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2008年09月の記事
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鳥は飛び方を、動物は走り方を変えられない。しかし、みなさんは、明日からでも自分の生き方、つまり生活の習慣を変えることができるのです。
鳥は飛び方を、動物は走り方を変えられない。しかし、みなさんは、明日からでも自分の生き方、つまり生活の習慣を変えることができるのです。＜日野原重明＞ 人生は長さではなく深さが問題なのだ。 どんなときも自分らしく、素直に、何事にも一生懸命に取り組むことを心掛ける。 失敗しても、どこかで見ていてくれる人は絶対いる。 人とコミュニケーションをとることは、必ず意見の違い、 ぶつかるということは当たり前。 しっかり自分と向き合って、 自分の思いを表現するということはとても大切なこと。 人って、正直に話してくれる相手に好感を抱くんじゃないかと。 言いにくいことであって、多少反論はあるにしろ、 そうすることは自分の心を軽くすると同時に、信用されることにも繋がる。 “どうしてもぶつかるのが嫌”な場合、言い方に問題があるのかもしれない。 そして、タイミングも。 顔色を窺いながら会話することも大事だが、 本当に自分はどうしたいのか。 “疲れないコミュニケーション”というのは、 そういうことの気づきからはじまると思う。 絶対“うまくいかない関係”ってあって、それを楽しむ知恵を持つ。 妥協するんじゃなくてね。 1. 初対面の人の第一印象でその人のことを決め付けない。 2. 誰にでも良い所と悪い所がある。なるべく尊敬できるところを見つけ出す。 3. 少々の軋轢は気にしないようにする。 仕事でも何でも、“楽しくない”と言い出す前に、 “楽しむための工夫”をしたのかと。 真面目になりすぎず、不満は小出しに。 “人付き合い”を気にするなら、 まず自分とどう付き合っていくのかを考えるのが先なのかもしれない。
2008.09.30
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とろ～りカマンベールチーズ揚げ
カマンベールをそのまま揚げてから切って・・・切ってから揚げても美味しいです！簡単おつまみ♪ 揚げたては、まるでフォンデュみたいで癖になります♪★★材料★★ カマンベールチーズ・・・・１箱 フライセット・・・・・・・(パン粉、卵、小麦粉) ケチャップ・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. カマンベールを半分にして更に３等分。(又は４等分) パン粉は指で細かくすり潰す。 2. フライセットを用意し、小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付ける。 (この時、チーズむき出しの面には押さえつける様に付ける) 3. 高温で一瞬だけ揚げる。 １０秒もしない内に中のチーズが溶け出してしまう為。 あとはケチャップでお召し上がり下さい。 4. 丸ごと1個揚げる場合は、1分くらい揚げても大丈夫！ レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ とろ～りカマンベールチーズ揚げ by piAce
2008.09.29
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コスモス園にて・・・“ハッヒフッヘホォ～”。
9月28日の日曜日からということで、咲き加減はまだまだですが、予定が偶然あいたので、行くことにしました。2年ぶりかな。お天気は微妙で・・・ぽつぽつしながら、今にも降りそうでしたが、ぎりぎりセーフ。でもやっぱり季節のお花はきれいですね癒されました子も“おななきえーねぇー”＝（お花きれいねぇ）と。そして、記念撮影↑では・・・子は上手にピースサインができないため・・・両手一本ずつ人差し指を出して子なりの“ピースサイン”です。調子ノリな子なのに、こういうときはちょっと恥ずかしがったりするんですねなかなか真正面向いてくれませんでした。。。同じコスモスでもいろんな種類があるんですね。八重っぽいのもあったり、色もカラフル帰り際、広い場所だからか、急に一人で走り出して、何を言い出すのかと思えば・・・ “あっひふえほぉ～” ・・・・あのバイキンマンのいつものセリフ、『ハッヒフヘホォ～』のようです。。。その、“ほぉ～”の瞬間の顔↓突然だったので、まわりから注目されて・・・・私が恥かしかった・・・・こんな広い場所で叫べるなんて、気持ちよかったでしょうね。最近はアンパンマンより、バイキンマンよりのようです。。。
2008.09.28
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りぴ・りぴ☆チョコレートケーキ
スポンジはしっとり・ふわふわ♪チョコクリームは濃厚で生チョコみたい♪一度味わえばトリコになること間違いなし♪簡単です！★★材料★★（ 18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／21ｃｍは18ｃｍの分量の1.5倍で！ ） 【スポンジ】 卵白・・・・・・・・3個（4個） グラニュー糖・・・・120ｇ（160ｇ） 卵黄・・・・・・・・3個（4個） 薄力粉・・・・・・・80ｇ（107ｇ） ☆牛乳・・・・・・・50ｃｃ（67ｃｃ） ☆バター・・・・・・30ｇ（40ｇ） ☆純ココア・・・・・20ｇ（26ｇ） 【チョコレートクリーム】 生クリーム・・・・・200ｇ スイートチョコ・・・200ｇ ★★作り方★★ 1. 【下準備】◆型にクッキングシート（包装紙でもＯＫ！）を敷く。 クッキングシートが浮いちゃう場合は、 型の内側にサラダ油を塗ってから敷くと引っ付きますよ♪ ◆卵は使う直前まで冷やしておく。