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2006年04月の記事
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納豆から揚げ
この写真、どうみても美味しそうじゃないですよね…今夜の晩ご飯・納豆から揚げ・トマトとわかめとアボカドのサラダ・わかめとえのきとナスのお味噌汁・黒米ご飯納豆から揚げ、揚げたらこんな色になってしまいました。焦げて失敗というわけではないんですけど、見た目が…ひどいですね納豆に、たっぷりのネギとシソ、塩えんどうと白ゴマを入れ、お醤油、ごま油、小麦粉を混ぜて揚げてみました。お醤油で味付けしてるので、揚げると色がすぐについてしまうんですよね…。素揚げに近い感じになってしまったので、小麦粉をもう少し入れて天ぷら風にした方がよかったかも。カリっとした納豆から揚げにしたかったのですが、出来上がりはふんわり揚げになってました。でも味はよかったです、美味しかった♪母にも好評でした。今日はそのまま頂きましたが、もっとカリっと揚がったら、塩で食べたいって感じです。納豆とネギ、シソの組み合わせにしましたが、納豆と豚肉とかでも案外イケそう次回は納豆と豚肉の組み合わせで、もっと小麦粉を加えて天ぷらに近い感じにしてみようっと。
April 30, 2006
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豚肉とナスのショウガ炒め丼♪
今日のお昼ご飯は「豚肉とナスのショウガ炒め丼」です豚肉をおろしショウガとダシ醤油、お砂糖少々、ごま油に一晩漬けておいたら、味がしっかりしみていてショウガの成分で、お肉もやわらかになってました～豚肉とナスを一緒に炒めて、お醤油少々とコショウをパラっ。作りながら、ショウガとお醤油のいい匂いにうっとりなかなかよい味付けで、とっても美味しく出来ました♪彩りに塩ゆでえんどうを。あさつきでもよいかも。トマトジュースを添えました。ごちそうさまでした～♪
April 30, 2006
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串揚げ
昨日は残業した上に寄り道して帰ったので、すっかりご飯が遅くなって結局お店も見つからず、ジョナサンで終わらせてしまいました年に１回位しかファミレスには行かないので、久々でした。今日は大好きな人とお買い物♪母の日のプレゼントを買いに行きました。最近、母が「ジューサーがほしい」と言っているので今年はジューサーをプレゼントしようと思っています。ミキサーじゃなくてジューサーがほしいんですって。楽天にもいいのあるかなぁ…。買い物の帰りに、よく行くお気に入りの串揚げのお店で食事をしてきました♪ おろしぽん酢、ごまタレ、桜塩の3種で頂きます。口直しの野菜（キャベツ、人参、きゅうり）はおかわりができます。タマネギ、エリンギ、たらの芽、めごち、きす三つ葉、鶏なんこつ、砂肝、アボカド、餅いそべ…店主がこちらの食べるペースを見ながら目の前で揚げて出してくれます。揚げたてはほんとに美味しい♪ここの串揚げは揚げ具合が軽くてさっぱりしていて、とても美味しいんです。そんなに目立たないこじんまりなお店だけど、夫婦でやっていて感じがよいお店。いつもそんなに混んでないのでうるさくなくてゆっくり頂くことができます。お気に入りのお店です串揚げの他に、若鮎のから揚げも頂きました。お腹いっぱい美味しいものを頂きました～大満足ごちそうさまでした
April 29, 2006
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インドネシア料理
