスと、粉末ミルクと、お湯を混ぜます。夕方の空腹時に飲むと、ほっとできます。シナモンの効果かもしれません。糖分ゼロですから、血糖値の急上昇を心配する必要もありません。きな粉の効果で、腸にも良さそうです。スパイス好きな人はどうぞ。＜楽天＞【20%OFF】定番スパイス21種類からよりどり5品！ お試しスパイスセットクミンシード,カイエンペッパーパウダー,【ゆうパケット便送料無料】,MT価格：1160円（税込、送料無料) (2022/9/25時点)楽天で購入【全品P2倍！9/17(土)20:00〜】 インド産 クローブパウダー 100g 送料無料 カレー カレー粉 カレースパイス 香辛料 ハーブ ドライハーブ おうちカレー 調味料 万能調味料 ドライカレー ミックススパイス 魚料理 肉料理価格：740円（税込、送料無料) (2022/9/25時点)楽天で購入オールスパイスパウダー 50g ゆうパケット送料無料Allspice Powder 粉末 ジャマイカペッパー 百味胡椒 三香子 スパイス ハーブ 香辛料 調味料価格：680円（税込、送料無料) (2022/9/25時点)楽天で購入
2022.10.01
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100均のお菓子はあなどれません
１００均好きだからなのか、日用品だけでなくおやつも１００円ショップで購入する場合があります。たしかに「はずれ」の場合もありますが、食品にもチカラを入れているショップなら、当たりもあります。このご時世でも１００円の価格を維持しているのですからすごいですね。量は少ない気はしますが。。。なかでも、ナッツ類は便利です。少量ですが、ミックスナッツ、カシューナッツ、ピーナッツなどがお手軽に食べられます。しかも、無塩ローストがあるのです。塩分を気にせず、しかも、一袋食べきってもあまり多くありません（笑）。かりんとうは、なぜか１００円ショップでよく見かけるお菓子です。基本の味は黒糖味ですが、先日見かけたのはチョコ風味。おそるおそる食べてみると、なんとおいしいではありませんか。ダイソーさんのお菓子は、攻めていると思います。できるだけ太らないようにお菓子を控えていますが、夕方の糖分補給は別なのです。白糖よりは黒糖が良いという噂があります。血糖値の急上昇を抑えるという点では、黒糖の方がよいそうです（きやすめでしょうか）。なので、黒糖かりんとうを食べる機会が多いのですが、たまには「攻めた」かりんとうも食べてみたいですね。＜楽天＞あす楽対応/ポイント10倍 菓子処 久兵衛かりんとうギフト EG2-19-4 ギフト お菓子 スイーツ 和菓子 内祝 香典返し 黒胡麻かりんとう 蜂蜜黒糖かりんとう 黒糖かりんとう 翌日発送可能 お歳暮七五三 プレゼント 自宅用 引越し おやつ 両親 母の日 父の日 昔ながらの製法価格：2700円（税込、送料無料) (2022/9/23時点)楽天で購入黒糖かりんとう 黒ねじ 25本 金岡製菓 かりんとう 黒糖 黒糖菓子 美味しい 和菓子 おやつ お菓子 大人 子供 敬老の日 贈り物価格：2680円（税込、送料無料) (2022/9/23時点)楽天で購入
2022.09.24
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塩分を減らしてスパイスで食欲を増進
食欲が落ちてしまいがちな夏本番はもうすぐのようです。私の場合、暑い状況にいることがストレスとなって、夏になると逆に食べ過ぎてしまう傾向があります。なので、夏になると太ってしまいます。アイスやスポーツドリンクを多量に飲食するのも原因の一つです。夏に太る人は少数派かもしれませんね。といっても、年齢を重ねるにつれて、食べられる量が減ってきましたから、夏になると食欲がなくなる日が多くなってきました。熱中症対策として塩分の摂取があります。しかし、塩分をとり過ぎると高血圧になります。塩分を控えつつ、食欲が増すような料理を食べたいですね。年中熱い東南アジアなどでは、かなりスパイスの効いた料理が多いですね。タイ料理などは、塩分が少ない代わりに、いろんなスパイス（香草）が効いています。暑いと食欲が減りがちなので、スパイスは食欲を高める人類の知恵なのでしょう。日本でも、塩分を控える代わりにダシを使うという知恵があります。スパイスやダシは、食欲を高めるための良い手段です。しかし、日本の大半の人は、辛い料理が苦手です。唐辛子が効きすぎた料理は敬遠されがちです。たしかに唐辛子が効きすぎると、胃壁を痛めたり、翌日のお通じが痛かったり、あまり良いことはありません。スパイスといっても唐辛子だけではありませんね。日本にも「薬味」というスパイスがあります。ショウガ、青葉、練りからし、山椒、わさびもスパイスと考えれば、いろいろと工夫できそうです。ほんとうは、生の状態から使いたいのですが、そんな手間暇をかけている時間もありません。生の薬味がチューブで販売されていますが、それよりも、もっと手軽な乾燥スパイスを利用してみてはどうかと思うのです。粉のショウガなどは、１００円程度で売ってます。ショウガは、体を温めてくれる作用があるそうなので、冷房で冷えたカラダを温めるには、ちょうどよいスパイスです。ここで、かなりマニアックなドリンクの紹介をします。できれば糖分を控えたい夕方の空腹時。血糖値を急激に上昇させないために、スイーツは避けたい時間です。