（泡立ち易いそうです！） 2. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでほぐすように泡立てる。 （※ボウルは必ず綺麗なものを使って下さい。 水分や油気が付いていると綺麗に泡立ちません！） 3. 泡の大きさが全体にそろってきたら、グラニュー糖を半分加え更に混ぜ合わせる。 ふわふわになったら残りのグラニュー糖を加え、 きめ細かくツヤのあるメレンゲを作っていきます。 4. ハンドミキサーを持ち上げた時、メレンゲが角立ったらＯＫです！ 5. 4に卵黄を入れ混ぜ合わせる。（全体に混ざったらＯＫです♪） 6. 5に薄力粉をふるいにかけながら加える。ゴムベラを立てて、 底から生地をすくいあげ、生地を切るようにさっくり混ぜ合わせる。 ボウルを手前に回しながらするとやり易いですよ！ （※絶対に練らないようにして下さいね♪） 7. 耐熱ボウルにバターと牛乳を入れ、ラップをし、レンジで1分半温める。 （小鍋に入れて温めてもＯＫです♪) 8. 温まったら、ココアを茶こしでふるいにかけながら加え溶かす。 9. ココアがしっかり溶けるまでかき混ぜて下さい！ （※ダマが残らないようにしっかり溶かして下さいねぇ♪） 10. 6に9を少しずつ回し入れ （※一気に入れるとココアバターが沈んでしまいます！）、 生地をすくいあげるように、ボウルを手前に回しながら、 手早く切るように混ぜ合わせる。 （※ここでも、絶対に練らないようにして下さいね♪） 11. 型に10の生地を流し入れる。 （※ボウルに残った生地はふくらみが悪いので、 火の通りが早い型のまわりに流し込んで下さい♪） 型を少し高い所から4～5回落として空気抜きをし、表面を平らにならします。 12. 170度に温めておいたオーブンで30～40分焼く。 中心に竹串をさして生地がつかないようであれば出来上がり！ 焼けたらすぐ、型ごと20～30ｃｍの高さから1回落とし、焼き縮みを防ぎます。 13. 型からスポンジをとり出し、側面のクッキングシートをはがす。 （底のクッキングシートは残したままで！）台の上に固く絞った濡れ布巾を敷き、 上の面を下にして置く。 14. 13に、もう一度型をかぶせて、2～3分おく。（※表面を平らにする為です♪） 15. 型をはずして、底のクッキングシートを外し、 表に返して、クーラー（網）の上にのせ、 固く絞った濡れ布巾をかけて冷ます。 16. 【スポンジを3枚にスライスする】 ≪スライサーがない場合≫ 側面の切る同じ高さの位置に（まず上の段から）爪楊枝を等間隔にさし（8本位）、 その上に包丁をのせるようにして、スポンジを水平に切り分ける。 同様にして下の段も！※4枚にスライスでもＯＫ！ 17. （★1日おいた方が切りやすいです♪ その時はビニール袋に入れておいて下さいねぇ！） 18. 【チョコレートクリームを作る】小鍋に生クリームを入れ、弱火で温める。 温まったら火を止め（※鍋の周りがフツフツするくらい！） 細かく刻んだチョコレートを加え溶かす。 19. しっかり混ぜ溶かす。（※チョコレートクリームが、トロッとするまで混ぜる！） ≪お好みでラム酒やブランデーを入れてもOK≫ 20. 17のスポンジ（19）のチョコレトクリームをたっぷりサンド♪ 上や側面にもたっぷりぬって9割出来上がり！ 21. チョコレートクリームが固まったら （固まりにくい時は冷蔵庫に入れて下さいね♪）、 茶こしでココアパウダー（分量外）をふります。 側面はケーキー持ち上げて、斜めに傾けながらふりかけて下さい。 22. チョコレートクリームがしっかり固まったら切り分けて出来上がり♪ （包丁を熱い湯につけて、水分を拭きとってから切ると綺麗に切れますよ♪） 23. 【賞味期限】2～3日。当日も美味しいですが、 翌日はチョコレートクリームがスポンジになじんで更に美味しいですよ♪ 【材料について】◆卵＝Ｌサイズ推奨。◆バター＝ケーキ用マーガリン代用可。 ◆生クリーム＝動物性、植物性、ホイップなんでもＯＫ！ ◆スイートチョコ＝板チョコ、一口チョコなんでもＯＫ！ 【12ｃｍ丸型１台分】 20ｃｍの分量の半分 ★『焼き時間は26分』 【15cm丸型１台分】◆卵白＝2.5個◆グラニュー糖＝100ｇ◆卵黄＝2.5個 ◆薄力粉＝67ｇ◆ココア＝17ｇ◆バター＝25ｇ◆牛乳＝42ｇ ◆スイートチョコ＝150～160ｇ◆生クリーム＝150～160ｇレシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ◆りぴ・りぴ チョコレートケーキ◆ by まれ子
2008.09.27
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トレニア
＜花言葉＞可憐な欲望こぼれたタネでいくつも芽が出て、大事にしてあげると大きく広がってくれました。だから、今年トレニアは購入していません。濃い色から淡い色まで幅広いですね。育てやすいのがいい。毎年のこと、ありがとうね
2008.09.26
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ササミのたらこマヨネーズ和え
ふわっと柔らかく揚げたササミを、甘めのたらこマヨソースで和えました。★★材料★★（ 4人分 ） ササミ・・・・・・・・・4～5本（250g） 酒・・・・・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ 卵・・・・・・・・・・・1個 小麦粉・・・・・・・・・大さじ3～4 たらこ（明太子）・・・・大きめ1腹 レモン汁・・・・・・・・小さじ1/2 マヨネーズ・・・・・・・大さじ5 コンデンスミルク・・・・大さじ1 ★★作り方★★ 1. ほぐしたたらこにレモン汁をかけ、マヨネーズ、 コンデンスミルクも加えてよく混ぜ、たらこマヨソースを作る。 2. ササミは筋を取ってそぎ切りにする。酒と塩を揉みこむ。 溶き卵を加えて良く揉みこみ、小麦粉を加えてさらによく揉みこんで馴染ませる。 3. 2を160～170℃の油で揚げ、バットに上げて油をきる。 4. 1のソースで揚げたササミを和える。 器に盛り、絡みきらなかったたらこマヨソースも、上からかけて出来上がり。 5. 2で、材料を加えるたびによ～く揉みこんでくださいね。 たらこは明太子でもOK。たらこは、2本対で1腹です。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ササミのたらこマヨネーズ和え by ドキンたん
