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2008年02月の記事
全24件 (24件中 1-24件目)
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黒糖みつリンゴ☆（ジャム）
パンに、ヨーグルトに、お団子にあう和風ジャム。ビタミン＆ミネラルたっぷり身体にいいですよ♪★★材料★★ りんご（皮付き）・・・800ｇ 黒糖・・・・・・・・・200ｇ はちみつ・・・・・・・50ｇ レモン汁・・・・・・・大さじ1 ★★作り方★★ 1. リンゴを水洗いし、皮をむいて１/8のくし切りにしてから、 ５ミリの厚さにスライスします。 2. 1のリンゴを鍋に入れ、黒糖とレモン汁をまぶし、 全体にいきわたるように混ぜ合わせてから３０分置いておきます。 （リンゴの水分が出てきます） 3. ３０分置いて水分が出たリンゴを、強火にかけ、 沸騰したらすぐ弱火にしてコトコト煮詰めます。 4. 水分が少なくなり、お好みの硬さの少し手前で蜂蜜を加え、 弱火で５分煮詰めたら、出来上がりです。 冷めると少し硬くなります。
2008.02.28
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右腕のイチゴ★が消えました。（赤アザ）
5ヶ月 10ヶ月2歳こう見ると当時は本当に真っ赤！！気づいたら・・・・アザない！？って感じだったので、実際きれいに消えた時期は1歳後半くらいかもしれません。小児科の先生は“小学校入る頃には消えるでしょう”というふうにおっしゃっていたので、まさかこんなに早いとは思いませんでした。本当に消えてよかったよかった。私自身、昔黒いアザで弄られた事があるから、結構気にはしてたんです。子のアザ。今ではもうそれほどで、子に時々『これなんだろう・・・！？“つんつん”』される程度ですが。。。やっぱり女の子は気にしますよね。種類や大きさなど色々あったり、ホクロとか後から出てくるものもあるかもしれないけれど、それはもう仕方のないことです。持って生まれたものだし、それはそれでひとつの個性ですから。そう割り切れるまで時間はかかりますが。。。
2008.02.27
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チョコバナナ★マフィン
気軽に手軽に作れるチョコバナナマフィン。お子様と一緒にチャレンジしませんか？★★材料★★（マフィンカップ 6個） バナナ・・・・・・・・・1本（約100ｇ） 薄力粉・・・・・・・・・100ｇ 無塩バター・・・・・・・50ｇ ココア・・・・・・・・・20ｇ 砂糖・・・・・・・・・・50ｇ 卵・・・・・・・・・・・1個 ベイキングパウダー・・・小さじ１ 牛乳・・・・・・・・・・50ｇ クルミ・・・・・・・・・あれば（飾り用） ★★作り方★★ 1. 卵は常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱します。 薄力粉、ココア、砂糖、ベイキングパウダーは、ビニール袋に入れます。 2. ビニールに入れた粉類を、ビニールの口をしっかり握って、ふります。 粉類が混ざるまでふります。 3. 無塩バターはレンジ（500ｗ）で1分くらいかけて、溶かしておきます。 4. バナナはフォークでつぶしておきます。 5. つぶしたバナナに牛乳を加えてよく混ぜます。 6. 卵を割りほぐして、加えます。 7. 泡だて器でよく混ぜます。 8. ビニール袋で合わせて粉類をボウルに入れます。 9. ゴムへらで切り混ぜします。 10. 溶かしておいたバターを加えます。 11. ゴムへらで切り混ぜします。 きちんと混ざるまで、丁寧に切り混ぜします。生地が一体化すればOK。 12. マフィンの型に入れて、180℃のオーブンで25～30分焼きます。 13. 焼けたら、網でさまします。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 超簡単な！チョコバナナ★マフィン by CAFE703
2008.02.26
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やっとこさ、お雛さん♪
こちらではお雛さんを仕舞うのが一ヵ月後の4月ということで、出すのが若干遅くなりましたが・・・旦那様は仕事が忙しいため子の昼寝を狙ってえっせらほっせらと出しました。台が重かったです・・・。後の細かい人形の小物などは旦那様が見本のパンフをにらめっこに。アリガトウゴザイマス。マシュマロとあられを供え、桃の木を花瓶に。それなりにいい感じになりました。子とご対面すると。。。当時の初節句の写真とにらめっこして（写真右下）・・・「だれ？？？」と。。。“あんたやよ”といってあげました。当然物珍しそうに、あっちこっちといじるいじる。。。。なぜか、“551”のうちわを両手に変な顔でパチリ！！なんか・・・活発な我が子には似合わないかも・・・。
2008.02.25
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アーモンドヌガー