バナナがおすすめですが、生ものですから、場合によっては保管が難しいですね。そこで、即席きな粉ドリンク。大豆の栄養をとることができます。きなこにショウガパウダーを混ぜて、お湯でトロトロにしてから飲むドリンクです。好みに応じて、シナモンを入れてもいいと思います。シナモンパウダーも１００円で売ってます。もっと工夫するとすれば、カルダモンやクローブをさらに加えて、なんちゃって「チャイ」風な飲み物に。塩分や糖分を控えつつ、猛暑を乗り切る工夫をいまから始めてもよいかもしれません。＜楽天＞【58％OFF】6種類から選べるカレーパウダー (400g) 南インドor無塩orマイルドorノーマル 小麦粉 動物性油脂不使用でヘルシー♪[4種類のレシピ付き] コリアンダー,ターメリック,ガラムマサラ,神戸スパイス, ゆうメール便送料無料MT価格：1000円（税込、送料無料) (2022/6/26時点)楽天で購入＼1皿15円で本格スパイスカレー!!約100皿分!!／【送料無料】カレースパイス4種セット(レシピ付き) チャック付袋入り！：ターメリック・クミン・コリアンダー・ガラムマサラ パウダー(粉末) 各100g｜辛味 人気 おすすめ ギフト価格：1536円（税込、送料無料) (2022/6/26時点)楽天で購入定番スパイス21種類からよりどり5品！ お試しスパイスセットクミンシード,カイエンペッパーパウダー,【ゆうパケット便送料無料】,MT価格：1450円（税込、送料無料) (2022/6/26時点)楽天で購入
2022.07.02
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バナナをあなどるなかれ
スーパーマーケットでたたき売りされているバナナ。安くて甘いフルーツは、南国からはるばる運ばれてきます。そんなバナナですが、腸活にはもってこいのフルーツです。腸活で注目を浴びている「腸」は、実は、第二の脳なのだそうです。体内にあるセロトニンという物質のほとんどが大腸にあるからでしょうか。セロトニンは、脳の中で安心、落ち着きなどの感情に深くかかわっている物質です。そんな大切な物質がなぜか腸にあるのですから、腸は何か大切な役割を担っていそうです。腸活といえば、便秘に苦しんでいる人が励むもの、と思っている人が多いかもしれません。でも、食事が洋食化してしまった現代では、大腸がんを防ぐためにも大腸のケアは大切です。腸のために食物繊維をとるとよい、といわれています。この「食物繊維」といっても、まさに繊維質の水に溶けない食物繊維もあれば、水に溶ける食物繊維（水溶性食物繊維）もあります。水溶性食物繊維の方が、実は注目すべき繊維なのです。なぜなら、腸内にいる善玉菌は、水溶性食物繊維をエサにして増えるから。大腸には、悪玉菌も善玉菌もいます。大腸菌などの悪玉菌が増えすぎると、腸のトラブルが多くなるそうです。便が普段よりにおうとき、下痢気味のときは、大腸菌が活躍しすぎているのかもしれません。一方、乳酸菌などの善玉菌は、腸内の環境を整えてくれる菌です。整腸剤にも乳酸菌とかビフィズス菌とか配合されていますね。悪玉菌をやっつけたらいい、という話ではなく、どちらの菌も人間の大腸に住み着いていて、お互いに勢力争いをしているのが正常な状態だそうです。ただ、悪玉菌の勢力がほどほどに小さくなるように、普段から気を付けるべきなのです。アルコールを飲んだ日の翌日は、おそらく悪玉菌の方が勢力優勢なのでしょうね。トイレに行ったらだいたいそのように思います。話は元に戻り、水溶性食物繊維をとれば、善玉菌のエサを補給することになります。水溶性食物繊維は、果物などに多く含まれていますが、最も手軽に食べられるフルーツの1つがバナナです。４本５本で１００円程度で売っていますよね。おなかがすいたときに、お菓子でなくバナナにすれば、一石二鳥です。バナナで食物繊維をとれます。しかも、バナナは腹持ちがよい割には、血糖値を急上昇させません。甘いけれど砂糖を含んでいないので、血糖値をあまり上げないのです。血糖値を急激に上げてしまうと、インスリンをせっせと分泌する膵臓に負担がかかります。糖尿病対策にもってこいです。そんなバナナは、一時期ダイエットでも取り上げられていましたが、むしろ、腸活に利用すべきフルーツだと思います。とにかく安いですから、コストパフォーマンスが素晴らしくいい。腸活と糖尿病対策とすべてひっくるめて実施したい場合、バナナはかなりおすすめです。一日にバナナを２本食べてみると、便秘なんて次の日には治っています。＜楽天＞腸活革命 腸活 腸内 コンブチャ 乳酸菌 フローラ サプリメント ダイエット サプリ 生酵素 酵素 ビフィズス菌 雑穀こうじ酵素 サプリ サプリメント 31日分価格：1000円（税込、送料別) (2021/11/28時点)楽天で購入乳酸菌 10兆個 サプリ 『菌活すっきり 1ヶ月分』 ビフィズス菌 酪酸菌 プロバイオティクス シンバイオティクス コンブチャ 酵素 オリゴ糖 送料無料 サプリメント 腸活 〈 整腸剤 お茶 ダイエット に頼りたくないあなたへ〉 解消 メール便秘密発送価格：1380円（税込、送料別) (2021/11/28時点)楽天で購入
2021.12.04
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喉の渇きに超薄いスポーツドリンク