2008.09.25
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「将来のことをいたずらに思いまどわず、今日すべきことを精一杯やりなさい」
「将来のことをいたずらに思いまどわず、今日すべきことを精一杯やりなさい」＜トマス・カーライル＞ 当たり前のことかもしれないが、 忙しい日々を送っている人は、 明日のこと、明後日のことなど考える暇もなく目の前のことに全力投球し、 ひとつずつ消化しているように思う。 世の中にはいろんなタイプの人間がいる。 自分との考えが合わなかったり、テンポが全く違ったり。 どううまくやろうとしても、無理な話かもしれない。 どういい部分を見つけ出しても、嫌な部分が目立つ。 人は誰でも完璧ではないから。 だから、逆に考えると自分のことをいい風に思わない人がいるということ。 嫌な部分がいっぱいあるなぁって。 そう思われることは絶対あって、 そう思えば“お互い様”なんだって事を知れば、 気は少しでも楽になれるというか、 気持ちのゆとりを感じれるんじゃないかって思うことがある。 案外、第一印象が“もうひとつ”って人の方が仲良くなれる場合もあったりで。 ほんの些細なことでその人のイメージがガラッと変わることもあるし。 時間をかけることで見えてくるものもある。 だから、思い込みというか先入観で決めるのはやっぱりよくない。 せっかく知り合えた、出会えた人だからこそ、 すぐに“合わない”と否定するより、しっかり向き合うことも必要だと。 自分の中で、その瞬間良い悪いと判断し、 答えを出しながら生きていくのが人間で、 結果的に“間違った”と思ったことでも、 時間が経てばそれは“無駄な時間ではない”と気づけるものだ。 自分なりの充電時間。 一見無駄に思えるようなことを丁寧に時間をかける。 何か特別なことをやるという必要はないと思う。 急がなくて良い。比較しなくていい。 自分にとって何が本当に大事か。 もっとていねいに生きてもいいんじゃないかってね。 いろんな面で、“らしさ”が失われてきている今、 男性は男性、女性は女性、親は親、子どもは子ども・・・らしくある。 それぞれの役割や責任、とるべき態度。 それをもっとひとりひとりが感じれば世の中がうまく成り立つような気がする。
2008.09.24
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おうちで甘～い☆チョコレートフォンデュ
チョコレートフォンデュ鍋がなくても、耐熱容器で電子レンジで温めながら作ることが出来ます。残ったチョコレートソースは、ミルクを混ぜてホットチョコにしたり、アイスにかけたりすると、2度美味しく頂けます。★★材料★★（ 3～4人分 ） チョコレート・・・・・・・200g 生クリーム・・・・・・・・100cc ラム酒かブランデー・・・・大さじ1 お好きなフルーツ・・・・・適量 クッキーやマシュマロ・・・適量 ★★作り方★★ 1. フルーツは食べやすい大きさにカットし、冷蔵庫でよく冷やしておく。 2. チョコレートは細かく刻み、生クリームとあわせて湯煎で溶かす。 3. 香り付けにラム酒かブランデーを加える。 4. フォンデュ鍋に移し、弱火で温めながら、ピックでフルーツを刺して、 チョコレートを絡めて頂く。 5. フォンデュ鍋が無い場合は、耐熱容器に移し、電子レンジで温めながらどうぞ。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ おうちで甘～い☆チョコレートフォンデュ by Firstsnows
2008.09.23
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パンダのしっぽで・・・お片付けぇ～♪
最近ますますおままごとができるようになってきたみたいです小さな食器セットや、簡単なプラスチックの野菜や果物、調理道具など、自分なりに考えながらお皿に盛ったり、包丁でトントンしたり、お茶を入れたりなどなど・・・ほとんど頂き物だったりするのですが、扱いというか、手つきというか、もしかして・・・私見られてる・・・・って思うくらい、“似てる”と旦那様から言われました。ほぼ24時間子と一緒にいるし、やっぱり見てるんだろうなぁ。最近は興味津々で自分で台をキッチンにもってきて、私があれこれ動いてる風景をじーーーっとみつめては、私の顔色を窺って怒られない程度に調理道具を触って、“はいどーじょ”って。こういうのを見ると女のこだなぁ～って、改めて自分自身ヘタな事できないなぁって思ったりしました。でもキッチンでは正直危ないっ！！って思うことばかりで、油とか触るとホント近寄らないでって思うのですが、子には理解は難しく・・・いつもキレられます。。。仕方ないですね。でも気を付けなきゃっていつも思います。 ごはん前など遊んでいたおもちゃを“お片付けしようね”と声をかけると、私の真似なのか、食器を洗って片付ける手付きをするのです（↑写真）。でもよ～く見ると、お気に入りのパンダのぬいぐるみが・・・子からすると、パンダのお尻、しっぽが蛇口のようで、そこで食器を両手で綺麗に洗い流して、袋に仕舞う、片付けるという。ちょっと感心してしまいました。。。子の想像力ってすごいですね。。。
2008.09.22
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簡単！キッシュ
