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2003年12月の記事
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キダムってすごかった。
大人だったら、見に行くといいかも。舞台を見てるよう。お洒落だったわ～。今日は、チビ太の誕生日なので、キダムに行って、その後、ポコさんに刺激を受けて、おいしい中華を食べに、南国酒家へ行っちゃいました。さすがに本店は、サービスの質が違うなぁ。吉祥寺店、もっと頑張れ！！そうして、帰ってきたら、お仕事の電話が…。うえ～～ん。明日も仕事だ～～～～！大掃除してないなぁ。♪今年の汚れ、来年に～～～ 持ち越しだわ。埃じゃ死なない！ からね。そうそう、フランの期間限定ショコラバナーヌ。おいしい～～。わよ～～。
2003.12.28
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パン焼いたの＆スティービー・ワンダー行ってきたよ。
とっても久しぶりのスティービー・ワンダー。さいたまアリーナに行ってきました。あぁぁ、、、、、楽しかった～～～！！！平井堅も出てきたの。♪You are the sunshine of my life～～～～～～～二人のハーモニーが、なんとも美しかったわ～。さて、本日はオリジナルパンを焼いてみました。ポコさんに分けて頂いたイーストを使ったの。これが、なんともおいしくできちゃった。焼く前の姿はこんなの。さぁ。焼きたてですよ～～。中身は、スモークサーモンとクリームチーズ。上にタマネギのみじん切りを乗せて、マヨネーズを飾ってみましたの。ほほほ。今日も大成功！後ろに写ってるのは、生ハム＆チーズ＋ハーブです。こっちもウマウマでございました。チビ太「毎日こんなの食べたいね～♪」えび「・・・・・・・・・・・・・・・・・(^_^;」
2003.12.27
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ポテトグラタンに入れちゃった。
今日もお仕事～～。年末で終わるはずだったのに、年明けも通勤になる模様。その後も、どうやらなんだか仕事を続けるような…。主体性が皆無なので、他人任せにしていたら、抜き差しならない事になってしまっているみたいな…。ま、仕事も楽しいからいいかも。お昼にお散歩して、おいしいパン屋さんを発見したり、移動アジアンお弁当屋さんで、メニューを盗んだり。久々の都内は、なかなかなのであります。それはさておき、本日ポテトグラタンを作りました。用意するのは、ジャガイモと、長ネギと、アンチョビと…あ、アンチョビが無い！！！う～～～～～。どうするえび！冷蔵庫を覗くと、ほほぉ。これなら使えるかも。って物を発見。その名は、ナンプラー。「あんさん、ほんまかいな？？？」と神の声が聞こえる。いいと思うんだ～。原料は魚だもん。アンチョビがちょっと臭くなったようなもんだ。味は抜群なんだからさ。生クリーム入れて、そこへジャボジャボ。入れちゃった～～。後は、チーズをたっぷり乗せて焼いてみた。ふふふふふ。ナンプラーの強烈な香りはどこへ？今夜も大成功！
2003.12.26
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パリ・ブレスト作りました。
え「クリスマスのケーキどうしようかなぁ。」チ「これ作って！」それは、有元葉子さんの「お菓子焼いて」っていう本に出てた。おいしいカスタードがたくさん食べられる、パリ・ブレスト。そういえば、チューボーでもやってたな。クリスマスとはあまり関係ないような気もするけど、ま、いいか。それじゃ作ってみましょう。シュークリームは焼いたことあるんだけど、ずいぶん前の話で、ちゃんと膨らむかが、ちょっと不安だけど。材料、、、本どおりに作ると、かなり大きくなりそうだなぁ。なにしろ３人で食べるんだから、半分でやってみますか。鍋に材料を入れて、こねてこねてこねまくって、腕が痛くなりながら、生地が出来上がり。直径１５センチくらいの円に絞り出して、オーブンに入れた。お。ちゃんと膨らんできた。よかった～～。と、思ったのも束の間。丁度いい大きさだった生地は、膨らむのをやめずにどんどんどんどん大きくなって、焼き上がった時には、えび家で一番大きなお皿からもはみ出る程に。大量のカスタードクリームと生クリームを挟んで、我が家初のパリブレストは完成いたしましたとさ。リースのイメージで、ちゃんと飾り付けもしてみたわ。しかし、大きすぎる。食べ終わるのはいつ？？