もしかしたらこのまま長雨が続くのかと思ったら、まだまだ夏の酷暑が続きそうです。やや涼しい夏に慣れたところに、猛暑ですからカラダが水分を欲しがってしまいます。炭酸水でも飲んで熱中症対策をするのですが、いくら水分を飲んでも喉の渇きがおさまりません。そんなとき、やっぱりスポーツドリンクが手っ取り早いですね。塩分が適度に含まれているせいか、コップ１杯のむと渇きがおさまります。しかし、スポーツドリンクを何本も飲むわけにはいきません。出費もすごく多くなりますが、糖分や塩分の摂取量も多くなります。自作のスポーツドリンクを試しましたが、味はいまいちです。そこで、粉のスポーツドリンクを購入し、本来の濃度よりも薄めてみることにしました。例えば、１Ｌ用の粉を４分の１くらいの濃度で水に溶かして飲むのです。本来の１／４くらいの濃度ということですね。味は少し薄めですが、もともとがかなり甘いので、難なく飲める味です。これを覚えてしまうと、もう、本来の味の甘いスポーツドリンクは飲めません。喉が渇いたら「薄～い」スポーツドリンクをガブガブと飲むのです。冷蔵庫に、５００ｍＬのペットボトルに薄めのスポーツドリンクを常にストックしておきます。こうすると、熱中症の心配はほとんどありません。喉が渇くたびにガブガブ飲めますから。＜楽天＞【6221】☆4【メール便送料無料】【期間限定】アクエリアスパウダー(粉末)1L用(48g) ×15袋コカ・コーラ 粉末清涼飲料価格：1480円（税込、送料無料) (2021/8/29時点)楽天で購入ポカリスエット（POCARI SWEAT） ポカリスエット10Lパウダー 740g P10LP-1 （メンズ、レディース、キッズ）価格：702円（税込、送料別) (2021/8/29時点)楽天で購入
2021.09.01
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料理作りが苦手な人は既成調味料を大いに利用したらどうでしょう
男女を問わず簡単な料理くらいは自分で作れるようになりたいですね。じょうずに味付けできるワザは、けっこう上級なワザです。しかし、ご飯をたく、麺をゆでる、みそ汁を作る、野菜をいためる、卵を焼く、くらいは、最低できるようにしておきたいものです。毎日料理を作っている人にとってはあたりまえですが、台所に立ったことのない年配の男性にとって、けっこうハードル高いのです。「自分は料理しない」と主張する理由は、自分ができないことを認めたくないことの裏返し。男が料理なんてかっこ悪いという雰囲気で育ってきたので、いまさら自分を変えられないのです。そういう自分も料理はできないのですが（笑）。既成調味料さえあれば、味付けの心配ありませんので、夕食くらいはできます。カレールーを使ってカレーライスできますよ、というレベルです（笑）。今までの考え方を変えて、既成調味料でもいいではないですか。スーパーで買ってきた野菜や肉をおいしく食べられればいいのですから、味付けは多少あきらめてもいいと思います。既成調味料は、いまや多種多様です。炒め物、煮物、なべつゆ、あえ物、焼き肉のタレ、ソース、とにかくいろいろです。いまやみそ汁ですら、お湯を注ぐだけで完成します。栄養を考えるなら、みそ汁にたくさんの野菜を入れれば、それだけで十分です。共働きが当たり前になって、男女を問わず料理するのが当たり前の時代です。むしろ、今まで女性ばかりしていたのがどうかと思います。（女性が味付けにこだわりがあるのであれば、男性にまかせられないという事情があるかも？）台湾に旅行にいったときに、男性の台湾人ガイドさんが、やたらと言っていた言葉が気になります。日本人男性は亭主関白だから、家では何もしないのでしょ？・・・・・そんな風に思われているのか・・・ある意味、その通りですが。同じアジア人でも、こうも違うのですね。料理をしてみるとわかります。けっこう頭を使います。野菜や肉を包丁で切るだけでも実感します。認知症予防にも効きますよ。自分がいかに不器用であるか、に気づかされます。ですので、小学校、中学校の家庭科で習った調理実習を思い出して、ふだん料理しない人もチャレンジしてみましょうよ。＜楽天＞濃縮 自家製みそ汁 舌妙（500ml・5人分）価格：1030円（税込、送料別) (2021/3/21時点)トリュフ入りペペロンチーノソース95g【世界三大珍味のトリュフ入り】【パスタソース】【オリーブオイル】【ガーリック】【簡単調味料】【高級店】【香辛料】【お手軽】【唐辛子】【時短】価格：864円（税込、送料別) (2021/3/21時点)
2021.04.03
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ダシって意外と飲み物として成立する？