お客様が来たときにいかがですか？ 野菜もたっぷり食べられます。★★材料★★（ １８ｃｍ型 ） 冷凍パイシート・・・・１枚 ○ウィンナー・・・・・４本 ○タマネギ・・・・・・大１／２個 ○ピーマン・・・・・・２個 ○しいたけ・・・・・・４個 ●卵・・・・・・・・・１個 ●牛乳・・・・・・・・１５０ｃｃ ●塩、胡椒・・・・・・少々 バター・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. 冷凍パイシートを約１０分室温で戻し、型のサイズにのばし、型に敷く。 2. ○を全て１ｃｍ角くらいに切る。 3. フライパンにバターを溶かし、2をしんなりするまで炒める。 塩、胡椒を少々ふる（分量外）。 4. ボウルに●を全て入れ、混ぜる。 5. 1に3を入れ、4を流し入れる。 6. １８０度のオーブンで３０分焼く。中まで火が通れば、できあがり♪ 7. パイシートは縦長に伸びるので、型からはみ出た部分を切って、 敷けていない部分にペタペタと貼り、型全体にパイ生地を敷く。 具はもちろん他の物でもＯＫ。（ベーコンとかがお勧め） 但し、大きさはあまり、大きかったり、 長かったりしない方が、切り分けしやすいです。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 簡単！キッシュ by ＫＲmam
2008.09.21
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激安！美味♪幸せの麻婆もやし♪
激安食材で大満足！しかも簡単に出来ちゃうおかずはいかが？ご飯にかけて食べるとおいし～い♪辛くないから子供もペロリン♪♪★★材料★★（ ４人分 ） 豚ひき肉・・・・・・・200g もやし・・・・・・・・１袋 長ねぎ・・・・・・・・1/2本 にんにく・・・・・・・１かけ しょうが・・・・・・・１かけ 水・・・・・・・・・・１．５カップ しょうゆ・・・・・・・大さじ １ オイスターソース・・・大さじ ２ 水溶き片栗粉・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. 長ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。 2. 熱したフライパンにごま油大さじ１（分量外）を入れ、 1を炒め香りが立ったらひき肉を加え炒める。 火が通ったら水、しょうゆオイスターソースを加え煮立てる。 3. 次にもやしを加えさっと煮て、 水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪ 4. 子供にも食べられるように辛味を入れていません。 大人は豆板醤を加えてピリ辛にしてどうぞ♪結構つゆだくです。 つゆが少ないのをお好みの方は水と調味料の料を少なめに調節してください。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 激安！美味♪幸せの麻婆もやし♪ by Blue-Island
2008.09.19
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智に働けば角が立つ。情に掉させば流される。
智に働けば角が立つ。情に掉させば流される。意地を通せば窮屈だ。兎角人の世は住みにくい。＜夏目漱石 『草枕』＞ 人の世の難しさを如実に言い表している。 理路整然と物の道理を押し通そうとすれば、 どこかで人間関係に軋みが生じてくる。 一方、感情の動きに従って行動していけば、 自分の思っている方向に進んでいくことはできない。 その時と場合に応じて、 頭と心を働かせる度合いを適宜に調整しながら、 自分の言動を律し人と付き合っていくほかない。 それが人生の「安全運転」をしていくための術である。 人生すべてが勉強。 学生時代の勉強と大人になってからの勉強は質が違う。 学生時代には教科書があり、正解がある。 先生が採点してくれる。 しかし大人になってからの勉強には教科書が無い。 正解もなければ、採点してくれる人も居ない。だからこそ面白いのだ。 会社での上司や部下に対する心配り。 子育ての中での悩みや喜び。 それらすべてが勉強といえる。 学ぶべきこと、知るべきことは際限なくある。 自分が意識しなくとも、脳は常に学び続けている。
2008.09.18
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ベルギーワッフル風ワッフル。
ホームベーカリー＆ワッフルメーカーで手軽に美味しいオヤツが出来上がり♪★★材料★★（ ８個分 ） 強力粉・・・・・・・・・・１００ｇ 薄力粉・・・・・・・・・・１００ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・３０ｇ 塩・・・・・・・・・・・・ひとつまみ ドライイースト・・・・・・５ｇ バター（マーガリン）・・・５０ｇ たまご・・・・・・・・・・１個 牛乳・・・・・・・・・・・卵とあわせて１３０ｇ あられ糖・・・・・・・・・３０ｇ＋お好みで少々 ★★作り方★★ 1. あられ糖以外の材料をホームベーカリーにセットして、 生地作りコースをスタートします。 （卵と牛乳は合わせて１３０ｇになるように計量してください。） 2. １次発酵まで終わって、ブザーが鳴ったら、あられ糖３０ｇを投入し、 再び生地コースをスタートします。 ２分ほど経過して、あられ糖がまんべんなく混ざったところでストップします。 3. 生地を取り出し、８等分します。 多少べたつきますが、打ち粉はいりません。 分割した生地をだいたいでいいので、丸くして休ませます。 そして、すぐにワッフルメーカーの予熱を開始します。 （我が家のものは予熱に約５分かかります。） 4. 予熱が完了したら、丸めた生地の表面にあられ糖を好みでまぶし、 型の中央に置き、５分間くらい焼いて出来上がりです。 ２回目以降は焦げやすいので、注意してみてください。 5. 冷めたら、トースターの弱で温めなおして食べると、 多少は焼き立て感がもどります。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ベルギーワッフル風ワッフル。 by つくしぐみ
