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2010年04月の記事
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ベイクドチーズケーキ
久しぶりのチーズケーキ。美味しく焼きあがりました♪これは･･･もうずい分前に焼いたもの。遠くに住む友人が、昨年末に産まれた赤ちゃんと遊びに来てくれました。その時のおやつ。グラハムクラッカーが手に入らなくて･･･ビスケットで作ったら･･･やっぱり甘かった。もっとスッキリした味わいのチーズケーキがよかったのだけれど。まぁ。仕方ない。久しぶりにチーズスフレが食べたくなりました。次はスフレタイプを焼こうっと♪
2010.04.30
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水ようかん
白あんと抹茶。二色の水ようかんを作りました。すっきりとした味わいのこの水ようかん。パン教室で教わったものをアレンジ。今までのイメージとは全く違う水ようかんで、これからの季節とっても重宝しそうな予感♪次はこしあんで作りたいな～って。今日、パン教室でこしあんを調達してきました!!そう。今日は楽しみにしていたパン教室の日。２種類のブリオッシュと、わらび餅。残念ながら･･･画像はないのです･･･。またやってしまいましたー。デジカメ持って行くの、すっかり忘れておりました（汗）今日のパン。とってもかわいかったのに･･･。すっごく美味しそうだった（美味しかった♪）のに･･･。ああ。残念。
2010.04.26
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パン教室
先週のパン教室。モンキーブレッドと豆太鼓。どちらも自分で作ったことが無いパン。どんなお味なのか、焼きあがるまで本当に楽しみでした。豆太鼓はうぐいす豆とクルミがとってもいいバランスで♪１個もどっしりと大きくて、大満足できるパンでした。モンキーブレッドは先生のご好意で１個まるごといただいて帰りました♪ここのところ少し忙しくて思うようにパンが焼けてません。なので、パン教室では思う存分楽しめます♪来週も楽しみだ～♪
2010.04.20
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およばれランチ♪
久しぶりのおよばれランチ♪仲良しのお友達とのランチは本当に楽しいし最高～♪今日もたっくさんいただきました!!タコライスに、コチュジャン味のピリ辛豚肉焼き。サラダにスープと、全然書ききれてないですが･･･たくさんいただきました。自分で作ったことが無いものは勉強になります。タコライスも野菜がたっぷりなので１人ランチの時なんかにいいな～とか。デザートはヨーグルトで作ったチーズケーキ風なお菓子を。とってもあっさりしていて、いくつでも食べられそうな感じ。どれもこれも美味しかったです～♪いっぱい食べて、いっぱい喋って、いっぱい笑って。おうちはやっぱり、のんびりゆっくりできていい♪次は我が家で。今から楽しみです。
2010.04.19
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ロールケーキだらけ
先週の日曜日。ロールケーキを４本も焼きました！息子達が卒園した幼稚園。ＰＴＡ来賓として入園式に行くことになり、手土産です。いちごロールが２本と、バナナチョコロールが１本。あと、いちごロール１本はおうち用に。きちんとラッピングもしてたのに･･･。朝、バタバタとしちゃってて、すっかり写真を撮るのを忘れてしまいました。先生方はとても喜んで下さいましたよ♪職員室に「せんせ～い♪」と声をかけて紙袋を持ち上げると、「きゃ♪いつもありがとうございます」って喜んでらっしゃるお顔でした。先日作ったロールケーキは突然だったので、冷蔵庫にあったお安い方(植物性)の生クリームだったんです。でも、今回はきちんと美味しい生クリーム。やっぱり全然違ってて･･･やっぱりきちんとしたケーキは美味しいです。しかも、空気の含み方が違うのでしょうか。お安い方だと半パックでじゅうぶん１本作れます。が、脂肪分の高い動物性生クリームだと、１パック巻き込んでももう少し欲しいな･･･って感じで。やはり材料は大切。とびきり美味しいロールケーキを堪能しました。
2010.04.16
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はるゆたかで山食
先週一度に２本仕込む。で、焼き立てを母と二人で一気に大人食い。（そんな言い方無い？･･･笑）これはたまらなく美味しい♪焼きたてなので、クラストはまるでパイのようにサックサク!!で、クラムはしっとりのもっちもち。ぶ厚～くスライスしたにもかかわらず、２枚ペロリと食べてしまいました。それでもまだ足りず、息子が食べていたものを横から拝借（笑）母にも大・大好評だったこの山食。次はいつ焼こうかな～♪そうそう。翌日は厚切りをトーストで食しました。これまたサックサクの食感で、違う楽しみ方ができたのです。ホント美味しい♪この山食♪
2010.04.13
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いちごロールケーキ
簡単なのでね。最近はまっているのがロールケーキ♪こちらは春休みに焼いたもの。姉が遊びに来るというので、急いで作りました。ふわふわの出来栄えに、みんなにんまり♪この生地はバターなどの油脂が一切入ってません。基本の基本。たまごと砂糖と小麦粉だけ!!なのにとってもしっとりでふわふわに仕上がるんですよ♪生クリームもお砂糖控えめで、ガッツリ食べたい私にぴったり。と、なんだか矛盾した話ですが･･･（笑）そんなケーキ。切ってる傍から「まんま～♪」とちっちゃな手を伸ばしてきた甥っ子。夢中ではぐはぐ食べている姿は、もう本当にたまらな～い♪
2010.04.12
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パン焼いてます!!（笑）
ごぶさたしてます。きちんとパン焼いています!!もう新学期も始まって１週間が経つというのに･･･。こちらは春休みに焼いたパン。子ども達の大好きなウインナーとコーンとチーズをトッピング。その他にも、マヨネーズパンも何回か焼いてたなぁ～。で、こちらは定番のプルマン。食パンは私の朝食に欠かせないもの。こちらはいつも常備しておけるように作ります。いつも同じ写真ばかりになるので更新もしないのですが、仲良しのお友達が「一緒でも見たい♪」って言ってくれていたので今回は♪パンを作っても、お菓子を作ってもなかなか更新できずにいます。･･･というか、写真に残すことすら儘ならない。本年度、小学校のPTA本部をさせていただくことになり･･･なんだか毎日が恐ろしく忙しいのです。でも、パンは焼きたいし、のんびりもしたい（ｵｲｵｲ!!）で、パソコンから遠のいてしまっている今日この頃なのです。ぼちぼちの更新になりそうですが、これからもよろしくお願いします♪
2010.04.12
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vivianさんレシピでバゲット
残念なバゲット･･･。vivianさんのレシピで挑戦し続けています。が、いつまでたってもこの通り。なかなか思うように焼けません。私の技術に問題があることはもちろんですが、オーブンにも問題があると･･･思うのです。我が家のオーブン。予熱できるMAXが２５０度なのです。低いんです!!いくらしっかり予熱をしたって、２５０度では･･･ね。そろそろオーブンが欲しくなってきました。ガスオーブンか･･･それともvivianさんの使われているのと一緒にするか･･･。大きな買い物ですから、しっかり考えないと！
2010.04.01
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