柔らかいナッツキャンデー。ナッツの歯ごたえが病みつきになります♪ラッピングしてプレゼントにもいいですね☆★★材料★★（4人分） アーモンドスライス・・・・・80ｇ レーズン・・・・・・・・・・40ｇ グラニュー糖・・・・・・・・120ｇ クルミ・・・・・・・・・・・30ｇ バター・・・・・・・・・・・50ｇ ブランデー・・・・・・・・・大さじ2 はちみつ・・・・・・・・・・大さじ2 練乳・・・・・・・・・・・・大さじ3 ★★作り方★★ 1. レーズンにブランデーをふりかける。くるみは刻んでおく。 2. アーモンドとクルミをフライパンで香ばしく炒っておく。 3. 鍋にグラニュー糖、はちみつを入れて中火で混ぜ溶かす。 グラニュー糖が溶けたら、バター、練乳を加えて煮詰める。 4. きつね色になったら火をとめて、アーモンド、クルミ、 レーズンを加えて混ぜ合わせる。 5. クッキングシートをしいたバットに広げ、 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。 適当な大きさに切って完成です。
2008.02.24
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たっぷりたっぷりイチゴタルト♪
クリームにもイチゴが入った、イチゴたっぷりのタルトです☆アーモンドクリームの甘さとイチゴの甘酸っぱさがよくマッチしてとっても美味しく仕上がりました☆★★材料★★（21ｃｍタルト型） ホットケーキミックス・・・・160ｇ 無塩バター・・・・・・・・・50ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・1個 ◎無塩バター・・・・・・・・80ｇ ◎アーモンドプードル・・・・90g ◎グラニュー糖・・・・・・・60g ◎卵Ｍサイズ・・・・・・・・1個 ◎薄力粉・・・・・・・・・・大さじ1 ●イチゴ・・・・・・・・・・6,7個 ●生クリーム・・・・・・・・100ｃｃ ●砂糖・・・・・・・・・・・15ｇ ●キルシュ・・・・・・・・・少々 飾り様のイチゴ・・・・・・・約30個（好きなだけ） 粉砂糖・・・・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. 泡立て器でバターを白っぽくなるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。 ホットケーキミックスを加えてさらに泡立て器で大きくさささっと混ぜる。 （練らないように） 手でひとつにまとめる。練らないようにきゅっきゅっとおにぎりみたいに。 ビニール袋などに入れ冷蔵庫で休ませる。（最低1時間は休ませてください) 2. バターを白っぽくなるまで混ぜ アーモンドプードルとグラニュー糖を入れよく混ぜる。 よく混ざったら卵を割り入れしっかりと混ざったら薄力粉を加える。 3. オーブンを180度に予熱。 タルト生地をめん棒で伸ばして型に敷きこみ丁寧にピケしたら 2のクリームを流して180度で約25分焼き、焼けたら室温で冷ましておく。 4. イチゴをフォークで粗く潰す。 5. 別のボールに生クリームと砂糖をいれ、 字を書いたらスーッと消えるくらいになったら5のイチゴとキルシュをいれ、 角がおじぎをするくらいまであわ立てる。 6. タルトが冷めたら5のクリームを山形にこんもりと塗る。 7. 好きなように好きなだけイチゴを並べて粉砂糖を振り掛けて完成♪ 8. イチゴホイップはイチゴのジャムやイチゴシロップでも美味しい☆レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ たっぷりたっぷりイチゴタルト♪ by あややっこ
2008.02.22
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人は尊敬されれば、もっと能力を発揮する。
人は尊敬されれば、もっと能力を発揮する。＜ジェームズ・ハウウェル＞人は愚かで哀しい。それでも愛したい、愛されたいと願い、生きようとあがく。みっともなくあがく。頑張りは禁物。自分の体力と心に余裕を持たせておくことが大事で、ここという時にニュートラルな状態で動けないと、大きなチャンスを落としてしまうことになる。自分の中のテーマが「頑張る」で、今まで生きてきたけれど、「頑張らない」というふうにしてみたら、本来は生きやすいのだろうか。辛いことは多い。どんなに辛くても次の日はやってくる。その次の日には黙っていても解決する問題かもしれない。先のことは誰にもわからない。大切なのは諦めず待つこと。そのためにも気力を蓄えておくことが必要。ありのままの自分を見つめて、抱きしめてあげる。どんなことがあっても、自分を否定することがなくなるはず。復元力も強くなるはず。私は私のままでいい。他と比べるから浮き沈みが生じるのだ。
2008.02.21
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ふわふわかぼちゃのスフレケーキ
