わたしのブログ

謹賀新年

明けまして　おめでとうございます。すっかり　ご無沙汰してしまいましたが今年もよろしく　お願いいたします。今年の正月用に　用意した日本酒は「件の山田」（くだんのやまだ）と言う純米吟醸です。初めて見かけた日本酒で　すっきりして飲みやすいお酒です。重箱は結婚して以来　２６年間使っているものです。中味も毎年　変わり映えしないのですが・・煮物です。キンピラと　コンニャクの甘辛煮八つ頭・筍・人参・椎茸　それぞれ別に煮てあります。彩りに　絹さやを添えました。煮豚と　海老の塩焼きと　昆布巻きです。今年の昆布巻きは　次に煮豚を煮る為に圧力をかける時間を　少し減らしてしまった為少し硬めに　仕上がってしまいました。こちらは　酢蛸・カマボコ・ロースハムを切り実家の母が煮た　黒豆を詰め　長呂儀と絹さやを　彩りに入れただけです。今年も菜園で育てた　自慢の「おふくろ大根」で紅白なますを　柚子を入れて作りました。今年のお餅は　結婚して初めて餅つき機を購入して　つきました。臼と杵でついたお餅に　比べると伸びと　口当たりが違いますが　まあまあの出来上がりでした。２年前に結婚した娘に　子供が生まれおばあちゃんに　なりました。名前は「光希（こうき）」　男の子です。名前の由来は　希望の光だそうです。孫って目の中に入れても痛くないって　よく言いますが本当に可愛くて　どこに入れても痛くないんですよ。じじばば揃って　メロメロです。退院後　親子３人で揃って里帰りしているのでお婿ちゃんのお弁当も　作っています。年末・年始・日曜・祭日も　関係ない仕事なので大晦日の昨日も　元旦の今日も出勤で今年は元旦から　お弁当作りをしています。久しぶりの　子育ての手伝いにもう一人　生んでみたくなりました。もう無理ですけれどね・・。