仕事中に休憩をとってお茶を飲む人も多いですね。私もその一人です。コーヒーや紅茶もいいのですが、カフェインが気になります。利尿作用もあるので、特に冬の季節はトイレが近くなります。その代わりに、いわゆる健康茶を飲む場合もあります。ごぼう茶、ルイボスティー、なた豆茶など、試してみました。飲みやすくて健康にもよさそうで、おすすめです。しかし、健康茶はけっこう高価なのですね。お茶の代わりにみそ汁やスープを飲むと、塩分が気になります。そこで、思いつきました。テレビであれだけ食レポが盛んななかで、「ダシがすばらしい」、「出汁がきいてる」などよく聞きますので、そんなにおいしいなら、出汁を飲み物として飲んだらどうだろう。一般的にスーパーで販売されている出汁は、化学調味料や塩も入っていて、わざわざ飲む必要もなさそうです。でも、「無添加」を売りにしている粉末ダシもあります。しかも、表示を見ると食塩相当量もかなり低めです。これはいけるかも、とさっそくお試しをしました。カツオ出汁の飲み物です。ほっこりしますね。少し味気ない気もしますが、薄目の和風スープと思えば十分です。ところで、戦時中は生水の代わりにみりんを飲んでいたという話を聞いた記憶があります。知恵ですね。少し酔っ払いそうですけど。みりんをごくごく飲んだことがないので、どんな味なのかわかりません。場合によっては出汁とみりんと、少しのしょうゆで、「料理未満」の飲み物を作ってもよいかもしれません。仕事中に出汁を飲むと、だれかうどんでも作っているのかと勘違いされそうなので要注意です。あくまでも自宅で楽しむことにします。＜楽天＞【国産100%】玉ねぎの皮 粉末 100g送料無料 北海道産 玉ねぎの皮パウダー メール便価格：1480円（税込、送料無料) (2021/2/7時点)だし 出し 粉末 出汁 ダイエット 天然だし 和風だし減塩 みそ汁 味噌汁 ペプチド 無添加 のむ 飲む だし汁 国産 恵味だし プレミアム だしの素 パウダー 美味しい かつお 鰹 昆布 大容量 だしのもと価格：1580円（税込、送料別) (2021/2/7時点)
2021.02.10
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命のもとになる栄養価の高い食べ物
いまさらですが、動物は生き物の命を奪うことで生きていけますね。人間を含め動物の宿命です。植物だけを食べて生きるとしても植物の命は奪っているのです。それを自覚するからこそ、毎日の食事に感謝しなければいけません。仏教的な考え方かもしれません。そんな前提も含め、栄養価の高い食べ物は、命の源である場合が多いといえそうです。卵、豆、種。卵は、説明不要なくらい栄養価が高いですね。豆といえば、例えば大豆。畑の肉と言われています。大豆は植物版の卵かもしれません。豆乳、豆腐、湯葉、油揚げ、大豆油、様々なかたちの食材となります。種といえば例えばクルミ。おやつの代わりに食べると、いろいろな栄養素をとれるようです。おやつとして甘いお菓子を食べると、血糖値が急激に上昇します。血糖値の急上昇を抑えつつ様々な栄養素をとれるため、すばらしい食材です。しかも、卵や大豆のように料理する必要もありません。種といっても、他にも、ひまわりの種、カボチャの種など、ポリポリとおつまみにできる種がいろいろとあります。塩分を採りすぎないように、無塩ローストタイプがおすすめです。おやつに、「命の塊」を選択しても良いと思います。＜楽天＞チリ産生クルミLHP 940g メール便 送料無料 ナッツ くるみ ※ご注文から10日前後お時間を頂戴しております。価格：1240円（税込、送料無料) (2021/1/16時点)4種のナッツ 850g ミックスナッツ 無塩 有塩が選べる 素焼き ハッピーミックスナッツ 4種のミックスナッツ 送料無料 無添加 [ 1kgより少し少ない850g アーモンド くるみ マカダミアナッツ カシューナッツ ポスト投函 家飲み 保存食 訳あり ]価格：1580円（税込、送料無料) (2021/1/16時点)【完全無添加】素焼きアーモンド950g アーモンド ナッツ 無塩 無油 (ノンオイル) 無添加 ロースト アーモンド おやつ【メール便送料無料】【アーモンド 無塩 素焼き 950g 送料無料】こめたつ価格：1580円（税込、送料無料) (2021/1/16時点)
2021.01.20
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コロナ禍の年末年始くらい贅沢なごちそうを
なんだか１年の途中がごっそり抜けてしまった感がある今年。やりたいこともガマンして、ストレスもたまって、やりたかったことができなかった年です。なによりも、外食を控えざるを得ない状況がずーっと続いたのは、かなり悲しいですね。そこで、例年はしないような、プチ贅沢もいいのではないでしょうか。例えば、豪華なおせち料理を注文してしまうとか、クリスマスに豪華な料理を宅配してもらうとか。おせちを注文するなんて、ぜいたくな話だなと思っていたのですが、今年くらいプチ贅沢してもいいですね。豪華なおせち用食材を注文して、おせちを作るという手間抜きおせちもいいかもしれません。いっそ、おせち料理をすべて自作するというのも、ありですね。食べてばっかりでカラダには悪いかもしれませんが、こんどの年末年始は、ぐうたらせざるを得ないでしょう。初詣も控えるべきかもしれません。最近のおせちの「進化」を知るという社会勉強のためには、豪華おせちを注文するのがおすすめです。＜楽天＞おせち 博多久松 2021年新春おせち 予約開始 おせちランキング255週以上1位達成和洋折衷本格料亭おせち『博多』★おせち料理≪特大8寸×3段重・おせち全46品・4〜5人前≫【送料無料】特大おせち 特典価格：15800円（税込、送料無料) (2020/12/12時点)おせち 2021 予約 小樽きたいちの豪華海鮮おせち「秀峰」おせち料理 冷凍 厳選された食材を使用【8寸3段重 42品 3〜5人前 4〜5人前】 送料無料価格：15800円（税込、送料無料) (2020/12/12時点)ローストビーフ お歳暮 ギフト クリスマス おせち 肉 お肉 贈り物 お取り寄せ ローストビーフ丼 お祝い プレゼント 食材 2〜3人前 冷凍食品 お取り寄せグルメ カナディアン・ローストビーフ2個セット価格：3180円（税込、送料別) (2020/12/12時点)
