2011年11月の記事
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天使っちルイちゃんと呪の“犬”人形♪
今朝のことだ。アイドル的インコ、ハクちゃんが父の指をかんだ。「いて！ コイツ、かんだ」 わなわなハクさまの過ちは、わたくしめの過ち。「あぁぁ！ kayoちゃんと間違ってかんじゃいました。ごめんなさいっていわなきゃ！！！」お言葉王子、ハク。日本語ぺらぺらなのに、肝心なことは話せない。心の代弁（果たして反省しているか？）もお世話係の仕事。最近、ハクちゃんのお写真載せていないような？ハクちゃん２歳、寒くなってきても朝のお外タイムを満喫し、寒さには一向に負ける気配がなく元気。さて、そんなきょうは、予定外に青い島物語。２０１１年は、１２月のクリスマスで終わる予定だったが、その前に青い島でのこんなできごとを！ ●天国の青い島物語 第６９回 天使っちルイちゃんと呪の“犬”人形♪◆天使っちロゼちゃん、愕然！！その瞬間、ロゼちゃんは愕然とした。青い島の深まる秋。ついつい“まやかしの砂漠”についての謎に迫り歴史書を読みふけって油断をした。(青い島の秋の様子はココ)か、かよちゃんが…。犬にかまれた…。(詳細はココ)ボクとしたことが…。全力でお守りする守護霊のはずなのに…。下界にいるときから、「死んでからは守護霊になって絶対に守ってね」っていわれていたのに…。◆呪の犬人形？「呪ってやるぅ！ 呪ってやるぅ！呪の犬人形を木に打ち付けて、心臓をえぐりとって殺してやるんだぁ！！」ロゼちゃんの殺気だった姿に、半ば引いているルイちゃんたち。普段おとなしいけど、怒るとすごく怖いよななどと、ひそひそ話。「ロゼちゃん、ルイたち天使だよ」「そうだぜ。オレたち天使が呪ったら悪魔になっちまうぜ」「だって、だって！」「ま、おちつけって！」「ルイたちには天使パワーがあるじゃん」◆オレたち天使だもん「ルイたちにまかせて！」ロゼちゃん顔がひきつったまま。「ロゼちゃん、スマイル、スマイル。眉間にしわよってちゃ、天使パワーは使えないぜ！」ロゼちゃんもやっといつものおだやかな顔つきに戻った。「天使パワーキラキラ♪良心よ、めざめよ！」◆守護霊の任務しっかり天使パワーが降り注いだ下界では、犬の飼い主さんがお詫びにやって来た。ごめんですめば、警察はいらない。お金がすべてじゃない。でも、そうはいってもこれで和解。「ボク、今度は絶対に目を離さないんだ。１２月になると世の中も物騒になるし…」世間一般も師走。なんとなく慌しい。例に紛れず、天使っちロゼちゃんも守護霊としての任務、多忙になりつつある年末を迎えている。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記豚肉ときゅうりの炒め物♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.30
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同じ分量で違うもの！？ 今度はふんわり和梨のケーキ
今朝、はじめて気づいた。ふくらはぎ部分に、黒地が！？あ！！犬にかまれた跡だぁ！！ オリーブオイルのプレーンケーキ料理名：バターケーキ作者：roze-pi■材料（８～１０人分）【１８センチのシフォン型かエンゼル型】 / 薄力粉 / １５０ｇオリーブオイル / ７０ｃｃアーモンドパウダー / 大さじ２砂糖 / １２０ｇ牛乳か豆乳 / ６０ｃｃベーキングパウダー / 小さじ1.5バニラエッセンス / 少々■レシピを考えた人のコメントオリーブオイルのケーキでも、しっとり風味豊かに焼けます。詳細を楽天レシピで見る●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪楽天レシピのサイトからブログに掲載できるので、ちょっと試してみた。 ◆オリーブオイルのプレーンケーキ先日、叔母が来たのでおみやげに♪バターケーキっぽいけど、実はオリーブオイル。残っていた紙のシフォン型で焼いてこのまま渡したので、焼け具合の確認はいまいち。シフォン型とかエンゼル型など、中央に穴が開いているのは、結構使いやすいんだ。熱の通りがいいし、ね。◆クリスマス仕立てそろそろクリスマス。焼きあがり、粉糖をまぶしてゆきだるさん♪ ◆和梨のパンケーキ風さて、先日掲載したこの和梨のパンケーキ風というか、しっとり和梨のケーキ。レシピは、ココ あ、でも、もう季節はずれ？◆ふんわり和梨のケーキ同じ材料、分量で作ったけど、作り方と焼き型によって、全く別のものになった。あ、これはメレンゲを作ったので、ベーキングパウダーは不使用だけど…。◆カット水分は、梨のもの。シフォンケーキになんとなく似ているけど…。細かくした梨は、あまり存在感がない。梨がある季節は、まだ暑いので焼き菓子はお休みしているけど、余ってしまって普通に食べるのではおいしくないとき。こういうのを作ってもいいかも？レシピはココ ◆とろけるココアロール先週、生クリームが半分余ってしまったので、苺ロールに続けて、ココアロールを作った。生クリームがちょっととろけすぎ！？だから、おいしい♪レシピはそのうち載せる予定。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記おでん＆カツ＆鮭♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.29
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柿の実たわわのすずめのお宿？
きょうの帰り道、歯医者に寄ったんだけど…。そこで見かけた、あの犬。あの犬とは、わたしにかみついた前科ものの柴犬。急いでいるのに、のろのろ散歩して…。 ぶつぶつ抜かしたら、またかまれるかもしれないし、むこうに渡ろう。渡りたくなかったけど、道路を挟んで反対側の歩道へ。いかん、大きなトラウマになってしまっている。 ●roze-piのお散歩♪◆秋も終わり暦の上ではもうとっくに冬。１１月もまもなく終わり。実りの秋も終わりだな…。◆干し柿長野県南部、干し柿が有名なんだけど、干し柿って、結構作るのは大変らしい。柿は一番好きな果物だけど、生で食べた方がいい。それでも干し柿はよくいただくので、お菓子作りに使うこともある。◆茶褐色へとそろそろまわりの風景が茶褐色へと変わる季節。大地が真っ白になるのもそう遠くない。◆無人販売無人販売もそろそろ終わり、かも？長ネギを買った。リュックには、ちゃんとビニール袋も入っている。ドラえもんの四次元ポケットみたい！？◆南アルプス白くかすんでいた。この季節、太陽が顔を出さないと寒々としている。きょうも気温が上がるような話をきいたが、全く日が差さず、そのせいかかなり寒く感じた。◆たわわに実る渋柿なのか、収穫する人がいないのか、たわわに実る柿。◆すずめのお宿？この木の向こうには、ちょっと気になる建物がある。竹やぶがちょっとあって、朽ちかけている小屋。ここって、妙にスズメがいるんだ。すずめのお宿？ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カレー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.28