仲のいい同僚5人と今日は会社帰りに飲み会でした。ただいま帰宅。今日行ったお店はインドネシア料理♪お台場にあるスラバヤというお店です。8年東京に住んでるけど、お台場は…たぶん3回目（笑）。行く前から、ブログに食べたお料理の写真を載せようと張り切ってたんだけど食べるのに夢中で、すっかり忘れちゃってましたどの料理もとっても美味しかったです。テンペという、ちょっと変わった料理も食べました。大豆を使った料理みたいで、これも美味しかった。写真がないので残念です…。味付けはどれも基本は甘辛系なのでしょうか、とても食べやすかったです。ピリ辛もあったけど、わりとマイルドでもありました。お店の雰囲気もとっても良くて、インドネシアの置物がたくさんありました。お腹いっぱい食べて飲み物もほどよく飲んで、一人4000円でおつりがきましたよ～。思ったより安かったこのお店、実はうちの会社のシステムを使っているので、うちのお客さんなんです。担当の営業マンが予約してくれたので、最後のココナッツアイスとコーヒーがサービスでした。みんなといろんな話もできて、とっても楽しい会でした
April 27, 2006
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厚揚げと赤いぽん酢。
昨日はお料理教室のため定時で会社をあがらせてもらったし明日は同僚5人と月に一度の恒例「飲み会＆グチ？大会」なので、今日は少し残業しました～。 今夜の晩ご飯 ・焼き厚揚げの辛しポン酢かけ ・焼き甘塩鮭 ・春キャベツの酢みそかけ ・にらと海苔のお吸い物なぜか今日は焼いた厚揚げをショウガとシソで食べたくてこのメニュー。たっぷりのおろしショウガとシソが甘塩鮭は私が帰るのを見計らい母が焼いておいてくれましたありがとうお母さん酢みそも母が作り置きしておいたものがあったので、春キャベツをさっと茹でて、それにかけて頂きました。今日はちょっとめずらしいというか、新商品？をご紹介。母が、「すごく目を引いて気になったからつい買っちゃったのよ～」と冷蔵庫から出したのがコレ。赤いぽん酢う～ん、確かにちょっと気になるネーミング。これを今日のメニューのにかけて頂きました～あら、素敵♪ うまいこと味が合うわよ～！で、とっても美味しかったちょい辛が好みな人はきっといい感じだと思います。ぽん酢に辛味とうまみをプラスしたって書いてある…なるほど、確かに。お鍋とかには最高でしょう。水たきとか湯豆腐とかね。でも、ほうれん草とかお野菜には普通のぽん酢の方が野菜の味を楽しめるのでいいかな。気になる人はどうぞお試しください。今日も美味しいご飯でした、ごちそう様でした～
April 26, 2006
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お魚屋さんな気分！
今日はお料理教室の日♪前回は野菜料理でしたが、今回はお魚料理です。 本日の献立・鯛の柏蒸し・いかとわかめの辛し酢みそ・しらす干しの卵とじお吸い物・ご飯鯛の柏蒸し、なんと！鯛まるまる一匹を下ろすところからでした。どーんっとまな板の上に鯛。先生のレクチャーを聞いていざ～っ！イワシとかアジならお家でやったことあるけど、鯛くらい大きい魚をさばくのは初めて私と同様にみんなも結構四苦八苦してて、あちこちから「先生～っ！ちょっと来てくださーい」の声が。あれは何回もやってみないと覚えないなぁ…。先生にコツを教わりながらなんとか三枚に下ろし、まるで気分はお魚屋さんのようでした自分でさばいた鯛を頂くなんて、なんて贅沢なんでしょう～柏のほんのりな香りが素敵でした。写真（右）、なんだかよくわからないものに見えますが（笑）、三枚に下ろした身を半分の切り身にし、それに切れ目を入れ、その間ににんじん、セロリ、ネギの千切りを挟んで柏の葉で包んで蒸しています。茹でたアスパラを添えてゴマ醤油ダレで頂きました。いかとわかめの辛し酢味噌も、イカがやわらかくて美味しかった～。下処理の仕方でこうも違うのね卵とじお吸い物は卵がふんわりとできて、なかなか上品に出来上がりましたお家ではなかなか大きい魚をさばくことはないけど、知っておくといいなぁという話が聞けて勉強になりました～。ちなみに、今日の料理にも使ったけど、よく柏餅に使われてるあの柏の葉って、新芽が出ないと落ちないんですって。つまり、新芽が出るとあの葉っぱが取れるらしい。だから端午の節句で柏餅っていうのは縁起がいいのです、と先生がおっしゃってました～。へぇ～なるほど～な、お話でした。
April 25, 2006
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久しぶりに
