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2009年10月の記事
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ごまロールとベーコンエピ
おさらい。昨日のパン教室で教えていただいたごまロール。小麦胚芽が入ってて、とても香ばしい。ごまも中に入っているのではないので、一層香ばしくなるのだとか。１個残っていたのを今朝食べて･･･「やっぱりおいしい♪作ろっ!!」っと仕込み始めました。半分はミニベーコンエピにしてみました！息子達に「また作るからね～」と言いつつまだだったもので･･･。ゆうべからおばあちゃんちへお泊りに行っている息子達。パンのお土産持って、そろそろ行ってきま～す。
2009.10.31
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パン教室へ
お友達と一緒に単発のレッスンへ行ってきました。夏に一度お邪魔させていただいたパン教室。今回もとてもステキなひと時を過ごすことができました。今回のパンは、ごまロールとパネトーネ。そして、おまけにブラウニー。楽しいおしゃべりと共に、大好きなパン作りが楽しめ、なんて幸せな瞬間なんだと･･･あー。とっても楽しかったー。今回初めてお会いしたお友達のお友達。とても気さくで、初めてお会いしたと思えないほどでした。楽しくて美味しくて･･･やっぱりパン作り、大好きです♪パンを通じてお友達の輪が広がっている。これもとても嬉しいことのひとつ。
2009.10.30
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奈良へ
先週の土曜日。家族揃って奈良へ。今回の目的は『阿修羅像』期間限定でガラスケースなしの状態で拝観できます。主人。じつは仏像好きで･･･。結婚前も色々と見に行ったな～なんて懐かしかったり。向かう車中ではちょっとお勉強。息子達に『八部衆』の名前やら特徴やら教えてました。朝一で向かったのに･･･到着したらすでに１時間待ちの長蛇の列。さすが『阿修羅』だなと！お堂に入るとそれはもう･･･表現が難しいですね。とにかくスゴイと言っておきます。子ども達も飽きるどころか、食い入るように見つめていました。事前に勉強していただけあって、「あれが『かるら』だねー」とか「『ごぶじょう』やー」とか。ちっちゃな子どもの会話ではありませんが（笑）帰りは近くに住む姉のおうちへ。ご飯もよばれて、夜遅くまで楽しんできました！
2009.10.28
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栗のパウンドケーキでおうちランチ
秋ごーろごろ。先週末。久しぶりのおうちランチ。息子が幼稚園に入った頃からのお友達です。ちょこっとしたランチとデザートを用意。このパウンドケーキは渋皮煮がごろごろ入っています。しっとりと、やさしい甘さが広がるケーキ。食後のお腹にも優しく（笑）入っていきました。一緒にふるふるプリンも♪アガーを使ったこのプリン。本当にふるふるで、こちらもスルリとお腹の中へ（笑）お友達もとっても気に入ってくれて･･･「お腹いっぱいやのにー。でも本当に美味しい♪」って喜んでくれました。ランチはこちら。秋ですから。掘ったさつまいもの消費です！栗においもに･･･かぼちゃまである。なんだかお腹にドスンとくるものばかりで（汗）メニュー、少々失敗のようです。
2009.10.27
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みたらしだんご
お豆腐で。みたらし団子。水分はお豆腐で作ります。冷めても固くならないそうで。本当のところはどうなのか･･･分からない。だってー。温かいうちに全部食べちゃったから（笑）美味しかったのは事実♪少し火で炙ったので香ばしい団子になりました。ひと手間加えるだけで、グンと美味しさアップですね。
2009.10.23
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サイクリング
日曜日。みんなでサイクリング。サイクリングロードを走り、桜の名所である背割峠という場所へ。次男のペースに合わせゆっくりと。暖かい風が吹きぬける堤防沿いは、すっかり秋。柿やミカンの木が気になり･･･やはりそこかと（笑）真っ青な高い空に、真っ白な雲。見事な秋晴れの、本当に気持ちの良い一日でした。小さな自転車を一生懸命こぐ息子。坂道だって降りずに上りきる。なかなかたくましい姿です。１時間かけてやってきた場所。まずは腹ごしらえ。お弁当食べて、その後はいっぱい遊びました！次男は坂道を転げまわって楽しそう♪長男は、ここへ来ても自転車を乗り回す。テニスもしたし、キャッチボールも楽しみました。そして帰路へ。ゆったりと、とても楽しいサイクリングでした♪息子達。しっかりしてきたなー。大きくなったなー。４時に帰宅。それから慌てて買出し行って、夕食はバーベキュー。だって･･･行った先でとてもいい匂いがしてたんだもの。美味しいものいっぱい食べて、大満足♪少々食べすぎですが･･･まぁいいか（笑）