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“犬難”の相？
普段、よく歩いているが、車に気をつけなきゃと思う。さらにもう１つ、気をつけないといけないものも！？きのうは、朝からたいへんだったんだ～。 ●roze-piのつれづれ日和♪毎朝、１５分程度回り道をして歩いて通勤している。朝１５分、お昼休みに１５～２０分、夕方２０分程度歩くようにしている。トータルで、１日１時間程度が目標。朝夕は、通勤時間帯なので、車に気をつけなきゃと思う。朝の車は、結構急いでいるので、建物の陰の道から、一時停止標識があっても、結構なスピードで出てくる。また夕方では、この季節１７時というと真っ暗。上着は白を着て、歩行者としても気をつけなきゃと思う。さらには、信号のある横断歩道を渡る。青になったからと、歩行者だからと勇んで渡ろうとすると、広い交差点では右折の車が気づいてくれていなかったり、など結構怖い思いをしたこともある。車を運転するときは当然だが、歩行者であっても気をつけなきゃと常々意識しているつもりだ。それが、さらにもう１つ意識しなければいけないことが増えた。きのうの朝のできごと。 朝といえば、犬の散歩の時間帯でもある。自称、鳥さんを守る会の会長。鳥は、大好きだが、犬猫は好きか嫌いかどっちか極端な答えを求められたら、嫌い、なのだ。猫は、とにかく無条件で鳥を襲うし、犬は、猫と違って近寄ってきてほえたり飛びついたりするから、怖い。離れてみていればかわいいなとも思うけど、積極的にスキンシップをとろうなどとは正直思わない。さて、本題に入ろう。きのうの朝のことだ。近所には桜並木があって、歩道もしっかりしているため歩くのには結構いい。歩道も広いので余裕で犬も散歩できる。そこに犬を連れた人が来た。たまに見たことがある犬だ。あぁ、また犬だ…。 やだもんちなみに柴犬。飼い主さんは、いくらかロープを短く持ってくれた。あぁ、こいつ、見てる。怖いな…。すれ違った瞬間。ガブっと、かまれた。右足のふくらはぎのあたり…。「ごめんなさいね！」飼い主さんは即座に謝ってくれた。直接、肌に傷を負ってはいなかった。だが、あぁ、やぶれたぁ！！職服のパンツ、そのかまれたところに穴が！！しっかりとその鋭い歯が穴を開けていた。「あのぉ、破れちゃったんですけど…」「ごめんなさいね！ ごめんなさいね！」何度かくりかえし謝ってくれた。少なくとも、破れたと伝えた時点で、弁償するとか、連絡先を教えてくれるとか、誠意ある言葉がほしかった。逆に、弁償してくれといおうとも思ったが、ビロビロに破れたわけでもないし、おおげさにいったら、当たり屋みたいにも思え…。ごめんですめば、警察はいらないよぉ！！ だが、朝の忙しい時間帯。刻々と時間が過ぎ去る。あ、遅れる。もう、いいやと思ってその場をあとにした。 会社は目と鼻の先。また、飼い主さんの家も近所だったのだろう。どうやら、わたしが会社に入っていく姿を見ていたのか、午前中に会社までお詫びに来てくれた。病院に行ってきてくれとか、医療費と服代金を弁償するとか、態度が全く違った。ケガをしなかったのに理由が２つある。１つは職服のパンツは、結構余裕があるのでかまれたとき、そのパンツだけを引っ張られたこと。普段だったら、結構身体にフィットしたものをはいているので、多分、ガブリとかまれただろう。もう１つは、職服のパンツは通年使用するので、冬は寒い。下にレギンスをはいていたこと。かまれたときは、ちょっと痛かったが傷までにはならなかった。↓コレです♪ 送料込３００円♪修理代金として５００円だけお願いした。結局、お詫びとして２０００円包んできてくれた。ちょうどお昼休みで席をはずしていて、居た人が受け取ってくれたのだが、聞いたらしい。「あの犬、よくかむんだって！」え？ そうなの？だったら、あの朝の瞬間、あの時点で誠意ある対応をしてくれればよかったのに…。 ところで、この話を何人かにしたのだが…。いろいろ聞かれた。「なんで散歩している犬に？」「何かしたの？」「飼い主がいたのに？」善良で無害な通行人に、いきなり飛びかかって来た。事実は、それだけ。ただ、思うことがある。あぁ、犬、来た。やだな、怖いな～と思った。というか、犬とすれ違うときたいてい思うんだけど…。犬って、というか動物って、こういうことが伝わるような気がする。だから犬は、余計、ほえるしうなるし、飛びかかってくる？鳥の場合は、その逆で、無条件にかわいい♪ という気持ちのオーラが出て、さわらせてくれたり、フレンドリーに近づいてくれるような？ 今回のことで思った。朝の並木は、危険がいっぱい。散歩コース、変えよう。犬、怖いもん。 もん 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記牡蠣の豆乳スープ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.27
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願：復興 フルーティーなお届け便
きのう、とんでもない事件があったんだ。通勤途中に、これは労災になる！？いや、会社の近くだったけど、届けてある通勤路とは違うし…。 お散歩しながらの出勤だしぃ寿命が１００年くらい縮まった！？って、一体いつまで生きる気？わたし自身は、結果的に無傷だったんだけど、精神的苦痛、トラウマが？ごめんですめば、警察はいらないもん 長くなりそうだから、詳細は近日中に！！ ●roze-pi一家のつれづれ日和♪ネットのお友達、Louiseさんよりお届け便。ありがとう！！ ◆Tシャツメインが、このTシャツ。これは、東日本大震災のボランティア、Coeurs rougeのTシャツ。手描きで１枚ずつデザインが違うらしい。あの震災から８ヶ月以上が経過し、再び寒い季節を迎えた。１日も早い復興をという以前に近頃思うこと。国や政府、一体何をしているんだろう。◆ラフランスと柿ラフランスなんて買って食べたことがない、ような？長野県、梨の産地。和梨はいろいろ食べるし、その食感やみずみずしさが好き。こんなにたくさん、まともに（？）食べるのってはじめて、かも！？品がいいお味だな～。食感も風味も…。たくさんあるし、お菓子作りにも使えるかな？