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おやじのブログへようこそ 生まれ育った地元で見つけた自然や史跡、おいしいお酒、いろいろ紹介していきます。
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2018.04.24
テーマ： 日本酒は美味い！(300)
カテゴリ： 酒
大田酒造
三重県伊賀市上之庄にある酒蔵
名阪国道上野から名張街道を南下
久し振りに走る名張街道、随分と昔の風景とは違っています
街道を5分程走ると右側に直営店「りかこ」、道路を隔て大田酒造が見えます
奈良からの帰り道「りかこ」に寄って酒を買ってきました
「りかこ」の駐車場からは蔵元も良く見えます
余裕があれば寄ってみたいところですが今回は見送ろう
直営店だけあって店内は大田酒造の銘柄も充実しています
地元で獲れた春の山菜「コシアブラ」と「ワラビ」も買い求める
ささにごり
三重の酒米「神の穂」を使い、軟水の井水から作られる
コシアブラは天ぷらで、湯がいたワラビは醤油とおかかでシンプルに
では「お疲れ様でした、乾杯」
「ささにごり」とはあるがそれほどでもない、クリアな色合い
香りは果実臭の中に僅かに麹の香りが漂う爽やかな印象
味わいは僅かに雑味のある芳醇で、すっきりした喉越し
コシアブラの風味を消してしまう事もない
料理を生かすお酒です
二人の評価は あり (二人はなんでもありだろ)
住所 / 三重県伊賀市上之庄1365-1
これが届くのが楽しみ
大田酒造 半蔵 純米生原酒 神の穂 720ml 限定醸造生原酒
三重県伊賀市上之庄にある酒蔵
名阪国道上野から名張街道を南下
久し振りに走る名張街道、随分と昔の風景とは違っています
街道を5分程走ると右側に直営店「りかこ」、道路を隔て大田酒造が見えます
奈良からの帰り道「りかこ」に寄って酒を買ってきました
「りかこ」の駐車場からは蔵元も良く見えます
余裕があれば寄ってみたいところですが今回は見送ろう
直営店だけあって店内は大田酒造の銘柄も充実しています
地元で獲れた春の山菜「コシアブラ」と「ワラビ」も買い求める
ささにごり
三重の酒米「神の穂」を使い、軟水の井水から作られる
コシアブラは天ぷらで、湯がいたワラビは醤油とおかかでシンプルに
では「お疲れ様でした、乾杯」
「ささにごり」とはあるがそれほどでもない、クリアな色合い
香りは果実臭の中に僅かに麹の香りが漂う爽やかな印象
味わいは僅かに雑味のある芳醇で、すっきりした喉越し
コシアブラの風味を消してしまう事もない
料理を生かすお酒です
二人の評価は あり (二人はなんでもありだろ)
住所 / 三重県伊賀市上之庄1365-1
これが届くのが楽しみ
大田酒造 半蔵 純米生原酒 神の穂 720ml 限定醸造生原酒
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