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Jan 8, 2004

連続爆発記録更新か？！ゆで卵のパンだぞ★

(18)

テーマ：パンを焼こう！(15321)

カテゴリ：カテゴリ未分類

おかげで業務用サイズのどでかい容器が入ったり、
なかなか重宝していることが多い。
でも、今日はそれが裏目に。

冷蔵庫の扉を開けたど真ん中には

特大サイズのスキッピー。
（コレ、おすすめのピーナッツバター！）

この真後ろに、何かちっこいものがある？
きっとジャムのびんだろう！なんて思ったら。

あっ(ﾟoﾟ)
お正月から冷えている

生クリームだ(ｰｰ;)

こりゃ、自動的に生クリームブレッドに決定ですナ！

でも、その前に。
昨日から発令中の卵警報。
ちょっと気になっていたまるごとゆで卵のパン。

よし！ゆで卵

のパン、作っちゃおう★

**今日のレシピ**
はるゆたかブレンド　250g
水　180g
白神こだま酵母　2g
砂糖　10g
塩　3g

ゆで卵　下味をつけて適宜
マヨネーズ　トッピング
バジル　少々

ウィンナー　おまけ
***

ケーキコースの粉合わせ＋生地ショートコースでスタート。
ゆで卵を作りつつ、
出来れば今日は爆発しませんように（＞_＜)
とお祈りする。

連続爆発記録、更新か？

出来上がった生地はばっちりいい感じ。
パンチ、小分けして、いよいよ下味をつけたゆで卵をくるむ。
すべりどめにゆで卵の表面に粉と塩でお化粧してみました。
（ついでのウィンナーロールも作ってます、好きなんです(^0_0^)）

よし、仕上げ発酵小1時間、マヨネーズにバジルをトッピング。
たっぷり発酵させたので、ほんとにぷっくり。
予熱180℃（破裂を恐れて）13分(^^ゞ

tamago0108

【奥のマヨのトッピングするとき、余所見してたんちゃうん！】

でもね、ゆで卵はなかなかの茹で上がりでしたよ。
深夜ですが、おいしくいただきました(^o^)丿

ゆで卵は、塩でもタルタルでも何でも下味がｋｅｙ☆
がっちり食べる惣菜パンメニューにプラスです！

そして。
爆発連続記録ならず！

よかったぁ！
オーブンの中でゆで卵の爆発だけは避けたかったし。
後始末が半端じゃなさそうなんだもん（＞_＜)

そうそう、これ。
スコッチエッグパンって言うんだって教わりました。
なんか本格派っぽい名前じゃん☆

ところで、下味をつけたゆで卵、
「煮卵（にたまご）」
っていいますか？

ワタクシ、近年
「煮ぬき」
という単語を覚えました。
これは関西で。

「煮ぬき＝煮卵ゆで卵」

知らないのはワシくらいですかねぇ。
「ラーメンに煮ぬき～♪」
とかって使うんでしょうかねぇ。
いつか得意満面で使ってみたいものです。
「煮ぬき～(^o^)丿」
（わけわからんね(ｰｰ;)）

なーんてごにょごにょしていたら教えていただきました。
ありがとうございます！

煮ぬきは、ゆで卵！

訂正、訂正っと(^O^)

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