◆柿添えられていたお手紙に、「柿はもし気になるなら食べないでね。送っておいてへんな書き方でごめんなさい」この気持ちは、よくわかる。うちも福島に親せきがあり夏に桃を送ってきたが、たくさんなので誰かにおすそわけするといっても、当然、大丈夫なものが市場には出回っていても…。おすそわけした先の人が、福島のものと知ってどう思うかはわからないし…。さて、柿はおいしくいただいた。だって、柿は一番好きな果物、だもん。 もん◆苺まで苺まで入っていて、びっくり。お昼にテレビがついていたら、たまたまこれと同じシールが貼ってある苺の宣伝というか何かの企画の紹介をやっていた。これ、まさにその、テレビに出ていた、苺。なんか、すごい！？フルーツは生で食べるのが一番。でも、せっかくだから…。ということで！！ ◆豆乳苺ロールケーキ久々にロールケーキを焼いてみた。贅沢に苺が入っている、ロールケーキ。豆乳というほど入っていないけど、生地には豆乳も入れた。珍しくリアルネタで、今朝作ってお昼に試食。苺と生クリーム。生クリームを使ったケーキは寒い季節しか作らないので、なんか冬がやってきたなと思う。甘酸っぱい苺ロール。おいしくいただいた。レシピは、 ココ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カツ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.26
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“パパ”は落ち武者！？
お昼から日帰り温泉に行ったら、ものすごく混んでいた。そういえば…。１年前も、２年前もこの勤労感謝の日。日帰り温泉に行ったけど、ものすごく混んでいたっけ…。やっぱり中途半端に週の真ん中にある休みだし、ちょっと寒くなってきたし、温泉でも行くかという人が多いのかも？ ●roze-pi一家のゆかいなできごと♪うちの父は、“パパ”という柄ではなく、どちらかというと“父上”といった方があうタイプ。普段の呼び名は、“お父さん”である。でも、もう何年もアイドル的インコの“パパ”以前は、ふざけて“パパ”と呼ぶと、「“パパ”“パパ”いうな！」と怒ったが、最近はすっかり慣れてしまった。慣れというのは、ある意味、おそろしい。近頃は、“パパリン”と呼んでも自分のことと認識して返事をする。 ◆“パパ”は落ち武者うちの父、髪が薄い。どうせ年をとるならロマンスグレーの方が、断然素敵だが、これは仕方がない。本人は、何年も前から、「いざとなったら丸坊主にする」などといいつつ、一向にその気配がない。毎朝、ヘアスタイルを整えるのに結構な時間を要しているように思う。ある意味、絶対に人にはできない、本人ならではの巧みの技？薄いながらも上手に薄い部分をそれなりに隠す。お風呂上りの父を見てひとこと。「あ、“パパ”、落ち武者みたい！」ヘアが乱れていると、まさに落ち武者。おぉ、いかん。口はわざわいのもと。 お口にチャック！ ◆“パパ”の頭でつるりん♪ところが、だ。先日、うちのアイドル的インコ、ハクちゃんが誤って、父の頭上に着地した。少なくとも父の頭上だけは、ハクちゃんがとまってはいけない聖域。そのあたりはわきまえていて、わたしの頭にはとまっても父の頭には、普段はとまらずちゃんと肩に着地するほどだ。その瞬間、ハクちゃん、つるんとすべり、反射的に父の髪につかまった。「あ！ ハクちゃん、すべったぁ！」思わず、口から出た言葉。これは、禁句かも？ まずい…。ヘアが乱れた。「ハク、おいで！ “パパ”にしかられるから！」ハクちゃんも緊迫した空気を読んだのか、わたしの言葉に反射して身をひるがえして飛んできた。「ハクちゃん、“パパ”におやすみっていおうね！まちがっちゃいました、ごめんなさいっていおうね！」お言葉王子、ハク。日本語ぺらぺら。だが、肝心なことは話せないため、ハクちゃんの代弁をするのもお世話係の仕事。父に怒る隙を与えず、放鳥タイムは終わったのだった。そうそう。そのうちハクちゃんが話すだろう言葉。「パパリン、ママリン、ボク、ハクリン♪」ボク、ハクリンはいえるんだけど…。どうでもいい言葉を教えているような？ あはあは 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記マーボーナス♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.23
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ネスレ白ココアvs明治ミルクココアのケーキ♪
最近、ひそかにライバル意識している人。見知らぬおじいさん。恐らく７０代半ばくらいだと思うんだけど、歩くのが非常に速い。出勤前に、遠回りしてお散歩をかねて１５分～２０分歩く。いつも同じ時間に数分の距離一緒になる。ちょっと猫背ぎみだが、すらりとしていて背も高い。歩幅が広いのかと思って観察したが、そんな感じでもない。でも、速いのだ。油断をすると抜かされる。ま、負けるもんか～ぁ！ えいえい！１５分～２０分歩くと、しかも早足で歩くと結構身体もポカポカになる。これもある意味、節電？ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪週末は、【お菓子工房ロゼタン】大忙し♪ ◆オリーブオイルでふんわりレモンショコラ、完成♪昨年、【お菓子工房ロゼタン】でブームだった、ネスレココアドール白ココア。今年は、やや下火。 まだ飲んだこと、ないんだだけど、オリーブオイルを使ったレモンショコラ、完成！粉もふるわず、メレンゲも作らず、手抜き、手抜き♪ちょっと計算してみた。この８分の１カットに白ココアは、２５ｇ入っている計算。ちなみに１３０キロカロリー。白ココアだけのカロリーでこれだけある。 なんか…。でも、レモンの風味がするレモンショコラ。これは、結構お気に入りレシピ。小さくカットして包装して、プレゼントにも最適♪ちなみにレシピはココ ◆ミルクココアのケーキだったら、と考えた。白ココアをミルクココアで作ってみたら？ちなみにネスレココアドールシリーズでは黒ココアも売っている。だが、個人的に明治のコクがおいしいミルクココアが好きなので、さらに買い置きもあるため…。 ミルクココアもめったに飲まないんだ研究途中のレシピは…。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【２１センチ角型】薄力粉 １００ｇミルクココア ２００ｇ（約８３０キロカロリー）たまご ４つ砂糖 ３０ｇオリーブオイル大さじ１ベーキングパウダー 小さじ２ラム酒 大さじ１＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝純ココアは一切使っていない、コレ。