2020.12.16
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インド料理について
唐突ですが、インド料理を食べたことがありますか。タイ料理やベトナム料理はかなりメジャーになってきましたが、インド料理はまだまだマイナーかもしれません。でも、中国の人口を次に追い抜きそうなのは、インドなのです。１０年後にインドは世界で注目を集めている国かもしれません。そんなインドの料理は、ただただ辛いというイメージです。全部がカレーなのではないかと思うほどです（笑）。でも、インドの料理にスパイスを使うのは、日本料理のほとんどに醤油を使うのと同じですよね。いろんなスパイスが入っているからこそ、カラダに効きそうです。アユールベーダというインドの伝統民間療法がありますが、インド料理のスパイスも数千年の歴史を経て考え出されたように思えてきます。と、インド料理について書きましたが、私が最も好きなのは「チャイ」です。煮詰めた紅茶の甘いシナモンフレーバーティーでしょうか。タピオカミルクティーを「チャイ」で作って欲しいほどです。シナモンを甘いミルクティーで飲むと、ほっとします。濃い紅茶に砂糖を多めに入れて、シナモンを入れると「なんちゃってチャイ」も楽しめます。皆さんもお試しください。＜楽天＞紅茶 マサラチャイ Heart of India 60g スパイス香る濃厚ミルクティー価格：885円（税込、送料別) (2020/1/25時点)楽天で購入インドのお菓子 ミニサモサ Mini Samosa / ハルディラム スパイシー Haldirams（ハルディラム） インスタント スナック アジアン食品 エスニック食材価格：380円（税込、送料別) (2020/1/25時点)楽天で購入Chana Masala ひよこ豆の辛口カレー / レトルトカレー MTR インド料理 MTR（エムティーアール） アジアン食品 エスニック食材価格：410円（税込、送料別) (2020/1/25時点)楽天で購入
2020.01.29
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昼間っからお酒
あまりお酒に強くない方なのですが、酔っぱらうこと自体は好きなのです。特に、昼間っからお酒を飲んで酔っ払うと、特別な気持ちになります。仕事に励んでいる人たちをしり目に、自分だけ楽しんでいるような気分になってしまいます。夜ではなく早くから酔っぱらうので、酔いがさめるのも速いのです。その日の夜には、酔いがさめてけっこう通常通りに過ごせます。夜には混んでしまう人気のある飲み屋さんでも、昼間なら空いていますよね。お値段も安い場合があります。普段食べない料理に挑戦しながら酒を飲むのもいいかもしれません。もうすぐ、正月です。どうしてもぐうたらな生活になります。お昼からお酒を飲んで楽しむのも、たまには良いですね。＜楽天＞日本酒 お酒 純米大吟醸 磨き五割 720ml 御歳暮 お歳暮 ギフト 御年賀 お年賀 2020 誕生日プレゼント お酒 高級化粧箱入 全国新酒鑑評会金賞受賞 おつまみ 父の日プレゼント 父の日ギフト あさ開価格：3300円（税込、送料別) (2019/12/22時点)お歳暮 日本酒 お年賀 ギフト 山田錦 純米吟醸・特別純米セット 720ml×2本セット YGJ 送料無料価格：3300円（税込、送料無料) (2019/12/22時点)
2019.12.25
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ひさびさに飲んだ日本酒はおいしいのだけど
20歳台のころは、お酒をむちゃ飲みする場合もあり、お酒によって酔い方が違うという経験をしてます。焼酎やウイスキーなどの蒸留酒は、さっぱりしていて、次の日も残らないことが多いですね。一方、ワインや日本酒などの醸造酒は、アルコール以外もいろいろと成分が入っているせいか、二日酔いになったときの残り方が、半端でない場合があります。味わいがあるのは、もちろん醸造酒なのですが、気を付けて飲まないと次の日がとんでもないことに。ビールであっても醸造酒に違いないので、多量に飲むと同じように悪酔いします。そんな経験をしていながら、最近、日本酒（だけ）を飲む機会がありました。日本各地の日本酒があって、飲み比べてみるとなかなか良いものですね。20年前に有名であった日本酒が、必ずしも今でも売れている日本酒ではないようです。刺身をつまみにして、楽しい時間を過ごすことができました。が、しかし、すでに酒には弱くなっている中年男性にとって、やはり日本酒はきつかった。二日酔いまではしませんでしたが、次の日にも少し残りました。自分ではあまり飲んでいないつもりでしたが、やはりアルコールに弱くなっているようです。チューハイやハイボールがちょうどよいのかな。。。。＜楽天＞送料無料 人気 希少名門酒 新潟金賞受賞蔵 飲み比べ 300mlx5本 越乃寒梅 北雪 本生貯 吉乃川 辛口 八海山 菊水 生原酒 日本酒 飲み比べセット 日本酒 セット お酒 飲み比べ 日本酒 飲み比べ 日本酒 ギフト お中元 ギフト お酒 プレゼント お誕生日価格：3330円（税込、送料別) (2019/10/20時点)驚くほど早く到着いたします【送料無料】【豪華6本】越乃寒梅・八海山入り！当店で一番売れている日本酒セット日本酒 飲み比べセット【あす楽】【伝説福袋】新潟銘酒＋真稜・北雪・金鶴・真野鶴300ml×6本価格：3980円（税込、送料無料) (2019/10/20時点)