今日は大好きな人と待ち合わせて焼き鳥を食べて帰ってきました～久しぶりに会えたので、うれしかったなで、焼き鳥を食べながら思った。もっとお料理上手になって美味しいもの作ってあげたいなぁって。頑張らなくちゃね～！ってことで、明日はお料理教室。楽しみだなぁ…頑張ってきます
April 24, 2006
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和食なばんごはん
今日は和食です。私の大好きなものばかりです今夜のメニュー・昆布と五目厚揚げと高野豆腐の煮物・切干大根の酢の物・せりと花わさびのおひたし・にらと山芋のお吸い物・きびご飯 こうやってみると、和食ってとってもヘルシー煮物は母がパパっと煮てくれました。さっすが～！切干大根、これまた私の大好物切干大根って煮るものだと思っていた私に、酢の物にもできることを母から教えてもらった時はへぇ～！でした。さっぱり食べたい時はよくこの酢の物をします。水に戻してやわらかくなったら、よく絞り刻んでお酢とお醤油で好みに味付けし、七味を振って完成 煮るより簡単です。おひたしは今日買ってきたせりと花わさびです。花わさび食べたの初めてでしたが、ちょっと苦味があって大人な感じのおひたしになりました。おひたし以外に食べ方あるのかなぁ…？今日もとっても美味しいばんごはん、ごちそうさまでした～
April 23, 2006
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桜の次は…
桜が散って寂しいなあと思っていたらきれいに咲いたつつじが顔を見せてくれました。思わずパチリ！とってもきれいです。今日はもう一つ、写真を撮りました。 せりと花わさびです。せり、小さい頃、近所の畑にたくさん生えていて、よくおばあちゃんと取って卵とじにしてもらったのを覚えています。懐かしい…。右のは花わさび。花わさびなんて初めて～！しかも食べれるんですね。どんな味でしょう？珍しいので、せりと一緒に買ってきました。つつじもせりも花わさびも、春限定の顔です
April 23, 2006
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タマネギとトマトで…
数年前に母に教えてもらったレシピです。母が何気なく作ってくれたのがあんまり美味しかったのでレシピを聞いたら、あら！とっても簡単それからは、私の定番＆得意料理の一つとなっています。今夜の晩ご飯・タマネギとトマトの煮込み・わかめとほうれん草のおひたし・かぼちゃの煮物・えのきとお豆腐のお味噌汁タマネギとトマトとコンソメがあればすぐに出来ちゃいます。お鍋にバターを入れます。1センチ位に輪切りにしたタマネギを入れ、次に同様に切ったトマトを。これを交互に繰り返し、お鍋の蓋がしまる程度までに重ねて入れます。こんな感じ↓それを火にかけて10分位するとこんな感じになります。焦げ付かないように時々お鍋を揺すって。さらに煮込んでいい感じのスープが出来てきたらここでコンソメ2個投入。さらに少し煮込んだら、タマネギとトマトの煮込みの完成！今日は鶏肉が残っていたので、塩コショウで表面に焼き色が付く程度に焼いておいた鶏肉をコンソメを入れる前にお鍋に入れて一緒に煮込みました～♪味付けはコンソメだけ！タマネギの甘味とトマトのさわやかな酸味がとっても素敵です。味が足りない時は塩こしょうするとよいかもしれないけど、コンソメだけの方がトマトとたまねぎの味を楽しめるかも。母から「とっても美味しく出来てるね～」とお褒めのお言葉を頂きました～
April 22, 2006
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豚しゃぶ
会社に4月生まれの人が結構いて誕生会をしようということで、同僚10人と行ってきました。六本木にある「ＫＩＲＩＫＯ」という豚しゃぶのお店。 前菜で、豚のレバ刺し・ガツ刺し・ハツ刺しという珍しいものを頂きました。初めて食べましたが美味しかった～メインの豚しゃぶも、お肉がすっごく美味しくてボリュームもありみんな大満足お値段は高めですが、雰囲気のいいお店でした。
April 21, 2006
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手抜き晩ご飯