でも、焼きあがりは結構濃厚な色。さて、お味はというと…。粗熱がとれた直後は、味が薄かった。ココアの風味もあまりなく、しっとりさもなく…。翌朝。ココアの風味は出てきた。ココア系は時間の経過とともにじんわりと風味が出る。ちょっと、しっとりさがたりない？そして、翌日の夜。ココアの濃厚な風味、そして甘さもさらにじんわり。朝よりも幾分、しっとりさが出てきた。ラム酒の香りは全然しないような？ はて？あともう気持ちしっとりがいいな～。カロリーを上げないためには、水分系で補う？ラム酒とか、赤ワイン、豆乳、牛乳あたりで…。ただ、水分系でしっとりさせるとべたつくこともある。シフォン型かエンゼル型で焼いて、ほどよく水分を飛ばそうか？週末、もう一度チャレンジしよう、っと。 日々精進♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記豚肉ときゅうりの炒め物♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.21
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幸せの虹？ 出現
きのう、Yahooのトピックスを見ていたら、江戸川乱歩の「パノラマ島奇談」の舞台のモデルとなった島についての新説が載っていた。（記事は、ココ）江戸川乱歩はわたしにとって、ミステリ好きになる原点だった。小学校６年生の頃はまって、まずは子供用を制覇し、大人用を読んだのは高校生くらいだったのかな？ はて？何冊か持っているけど、きょう、図書館に行って借りてきた。なんかまた読みたい本、増えちゃったけど…。今年といってもあと１ヶ月ちょっとだけど、京極夏彦の作品に挑戦しようと思いつつ、おもしろそうと思って借りてきても、なかなか作品に入り込めず読破できないんだよね～。 挫折きのう、本棚の整頓をしていたら小野不由美の「屍鬼」のシリーズが出てきた。父がBOOKOFFで買ってきたのを、売らずに蔵書（？）にした。 ４巻だけないんだけど…。これもおもしろいし、また読み返したいな～。 ●roze-piのつれづれ日和♪さて、本日の本題は…。ネタ、ぎれ！？ わなわなそうそう、こういうときのために用意した写真あったんだっけ…。いつ撮影したんだっけ…。え！？ ８月２７日？３ヶ月近くも前のこと？ あはあは ◆幸せの虹？写真の日付から記憶を辿ってみると、恐らく８月下旬から９月上旬にかけてだと思う。「あぁ、虹だぁ！ なんかいいこと、あるかもぉ！？」 るん♪撮影したのは８月２７日１１：３６。ランチョンマットに浮かび上がった虹。この頃から正午の前後の時間、この虹が浮かび上がった。時間の経過とともに虹が出現する場所が少しずつずれたので、恐らくキッチンの何かに反射して、だろうと思ったのだが、原因はわからず終い。この不思議な虹は、２週間近く見られたような記憶がある。今はもう見られない。結局、何かいいことは、あったっけ？ はて？ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記お寿司♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.20
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天使っちルイちゃんと青い島の深まる秋
きのうは、かなり冷え込んだ気がする。一方、きょうは、かなり強い雨だが暖かい。１１月半ば過ぎ。暦の上ではもう冬だが、気分的には晩秋。ご愛読者のみなさまは、どのような秋を楽しんでいるのかな？ みなさまって、誰？夏からはまっている、無料動画サイトのGyaO！結構、映画も見たし連続のドラマも…。自室のテレビは、アナログ放送終了後から廃止。たまに、パソコンでUSBワンセグチューナーを使って見ているが、圧倒的に、GyaOのを利用しているような？２ケ月くらい毎週２本、はまってみていた、イレブンスアワー シーズン１１８回まであって、終わってしまった。 もう？１話完結であるのがいいし、また、不可解なできごとが勃発し、それが科学的に証明解決される。シーズン１ってあるけど、っていうことは、２があるのかな？この続編があるならやってほしいなと、ひそかに期待している。秋の夜長はそんな感じに過ぎている。だから本、積んだまま、なんだけど？ところで、先日、青い島カレンダー作成にあたり一気に仕上げてしまった、青い島のお話。連載している作家の人は、たいへんだろうな、と思いつつ…。 あはあはきょうは、青い島物語。青い島の秋をのぞいてみよう！ ●天国の青い島物語 第６８回 天使っちルイちゃんと青い島の深まる秋◆食欲の秋＆スポーツの秋天国に浮かぶ青い島。天使になった鳥さんたちが、集う楽園。青い島も、季節は秋を迎えていた。深まりつつある秋。人もそれぞれ。鳥もそれぞれ。ロッピ兄ちゃんは、食欲の秋。ルイちゃんは、スポーツの秋。◆読書の秋図書室に行くと、ロゼちゃんが、読書の秋。「ボク、しっかり調べるんだ。青い島の伝説。この前落ちたまやかしの砂漠について」◆実りの秋天使っちたちも遊んでばかりじゃない。落ち葉の掃除も日課。そして楽しみは、散り落ちた葉を集めて、焼き芋。「焼けたぜ！レディーファーストでまずはルイちゃんから！」ロッピ兄ちゃん、近頃レティーファーストなどという粋な言葉を覚えたらしい。◆秋の夜長秋の日は短く、夕方になると一気に冷え込む。待っているのは長い夜。鳥は早寝、早起き？いやとんでもない！？天使っちたちは、結構宵っ張り。深まる秋の夜には、どんぐりクッキーと紅茶で語らいあう。「来月はクリスマスだよね。今度、サンタさんは何くれるかな？ボクはいいこだから、きっとプレゼントもらえると思うけど…」「さ、そろそろ“よい鳥”を意識しなきゃな！ね、ロッピ兄ちゃん！」「なんでオレにふるんだよぉ！」ルイちゃんの言葉に、尖ったくちばしをさらに尖らせるロッピ兄ちゃんだ。青い島の大地も雪におおわれる日も遠くない。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記お雑煮♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.19
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続いてはレモン粉豆腐クッキー♪