2008.09.17
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鯉にパン。
最近ではハトにえさをやるのも限られてきたというか、フンのせいか、注意書きの張り紙がされてたりで、昔とはだいぶ変わってきた気がします。その辺、近くの施設の池の鯉には自由というか、水遊びは禁止らしいのですが、エサはあげていいみたい。いつもパンを焼いて、サンドイッチを作ったりするとミミが余る。。。それを時々子と一緒にあげにいったりするのです。昔行きつけのパン屋さんからミミを大量にもらって、神社やお寺にいるハトにエサとしてあげに行った覚えがあります。私自身、小学生時代は動物好きだったのだと思います。我が子にもこうすることで動物を大切に思う気持ちを持ってくれたらなと。。。試しに私がパンを少しちぎって鯉にやると、子ははしゃいで喜ぶ喜ぶ。。。鯉が水面近くまで上がってきて口をパクパク・・・パンを食べるしぐさが面白いみたい。いつかお家でペットを飼いたい・・・・なんて言い出すだろうなぁ～。。。なんて思ったりしました。
2008.09.16
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☆レンジ！お月見だんごミニ☆
お月見団子をミニミニサイズで作りました☆ 砂糖はお好みで調節して下さいね。★★材料★★（ ミニサイズ１４個分 ） 上新粉・・・・・40ｇ 白玉粉・・・・・10ｇ 上白糖・・・・・30ｇ 塩・・・・・・・少々 熱湯・・・・・・65ｇ ★★作り方★★ 1. 耐熱容器に白玉粉だけを先に入れて熱湯を少し加えて ダマダマをなくしてから残りの全ての材料を ボウルに投入してよく混ぜ合わせる。 2. ドロッとなった1にラップをして500Wのレンジで1分加熱 (様子を見ながら)容器を取り出しヘラ等でよくこねる。 ※ヤケドに注意です！ 3. こねあがった生地を手水をつけながら14等分する。 皿の上に3×3で9個、その上に2×2で4個、その上に1個のせて完成～☆レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ☆レンジ！お月見だんごミニ☆ by ウンバランカンテン
2008.09.15
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「形あるものはいつかは死ぬさ。でも、多くの人の役に立ち、人の目を楽しませた僕らの人生には意味がある。意味のある生き方をできたということが幸福なのだよ」
「形あるものはいつかは死ぬさ。でも、多くの人の役に立ち、人の目を楽しませた僕らの人生には意味がある。意味のある生き方をできたということが幸福なのだよ」 ＜レオ・F・バスカーリア『葉っぱのフレディ』＞葉っぱのフレディ マイペースという言葉がある。 人それぞれマイペースというのがある。 それは他人が決めることじゃない。 ゆっくりすることがマイペースでもない。 せかせかしているのが心地よい人だっている。 幸福というのもこれに似て、 いろんな形があっていいし、それぞれの幸せがある。 生まれてから死ぬまで少しずつでも上がっていくことこそ幸せなのではないか。 何かの力で急激に上がった人間は、常にどこかに不安を抱えている。 それは下がっていくことへの恐怖からくるのかもしれない。 人生途中にピークなどいらない。 ピークがあるということは下り坂があるということ。 それよりも明日を今日より少しだけ良い日にできれば良い。 そして死ぬときこそピークを迎えれば良い。 それがマイペースに生きるということだと思う。 お金さえたくさん持っていればその人は人格者なのか。 お金と人柄は何の関係も無い。 でもそういう感覚が世の中に蔓延していることは、 お金ばかりに思いが至っている社会だと。 そこに人としての温かみが生まれるだろうか。 楽しさや幸福が生まれるだろうか。 お金は大切なものだ。 でも人生のすべてではない。 明日を今日より良い日にするために何をするのか。 これからの自分に思いを寄せる必要がある。
2008.09.14
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ふわふわ ヨーグルト★ムース
甘さ控えめ！ふわふわのヨーグルト味のムース。★★材料★★（ ４人分 ） ●ヨーグルト・・・・・５００ｇ ●グラニュー糖・・・・２５ｇ ☆ゼラチン・・・・・・１０ｇ ☆水・・・・・・・・・５０cc ☆ラム酒・・・・・・・小さじ１杯 生クリーム・・・・・・100cc ※お好みのジャム・・・適量 ※水・・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. ☆。。ゼラチンと水とラム酒を混ぜてふやかしておく。 （水の量はゼラチンと混ぜてひたひたになるぐらい。） 2. ●。。ヨーグルトとグラニュー糖を混ぜる。 3. 生クリームを７～８分立てにする。 4. ☆のゼラチンをレンジで煮とかす。（１分弱） 5. ●と☆と生クリームを素早く混ぜ合わせる。 6. 冷蔵庫で冷やし固める。 7. ※。。お気に入りのジャムを水でのばしてソースにする。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ふわふわ ヨーグルト★ムース by きゃさりん亭
2008.09.13
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けいとう（鶏頭）