昨日は残業で疲れてしまったのでブログをお休み。さて、今日は定時で会社あがれたので、何作ろうか考えながら帰宅すると母がまぐろのお刺身を買って来ていました。ってことで…今夜のばんごはん・まぐろの漬け丼・春キャベツのさっと蒸し・わかめとネギのお吸い物・デザート（いちご） 手抜きです（笑）。春キャベツのさっと蒸しも超簡単。フライパンにキャベツを入れ、ところどころにバターを散らして、さらに上からキャベツを乗せ、お酒を回しかけて蓋をしてから中火にかけて5分位。最後にお醤油少しを全体に回しかけて完成ほんとに"さっと蒸し"ですデザートにイチゴをたくさん食べました。 そういえば、今年はいちご狩り行ってないなぁ…
April 20, 2006
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さっぱり豚肉～♪
昨日の人事異動の全社員通達。私も部署異動することになった。新しい部署での仕事内容等についてミーティング。やることはそんなに大幅には変わらないみたい。新部署での本格的業務稼動は5月だけどバタバタしそうです…頑張ります！今夜のばんご飯・豚肉と山芋の梅和え・具沢山のお味噌汁・わかめの酢の物・きびご飯豚肉は茹でて一口大に切って、短冊切りの山芋とネギを梅肉とポン酢で和えただけ。ヘルシーでさっぱり あ、おかかを混ぜるの忘れた！お味噌汁はじゃがいもと長ネギとわかめ。じゃがいもの味噌汁、大好きまだたくさん残ってるから明日の朝も食べようっと。
April 18, 2006
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ご飯に合うおかず♪
今日のお弁当メニュー ・豚肉ときゅうりのピリ辛炒め ・大根とツナの豆豆サラダ ・えんどう豆の塩ゆで ・ご飯（きざみ韓国海苔）きゅうりって炒めても結構イケるんですよね。しょうが醤油で下味をつけた豚肉と長ネギ、きゅうりを豆板醤で炒めた豚肉ときゅうりのピリ辛炒めはご飯と相性ピッタリ～きゅうりのシャキシャキさっぱり感もあってでした。大根のサラダは何日か前の作り置き。お気に入りの塩ゆでえんどう豆を入れて今日も美味しいお昼のお弁当となりました～
April 17, 2006
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アボカドとチーズのグラタン
アボカドのおいしさ丸ごと！ 今夜のメニュー ・アボカドとチーズのグラタン（バジルソースパスタ添え） ・緑いっぱいのサラダ ・わかめスープ ・あわご飯突然だけど、アボカドって野菜じゃなくて果物って今日初めて気が付いた！しかも、「アボガド」じゃなくて「アボカド」ですって～。知らなかった…。日本人は「ガ」と濁して呼ぶ人が多いらしいけど、「カ」が正しいらしい。ふーん、勉強になったさて…買っておいたアボカドがいい感じに熟して食べ頃だったからグラタンにしてみました♪材料も作り方も、これまた簡単！アボカドの角切りと、生ハム少々、固ゆでしたパスタ、ピザ用チーズ、生クリーム、塩、コショウを合わせて、最後にまたチーズとパン粉をのせて、オーブンで20分位焼くだけ生ハムなくても全然ＯＫ たまたま冷蔵庫にあったので使っちゃった。パスタはマカロニでも良さそうだし、私はパスタを3センチ位にポキポキ折って茹でてみました。アボカドが濃厚だから、ホワイトソース使わなくても生クリームで十分なのね～上のチーズのカリっ！と中のチーズのトロっ！とアボカドのクリーミーな感じが素敵！アツアツ、ウマウマで満足満足ちなみに、ちょっとお洒落を気取って（笑）アボカドの中身をくり抜いた皮を器にしてみました（左）で、器に入りきれなかった分は耐熱皿で（右）。バジルソースをからめたパスタを添えてみました。メインが結構濃厚だったので、サラダはレタスとブロッコリーをさっぱりとたっぷり頂きました。今日も幸せなばんごはんでした～。ごちそう様でした
April 16, 2006
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復習の和風カレー！