2003.12.25
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突然お仕事が…。
月曜日に、フルタイムの仕事が舞い込んできたの。年末までの短期なんだけど。あ～。外に出るのは、とんでもなく久々なので、クタクタです～。そこでしばし日記はお休みいたしますです。そうそう。都内は、ただいま銀杏の葉っぱが真っ黄色でとても綺麗。電車に乗っていても、なんだか嬉しい。Ｂｕｎｋａｍｕｒａでサロメ見た。映画なのに、ダンスがとても見応えがあってよかった。今夜の団子汁がおいしかった。小麦粉だけじゃなくて、ジャガイモすり下ろして混ぜてみたの。ちょっとツルっとした感じになるのよ。なんだかとりとめのない日記だけど、お許しを！
2003.12.13
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温野菜。
冬野菜のおいしい季節になったので、ブロッコリーやキャベツが、ジャンジャン食卓に登場している今日この頃。えびは、生キャベツがあまり得意ではないの。あのにおいと歯触りがどうも苦手。生ならば、白菜の方がおいしいと思っちゃう。そんな訳で、我が家では「さっと茹でキャベツ」が定番だったの。ついこの間までは。でも、キャベツって茹でた後のお湯の臭いも苦手だったりして、食べるのはいいんだけど、それがあるから困ってたのよね。そこでレンジを使えば簡単なんだけど、えび家には、レンジが無い。「そうか。蒸せばいいんだ。」ってようやく気が付いた。蒸すとあっという間で、楽々～～。それに茹でるよりもずっとおいしい。ブロッコリーなんてとっても味が濃くていいよ～。さっと蒸すのがポイントね。塩だけで十分のおいしさでございます。何に付け合わせても、よく合うので、重宝。ちなみに、今夜は、豚肉のカリカリ揚げ焼き＋ねぎ醤油（ねぎ、醤油、鎮江黒酢、ちょっぴりの砂糖）と合わせてみました。
2003.12.04
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ビーズ刺繍でツリー♪
今日は火曜日、ビーズ教室の日。お天気も上々で、駅からの道も気持ちよかった。桜や銀杏の葉っぱが、綺麗に色づいてたわ。今年の桜葉は、真っ赤だよ。いいないいな。どこか行きたい気分になっちゃった。１２月の課題は、クリスマスツリーなのよ。グリーンの布に、白いツリー。あとちょっとで仕上がるわ～。頑張らねば。単純な刺し方でも、やっていると改めて発見があって嬉しい。これだけは、続けて行きたいな、と思った日でした。ちょっと眠くて文章変。
2003.12.02
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「かじめ」って知ってる？
実は、さぼってた間に壱岐へ行ってきたの。その時、朝ご飯に出た味噌汁が、とても変わっていて、こりゃなんだ？ だった。仲居さんの説明によれば、「かじめが入っていますので、よくかき混ぜて召し上がって下さいね。」とのこと。かじめ？なんだ？「海藻の一種なんですよ。混ぜると粘りが出るんです。」そこで、グルグルよ～～～くかき混ぜてみると、うひゃ～！ 味噌汁がトロトロになっちゃった。お味もいいわ～。こんな食べ物があったとは！！もちろん。買ってきてお家でもグルグルしておりますです。見た目は、１ミリ角に切った昆布みたいなの。本当の姿はどんななのかな、と探したら、わかめみたいだった。→http://www.e-shokuzai.co.jp/details/konbu/0112072022.html 我が家の汁物に使う海藻３兄弟は、今のところ、かじめ、あおさ、とろろ昆布。無くなったら、取り寄せしちゃうかも。へへへ。
2003.12.01
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