今朝は、この秋一番の冷え込みだった、とか？ 秋？晩秋、初冬かな？？ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪【お菓子工房ロゼタン】近頃ブームの粉豆腐。今度のクッキーは、コレです♪ ◆レモン粉豆腐クッキーレモンの香りがふんわり♪ハードな食感の粉豆腐クッキー。プレーン、抹茶、ココア、黒ゴマ、紅茶に続いて、６つ目！！わたしの好みとして、１番は抹茶かな～。ちなみに、レモン粉豆腐クッキーのレシピは、ココ◆和梨のケーキが、パンケーキ風に！？前回作った和梨のケーキ。わたしも思ったけど、あげた人にもパンみたい、といわれた。だったらケーキっていうのにしてみようじゃないか！？と思ったけど、ちょっと失敗。薄力粉 ２８０ｇ→ １２０ｇたまご １つ → ４つ砂糖 ８０ｇ → ５０ｇオリーブオイル 大さじ１ベーキングパウダー 大さじ2/3 → 小さじ１和梨 １つアーモンドパウダー 大さじ１（赤い文字が今回の分量）迷ったのだが、スポンジケーキのようには作らず、とき卵状態のままにして焼いてみた。◆パンケーキ風に？ ふくらみがぁ！？パンケーキのような、焼き縮みしたシフォンケーキのような？パンケーキにしては、たまごを４つも使ってもったいない。メレンゲを作れば、もうちょとふんわりできたように思う。だが、意外と梨の水分もあったようだ。あとベーキングパウダーについてだが、メレンゲを作るケーキには正直なくてもいいように思う。前回の和梨のケーキのように、粉が多い場合、結構功をなす。分量は、目安と記載されているものより少なくても結構膨らむように思う。ちなみに、いつだったかベーキングパウダーなしのスコーンを焼いたら、全然ふくらまず…。あのときは、責任持って食べるのに、まいったっけ…。 ふう梨の水分も考えると、もう少し薄力粉を増やし、メレンゲを作って…。もう１度くらいチャレンジしてみたいけど、梨が、あったかな？ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記ハンバーグ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.16
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財布の紐をしめるとき？
この１年はまったもの。ＮＨＫ大河ドラマ、「江」昨年の龍馬伝もおもしろかったが、わたし的に戦国時代の方が好きなので、江の方がおもしろかったかな～。信長の妹、市の娘で徳川秀忠の正室。家光の母。その程度しか知らなかったんだけど、この１年見続けて、同じ時代を生き抜いても、立場が変わると、また違った視点での見方っていうのがある、ってこと。歴史は変わらなくとも、それぞれの人生ってあるんだな…。という「江」も、あと残り２回。 ●roze-piのつれづれ日和♪Excelでずっとおこづかいノートをつけている。自分自身の収入と支出。最近ちょっと気になっている。引かれる金額が、だんだん増えているんだけど？なんで？健康保険料もじわじわ上がっているし…。今年からExcelの書式をちょっと変えてみた。１年分のデータ、つまり何かを買ったら１行、項目ごとに分けて入力している。たとえば、医療とか食費とかの項目。あと買ったお店も入力するようにした。結構、分析してみるとおもしろい。 １００年に１度の大不況といわれた３年前。年越し派遣村ができたのも、そのころ？あれから、一向に景気もよくならないような気がする。会社でプレジデントという経済誌を購読していて、結構おもしろいので過去の物を読むことがある。３年位前のだったか、家庭の支出の見直しについて掲載されていた。リストラなどで失業したり収入が減ったりした場合。固定の支出（そこでは主に保険料）を見直さないと結局は改善できない、と。なるほど…。自分のことに置き換えて考えてみた。保険料、たしかに大きい気がする。でもまあ、払えるうちは何とか払っていこう。ネットのプロバイダ代金もかなり大きいけど、これは必需品なので仕方がない。 そこで考えた。お金は、ないよりあった方が断然いい。だが、満足の基準は人それぞれ。たとえば、ブランド品が大好きなのに買えない。車が大好きなのに買えない。ほしいのに手に入らないというのは、結構なストレスだ。幸いにもわたしはあまりお金がかかることに対して、興味はないようだ。わたしがこだわっているのは何だろう。コーヒー豆は、スーパーなどでは買わない。ちょっと高いが、コーヒー豆屋さんのほどほどのもの。（近頃は、加藤珈琲店）あと女性美関係は、ラサーナ。入浴剤から、ヘアケア、スキンケアなどはラサーナそんな程度、かな？さらに細かいことをいうと、お掃除係のわたしは、お掃除系の洗剤等は花王。マジックリン系。あと、消臭系は小林製薬。トイレもお部屋も消臭元は、石けんの香り。この石けんの香りもこだわり。石けんの香りも微妙で、エステーの消臭力は、わたし的にシャボンの香りって感じで、ちょっと違った。 そこでちょっと試してみた。お部屋の消臭だが、ホームセンターのオリジナル商品を買ってみた。石けんにすると香りが違うことが気になるので、ラベンダー。値段は、半額まではいかないけれど、６割程度の値段で買える。香りもそこそこいい。来年は、こういう小さなところから節約をしていこうか。などと考えるのであった。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記ギョウザ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.14
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紅茶粉豆腐クッキー♪
きのう、歯医者にて定期検査。８ヶ月に１度なんだけど、なんかあっという間に来ちゃうんだよね～。歯の磨き残しテストも、ばっちり。 あはでも、そのせいできのうは【お菓子工房ロゼタン】臨時休業。だから、きょうは２つ、焼いちゃったもん。 もんきょうは、ちょっと変なものを作っちゃったかも？お昼に味見をしたが、あした、どうなっているかな？ 責任もって食べなきゃ！？ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪１週間ずれてしまったが、先週焼いたもの。今、マイブームなのは、粉豆腐クッキーシリーズ。そして、バターではなくオリーブオイルを使った焼き菓子。 ◆紅茶粉豆腐クッキー粉豆腐クッキーシリーズ、続々♪プレーン、抹茶、ココア、黒ゴマ、そして今回の紅茶で５つ完成！口に含んだとときアールグレイの豊かな香りが広がる。そして気に入っているのは、なによりも食感。かたい、ハードな食感。レシピは、ココ ◆オリーブオイルでレモンショコラに挑戦１年前、かなりはまっていたレモンショコラ。ネスレココアドール白ココアを使った、レモンショコラ。買いだめした白ココアがまだ残っている。あと、３袋。 賞味期限、年内だ…。ということでその１袋を使い切って、作ったレモンショコラ。今回、バターではなくオリーブオイル大さじ２で作ってみた。あとはほぼ同じ。ちょっと気づいたことは、バターは冷めると固まるけど、オイルは液体のまま。だから、レモン汁＋豆乳の液体を少し減らしてもいいのかも？焼きあがり、時間の経過とともに表面がべたついてきた。次回そのあたりを調整してオリーブオイルのレモンショコラレシピ、完成させたい。レモンショコラのレシピは、ココ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記ホッケ＆おでん♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.13