かぼちゃの自然な甘みが口に広がるケーキです。ふわふわして口に入れたら溶けるようですよ。★★材料★★（18ｃｍ丸ホール（型が抜けるタイプ）） かぼちゃ（種と皮を除く）・・・１８０グラム 卵白・・・・・・・・・・・・・３個分 卵黄・・・・・・・・・・・・・３個分 薄力粉・・・・・・・・・・・・３０グラム 牛乳・・・・・・・・・・・・・150ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・・・・・８０グラム バニラエッセンス・・・・・・・少々 シュガーパウダー・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. ●下準備● ・型の底にオーブンシートを敷き、 外側をアルミホイルで水が入らないように包み込む。 ・オーブンを１８０℃に予熱する。・薄力粉はふるっておく。 2. かぼちゃは３ｃｍ角にきり、耐熱容器にいれ、 電子レンジ（500ｗ）で約７分加熱する。 竹串が通るようになったら、 ボウルにいれてマッシャーか木ベラなどで潰す。 3. （注）この時、かぼちゃが水分が多いと生地があとで水っぽくなります！ 水分が多いようでしたら鍋で空焚きするか 電子レンジでラップなしで約2分前後水分を飛ばしてください！ 4. 2のボウルに砂糖４０グラム、卵黄、 バニラエッセンスを順に加え泡だて器でよく混ぜる。 薄力粉を入れ、よく混ぜる。 まざったら、牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ合わせる。 5. この時の生地の状態は少しもったりした感じになります。 6. メレンゲをつくる。卵白をきれいなボウルに入れ、 ハンドミキサーか泡だて器で全体が白っぽくなるまで 泡たててから砂糖４０グラムを２、３回に分けて入れ、 そのつど泡たて、ピンとつのが立つくらい硬いメレンゲを作る。 7. 3のかぼちゃ生地に4のメレンゲを1/3量入れ、泡だて器で混ぜる。 残りを2回に分けてゴムベラで優しくさっくりとまぜていく。 8. ●注意●メレンゲがつぶれるからと心配してあまり混ぜすぎないと 分離してしぼんでしまったり、下の方だけずっしりかぼちゃ生地が つまったりする原因になります！最初の1/3量はしっかり混ぜて、 残りもゴムベラで優しくしっかり混ぜてください！ 9. 天板に型をのせ、生地を流し入れる。 天板に熱湯を底から１ｃｍくらいまで入れて オーブンで約４０～４５分湯せん焼きにする。 (上がこげるようならアルミホイルをかぶせてください） 10. できあがったら熱いうちはくずれやすいので 型からはずさずにそのまま冷ます。冷めたら型からはずし、 シュガーパウダーを振る。好みで、生クリームを添えてもオッケー。 11. かぼちゃの水分の量で焼き上がりの時間にばらつきがあるので、 必ず竹串を通して焼き上がりを確認してください。 少しくらい付く程度であれば、予熱で焼きあがりますよ。 とにかく硬いメレンゲがふくらむポイントです★レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ふわふわかぼちゃのスフレケーキ by ａｉｍａｍａ
2008.02.20
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寒さ対策～スリッパを履いてみよう～
買った当初はなかなかスリッパに慣れず、とりあえずいつもいる場所に置いて、気が向いたら履くというスタイルで。。。なんだかんだ言うてる間にこのくつろぎ様・・・たまたまホームセンターでスリッパを見つけ、我が家はフローリングなので底冷えするからということで（旦那様）買い与えました。お風呂上りには必ず靴下を履かせているくらい、結構冷えます・・・正直今季は病院に一度もお世話になっていません。ありがたいことですねまぁ、お気に入りのアンパンマンだからかもしれませんが・・・。気に入ってる模様です。
2008.02.19
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苺とチーズのごろごろパウンド
角切りにしたイチゴとクリームチーズが入った、しっとりジューシーなパウンドケーキです♪★★材料★★（21ｃｍ×8ｃｍのパウンド型） 無塩バター・・・・・・・100g 砂糖・・・・・・・・・・60g 卵・・・・・・・・・・・M2個分 ＊薄力粉・・・・・・・・120g ＊BP・・・・・・・・・・小さじ2/3 バニラオイル・・・・・・少々 ◇イチゴ・・・・・・・・中8粒 ◇牛乳・・・・・・・・・大さじ2 ◇砂糖・・・・・・・・・大さじ2 クリームチーズ・・・・・60g～70g グラニュー糖・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. バターは室温に。＊粉類はふるっておく。 イチゴは縦横8等分にカットし、◇と合わせておく。 クリームチーズは1cm角にカットしておく。オーブンは180度に予熱。 2. 柔らかくしたバターをすり混ぜてクリーム状にし、 砂糖を二回に分けて加えて白っぽくふわっとした状態にする。 溶いた卵を分けて少しずつ加え、その都度よく馴染ませる。 3. ＊をふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。 粉気が少し残るうちに、バニラ、イチゴ(汁ごと)、チーズを加え、 全体にツヤが出るまでしっかりと丁寧に混ぜる。 4. 型に流し入れ、表面を平らにならす。 グラニュー糖を全体に振りかけて切込みを入れ、オーブンで40～45分焼く。 5. 完全に冷めたらラップに包んで、一晩は冷暗所で寝かしてください。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 苺とチーズのごろごろパウンド*。○ by かなやん