今晩のメニュー ・新じゃが和風カレー ・大根とツナの豆豆サラダ ・わかめたっぷりおすまし ・あわご飯 ・デザート（清見オレンジ）和風新じゃがカレーは、こないだ通い始めたお料理教室の復習♪お料理の復習ならぜーんぜん嫌じゃないのね～じゃがいもがホクホクでいい感じ大根とツナの豆豆サラダは、母に大好評でした。これは簡単だし、万人ウケする一品かも。豆（ひよこ豆とかキドニービーンズなど）とツナ、マヨネーズ、レモン汁、白ゴマをボールに入れて水で戻して食べやすく切っておいた切干大根を入れて混ぜるだけ！大葉を添えて出来上がり豆は、スーパーですでに茹でて真空パックされてる「サラダ用の豆」っていうのが売ってるからとっても便利だし、切干大根もすぐに水で戻るから楽チンです。お弁当のおかずにもいいかも。切干大根→大根を千六本切りしたものに塩を振っておいたもの にすると別の感じになるのかなぁ。シャキシャキ感があってよいかもしれないです。今度やってみよう！
April 15, 2006
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豆ごはん～♪
今日のお弁当 ・粟入り豆ご飯 ・チキンのハーブソテー ・海苔巻き巻き卵焼き ・塩ゆでブロッコリー最近、雑穀が流行ってるけど、我が家でも「きび」「あわ」「むぎ」「黒米」といろいろ今日はあわご飯に豆が入った豆ごはん豆ごはん大好き！豆の塩加減が絶妙～♪食物繊維の多い粟も入ってお腹の調子もみたい。卵焼きは、大きい中華フライパンで作ったからなかなか大変だったけどなんとか様になった今日もごちそう様でした～！さて、明日は何を作ろうかしら～？
April 14, 2006
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厚揚げキムチ～！
厚揚げキムチ ほうれん草とわかめのおひたし今晩は、冷蔵庫の残り物処分！豚肉がなかったので厚揚げで豚キムチならぬ厚揚げキムチ結構イケます、これ。おひたしにはタマゴ焼きの残ったものを細かく切って入れたので、冷蔵庫の中すっきり～♪今日も美味しいご飯、頂きました～ごちそう様でした！
April 13, 2006
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アンテナの向き
駅のホームで「乗り換えがわからない」と困っているおばあさんに「一緒に行きましょう」と自然に声をかける大学生位の男性私が会社から帰ってくる姿を見て、「こんばんは。お疲れ様ね」とニコニコして声をかけてくれた下の階のおばさん帰ってきた時に気持ちがいいように、ときれいな花をさりげなく生けてくれていた母心があったかくなる出来事って、気づけばたくさんある毎日いろんな出来事があるけど、人間、嫌なことやつらいことを見つけるのが得意心のアンテナが嫌なことやつらいことに敏感になっている証拠そして嫌な思いをしたり不愉快な気持ちになる心が乱されてしまうでもその心のアンテナの向きを少し変えてみたらたとえばいいお天気だったら、気持ちいいなぁ…と深呼吸してみたり満開の桜をみて、きれいだなあと感じたり満員電車でギュウギュウの中、隣のおじさんが気を使って少し隙間をつくってくれたりそんなちいさなうれしいことに気づく心のアンテナをいいことやうれしいこと、気持ちのいいことに向けると嫌なことやつらいことにあまり気がつかないそんなことに、あらためて気がついた「いつも心を穏やかにしていたい」それが私がいつも心がけること人生は嫌なことやつらいこと、悲しいことの方が断然多いと思うでもその中にあるちいさな幸せたのしいことやうれしいことにどれだけ気がつくことができるか毎日嫌なことやつらいことばかりを感じ取っていたらもったいないうれしいことや幸せなことをみつけて、いい気持ちになる方がずっといいし、心だってずっと楽なはず実際に嫌なことに遭遇したりすると、それはなかなか難しいことだけどそんな時でも、アンテナの向きをいいことに向けることができるようになれたらいいなあと思う毎日が修行（笑）。
April 12, 2006
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初！お料理教室♪