2019.10.20
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夕方のおやつとしてナッツのまとめ買いをしてみたが
夕方のおやつとして、飴をなめてもいいのですが、血糖値が急上昇している感じがあって、できれば避けたいなと思っていました。バナナを食べるのもいいのですが、臭いもするし、人に見られるとややはずかしい。そこで、業務が一段落ついた夕方頃に、ナッツを食べることにしました。でも、店頭で販売されているナッツは塩味があったり、砂糖がまぶしてあったり、であまり希望に沿うものがありません。楽天でナッツを買うことにしました。でも通販なので、小分けで買うわけにはいきません。割り切って、１か月分のナッツをまとめて購入することに。２０００円程度です。２５０ｇが３袋くらい、大豆、ひまわりの種、かぼちゃの種、と、、まずは適当に購入しました。届いてみると、けっこう大量ですね。実際、夕方に食べてみました。おなかの中でしばらくすると膨らんでいる感じがあります。でも血糖値がほとんど上がらないので、食べても空腹感がまだ残っているような感じですね。そもそも、満腹感が出てしまったら夕食が食べられなくなるので、願った通りではあります。ナッツのまとめ買いをしてみたが、個人的には北海道産の黒大豆（無味、炒ったもの）が好みです。かぼちゃやひまわりの種は、味がなくクチがさみしいときにピッタリです。ナッツ類には、他にもいろいろとあるので、今後も試してみたいですね。＜楽天＞【送料無料】7種類の贅沢！選べるしあわせミックスナッツ(無添加/塩300g)クルミ アーモンド ピーカンナッツ カシューナッツ マカデミアナッツ ヘーゼルナッツ ピスタチオ|無添加 無塩 素焼き 素焼き ミックス ナッツ おすすめ おつまみ ロカボ ナッツ価格：1490円（税込、送料無料) (2019/9/8時点)＼タイムセール開催中！／ミックスナッツ 無塩 (送料無料).7種の北海道ミックスナッツ300g.無添加 無塩 無油 素焼き アーモンド くるみ ポイント消化 セール スイーツ グルメ 食品 お菓子【P】価格：999円（税込、送料無料) (2019/9/8時点)
2019.09.14
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あまり甘くない豆腐スイーツでおやつしてみた
夏にアイスを食べ過ぎたことを反省し、できればカロリーの低いヘルシーなデザートを食べたいと思っています。（食べなきゃいいのですが）甘さを控えたものがいいなあ、と考えていたところ、台湾スイーツの１つである「豆花（トウファ）」がけっこう好みであることを思い出しました。なんちゃって「豆花」を作ってみました。やわらかめの豆腐（にがみが少ないもの）ゆであずき（缶詰）フルーツ缶詰好みに応じてきな粉など小皿に豆腐を入れて、あずきやフルーツを入れ、缶詰のシロップは入れない方が良いみたいです。醤油で食べる豆腐とは違うのですが、慣れればおいしい。豆腐がメインなので、あまり甘くない。タンパク質が採れる。いかがでしょう。＜楽天＞おいしい豆腐スイーツ 低糖質、低脂肪、低カロリーでヘルシー＆ビューティー [ 鈴木理恵子 ]価格：1512円（税込、送料無料) (2019/8/31時点)大覚総本舗 胡麻ふるり 詰め合わせ セット FR-6 送料無料紀州 高野山 ごま豆腐 胡麻豆腐 ゴマ豆腐スイーツ スイーツセット プレゼント贈答 贈り物 お礼 内祝 祝い ギフト 残暑見舞い 残暑お見舞い 敬老の日 プレゼント価格：2332円（税込、送料無料) (2019/8/31時点)
2019.09.07
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甘くなくて冷たいスイーツが欲しい
暑い季節には、やはり冷たい食べ物が欲しくなりますね。代表的なものは、アイスクリーム、かき氷です。最近の暑さのため、ほぼ毎晩アイス類を食べています。毎年暑い季節になるとアイス類を食べる機会が多くなるので、夏の方が太ってしまいます。ところで、アイス類は甘くておいしいのですが、やや甘すぎるように思います。ラーメンを冷たくして冷麺にしてしまうように、おやつも冷たくして食べたいと思います。先日、台湾へ行く機会があったのですが、台湾のスイーツは甘いだけではないのですね。昔ながらの、あまり甘くないスイーツもありました。街を歩き疲れたときに、フードコートで食べるのにぴったりです。豆乳のゼリー（甘くない）、あずき（少し甘い）、氷、これにやや甘いシロップが入っていました。さっぱりとしていて、豆乳の栄養もとれるので、男子の私としてはちょうどよかった。砂糖の甘さがガツンと来ないので、ちょうどよいです。冷たいのでカラダも冷やすことができます。意外と日本にはないですね。入っている食材のそれぞれはありそうですが。台湾に行ったときはお試しください。屋台の水がおなかに合わない可能性もあるので、デパートの中にあるお店がお勧めです。＜楽天＞マンナンタピオカ 5袋セット タピオカストロー プレゼント中 袋から出すだけの簡単調理 脂質ゼロ！ カロリー78％オフ！ タピオカミルクティーやカフェラテ 台湾スイーツ 豆花 かき氷などいろいろアレンジして プリプリ食感をお楽しみください【メール便でのお届け】価格：1080円（税込、送料別) (2019/8/11時点)愛玉子(缶)｜古樹軒 食材 食品 販売 通販 中華菓子 オーギョーチ オーギョーチー オーギョーチィ 台湾 スイーツ デザート 甜品 甜点 食べ方 レシピ おすすめ 美味しい おいしい価格：302円（税込、送料別) (2019/8/11時点)