2008.02.18
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塩ダレ豚
簡単だしと～っても美味しい！ご飯が進みます♪★★材料★★（2人分） 豚肉の切り落とし・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ 生姜のすりおろし・・・・・・・・・・・・・・・１片分 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２ にんにくのみじん切り・・・・・・・・・・・・・１片分 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個 ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 コショウ（あらびきブラックペッパーでも）・・・適量 キャベツの千切り・・・・・・・・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. 豚の切り落としを生姜のすりおろし、 酒、塩、にんにくのみじん切りで下味する。 2. 玉ねぎを薄切りにしてごま油で炒め、下味しておいた肉を炒める。 3. 仕上げにコショウとごま油で調味し、 千切りキャベツの上に盛り付けて出来上がり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 塩ダレ豚 by ochikeron
2008.02.16
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COLORS
心の中に潜む壁 いくつ破り捨てただろう 張り直して 張り直して 僕の色を確かめながら 君には穏か過ぎるくらいがちょうどいい 重ねすぎた糸が行き先を見失うように 僕の素直な色に寂しさを覚えた 大人になってみて これほど寂しいとは思わなかった 数分前の過去が鮮やかに映る 僕は何処へ行くのだろう 僕は何処へ行きたいのだろう 叫びは僕の心の中だけじゃない 君の寝息をもう少し聞いていたいけど 心はもう次の場所にあって 憧れの色にしがみつき 這い蹲って砂を噛む そんな自分にはないモノを大事にし過ぎてしまうから 人は傷つき そして 新しい色を手にしたりする 今だけは 破く手を止めて 少し離れて眺めてみれば それが歪んで滲んでいても 嘘じゃないなら 心に刻んでも悪くない いつか想像もつかない色を手にする時が来る 潜み続ける壁紙を 破り捨てずに過ごせる時が来る その色に本気で染まれるか それが一番大切なんだ
2008.02.15
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バナナキャラメルパウンドケーキ
バナナ以外にりんごでもすごくおいしいです。カラメルが固まりそうなら、あたためてから生地に加えるとマーブル状にしやすくなります。サラダ油をバターorマーガリンに変えてもおいしいです。レンジでチンして溶かしてから加えてくださいね♪★★材料★★（7×5×20センチのパウンド型1台または5センチマフィン型6個分） 小麦粉・・・・・・・・・１２０g ベーキングパウダー・・・小さじ１ 砂糖・・・・・・・・・・９０g サラダ油・・・・・・・・５０cc 卵・・・・・・・・・・・2個 ☆バナナ・・・・・・・・1本 ☆砂糖、水・・・・・・・３０g、大さじ１ ☆水・・・・・・・・・・小さじ２ ★★作り方★★ 1. 型の底にだけクッキングシート敷く。 オーブン180度35分に予熱する。 2. ３０gの砂糖と水大さじ１を熱し茶色くカラメル状になってきたら火を止め、 小さじ２の水加える。1cm角に切ったバナナを加えてまぜる。 3. ボウルに砂糖、卵、サラダ油をいれる。小麦粉、BPはあわせてふるっておく。 4. フライパンに湯をわかし、その上で湯せんしながらよく混ぜ砂糖を溶かす。 5. ふるった粉類加えよく混ぜる。練ってOk。 6. ２のカラメルバナナ全量加え、マーブル模様にざっくり混ぜる。 混ぜすぎないのがコツ。 7. オーブンで３５分焼けばできあがり。 冷めたらラップしてしっとりさせる。１日後くらいが1番おいしいです。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ バナナキャラメルパウンドケーキ by とむまろ
2008.02.14
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とろっとチョコレートケーキ