2009.10.18
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ワッフル
簡単ワッフルこちらも一緒に食べてもらいました。きちんとデザートを作る時間がなかったので･･･黒ゴマプリンもワッフルも、あっという間に出来上がる代物。いつものワッフルは、きちんと捏ねてキチンと作る。それはもちろん美味しいもので。でも、これは材料を入れてぐるぐる混ぜる。１時間程発酵させればそのまま焼いて出来上がり♪とっても簡単なのですが、本格的なワッフルに仕上がるのです。以前はずっとこのワッフルばかり作ってました。時間を置く場合は少々劣るのですが、その場で焼き立てを頂くには全く問題ありません！突然のお客さんにもってこい！おしゃべりしている傍に置いておいて、発酵できれば目の前で焼く。時間のロスもなく、待っている間も楽しかったりします！途中で学校から帰ってきた５年生の女の子。「美味しい♪」って嬉しそうな顔して食べてくれたのが印象的でした。
2009.10.17
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黒ゴマプリン
まっ黒。おやつに作った黒ゴマプリン。いつだったか･･･作ったことがありました。その時は、子ども達に不評で･･･やっぱり色って大切なのね。今回は子ども達の分はあえて作らず。だって、前回ひと口ずつ食べた子ども達の分も･･･合わせて３個も食べるはめに（汗）今回は近所のお友達とのデザート。大人は好きですね。この味。お友達も「これ美味しい～♪」って喜んでくれましたから。また作ろ♪
2009.10.17
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栗の甘露煮
栗に泣く･･･。今年三度目の栗。甘露煮にしてみました。今回も２キロあまりあった栗。半日かけて、きれいにきれいに皮を剥きました。渋皮煮と違って、甘露煮は皮むきが大変!!でも、ここで丁寧な作業をしておかないと仕上がりがきれいでなくなってしまいます。なので･･･ね。とっても、とーても丁寧に剥いたんです。なのに･･･ね。大失敗。息子達が帰ってきて、ちょこっと話しているうちにグツグツしちゃいましたー。思わず「あ゛～!!」って（泣）案の定、きれいに剥いた栗たちは、見事に割れてしまい･･･どっと疲れが押し寄せてきたのでした。画像はなんとか残った栗。あとは、まだ大きめに割れたものが２瓶。残りはマロンペーストにしておきました。･･･。もう甘露煮は作らないー（泣）
2009.10.13
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体育の日に
秋晴れ。日差しは厳しいものの、木陰に入ると肌寒いくらい。そんな今日、一日中外で楽しみました。この春、自転車に乗れるようになった長男。そして、一昨日乗れるようになった次男。ひとりで乗るのではなく、二人で乗る自転車は本当に楽しいらしい。で、長男の自転車を新調することにしました。ちょっぴり早いお誕生日プレゼント♪次男の乗ってた自転車は相当小さいので、長男の自転車を回しました。それでも次男にはなんだか小さい･･･。来年のお誕生日には自転車を買ってあげなくちゃ！っと話がそれちゃいましたが、そんな訳で今日は一日自転車で楽しんだのです。１０時半から５時まで。こっちが疲れちゃって、「もう帰ろうよ～」って言っても「まだ～」って。よくもまぁ、そんなに自転車に乗っていられるなぁ～と感心しました。途中で大きなアクシデントも！次男はどうしても下が気になるらしく、前を向いてくれません。そんな中お兄ちゃんと追いかけっこするものだから、必死になって･･･フェンスにノーブレーキで激突してしまいました。これには私も驚いちゃって、慌てて駆け寄りました。次男の血まみれの顔と歯が抜けた顔を想像しながら･･･。幸いにも、胸の辺りの打撲と少々大きめのすり傷でした。それでも、痛みが和らぐと自転車にまたがる息子。ちょっと嬉しかったですね。その前に、厳しく叱り付けましたが（笑）そんな休日。お昼は簡単におむすびとカップ麺（汗）コーヒー淹れて、子ども達は熱々の紅茶。楽しく、ゆったりといい一日でした。
2009.10.12
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全粒粉ベーコンエピ
エピ♪実に久しぶり。ベーコンエピを焼きました。衝動的に作り始めたエピ。粉を量っている途中で、「全粒粉いれよ～」って感じ。焼きあがったエピは、なかなかいい感じ。学校から帰った息子達。「美味しい～♪」と大喜びでほお張ってくれました！「絶対また作ってやー」って。
2009.10.11
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りんご飴