＜花言葉＞色あせぬ恋、博愛、奇妙、おしゃれタネがこぼれてぽつぽつと出てきたみたい。変にうねってます。。。ドライフラワーにして飾り付けてもきれいかもしれませんね。こういう、場所があって日当たりなどのある程度の条件が揃えば、こぼれるタネで楽しめる。良いですね、こういうの。
2008.09.12
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簡単★梨のスムージー★
季節になるとたくさん頂き、有難い事に食べきれないという方に♪♪★★材料★★（ 4人分 ） 梨・・・・・・・・・・1個 コンデンスミルク・・・大さじ2 牛乳または豆乳・・・・300ｍｌ ★★作り方★★ 1. 梨は、皮と芯の種を除き、一口大に切って凍らせる。 2. 1と牛乳、コンデンスミルクをミキサーにかける。 3. 滑らかになったらグラスに注いでできあがり。 4. コンデンスミルクは梨の種類や甘さによって調整してください。 二十世紀だと酸味があるのでもう少し増やしてもいいかもしれませんね。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 簡単★梨のスムージー★ by aska_san
2008.09.11
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ながぁ～い“お菓子”＆トイレトレ後半
両親が旅行に行ったとのことで、頂いたお土産のひとつ、ながぁ～い“ふ菓子”です。1メートルくらいあるかな！？子は興味津々で、食べれるものだと知ると、勢い良くパクつき・・・袋まで食べてしまってる状態↑・・・。子の食い気はホントすごいです。っていうか、トイレトレ中なので、パンツ姿で・・・お行儀悪いですよね。。。今がちょうど暖かい時期だから今が絶好のチャンスなんですよね、パンツ生活になるの。でも、だいぶ“おしっこ”って自分から言ってトイレ行くようになってきて、昨日だって“うんちくん”もしたし、正直、私が楽。おまけに、おむつ代がバカにならなかったから、今は夜用パンツだけで、毎月おむつ代って4000円から5000円くらいかかってたし。そういう意味で良いこと尽くし。ココまで来るのに本当大変だった・・・。一時はどうなることかと、頭抱えっぱなしで、旦那様のお母さんも見かねて自宅用にオマルを買ってきたり・・・。皆誰もが通る道ですもんね。良い経験でした。。。っていうか、まだ最中ですよね・・・オマルでだいぶできるようになってきたから、次はトイレに直接補助便座で練習です。それができないと外出できないし。でもココまで来れば後は早いかな！？来月は3歳になるので、誕生日までに・・・頑張ります
2008.09.10
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早い・安い・簡単！本格濃厚カルボナーラ
カルボナーラ大好きな私。安い材料で、レトルト並みの手軽さ！カルボナーラと言えば、濃厚ソースです！！★★材料★★（ 3人分 ） 卵・・・・・・・・・・・・・・・Ｌ2個（小さめなら3個） 生クリーム・・・・・・・・・・・1パック（200mｌ） パルメザンチーズ・・・・・・・・大さじ４～５（味を見て） ブロックベーコン・・・・・・・・一握り！？ スパゲッティ・・・・・・・・・・３００ｇ あら挽きブラックペッパー・・・・好きなだけ 塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１ ★★作り方★★ 1. パスタをたっぷりのお湯＆塩（分量外）で茹で始める。 2. ボールに、卵（全卵）・生クリーム・粉チーズ・塩を、よく混ぜておく。 3. ※パスタが茹で上がる直前に！！ ベーコンを、適当に切り、フライパン（テフロンなら油を敷かず） でこんがりと炒めて、キッチンペーパーの上にあけておく。 4. スパゲティが茹で上がったら、湯をしっかり切り、 「３」で使ったフライパンに移し、ベーコンも一緒に入れて軽く炒める。 5. 火を止めて、「２」のソースを流し、余熱で絡める。 お好みでブラックペッパーをかけて完成！ 6. 「５」の工程で、ソースを入れるときは必ず火を止めて！！ こってりし過ぎるのがイヤなら、 牛乳と生クリームを半々にしてもいいと思います。 全卵じゃなくて卵黄だけの方が、さらにこってりなんだろうけど、 卵白が余って困るので、全卵にしました。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 早い・安い・簡単！本格濃厚カルボナーラ by おひろ亭
2008.09.09
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「自分のことをあまり考えすぎるな。他人のことを配慮することが習慣的に行える人間になってほしい。そして、正しいと思ったことを、勇気を持ってやる人間になってほしい」
「自分のことをあまり考えすぎるな。他人のことを配慮することが習慣的に行える人間になってほしい。そして、正しいと思ったことを、勇気を持ってやる人間になってほしい」＜チャールズ・ウィリアム・エリオット＞ どんな人にもその人の取り柄というものがある。 目立たない、ほんのささいなものでも、必要なとき誰も真似できないような “いい味”を出すことがある。 周りの人々を心豊かにしてくれる、その人しか持ち得ない長所や味わいがあるもの。 自分らしく生きるには、自分の取り柄を知り、 自分が存在する意味を理解することだ。 そうすれば心に余裕も出てくる。 自分を持っている人は、自分に縛られない人だと考える。 それは、自分の気持ちや考えを外から見ることができる人。 人はある気持ちを強く感じると、 その気持ちのままに考えたり行動したりするようになる。 もちろんその気持ちや考えは自分の心の中から自然に出てきたもので、 それはそれで大切にしなければいけない。 しかし、その気持ちは自分のひとつの面でしかない。 