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天国の青い島の１２ヶ月 ２０１２ 完成♪
今年もあと、１ヶ月半。早く仕上げなきゃ！今年で３回目、青い島カレンダー。ちなみに非売品。その前に、青い島物語１１月、１２月分のお話のイラスト、描かなきゃ！！ ふうということで、先週いっきに仕上げました！！ タタタ、タッタ、ターン♪ついでに年賀状用の天使っちたちのイラストも描いちゃったもん。 もん肝心の青い島物語１１月分は、近日中にup予定。お楽しみにね！ ●roze-piのつれづれ日和♪【天国の青い島の１２ヶ月 ２０１２ 完成】子供の頃、夏休みの宿題などは休みに入ってすぐの数日で仕上げてしまったため、うちの親は、楽だったのではないかと思う。というのは、やらなければいけないことを、ためておくというのがどうもいやな性分で…。どうせやるなら、さっさとすませようタイプ。ということで青い島カレンダー、印刷まですませた。このカレンダー、非売品なんだけどプレゼントもする。なので、ひとさまにあげるなら、やっぱり早めに！ ◆青い島カレンダー２０１２天使っちルイちゃんとその仲間たち表紙のイラストは、青い島カレンダー２０１１の１２月のイラスト。１２月はだぶっちゃうし…。◆Excelで作成恒例、万年カレンダーをExcelで作ってあるので、それを引き続き利用。「２０１１」を「２０１２」を編集の置換機能で一気に置き換えちゃうから、らくちん♪今年はちょっと手抜きで、各月のデザインはほとんど変えていないため、イラストだけを差し替えた。◆縦置きイラスト大きめバージョン一応、これは青い島の１２ヶ月 番外編カレンダー。こちらは、Wordで作成。カレンダーデータは、カレンダーファクトリーパークからダウンロード。はがきサイズの卓上カレンダー。半分がイラスト。◆いろいろあった青い島の２０１１青い島物語、今年は月に１度更新できた、かな？そんな程度だったが、前編後編と話が長くなったり…。青い島の２０１１もいろいろあったな～。早々とふりかえってみたり？結構気に入っているイラストは、天使っちたちが里帰りした夏、４羽並んでいるコレ。青い島カレンダー２０１３も作成できるよう、来年も１ヶ月に１話、がんばろ！ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記豚肉ときゅうりの炒め物＆おでん♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.12
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枯れ野にも雨露
今朝はちょっと冷え込んだ気がする。というか、今までが暖かかったのかも？ここ最近、週末になると天気がわるいような気がする。この前の週末も、雨だった。ひと雨ごとに寒くなっていくのだろう。週末、小雨の中、久々にお散歩。雨の日の風景も結構いいものだ。 ●roze-piのお散歩♪◆色づく柿の葉実りの秋。今うちで、もっともよく食べられている果物は、柿。柿、好きなんだ。最近気づいたんだけど、一番好きな果物、かも？◆赤い実傘がいるようないらないような微妙な雨。雨粒、なんだかきれい。歩くには晴れた日の方がいいけど、小雨だとこういう楽しみもある。◆生命力毎年思うんだけど、稲刈りを得た田んぼ。しばらくするとまた青々としてくる。刈り取ったところから次の芽が出てくる。◆枯れ野にも雨露茶系の大地を見ると、秋だなと感じる。実りを終えた大地。ここは放置されたような空き地なんだけど、雑草が生い茂り、そこにも雨露。◆空青く澄んだ空もいいけど、たまにはこういう空もいい。立冬も過ぎたし、そろそろ季節は冬。冬というにはまだ早いように思うが、今年もあと１ヶ月半余り。そろそろ“年内”という言葉も耳にする時期だ。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記お好みフライ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.09
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茶碗がほしくて、風呂茶漬け再び♪
きょうは、妙に暖かかったというより、暑かったんだけど…。昼間、会社では窓を開けて仕事をしたくらい。さすがに３時半を過ぎたら、風が冷たくなってきた。そういえば、あした、立冬。暦の上での冬。近頃は日によって寒暖の差が激しくて困る。さて、冬の訪れを感じる季節といえば、またはじまりました！この企画！！ ●roze-piのつれづれ日和♪【風呂茶漬け、再び】実はひそかに決意していた。今度、駅弁大会があったら絶対に、風呂茶漬け、買うんだ。 えいえい！なぜかって？だって、そのお茶碗がほしいんだもん。 もん年に１度くらいは買ってしまう、この企画。駅弁って、中途半端に高くて、そうかといってものすごくおいしいものだとは思わない。でも、つい…。 ◆風呂茶漬けこの週末、広告が入ってきた。おぉ、待ちに待ったこの季節。これ、お茶漬けのくせに１０００円するんだよね。 高いもん◆中身は食べるのは２度目。隠れているけど、ご飯はちょっと味がついたような炊き込んであるようなご飯。これ、１０００円なんだよね～。 くどい有田焼の茶碗代が５００円くらい、かな？◆1000円のお茶漬けってこれはそのまま食べてもいいし、お茶漬けにするともっとおいしいとある。今回は、２口ほど食べて、即お茶漬けにした。お茶漬けの方がおいしいように思う。でも、１０００円なんだよね。１０００円のお茶漬けって…。お茶漬けってそんな高級？◆第３弾は、ぬりかべ今回は、ぬりかべのお茶碗。このお茶碗、使いやすいんだよ。普通の御飯茶碗より大きいけど、丼みたいには大きくない。ほどよく手におさまり…。◆第２弾は、一反木綿ちなみに、前回のお茶碗は一反木綿。第１弾は、目玉おやじと鬼太郎だったんだけど、その頃から気になっていたのに、お茶漬けに１０００円？ と買えなかった。今思えば、買っておけばそろったのに、と。 後悔、先にたたずただ、駅弁＆空便何が好きっていわれると、いつかも書いたけど現時点では、羽田空港の空便、焼き鯖寿司。春までにまだ何回か機会があると思うので、また食べようっと♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記ポークソテー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.07