食べることが大好きで、お料理が大好きで小さい頃からずっとお料理教室に行きたいって思っていました。そして今日！ついにその夢が叶いました～初めてのお料理教室。行ってきました今日の献立・新じゃが和風カレー・春キャベツとあさりのさっと蒸し・新筍梅おかか和え同じ目的というか、お料理が好きな人がたくさんだから、ワイワイ楽しくお料理してきました。いいなぁ～こういうのって素敵だなぁってほんとに思いました。お料理もとっても美味しかった～！今度お家でも作ってみよう 新じゃが和風カレー 春キャベツとあさりのさっと蒸し
April 11, 2006
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厚揚げの味噌納豆ソースかけ♪
今夜の晩御飯です。 お腹が空いていたので冷蔵庫にあるものでパパッと作りました。・厚揚げの味噌納豆ソースかけ・ほうれん草のおひたし・わかめと根三つ葉のお味噌汁・きびご飯・アイスｉｎヨーグルトのデザート写真、なんかすごい不気味…美味しそうじゃないですね納豆と味噌とお砂糖とお酒、ダシ汁を合わせ、フライパンでネギと一緒にごま油で炒めたものを網焼きした厚揚げにかけただけ。盛り付けがうまくなくて（笑）美味しそうに見えないけど、美味しかった納豆が嫌いでなければおつまみにもなりそう。わかめと根三つ葉のお味噌汁は母が作ってくれたんだけどやっぱりお母さんの味噌汁は違うな～！おんなじように作っても、あの味にはならないよねー。お母さんのお味噌汁、最高！ 味噌汁は母の作ったものにはかないません。一番身近なお料理の先生ですデザートは、プレーンヨーグルトにイチゴアイスとメロンアイスをちょっとずつ。得した気分になるデザートでした。今日も美味しいご飯、頂きました～。幸せ！
April 10, 2006
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遠出♪
久々の遠出～♪朝からいいお天気で気持ちがいいし、お出かけ日和でした今日の遠出は静岡県です。御殿場と熱海です。御殿場には、アウトレットにお買い物！御殿場アウトレットモール、休日ということで人が多かった…。アウトレットの写真取ろうと思ってたのに、見て回るのに夢中で忘れちゃいました、残念。行く前は、スカートに、バッグに…って買いたいものを思って行ったけど結局、コレっ！てものがなくて何も買わずにショッピング終了。でも、いろいろ見て回って楽しかった～♪そして御殿場アウトレットの帰り、熱海に寄ってきました。 熱海駅ホーム 熱海駅前熱海では美味しい夕食を頂きました～。もちろんお魚たくさん♪ 自分で好きな串を選べます。 自分で目の前の炭で網焼き♪ アジのお造りも美味しかった！あんまり美味しくてたくさん食べたので、お店の名前を聞くのを忘れてしまい、写真もすっかり忘れてました～お店の方、ごめんなさい大満足な夕食でした。もちろんお土産に、干物をたくさん買って帰りました～。また行きたいですね～今度は温泉に泊まって
April 9, 2006
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肉団子、ダシ、冷やし中華、冷蔵庫、そしてその結末は…
バカらしいと思いつつ、ついやってしまった（笑）。私って肉団子らしい…。肉団子さんはセンスがよくて洗練された人らしい…なんのこっちゃ！肉団子にセンスとかあるのか？とバカさ加減に笑えました、お弁当占い。ちなみに来世は水蒸気なんですって～なぜ？面白い占いってあるんだなぁと思ってたら、テレビでお鍋が紹介されてました。で、あるかなぁと探してみたらありましたよ、鍋占い（笑）。「存在感があまりないダシ」だそうです…。「今まで通り控えめにダシとしての役割をまっとうしてください」とあった…なぜか納得。そしてお昼ご飯がラーメンだったので、これまた探してみたらあった！ラーメン占い。「疲れた胃にやさしく、さっぱりすっきりな冷やし中華」らしい。”ひやちゅー”という無意味なあだ名まで付けられてた（笑）。でも、「冷やし中華のようなやさしさで、誰からも慕われ好かれます」と書かれてて、ちょっといい気分←私って単純（笑）！面白いから友達に勧めてみたら、逆に勧められたのがコレ。家電占い。私、冷蔵庫らしい…なんでも収めることができる→周りの争いをうまく治める→姉御的存在ということらしい。そして意味不明なコメントが。「開運下着はサランラップです」…全く意味がわかりません（笑）。ちなみにこんな占いも発見しちゃいました。占うには覚悟がいりました（笑）。死に様占い。これは占った人の結果がとっても知りたい！どんな結果があるのかしら（笑）。結果は…「老衰」。しかも古体エジプトで（笑）。タイムマシン開発で誤ってタイムスリップしてしまうんですってー。あら、ロマンチック当時としては驚異的に長生きで85歳まで生きるんですって。どうやら私は一応まともな死に方するみたいね。よかった…。と、まあこんなくだらないことを一日中やっていた私。どこまでもくだらないんだけど、結構楽しかった。今日も無事、一日が終了（笑）。