初めて食べた時はとても衝撃的でした。とろっとした食感と濃厚さがチョコ好きにはたまりません＾＾赤毛のアンの料理本を少しアレンジしています。★★材料★★（ミニパウンド型×２or18ｃｍ丸型） ブラックチョコレート・・・・・・・・３枚（1枚65ｇ） 無塩バター・・・・・・・・・・・・・８０ｇ 卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・５個分 粉砂糖（振るう）・・・・・・・・・・３０ｇ コーンスターチ（振るう）・・・・・・大匙１ ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・大匙１ バニラオイルorバニラエッセンス・・・適量 卵白・・・・・・・・・・・・・・・・５個分 ☆チョコレートクリーム☆ ブラックチョコレート・・・・・・・・３枚 生クリーム・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ ココア・・・・・・・・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. 型にバターを塗って小麦粉を振りかけ余分な粉は落とす。 卵黄、卵白に分け、卵白は冷蔵庫へ。 バターは室温に。ボールに半分に割ったチョコを入れる。 2. １のボールにたっぷりと熱湯を入れる。待つ事30秒から1分。 小さじ2ほどの湯を残して後は捨てる。 素早く泡だて器で混ぜ、滑らかなチョコを作る。 部屋の温度や使ってるボール、チョコの硬さで時間は調節して下さい。 3. ２の肯定で、不安な方は湯せんでチョコを溶かしてもいいかも＾＾ ※チョコが固まらないように注意して下さい。 4. 柔らかくしたバターをボールに入れ泡だて器でクリーム状にする、 卵黄を3回から4回に分けて入れ、その都度良く混ぜる。 バニラエッセンス、ラム酒も入れ、 ２のチョコも入れてその都度混ぜ合わせる。 5. 振るったコーンスターチ、粉砂糖も入れて優しく混ぜる。 卵黄生地の出来上がり。 （生地が硬くなりそうならメレンゲを作ってる間湯せんにかけて下さい。 あまり長くは禁物） 6. 卵白を泡立てます。角が立つしっかりとしたメレンゲを作って下さい。 7. メレンゲの半分を５に入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。 残りも入れ、今度はへらでさっくり混ぜる。 8. お好きな型に流し、底を軽くトントンとたたいて空気を抜き、 160度に余熱したオーブンで30分焼く。 竹串を刺してドロッとしたものがついてこなければ出来上がり、 オーブンから出し粗熱が取れたら型から出して冷ます。 9. チョコクリームを作ります。 チョコの溶かし方は２の肯定を参照にして下さい。 生クリームを角が立つまで泡立て粗熱の取れたチョコと混ぜる。 ※チョコが固まらないようにして下さい。 10. 冷めた生地にパレットナイフなどでチョコクリームを全体にたっぷり塗る。 寒い時期は素早く塗らないとチョコレートクリームが固まってしまいます。 塗り終わったら冷蔵庫で冷やし固めて下さい。 11. 冷やし固まった生地にココアをたっぷり振り掛けます。(好みでどうぞ） 出来上がりです。 ■18cm×8cmパウンド型1個分のレシピ■ ブラックチョコ 2枚バター 60g 卵 2個 粉砂糖 20g コーンスターチ 10g バニラエッセンス 適量 ラム酒 1/2
2008.02.12
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お次はカード遊び。
姉が本屋さんでみつけてくれました。アンパンマンとはじめよう！いろ・かず・かたちカード子へのプレゼントです。いいところもあるんです。どうしてもモノという意識が強いというか・・・親に似てるというか・・・贅沢言ってはいけないんですけどね。感謝しないとね。毎日こう寒い日が続くと、お外で遊ばせるという気がしなく、インフルエンザもはしかも流行ってるみたいで、予防接種は済ませてるものの、親としてはやっぱり心配してしまいます。。。お家で遊ぶのも限界があり退屈してしまうのもわかるけど・・・もうちょっとの我慢だからね。なるべく子と戯れるようにしてるけど、常にベッタリということもできないし。今はパズルよりもこのカードに夢中みたい数字や色や形、パズルのように二枚一組に絵が出来上がるようになってて、遊び方も子次第で色々できちゃうんですね。“神経衰弱”（トランプゲーム）もできちゃうかも！？入れ物も缶だからお方付けも自分でできるし。今はどこ行くのにも常に持ち歩いてます。子が好きだからとの理由でテレビの“アンパンマン”を見てるけど、なんとなく親もつられるもので・・・内容も登場人物も自然と覚えてしまう。。。なんか子どもの頃に返ったような、子どもといるときくらいもっと“子どもっぽく”いてもいいよな、なんて。最近そんな風に思うようになりました。
2008.02.11
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ずっしり☆チョコバナナパウンドケーキ