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ハクちゃんのしっぽ事件
最近、週末や祝日って、天気がわるいような？小雨の降る中、お散歩。でも、雨の日って、また別の意味できれいなんだよね～。葉っぱに残ったしずくとか、山が霧でかすんだり、とか…。さて、きょうは久々にうちのアイドル的インコ、ハクさまのお写真公開！ ●roze-piんちのアイドル ハクちゃんのしっぽ事件♪【ハクちゃんのしっぽ事件】近頃、慌しかったせいか、ハクちゃんネタが全くなかった。 反省アイドル的インコ、ハクさま。あいかわらず元気、元気♪ところが、実はこんな事件がひそかに起きていたんだ。 ◆尾羽事件勃発忘れもしない、１０月１６日。「ハクちゃん、しっぽ！しっぽ、どうしちゃったの！！！」ハクちゃん、ひなのように短い尾羽だけになっていた。◆２本もそして、部屋のすみに２本の尾羽。どうやらわたしの留守中に、父が放鳥した際、抜け落ちたようだ。「なんで、２本も一度に抜いちゃうのぉ！！」◆９月頃撮影え？ハクちゃんの尾羽の長さがわからないって！？ ん、もう失礼な！ほら、こんなに長いんだよ。そして尾羽の先が青みがかったグレーっぽい。このグレーが、全体の羽色をバランスよく引き締めている。かなり重要だと思っている。ちなみに尾羽は定期的に抜け変わる。そして、この写真のように先がグレーのと白いのと２本が、ほぼ同じ長さで重なっている。たまに白い尾羽のときもあるので、交互に抜け落ち、常に長い尾羽がある状態になっている。◆生えてきた尾羽３週間いいつづけた。「ハクちゃん、しっぽ、ないね～。いつ生えてくるの？」そして、きのう発見した。「お、１センチくらいに伸びてるぅ！」 タタタ、タッタ、ターン?うちのハクさま、じっとしていないので、写真だとぶれてしまうんだけど…。短い白い尾羽の上に、わずかに重なる２本の本物の尾羽。 １１月に入って、ふと思った。年賀状用のハクちゃんのお写真、あったっけ…。 はて？いかん、撮影しておこう。◆かわいいお顔「ハクちゃん、かわいいお顔してね～。おめめ、ちゃんと見えるところでね～」まばゆいばかりの、白ですな。その名のとおり。◆反対からも「ハクちゃ～ん、今度は反対向いてね」言葉を理解してか、いや偶然だろうが、ちゃんと反対側をむいた。このつぶらな瞳。いやぁ、ほんと、かわゆい。 ある意味親バカ？ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カレー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.06
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訳アリで和梨のケーキ♪
オフホワイトとは？もしかして自分の理解が違うかと思って、調べてみた。わずかに灰色または黄色がかった白。近頃、お気に入りのネットショップは神戸レタス。送料無料企画がよくあるし、週末限定で安くなったりしていて、ついついいいカモになっているような？このところの吸湿発熱系のシリーズ。結構いいので何枚か買った。でもそのうち１枚、オフホワイト。届いたものを開けて、思った。「これ、真っ白じゃん…」うちのアイドル的インコ、ハクさまのような白。汚れなき白って、結構派手なような？このシリーズ、いいよ♪追加購入予定なんだ。↓ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪【和梨のケーキ】梨の季節は過ぎたように思うが…。梨を焼き菓子で使ったことは、ない。やっぱり梨は、９月頃まで？ゼリーにはよく使うが焼き菓子再開が、９月下旬から１０月なので使おうと思ったこともなかった。ところが訳あって、梨のケーキを作った。その訳とは…。 ◆無人販売にて１週間前の週末。お散歩途中の無人販売で梨を買った。５つで１００円。この梨、少なくとも３週間前同じところで買ったとき、みずみずしくておいしかった。見た目がなんかわるいけど、味は上品。赤梨っぽい甘さがあるのかと思いきや、２０世紀のような上品な風味に近かった。梨の季節は、ちょっと過ぎたかなという頃。「え！？ この梨、食べられたものじゃない…」もうやわらかくなっていた。 失礼だもんこんなのを売っちゃ、失礼だ。いや、値段が値段だし…。１つ２０円？◆和梨のケーキなぜばなる、焼けば食える、まずい梨。 えいえい！やっぱり食べ物を無駄にしてはいけない。考えたのだ。フードプロセッサーで細かくしてケーキに入れてみようっと♪イメージは、りんごのほろほろケーキの和梨バージョン。さらに、油分かなり控えめ。ちなみにレシピはココ ◆ケーキの端っこ普段そのままカットするのだが、今回は、端っこをカットしてみた。この端っこ、しっかり焼けていて香ばしい。◆果たしてそのお味は？近頃大活躍の２１センチ角型。その大きさで大さじ１のオリーブオイル使用。「あ、ちょっと甘すぎたかも？」果物を入れると甘さの調節がむずかしい。りんごのときと同じように作ったが、梨が甘かったようだ。前回、オリーブオイル控えめでココア＆バナナのケーキを作った。そのときも思ったのだが、果物を入れるとオイルを控えても、しっとりするような気がする。このケーキの味はといえば、梨の存在感は全くない。焼きたてで冷めた直後、しっとりしたパンっぽいケーキ。朝食なんかによさそうな感じだった。１日たつと、ちょっとしっとりさがなくなって、オリーブオイルは大さじ２程度入れた方がいいかなとも思った。◆英字テープで近頃、ラッピングさぼりぎみ。ラベルなんて全く…。 あはこれ袋に入れて、英字テープで貼っただけ。たったそれだけで、ちょっとよく見えるよね？ ね？これはよそに持っていったのだが、このときいわれた。「甘さ控えめで…」 え？控えめ？わたし的にかなり甘いんだけど…。でもまあ、市販物もって甘すぎだし…。◆訳アリなんですさて、端っこの部分や中途半端な大きさのケーキ。【お菓子工房ロゼタン】訳アリ企画。訳あって作った梨のケーキの、訳アリ企画？会社のお友達に持っていった。「これ、もらって～。訳アリでわるいんだけど…」 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記お刺身＆サンマ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.05