大好き♪小さい頃よく買ってもらったりんご飴。大好きでー♪私が小さかった頃は大きなりんご飴しかなかった。いつしかこんな姫りんごのりんご飴が出回り始めました。それでも、いつも大きい方を選んでたな～（笑）そんなりんご飴。作ってみました!!じつは･･･これ、二度目。先日作って失敗してしまい、リベンジです。今回はまぁまぁの出来かなーって思って、お友達におすそ分けしました。お友達も喜んでくれて♪みんなりんご飴、好きなんですね♪
2009.10.11
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ロールパン
･･･むずかしい。やっぱりこんなもの。ずい分前に一度挑戦したテーブルロール。成型が難しかった記憶のまま･･･。挑戦しましたが、まぁこんなものです。肌寒くって、シチューが食べたくなりました。パンを切らしていたので、急いで仕込んだパン。形は･･･ですが、味は抜群！ふわんふわんの生地は、シチューによく合う♪ふわんふわんの中にほわーんと甘みが。ついつい食べ過ぎてしまいます。全部で１２個。あっという間になくなった。これはまた挑戦しなくては！
2009.10.08
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渋皮煮でマロンペースト
モンブランに♪渋皮煮で作ります。作り方は簡単♪フードプロセッサーで細かくしたあと裏ごしするだけ。こんなに簡単なのに、驚くほど美味しいものに仕上がります。モンブランにはこのマロンペーストが欠かせない！たくさん作った渋皮煮。半分はペーストにして冷凍保存しています。来年まで、たっぷりと栗を楽しめそう♪
2009.10.07
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栗の渋皮煮
今年もこの季節。渋皮煮を作りました。じつは更新が滞っており･･･。すでに４キロの渋皮煮を作ってました！いつもの丹波の栗拾い。今年はいつもより少し早い時期に行ったので、木を揺らして落ちたものを拾いました。これが結構楽しくてー♪「落ちるで～」「逃げて～」「落ちたぁ～」なんて、みんな大興奮♪超大粒のものは避け、ケーキに乗せて程よいサイズの栗をチョイスしました。そして･･･今もまた栗が水に浸かっています。これは頂き物。明日、渋皮煮か甘露煮にしよー。
2009.10.06
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お届けケーキ
全部で３０個こちらはティラミス。３０個もの数。なんでーって感じですよね。実は息子達が通っていた幼稚園。日曜日が運動会でした。在園中、ＰＴＡの会長をさせていただいていたこともありご案内いただきました。せっかくなので、先生方に差し入れをと、朝の４時からせっせと作りました！ずらりと並んだケーキ。もう楽しくって、楽しくって～♪出来は大満足とはいかなかったのですが･･･。あとから、ここはこうした方が良かったなーとか、色々ね。更新が遅れていますが、先日作った渋皮煮でマロンペーストを作り、モンブランに。旬のデザートです。先生方、喜んで下さってると嬉しいです。
2009.10.06
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運動会！
運動会でした！ギリギリまでお天気が心配でしたが、見事に回復！心地よい秋の風が時折吹く、なんともよい運動会日和でした。今年は次男も一年生。二人分の運動会は見ごたえたっぷり♪それぞれの成長を感じた一日でした。連絡ミスで、運動会が１時間遅れと聞かせれた私。でもそれは間違った情報であり･･･。長男のソーラン節を見逃してしまった。おばあちゃんと必死で学校まで走り、最後のちょこっとだけはなんとか見れた。そのちょこっとがまた切なくって･･･。一生懸命の息子をきちんと見てあげられなかったことに悔しくて、申し訳なくて･･･。どうしてそんな事になったのかと。あー。思い出すとまた腹立たしくなってくるのでもうやめよう！とにかく、一生懸命の息子達を見て感動した一日でした。長男はソーラン節に徒競争と選抜されたリレー。次男は花笠音頭と徒競争と大玉ころがし。一生懸命すべてを出し尽くした～って感じ。力を抜かず、思いっきりがんばる姿はやはり感動します。普段はそんなに感じることのない成長が、こういう時にグンと感じるのですね。そんなこんなでソーラン節の写真は１枚もありません。が、息子は「いいよ」って許してくれました。来年は絶対にベストポジションでしっかり見るからね!!
2009.10.03
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オリジナルパン
また焼きました！クリームチーズとりんごのレーズンパン。息子達からのリクエストで。トップが少し焦げちゃって･･･。ごまかしの画像です（笑）それでも息子達は「おいしー。おいしー。」と夢中。ほんとに美味しいのはいいのだけれど、無くなるまで手が止まらないのは要注意！パンにクリームチーズの組み合わせ。太るよねー。でも、また作って欲しいんですって!!ああ･･･。制御できるか！私!!
2009.10.02
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