チョコとココアとクルミを混ぜて、ずっしりどっかりしたパウンドケーキです。★★材料★★ バナナ・・・・・・・・・・・・2本 板チョコ（うちはガーナ）・・・1/2枚 小麦粉・・・・・・・・・・・・90ｇ 純ココアパウダー・・・・・・・30ｇ ベーキングパウダー・・・・・・小さじ1 卵・・・・・・・・・・・・・・2個 砂糖・・・・・・・・・・・・・70ｇ サラダ油・・・・・・・・・・・50ｃｃ クルミ・・・・・・・・・・・・50ｇ程度 ★★作り方★★ 1. バナナを1cm角くらいに切り、 分量中のサラダ油大さじ2くらいで弱火で火にかける。 バナナの角が取れてきて、まったりしてきます。 2. クルミは砕いておく。板チョコも1cm角くらいに切る。 オーブンを180度に温めておく。 小麦粉・純ココアパウダー・ペーキングパウダーを一緒に振るっておく。 3. ボールに卵・砂糖を入れ、混ぜ合わせ、サラダ油も入れて、よく混ぜる。 振るっておいた、粉類を混ぜる。 4. 3に、1のバナナを残った油ごと入れる。 5. 4に、切った板チョコ・クルミを入れて混ぜる。 このとき、クルミを飾り用に少し残しておく。 6. パウンド型に流し入れ、空気抜きをする。 とっておいたクルミをパラパラと散らす。 7. 180度に温まったオーブンで40分焼く。 途中、上が焦げるようだったら、アルミホイルをかぶせる。 8. 粗熱が取れたらラップに包み、冷蔵庫で冷やす。 焼いてから2日目以降が美味しいです♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ずっしり☆チョコバナナパウンドケーキ by あわよ
2008.02.10
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お豆腐ときなこのケーキ
お豆腐と蜂蜜で時間がたたってもしっとり。優しい味の素朴なケーキです！煮豆が無ければ、甘納豆でも。きなこが苦手なら薄力粉を80gにしても美味しいです。マーガリンはバターにしても。★★材料★★（15cm角型またはエンゼル） 薄力粉・・・・・・・・・・４５g きなこ・・・・・・・・・・３５g ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ ・・・・・・小匙1/3 絹ごし豆腐・・・・・・・・７５g マーガリン・・・・・・・・３０g グラニュー糖・・・・・・・３０g 蜂蜜・・・・・・・・・・・３０g 卵・・・・・・・・・・・・２個 金時豆の甘煮・・・・・・・100g～120g ★★作り方★★ 1. 卵は卵黄と卵白に分ける。ハンドミキサーでまず、卵白を泡立てる。 8分くらいまで泡立ったらグラニュー糖を加え、 固いメレンゲになるまで泡立てる。 2. 卵黄に蜂蜜を加え、卵白を泡立てたハンドミキサーで （この順番だと洗わなくていい）、よく泡立てる。 倍量くらいになって白っぽくマヨネーズ状になったらオッケー。 3. ２に絹ごし豆腐投入！ ハンドミキサーでお豆腐が全くわからなくなるまで泡立てる。 2，3分ぐらいはかかる。 4. ３に薄力粉、きなこ、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるいながら加え、 ヘラでさっくり混ぜる。１のメレンゲを3，4回に分けて加える。 5. 溶かしマーガリンをヘラで散らしながら加え、手早く混ぜる。 煮豆を加えざっと混ぜ、紙を敷いた型に生地を流し、 180度で10分、170度で20分焼く。 楊枝を刺して何もついてこなければ出来あがり。 オーブンによって焼き時間は調節してください。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ お豆腐ときなこのケーキ by ぽーすけ
2008.02.08
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ペタペタ・・・シールブックでご機嫌♪
子どもってシール大好きですよね。私も小さいころは、色んなところに貼り付けて、親に怒られてたような気がします。。。でも今のシールって、昔のように、一度貼り付けると、はがすとき二枚に分離するような・・・そういうのがなくて、色んなところにペタペタできるのがいいですね。逆に粘着力が弱いというか、あっという間に貼れなくなって、ただの紙切れ状態になってしまうのも良し悪しですが。。。時々、私の肘やお尻にシールが・・・・。ってなことが多々あり。。。まぁ、コレをペタペタしてるときはものすごい集中力で、大人しいです。。。家事がはかどります。シールブックのリーバンでいくつかまとめて買いました。色々な種類があって面白いですよ。シール専用の本でちゃんと貼るページもついてて。こうやって色々と本好きな子にはなって欲しいなと・・・少しだけの私の願望です。特大号 お外でお食事たのしいこうえんわくわくすいぞくかんたのしいのりもの
2008.02.07
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５分でできる☆キャラメルソース＆キャラメルパンプキンケーキ