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横浜みやげって！？ おみやげを買うタイミング
この前の日曜日、デンデラを見に行った。姨捨山のその後みたいな話らしいし、おもしろそうだなと思って見に行ったのだ。ストーリーとしては、７０歳になり捨てられる女たちの村への復讐劇。だが復讐は皮肉にも雪崩や熊に襲われることで直接は果たせず、その熊の襲撃を村へと導いたというような結末。結構、血が飛び散るシーンもあって、もしやR15指定？ という印象もあった。このストーリーはともかく、老いるということ考えた。100歳になる長老がデンデラという村、組織をたばねている。この長老こそが復讐のために、山に捨てられてから３０年、そのときを伺っていた。村を襲う、復讐するという目的があるから、一度家族に捨てられた身でも、生きがいをもってその残りの生を生きてこられた。生きがい、目的、そんなものがあってこそ、老後は楽しいかもしれない。そうした時間を過ごすために、当然お金はないよりあった方がいいけど…。 国はあてになりそうもないし…。健康を維持することは、かなり重要な気がした。適度な運動や、食生活にも気をつけて、あと、心の健康も…。デンデラを見て、こんなことを思ったのだった。 ●roze-piのつれづれ日和♪【おみやげを買うタイミング】先日の社員旅行の際には、結構おみやげを買ってきた。実は、普段はおみやげはほとんど買わない。買うのは、自分および自宅用ばかり…。あはあはそうはいっても、たまには義理もあるので、さらには、バスで行ったので持って帰れるということもあった。さて、おみやげというのも買うタイミングがむずかしい。まだこの先で買えるかも？もうちょっといいのがあるかも？ ◆横浜みやげって…８個くらい入っているのがほしいな～。先に行った大涌谷なんかでも見たのだが、まだ買えるかもと思ってしまった。そして御殿場のアウトレットでは、おみやげっぽくなく…。さらに夕食前の自由時間は、買い物にも出ず…。（旅行詳細はココ）京都なら、八つ橋。北海道なら白い恋人（あ、ロイズもいいね）などおみやげとして思いつく先ならいい。横浜って？常温で持って帰れて、日持ちもするもの…。 …。「あぁ、これにしよ。数もあるし…」白い恋人みたいな感じのクッキーなのかな？ただ思ったのだ。クッキーなら、カントリーマームだってそこそこの値段で、まあまあだし…。おみやげって、中途半端な味で中途半端な値段だな…。実は、これ、宿泊先ホテルのコンビニで買った。赤レンガ倉庫に行ったら買い足そうと思っていたのだが、１１時頃開店のお店が多いとフロントで聞き…。（旅行３日目の詳細はココ）コンビニをのぞいたら、結構置いてあったのだ。ちゃんとおみやげ用の袋もあって、便利な時代だなとも思ったのだった。自分用に買ってきたのは、横浜シルクアーモンド。↓事前に横浜みやげをネットで検索したら、おいしそうだったので…。まだ食べていないんだけど…。あはあは 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記味付けご飯♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.03
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お抹茶粉豆腐クッキー 粉豆腐クッキーシリーズ続々♪
仕事が終わってから、インフルエンザの予防接種に行ってきた。腕、痛いんだけど…。あした腫れてかゆくなるかな？ ふうさて、しばらく慌しくてupしていなかったけど、【お菓子工房ロゼタン】ひそかに研究を続けていた。毎年、ブームがあるようで、昨年はネスレ白ココア。↓そういえば、カロリーオフの白ココアが今年は出たんだよね～。↓さらに、値段が安くなったような？昨年のも残っているし、賞味期限来る前に使わなきゃ！そして、今年のブームは、粉豆腐？粉豆腐ってどこでもあるんだと思っていたけど、そうではないことにも気づいたこのごろ。 ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪【粉豆腐クッキーシリーズ】１つ作りはじめたら、シリーズで作りたい。そこが【お菓子工房ロゼタン】のこだわり。さらに、今年は、バターを使わないスイーツ系。オリーブオイルやサラダ油で作ってみたい。だから粉豆腐クッキーシリーズもサラダ油仕立て。オリーブオイルはときに香りが主張しすぎる。ケーキにはいいけど、クッキーはサラダ油の方が無難かも？ ◆お抹茶粉豆腐クッキーお抹茶スイーツ大好きな、わたし。プレーンに続いてはやっぱり抹茶かな？粉豆腐、抹茶、和路線で！ひと口かむと抹茶の風味が香るクッキー。ハードな食感のクッキー。なんかすごくおいしいもの、作っちゃった♪レシピは、ココ ◆黒ゴマ粉豆腐クッキー続いて和風路線をと思ったら、黒ゴマ？ゴマの豊かな香りが広がる。あぁ、これ似てる！？って、なにに？以前、山梨にあるストローハットというお店が楽天でやっていたんだけど…。そこのおからクッキーが大好きで、たまに買っていたんだ。ハードな食感で、甘さをかなりおさえてある。ダイエットにもいいと売りにしていたもので、かなりお気に入りだったんだけど、閉店してしまった。そこのお店のものに似たものが作れた。おぉ、これで十分かも！？レシピは、ココ ◆ココア粉豆腐クッキー【お菓子工房ロゼタン】看板スイーツは、ガトーショコラ。そう、ココア系も大好き。となると、当然、ココアクッキーも！これは、ミルクココアと純ココアで作っている。ミルクココアに砂糖が入っているので、生地には砂糖不使用。レシピは、ココ さて、バター不使用。だからといって同量のサラダ油やオリーブオイルを使っていても…。よく水きりヨーグルトをバターの代わりに使うレシピがある。わたしも試したことがある。でも、酸味が出ちゃうんだよね～。フルーツ系とならいいかもしれないけど…。そこで考えた、バターの代用。焼きあがりはしっとりさせたい。使ったものはバナナ！◆ココア＆バナナケーキココア＆バナナケーキとはしてあるが、言われなければわからないかも？ま、作った本人はわかるけど…。ココアと、ん？ あと何か入っている、かも？そんな印象のケーキ。２１センチ角型で焼いて、２０個カット。大きめにカットするときは、１６個だけど、それでサラダ油は大さじ１だけ。１日置いた方が、じんわりとココアの風味が出る。レシピは、ココ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カレーコロッケ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.11.02
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