April 8, 2006
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もしも…
楽天ラッキーくじで一日一人に10000ポイントが当たるってあるけど実際に当たったことある人っているのかなあ…？もしも10000ポイント当たったら、みんな何買うのかな…。もし私が10000ポイントゲットしたら…今いちばんほしいものは コレっ！ ＷＭＦ圧力鍋 シランボス圧力鍋 フィスラー圧力鍋どれもよくてどれもほしい…でも圧力鍋3つあっても困る。どれか一つ。3つともとっくに10000円オーバーなので、ポイント使って。圧力鍋あったら、時間かかる料理とかほとんどできちゃうでしょー？いろんな料理作れるようになるでしょー？どうしてもほしいどれにするか悩み中。あと、梅酒。しかも高級な梅酒（笑）。これも。 幽玄秘酒 渾然 720ml 珍蔵 天真白梅 720ml なんと！10,500円なり～一杯いくら（笑）？ こちらも5,000円です。魅力～♪だって、そうそうには買えないでしょ？高いもん。贅沢だもん。だから、もしも、もしも10000ポイントが当たったら…のお話です（笑）。
April 7, 2006
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青汁のススメ♪
青汁。今はいろんな青汁が出てるけど、なんてったって元祖は「まずい～っ！もう一杯！」の宣伝でおなじみの「キューサイの青汁」。 我が家はずいぶん前から飲んでます。普段の生活で濃い緑を口にするのはなかなかね…。母にとってはお通じにものようです。それに思ったより、ぜんぜんまずくない！慣れたせいなのか、むしろ美味しいかも。完全に溶かしちゃって冷たくなくなると飲みにくいけど、半分凍ってる位でシャーベット感覚で食べると、ぜんぜんイケます。青汁が体のどこにいいかって、直接はっきりすぐに見える形ではわからないけど体にいい感じがなんとなくあって、なにより、完全に無添加だし、そもそもケールっていう野菜だから安心。ケールってアブラナ科野菜でしょ？アブラナ科野菜は抗酸化物質を多くもつから抗がん力抜群な食べ物なんだって～。ふ～ん…素晴らしいかなりお勧めですどうしても飲みにくくてダメ～って人は、こんなのもあります。 粉末なら少し飲みやすいかも。 ポタージュ、ちょっと興味あり。
April 6, 2006
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梅酒！
最近、ハマっているもの。 梅酒。 おばあちゃんが昔作ってくれた梅酒が一番最高だけど その次に美味しい。 今一番のお気に入り。 八岐の梅酒 上等梅酒八岐の梅酒は、本当に梅の香りと味がわかる梅酒です。梅酒の中の梅酒って感じです。色は薄くてきれいですが、味はちゃーんと梅だよ！と語っていました無駄がないって感じてとっても美味しいです。私的には五つ☆でした～♪上等梅酒。これ、最初に飲んだ時、思わず「美味しいっ！」って言ってしまった梅酒です。料理の美味しい気取らないお店でこれをロックで飲んで以来、どこに行ってもあれば上等梅酒。なーんだかクセになるし、どうしてだろうなあと思っていたら、これ、ブランデーとハチミツが入っているんです。ブランデー自体は私はほとんど飲まないし好きではないんだけど、こんなふうにハチミツと一緒に梅酒に入れられたんじゃねぇ～参りました！って感じです。クセになります。これは絶対にロック！じわじわ飲むのが素敵 もちろんこれも五つ☆です。とっておきの日には我が家は必ず梅酒を飲みまーす！
April 5, 2006