レンジでチン！の簡単キャラメルソース♪★★材料★★ グラニュー糖・・・・・カップ1/2 水・・・・・・・・・・大さじ1強 生クリーム・・・・・・約カップ1 ★★作り方★★ 1. 生クリームは室温に戻しておく。 耐熱ガラス容器にグラニュー糖と水を入れ、レンジに３～４分かける。 2. 容器やレンジによって加熱時間が多少異なるので、 様子を見て全体が茶色くこげ煙が少し出てきたら加熱をやめる。 3. 生クリームを少しずつ加え泡立て器で混ぜる。 全部混ぜたら一度茶漉しでこすと、砂糖の溶け残りが取れて滑らかに！ 4. 生クリームを少量の熱湯に替えると レンジで簡単プリンのカラメルソースができます。 熱湯を加えるときは飛び散るので注意してください。 生クリームを一度に加えると急に温度が下がり カラメルだけが固まってしまいます。 生クリームの量はお好みで加減してください。 サラッとしたものが好きなら多めに、 かたいキャラメルが好きなら少なめに！ 作った後、冷蔵庫で冷やすとかたくなってきます。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ５分でできる☆キャラメルソース by 勇気凛りん ★★★キャラメルパンプキンケーキ★★★ ポックリしたかぼちゃを使っているのに軽くてしっとりしたムースのようなケーキ。キャラメルのほろ苦とクランベリーの酸味が美味しい！★★材料★★（２０×２０ｃｍ） かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・ 種とわたを除いて３００ｇ バター・・・・・・・・・・・・・・ １２０ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・ ４個 グラニュー糖・・・・・・・・・・・ ８０ｇ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・ １２０ｃｃ 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・ ６０ｇ ベイキングパウダー・・・・・・・・ 小さじ1/2 キャラメルソース（レシピ上）・・・ １００ｃｃ フレッシュクランベリー・・・・・・ １カップ ★★作り方★★ 1. バターを室温に戻しておく。 クランベリーに少量の薄力粉（分量外）をまぶしておく。 2. かぼちゃをラップでふんわり包み電子レンジで約５分加熱。 完全に柔らかくなったら皮をむき熱いうちにつぶしてバターを加えてよく混ぜる。 3. 続いて卵黄とグラニュー糖６０ｇを加えて混ぜ完全に混ざったら 牛乳を加えて混ぜ合わせる。 4. 薄力粉とベイキングパウダーを一緒に振るい入れてさっくり混ぜ合わせる。 5. 卵白を硬く泡立て残りのグラニュー糖を加えて角が立つまで泡立てたら ４のボウルに２回に分けて加えその都度さっくりと混ぜ合わせる。 6. ５の生地を薄くバター又はオイルを塗った型に流し入れて １のキャラメルソースを上から静かにまわしかける。 続いて１のクランベリーを散らす。 焼いているうちに自然に中にもぐりこみます。 7. １８０℃に温めたオーブンで３５分～４５分、 竹串をさしてみて何もついてこなくなるまで焼く。 8. 焼きたてはとても柔らかいケーキなので型に入れたまま冷まし ある程度冷めてから型から出し切り分けてください。 冷蔵庫で冷やすとグッとしまったかたいケーキになります。これも美味。 9. フレッシュクランベリーはケーキに入れて焼くと本当に美味しいのですが 手に入らない場合はドライ、 又はほかのフルーツやナッツを使っても美味しいです。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ キャラメルパンプキンケーキ by 勇気凛りん
2008.02.06
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「男と交際しない女は少しずつ色あせる。女と交際しない男は少しずつバカになる」
「男と交際しない女は少しずつ色あせる。女と交際しない男は少しずつバカになる」ロシアの文豪 チェーホフ久々正月に実家に帰ったかと思いきや、姉は一言も口をきかず、私にはアゴでかわした。大人としての“やりかた”というか、都合が悪けりゃ“にげる”というか、私は妹であり、妹になれず姉になった理由もいまさらいうまでもないが、そういう姉を見て情けなくもなった。ほっとけばいいものの、まったく違うタイプの姉妹もココまで違うのかなと、やっぱり守るものがいないという理由で親が出るようじゃ、三十路越えたひとりの女として、可愛そうにも思えてきた。女を捨てたカタチだけの女。捨てたいけど捨てれずにいる私。ある意味似ているのかもしれない。でも、私は一通りこなしてきた女であり、役割としては今までのところ、果たしている。つもり。生まれ変わりは、やっぱり男がいい。そう、今の旦那を生きたい。
2008.02.05
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いちごｄｅベイクドチーズケーキ
いちごのつぶつぶ感が楽しめるとっても美味しいチーズケーキ♪ほんのりピンク色で可愛いです！★★材料★★（１８ｃｍパウンド型 ２個分） 苺・・・・・・・・・・・１５０ｇ クリームチーズ・・・・・２５０ｇ 生クリーム・・・・・・・２００ｃｃ 卵・・・・・・・・・・・Ｍサイズ２個 薄力粉・・・・・・・・・大３ グラニュー糖・・・・・・大５ ★★作り方★★ 1. 材料全部をフープロ（ミキサー）に入れて滑らかになるまで撹拌して型に流す。 2. １８０度に余熱をしたオーブンで１時間焼いてあら熱を取り １晩寝かせて出来上がり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 簡単♪いちごｄｅベイクドチーズケーキ by みぃか
