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2005年06月08日

　今日はかぶらをひとつもぎ取って食べることになった。
種を植えたのが今年の４月、一つ目のかぶらである。
大根は昨年９月に植えたのが、初めてであって第１作は上出来でなかったが、
今年の４月に植えたのは、耕す時に石灰、肥料などをじっくりやったおかげで
大きな女性の足ほどのやつが出来上がってきた。
もうそれは大根おろしにして食べたり、ラーメンに入れて食べている。

　もうこのうまさは、毎朝の水やりと肥料と面倒みたおかげの成果であるので格別そのもの。
　私の先生は、「野菜は裏切らない。
手をかければかけただけの実を実らせてくれる」と言う。

　雑草を抜く、大根の葉っぱにつく黒い虫やキャベツの葉の青虫を指でひねりつぶす。
狭い庭の数本の大根、キャベツ、とうもろこし、レタス、菊菜、パセリだから薬をまかずにやっている。
　自分のものは自分で作ることがどれだけできるか分からないが
まもなく1年が過ぎる。
　今年の秋の種まきの時からは、もっと上達していると思うが
どんなものでも味がうまいのは、やはり自分がてがけたからだろう。

　どんなへんてこなものでも、自分が作ったものは味があるわい。

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