2019.08.11
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ヨーグルトとアマニ油とチアシード
大腸を健やかに保つために、乳酸菌やビフィズス菌が良いという話を聞きます。乳酸菌をとるならヨーグルトか。。。。と単純に思います。一方、有効な植物油が話題になっています。亜麻仁油（アマニ油）とかエゴマ油とか。さらには、スーパーフードの1つとして、チアシードを見かけます。ブームは去ったようですが。それならば、毎朝食べているヨーグルトに、他の2つを混ぜてしまおう、という単純な発想です。さらには、リンゴ酢も少し入れて、もはや何が何だかわからない状態です。しかし、習慣化してしまっているので、特に苦にならず、もう１年以上続いています。＜アマニ油＞は、瓶入りでスーパーマーケットでも販売されていますが、参加を防ぐために開封後は冷蔵保存です。酸化を防ぐために特殊な容器に入っていて、開封後も冷蔵不要なものも販売されています。＜チアシード＞は、黒、白、両方あります。輸入雑貨販売店で購入してもよいですが、通販で購入すると、安くて入手できます。海外で育てたチアシードを日本国内でパッケージしたものは、比較的安いようです。プチプチ感を楽しめる他は、あまり味がありません。こんな健康オタクな朝食を食べ続けて、結果が出るのはいったい、いつでしょうか。まあ、趣味の1つなので気長に続けます。（楽天ではこちら）日清 アマニ油(145g)【イチオシ】価格：861円（税込、送料別) (2019/8/4時点)日清 アマニ油(145g)【イチオシ】価格：861円（税込、送料別) (2019/8/4時点)オーガニック チアシード ホワイト 1kg USDAオーガニック認証取得 ホワイトチアシード スーパーフード ダイエットフード メール便送料無料価格：1000円（税込、送料別) (2019/8/4時点)☆マラソン期間限定★ ホワイトチアシード 約1kg 激安 ダイエット 健康食品 スーパーフード 食物繊維 健康 大量 ちあしーど 栄養 大人買い ※代引きは送料がかかります！！！価格：850円（税込、送料無料) (2019/8/4時点)チアシード 900g 送料無料 日本人生産 高品質価格：1080円（税込、送料無料) (2019/8/4時点)
2019.08.04
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なんちゃってパンケーキ祭り
パンケーキを作る、となるとなかなかハードルが高いのですが、ハードルを下げて下げて、下げまくって、こんなのはどうでしょう。ホットケーキミックスでホットケーキを焼く。ホットプレートで。ホイップクリームを買ってくる。今どき、混ぜなくても、すでにホイップしてチューブに入っている商品があります。缶詰のゆであずきを買ってくる。あんこの代わり。フルーツはお好みで。これで良くないですか？小さめに焼いたホットケーキは、ほぼパンケーキです。水を加え過ぎないように、かための生地にすれば、厚めに焼くことができます。トッピングは、フルーツ、ホイップクリーム、あんこ、これだけで、十分スイーツです。実際食べてみると、意外とおいしい。お試しください。はなしは、変わりますが、なんちゃって「チャイ」を試したこともあります。インドの飲み物で、紅茶に、シナモンがたっぷり入って、甘い飲み物。本当は、紅茶の葉が入った状態で、グツグツ煮る必要があると思いますが。紅茶のティーバッグを使って、紅茶を濃いめに作って、シナモンをたっぷり入れて、牛乳かパウダー乳をたっぷり入れると、なんちゃってチャイのできあがり。仕事に疲れたとき、作ること自体を楽しんで、ストレス解消しています。＜楽天＞日世)フローズンホイップS 1000ml(冷凍食品 冷凍 ホイップクリーム トッピング 製菓 製パン 材料 生クリーム ほいっぷ)価格：467円（税込、送料別) (2019/5/26時点)楽天で購入クールドホイップスペシャル 500g / 製菓材料 冷凍ホイップ ホイップクリーム クリスマス価格：378円（税込、送料別) (2019/5/26時点)楽天で購入
2019.05.29
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カニを食べに宿泊旅行することは得？
