夢見る暮らし

サラダに入れる具は、アボカド半個、レモン汁、イオンのサラダチキン切り落とし(半分)、紫玉ねぎのスライス、ゆで卵1個、キャベツ、トマト、すりごま、マヨネーズ、グレープシードオイル、ポン酢をちょっと入れて作りました。

グレープシードオイルの良い効果〜Google検索結果より〜

抗酸化作用

グレープシードオイルには、ビタミンEやポリフェノールが豊富に含まれており、活性酸素の働きを抑え、細胞の老化を防ぐ効果が期待できます。


コレステロール値の改善

リノール酸などの不飽和脂肪酸が含まれており、悪玉コレステロール（LDLコレステロール）の酸化を抑え、動脈硬化の予防に役立つと言われています。


血圧上昇抑制

研究段階ではありますが、血圧を下げる効果も期待されています。



美肌効果

抗酸化作用により、肌の老化を防ぎ、シミやシワの改善に役立つとされています。また、保湿効果もあり、乾燥肌の改善にも効果が期待できます。

保湿効果

肌への浸透性が高く、肌をしっとりさせ、乾燥を防ぎます。

その他

むくみやセルライトの改善、胃潰瘍の予防、便臭の抑制など、様々な効果が報告されています。​

チャットGPTによる、グレープシードオイルに含まれるリノール酸の注意について

リノール酸量の多いグレープシードオイルの採り過ぎは逆に炎症を引き起こす可能性や、酸化しやすいという特性から体内で過酸化脂質を生成しやすくなるリスクがあります。

※乳がんとの関連も指摘されており、 リノール酸の過剰摂取はエストロゲン依存性腫瘍に対して注意が必要とという研究も。 オメガ3脂肪酸(アマニ油・エゴマ油・魚油など)とバランスよく摂ることが推奨される。ただし、アマニ油にはファイトエストロゲンを含む場合があるので、過剰摂取は避けるのが無難。(チャットGPTより) ​

​ グレープシードオイルを調べて「しまった」と思ってしまいました。
私は8年前に女性ホルモンに依存する乳がんに罹患した過去があります。腫瘍はとってしまっているので大丈夫ですが、未知の疑いある細胞がどこかに眠ってるかもしれません・・。

リノール酸はごま油、マヨネーズ、大豆油、コーン油、ひまわり油、ナッツやドレッシング、スナック菓子やファストフードや揚げ物などにも入っています。ガンサバイバーなので、食材が偏りすぎないように注意しないといけないなと思っています。

そういえば、結婚してから天ぷらや唐揚げなどよく作っていました・・・。料理が面倒なので揚げるだけで子供と夫が喜ぶのでつい揚げ物ばかりしていました。

今は揚げ物は家で作らなくなりましたが週末にお惣菜で揚げ物を買うことが増えました。ナッツ類もほどほどにして気をつけることにします。

ちなみに普段の油はオリーブオイルだけを使ってます。

気を取り直してトップバリュのサラダチキンです。​

亜硝酸塩を含まない商品が好きなので、こちらを選びました。公式オンラインショップの画像の鶏肉の色あいが実物と違います。

​​ フリーフロム国産鶏肉使用サラダチキン切落し(むね肉・プレーン) 90g トップバリュ/グリーンビーンズ ​

実物はもっと白くて綺麗です 。原材料もとてもシンプルです。ちょっとつまみ食いしてみましたが、家で作る茹で鶏と同じ味で美味しいです。

気に入ったのでレギュラー入りさせました。アボカドと卵、ごまとマヨネーズは合いますね。

サラダとご飯の組み合わせですが、全然抵抗なく食べられます。