2008.02.04
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豆よりミスド。。。
子どもらしいです。。。昔は歳の数だけ・・・といって節分にはボリボリ豆をかじってたのに、今の子はそれ以上に“ウマイモノ”を知ってますね。たまにの“おやつ”にと甘さ控えめのドーナツ与えると大喜びものすごい勢いでした。とりあえず家族で豆まきをしました。お子はまだ意味が良くわからないので、親の真似という感じで、一粒ずつ豆を指でつまみ、“オニワソト、フクワウチ”もいわず・・・ポイッ。。。と足元に捨てる感じで。。。夕食はオキマリの太巻き。お子も無類の白米好きなので、生ものはダメなので“エビキュウ”を。今年は南南東ですよね！？２年ほど前もそうだったような。。。２歳過ぎてもう服のサイズ95が小さい・・・急にまた成長したような・・・相変わらずいい食いっぷりの我が子でした。。。
2008.02.03
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かぼちゃのふっくら大福
電子レンジを使って、かぼちゃの大福を作りましょう♪生地も餡も、かぼちゃ入り。かぼちゃの甘さを最大限に生かしてネ！★★材料★★（4個分） かぼちゃ・・・・・・正味50g 白玉粉・・・・・・・50g 砂糖・・・・・・・・30g 水・・・・・・・・・約100ｃｃ 練乳・・・・・・・・適量 ※片栗粉・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. かぼちゃは5mm幅くらいに切ってラップに包み、 電子レンジで柔らかくして熱いうちにざるで裏ごしする。 2. 耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、 水を少しずつ入れながら木ベラでこねていく。 3. ヨーグルトのような感じになったら、 裏ごししたかぼちゃ大さじ2を入れてよく混ぜる。けっこうトロトロ。 4. 容器のままラップをして電子レンジで2分加熱し、 木ベラでこねるとチモチした生地ができます。 5. 残りのかぼちゃに練乳を加え、好みの甘さにする。 水っぽくなりすぎたら軽くレンジにかけ水気を飛ばす。 6. 生地を4等分し、手に水をつけて薄い円形に伸ばし、 真ん中にかぼちゃの餡をのせ、包む。 7. 包んだら、くっつかないように片栗粉を敷いた台などの上に置き、 全体に薄くまぶす。これで完成！ 8. 乾くと多少は生地が硬くなるので、手順4では「少し柔らかいかな？」 くらいでいいと思います。 中まで熱が通ってるかどうか、少しちぎって味見してみてね！レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ◆ かぼちゃのふっくら大福 ◆ by にゃんでぃ
2008.02.02
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本当の意味での失敗なんて人間にはない。
人間とは不思議なもので、諦めた瞬間に意識は別の方に向かってしまう。 思いが薄れてしまえば、そこで目標への道は閉ざされてしまう。 自分がダメだと思えばダメになってしまう。 他人が何と言おうと、自分自身が強く信じてやらなければ前には進まない。 自分の信念に基づいたものであれば、人間は後悔の念を抱かないものだ。 生きていくことは、辛いことのほうが圧倒的に多い。 でもその苦しさに耐え、努力を重ねることで、 きっと一瞬の喜びを感じることができる。 努力は決して自分を裏切らない。 人間は失敗するのが当たり前。 でも、その失敗の中にもキラリと光るものがある。 つまり、本当の意味での失敗なんて人間にはない。 「こうあるべき」という思い込みが強かった。 それで、少しでもズレたら「ダメだ」となっていた。 頑張る気持ちは十分あって、 でもとらわれすぎていたからちょっとでも違うとイライラする。 でも、物事や人なんてそう簡単に変わらない。 それよりも自分が変わったほうが目標に早く近づけるし、何よりも自分自身が楽。 時間の大切さを知ると 「自分が変わる」ことに対して抵抗がなくなるのかもしれない。 人生に「またね」ということはない。 明日がまた来るなんて保証はない。 グズグズしていると自分のやりたいこと、 目標まで消えてしまうことになる。 だから、変なこだわりは捨てよう。 せっかく与えられた人生なんだから、精一杯生きるんだ。 人生の幸せは平凡であることです。 特に何も変わったことがない平々凡々とした生活を馬鹿にしてはいけない。 出世や名声を求めるより大事なことがある。 「かわったことがない、というのは幸せなことなんだよ」
2008.02.01
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