カニを普段の生活で食べることはあまりありません。カニの身、出汁、香りは独特なので、たまに食べると、おいしいと感じます。カニ漁の港まで行って新鮮なカニを食べるのが、最もおいしそう、と普通は考えます。それはそれで正しいと思います。しかし、おいしいカニを食べるために、より確実な方法は、都市部のカニ料理店で新鮮なカニ料理を食べることではないか、と思うのです。カニ漁の漁港までは、都市部からですと、電車などに乗って何時間もかかってしまいます。当然、宿泊代もかかります。お金や手間を考えると、けっこうなものです。一方、都市部のカニ料理店は、どうでしょう。きれいな店で、品質管理された新鮮なカニが出てきます。それなりに工夫された料理で出てきます。料理代が高かったとしても、交通費は、さほどかかりません。カニを食べに日本海側へ行きたい、という話になったときに、カニ料理店に行くことを主張してしまいます。漁港の近くの旅館の料理がダメということではないのです。時間やコストなどを総合的に考えると、都市部のカニ料理店に行く方が、もしかして２回分行けるという意味でも、お得感があると思うのです。臨場感を楽しむという目的であれば、宿泊旅行することをお勧めしたしますが。★100％北海道オホーツク産★安価ロシア産とは違う★【送料無料】北海道オホーツク一級品堅ジャンボ毛ガニ約800g〜1kg1尾[毛蟹毛がにけがにケガニ[味噌かにみそ][ボイル加熱済み急速冷凍][ロシア産不使用]アマノフーズ フリーズドライ 炙りかに雑炊 6食 インスタント食品
2019.01.30
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沖縄や北海道の料理がけっこうおいしい
すでに沖縄料理は、本州でも市民権を得ていて、有名です。なかでも好きなのは、ラフテーです。そもそも牛肉よりも豚肉の味が好きなので、豚肉が柔らかく煮てあるラフテーは、大好きです。一方、北海道の料理って何でしょう。イメージでは、バターポテト、トウモロコシでしょうか。しかし、個人的に好きな料理は、スープカレーです。こってりドロドロのカレーよりも、こちらのカレーの方が好みです。タイ料理のスープがカレーに変身したような感覚です。タイ料理が好きなので、スープカレーも好きなのかもしれません。タイ料理のレトルトスープは、店頭で見かけることがありますが、スープカレーのレトルトあるいはスープカレーの素（調味料）は、見かけたことがありません。まだまだ市民権を得ていないのかもしれません。一度、札幌でスープカレーを食べたことがありますが、おいしかったですね。自作料理のレパートリーとして覚えたいくらいです。【送料無料】3種から選べる北海道極旨スパイシー.スープカレー2食. (チキン・角煮・ホタテ)レトルトカレー スパイス 札幌 カレールー ポイント消化 カレー粉 ギフト ご当地グルメ 詰め合わせ B級グルメ 業務用【B】スープカリーの匠 北海道産チキンの濃厚スープカレー(360g)べル スープカレーの作り方 中辛(4皿分)【イチオシ】
2019.01.28
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お茶どきに何飲む
デスクワークに疲れると、温かいドリンクを飲みます。最近は、飲む時間間隔が、だいぶ狭くなってきて、しょっちゅう飲んでいるような気も。。。コーヒー、紅茶は、定番ですが、一日に何回もこれらを飲むのもどうかと思います。カフェインの取りすぎになるとか、利尿作用が強すぎるとか。以前は、コーヒーの刺激が強すぎるように思えて、コーヒーを避けていました。インスタントコーヒーの時代でしたので、あまりおいしくないので。「煎った豆の煮だし汁」なんて、ディスったこともあります。なんて時代もあったのですが、最近は、簡易ドリップ式のコーヒーに大変お世話になっています。紅茶にもややこだわりがあります。どちらかというと、レモンティやストレートティよりも、ミルクティが好きです。もっと好きなのは、インドのチャイです。甘くて、シナモンたっぷりで、自律神経が整います。緑茶も好きですが、カフェインが多いので、やや敬遠してしまいます。一方で、カフェインのないお茶もいろいろとあります。ルイボスティもその１つです。少し泥くさいルイボスティもありますが、癖のないおいしいものを選んでいます。デトックス系でいえば、ごぼう茶ですね。利尿作用がスゴイです。カラダが洗浄される感じがします。口臭予防のお茶として、ナタマメ茶があります。特に癖のない味です。仕事中の交感神経の高ぶりをおさえるために、ラフマ茶を飲みます。ほんとうに気分が落ち着く気がします。睡眠障害に悩まされていたときに飲んだのが、沖縄の「くわんそう茶」です。飲んでしばらくすると、カラダのチカラが抜けていく感覚があります。アミノ酸のグリシンよりも、眠りに誘う効果が高いそうです。仕事中に、眠りのお茶を飲むわけにいきませんので、くわんそう茶は別にして、いろいろとお茶を試してみたいものです。他の人に、変わり種のお茶を勧めたら、会話もはずむでしょうか。健康オタクであることがバレバレですね。【送料無料】 羅布麻茶 (3g×20p)「ティーバッグ」≪ らふま茶 100％≫ ラフマ茶 森のこかげ 健やかハウス【送料無料 メール便】くわんそう茶（2g×20包） │ティーバッグ 秋の忘れ草 クワンソウ茶 不眠 睡眠 お茶│ごぼう茶 2.5g×30包+20包増量中【ごぼう茶/ダイエット飲料/ダイエット茶/ゴボウ茶/国産ごぼう茶/ごぼう茶 国産 送料無料/ごぼう茶 国産/ごぼう茶 国産 送料無料 ティーパック/国産ごぼう茶 送料無料/ゴボウ茶/国産ゴボウ茶/ ティーバッグ】
2019.01.20
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