ゆとりを持つためには、物事を決めつけすぎないことが大事。 ひとつひとつ細かく考え込んだら先に進めない。 スムーズに生活するには、そのときの感情やそれまでの経験から、 こうだと決めつけて次々と物事を処理する必要がある。 私たちの生活は曖昧な事ばかり。多くのことは白黒決められない。 『決めれるかっこよさはあるけど、現実には難しいことが多い』 物事を決めるときは、白黒といった二者択一的な判断ではなくて、 灰色の判断が大事になってくる。 ストレスを強く感じているときは、 全く揺れが無く完全な答えを出さなければいけないと考えやすい。 どうしてもそのまま、一方的に決めつけてしまいたくなる。 それが大変な状況であればあるほど、自分の判断が正しいと考えたくなる。 そのような時には、少し自分から距離を置いて 何が問題になっているのか、何が大切なのかを考えてみるようにする。 自分の頭ん中に浮かんだいくつかの考えや可能性に目を向けるようにする。 それが色々な自分を大切にするということで、自分を持つということでもある。
2008.09.08
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我が家のホイップなクリームパン
焼いてもクリームはみ出す失敗は絶対ありません。トロ～リなめらかカスタードクリームもアイスクリームだってOK♪★★材料★★（ 12個 ） 強力粉・・・・・・・・・・300ｇ ドライイースト・・・・・・4ｇ 卵・・・・・・・・・・・・M 1個 水・・・・・・・・・・・・卵と合わせて 200g 砂糖・・・・・・・・・・・30ｇ スキムミルク・・・・・・・15ｇ バター・・・・・・・・・・30ｇ 塩・・・・・・・・・・・・4ｇ ■ ** フィリング ** ■ お好みのクリーム ★★作り方★★ 1. HBにバター以外の材料を入れて｢パン生地コース｣スタート。 2. スタートしてから コネ6分後…バター投入…そのまま「生地コース｣終了まで。 (我が家のHBは発酵60分です） 3. ｢生地コース｣終了後…パンチ(丸めなおす程度) 再度HBに戻し (電源OFFでOK) 30分程 発酵 *HBのケースにラップをすると良いです。 4. *分割…*丸め…*ベンチ20分程（目安…生地が無理なく扱える程度) *成形…(丸パン*ロールパン等）。 5. *2次発酵…40分～45分程。 少し水で薄めた卵液をハケ等で薄く塗り *焼成200℃－12分程 6. パンが冷めたら 口金（シュークリーム用)でフィリングを注入。 *口金をグイッと押し込んで絞りながらゆっく～り引き出します。 クリームを入れすぎても破裂した事はないですが… おへそからムニュムニュ～っと出てきます(笑) 7. 丸パンじゃなくても小型パウンド型の食パンや白パン… どうぶつパンなどなどお好きなパン…成形で楽しんで下さいね♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ **我が家のホイップなクリームパン** by Poohchin
2008.09.07
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デュランタ
紫色に白いふちの小花。毎年この時期にものすごい勢いで伸びるのですが、こちらは寒い方なので冬越しできず、いつも冬には枯れちゃうのです。。。そしてそのまま放置・・・。でも再び春先から芽が出て伸びはじめるという、意外と丈夫みたい。咲いた後はポロポロと小花が落ちてしまいますが、コレって棒にでも巻きつけた方がいいのかな？結構な大きさでワッサワッサしてスペースとるし、根元の部分を輪にしてくくりつけてるのですが、それでも見栄えがあまりよろしくない・・・？いつも置き場所を選んでしまいます。
2008.09.06
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ニンジンたっぷりケーキ☆レーズン入り
ニンジンたっぷり、油分、糖分ひかえめのヘルシーなケーキです。★★材料★★（ パウンド型１台分 ） 人参・・・・・・・・・・・１本（１３０gくらい） レーズン・・・・・・・・・５０g ホットケーキミックス・・・１５０g 卵・・・・・・・・・・・・１コ 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１ サラダ油・・・・・・・・・大さじ１ ヨーグルト・・・・・・・・大さじ２ ★★作り方★★ 1. ニンジンは皮をむき、すり下ろす。レーズンは粗く刻む。 2. 卵を泡立て器で溶き、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる （表面にきめ細かい泡ができるくらい）さらにヨーグルトも加えて混ぜる。 3. （２）にホットケーキミックスを３回に分けて加えて ゴムべらでさっくり混ぜる。２回目のときに（１）も一緒に加えて混ぜる。 4. １７０℃に予熱したオーブンで３５～４０分焼いたらできあがり。 5. 油分も糖分も少ないので（２）で卵をよく泡立てた方が ふんわりする気がします。 （３）でニンジンとレーズンを加えるとき、 ミックスの粉をまぶすように混ぜると、 レーズンが下に沈まず均一になります。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ニンジンたっぷりケーキ☆レーズン入り by たくりくママ
2008.09.05
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ぷちぷち・・・・・＆やっと出たぁ～♪