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焼きうどん♪
ゆでたきしめんが余っていたので焼きうどんを作ってみました。レタスと大好きなアゲをダシ醤油で炒め、うどん投入！ごま油を少々入れて炒め、お醤油をたらしたらかつお節をパラパラ。これまた簡単！アゲがいい感じに味がしみてて素敵。しかも味加減が最高自分で言うのもなんなんですが美味しかった～！幸せなランチタイムを過ごしたのでした…ちなみにおかずは…鶏スペアリブのハーブ塩ソテーに鶏団子。前の晩に作っておいたのだけれど、冷めても美味しかったです。付け合せはレタスとミニトマト、塩茹でえんどうでした。
April 4, 2006
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また来年。
昨日の雨と風で、桜がだいぶ散ってしまいました… 美しいものははかない というよりも はかないから美しいのだ と、私は思うのです。 今年も桜達はきれいでした～。 また来年まで。今年の桜達の顔はこちらです。
April 3, 2006
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チーズじゃがもち！
どこかに食事に行って、食べたもので、「自分でも作れるかも～」とか「自分でも作ってみたい～」なーんて思うことがよくあるんです。これもその一つ。ははは作ってしまいました～。 美味しそうじゃな～い？←自分で言うのもなんなんですが…ほんとにモチモチしてて美味しかったですしかもたぶんどこのお宅でもすぐに作れちゃうのです、ジャガイモと片栗粉とチーズさえあれば。簡単だし。 ジャガイモをゆでてつぶし、塩、こしょう、ゴマ油少々、片栗粉をまぜまぜ…。チーズを中に入れ、お団子にして焼くだけ。焦がさないようにじっくりとね～。最後にバターでさっと焼いたら、出来上がりです。簡単！中のチーズがとろ～っで、ああ幸せ～大好きな人も「美味しいっ！」って言ってたくさん食べてくれました～よし、また今度作ろう！
April 2, 2006
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ささやかに
31日で定年退職した母の”退職お祝いパーティ” 料理の腕はまだまだ母には及びませんが、ささやかながら 手作りでお祝いしようと思いました あんかけ茶碗蒸し エビしんじょう＆梅しそイワシ ブタ巻きエリンギ アボガドとほうれん草サラダ☆あんかけ茶碗蒸し 大きい器に茶碗蒸しをつくり、その上に貝柱と三つ葉のあんかけをかけました。 取り分けて食べるので、おもてなし料理にいつも作ります。母から教わりました☆エビしんじょう＆梅しそイワシ エビしんじょうはエビをすり鉢で練り、すりおろした山いもと卵白、片栗粉と塩 を混ぜて揚げました。ふわふわで美味しかった～ 梅しそイワシは、外食した時に食べて以来、自分でもず作ってみたいとずっと 思っていたものでした。イワシを手開きして軽く塩をふり、しそをのせてさらに 実をほぐした梅干をのせ、くるくる巻いて衣をつけて揚げました。 やっぱり手作りの方が断然！美味しかったです。☆ブタ巻きエリンギ エリンギをブタもも肉で巻いて片栗粉をまぶし、表面を焼いたら、ダシとお醤油 みりん少々で煮ました。最後に七味を少し入れると美味しいです。 写真だとイマイチですが、味はＯＫ。お弁当のおかずにもいいかも。☆アボガドとほうれん草のサラダ アボガドはマヨネーズとあえただけ。ドレッシングも、オリーブオイルとお酢と 粒コショウ、塩を混ぜただけ。でも、シンプル＆さっぱりなサラダになりました。こんなものしか作れませんが、母もすっごく喜んでくれて美味しい！って食べてくれました。料理ってなんで好きかって、やっぱり美味しいって言って食べてくれるのがうれしいんですよね～。食べる人にちょっと幸せな気分になってもらおうと作ったのが、食べる人のうれしい顔を見たらこっちの方が幸せな気分になっちゃうんだもの、料理って素敵～！もっと上手になりたいと思いました～。母の退職お祝いパーティはささやかでしたが大成功でした
April 1, 2006
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