最近、プチプチにハマってるみたいです。。。すごい集中力・・・お買い物などしてお家に送ってもらったときには、いつも入ってるモノ。コレで遊んでくれるなら、ほんと安上がりとは別に・・・来月、とうとう3歳になる我が子。トイレトレーニングの真っ最中ですが、やっとのこと、その“ウンチクン”がポンと出てくれたのですあまりにも嬉しくて携帯でパチリと撮ってしまった・・・その・・・・モノを・・・・“そんなもん、見たない”と、旦那様に叱られましたが・・・。いつも朝食後に催してるみたいなので、強引に座らせて、放置。。。プラス私がトイレ行くときや、ムズムズしてそうだなぁ～って時に座らせたり。それの連続の毎日です。でもコレを続けるのが大変なんですよね。。。日々の積み重ねというか、諦めずにトイレに座らせること。ちゃんと自分から“トイレ”って言ってくれるまで気を抜けません。色々な方に聞いてみれば、十人十色で、やっぱり人間なんで、何でもかんでも上手くいくってのはないですね。。。得意不得意はやっぱりあるみたい。トイレははやかったのに、ごはんを全く食べない・・・とか。髪の毛が薄かったり、あまり寝ない子だったり・・・。我が子も、おてんばで調子ノリなのに、結構繊細。。。トイレすることが恐いのか、泣いて泣いて・・・トイレの中を、子の好きなアンパンマンで飾り付けしたり、シールやマグネットで遊べるボードを置いて楽しい場所だと思わせるようにしてみたり、なんか子育てってホント大変だぁ・・・・って改めて思いました。。。でもこれを乗り越えれば、次は保育園。自分の時間も少しはつくれるかな？
2008.09.04
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チーズ満喫☆カマンベールのチーズピザ
チーズだけ！シンプルだけどおいしくて、何気にハマっちゃうチーズピザです。量はお好みで～♪★★材料★★（ 20cm1枚分 ） ピザ生地・・・・・・・・1枚分 オリーブオイル・・・・・小さじ1 ピザ用チーズ・・・・・・80g～ カマンベールチーズ・・・60g～ 黒胡椒・・・・・・・・・たっぷり ★★作り方★★ 1. 好きな厚さに伸ばしたピザ生地にオリーブオイルを塗り、 ピザ用チーズをかける。 2. カマンベールチーズを半分の厚さに切って乗せる。 3. 250度に予熱したオーブンで8～10分で焼く。 4. 黒胡椒をたっぷりふって出来上がり♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ チーズ満喫 カマンベールのチーズピザ by ドキンたん
2008.09.03
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働くということは、傍（はた）を楽（らく）にするということ。周りの皆が幸せになることで、自分も幸せになる。
いつも何かに追い立てられ、急かされて慌しく時を過ごしているうちに、 人はゆとりを失い、気持ちをいらつかす。 自分のことは棚に上げ、他人に当り散らすこともある。 あるいは自分の殻に閉じこもって悶々と過ごすこともあるかもしれない。 そんなお互いの日常の中で、時には自然の声に耳を傾け、 身をゆだねてみたい。 時間が静かに流れ始め、自分を振り返る余裕や、 物事を感動をもって受け止めるみずみずしい心がよみがえってくるはず。 それまでのとらわれにふと気が付き、事に処する道が見えてくることもある。 自然の中で自らを見つめる静思のひと時を持つ。 このことも、日々をハツラツと、力強く生きていく術にちがいない。 やはり人間は自然の一部なのだろう。働くということは、傍（はた）を楽（らく）にするということ。周りの皆が幸せになることで、自分も幸せになる。＜藤山寛美＞ 自分ばかり・・・・・。 他人ばかり・・・・・。 どちらかに多少の片寄りはあっても、どちらかひとつだけっていう考え方、 言動はやはり良いとは思えない。 満たされない原因のひとつとなる。 ある瞬間瞬間行ったり来たりしながら、人は生きていくことができるのだと。 人に必要とされている間、本当に花なのかもしれない。 やらなければいけない仕事が目の前に次から次へと・・・。 そう日々追われてる方が、 人間らしく生きてる感じがして幸せに思える気がする。 生きてりゃツライことはたくさんある。 でも目標を失わず、一歩ずつ踏みしめる。 誰でも、手にしたいものってあると思うから。
2008.09.02
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ハムたまごパイ
今回は12cm×20cmの冷凍パイシートを2枚使いました。上に乗せるほうの生地を伸ばすのはほんのちょっとでいいです。★★材料★★（ 3個分 ） 冷凍パイシート・・・・・・・2枚 ハム・・・・・・・・・・・・3枚 卵・・・・・・・・・・・・・2個 ◎マヨネーズ・・・・・・・・大さじ2 ◎砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1/2 ◎塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/4 ドリュール（卵黄＋水）・・・適量 ★★作り方★★ 1. ハムは半分に切る。 卵はゆで卵にし、フォークの背でつぶして◎を混ぜる。 細かくつぶしたほうがおいしいよ。 2. 冷凍パイシートを柔らかくして3等分にし、6枚にする。 3枚は、麺棒でちょっとだけ伸ばし （下になる生地よりちょっと大きめになるように） 半分に折って切り込みを入れてひらく。 3. 切り込みを入れていないほうのパイシートにハムを乗せ、卵を乗せ、 さらにハムを乗せる。まわりは1～1.5cmくらい残して具を乗せ、 卵黄を少量の水で溶いたものを薄く塗る。 4. 切り込みを入れたパイシートをかぶせ、 フォークでまわりをおさえてひっつけ、表面にドリュールを塗る。 5. 200度で15分、160度に下げて15分焼く。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ハムたまごパイ by ドキンたん
2008.09.01
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