2011年05月の記事
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スコーン４種類焼いて、結果、ボランティア！？
今回の週末は、多忙だった。 ふうネットのお友達Louiseさんが、来月早々の週末ボランティアで避難所に行かれるとのことで、【お菓子工房ロゼタン】からもお届けすることにした。土日、２日に分けて焼き、ちびっこスコーンその数、８０個ちょっと。お届けしたのは、６０個ちょっとだけど…。焼いている最中は、正直あまり考えることはない。短時間で要領よく焼けるか。かなり真剣。なんだかわたしって、本当は職人に向いていたのかも？近頃そう思うことがある。スコーン４種類。プレーン、チョコチップ、ココア、ミルクティ。無事、発送しました！ タタタ、タッタ、ターン ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪使った薄力粉は、９４０ｇ、約１キロ。バターは、２００ｇお砂糖は、１６０ｇあと、ミルクココアとか、ミルクティの粉末、アールグレイの葉…。材料費は意外と安くて、６００円程度じゃないかと思う。ま、安いときにいろいろ買っておくしね。それに、４分の１は、自分用だし…。そうなるとお届けした分の材料費は、４５０円程度？スコーン作りにかかった時間は、包装時間も考えると、２日で３時間くらい、かな？さて、売るとしたらどのくらいで売れば儲けが出る！？またちょっと考えてみた。１つ８０円くらいは、ほしいな～。８０個として、６４００円。ひかえめにして１時間あたり１０００円くらい自分の労働料金をもらいたい。材料費や光熱費や、ラッピング代や、道具が壊れるかもしれない減価償却や…。そう考えると、やっぱりお店の料金というのは、高い気がするが、妥当なんだろうと思う。いつものことながら…。◆チョコチップ今回は、２５０ｇの粉で２０個ほどとりたかった。生地1.5センチほどの厚さにして４センチのセルクル型でくり抜いて焼いた。なかなかいい感じ。 かな？◆個別包装して個別包装したので、ちょっとカゴに並べてみた。これは、チョコチップとプレーンで、４０個くらい。なんか売り物みたい！！ ぽっ楽天レシピに、upしてあるよ！プレーンはココ。チョコチップはココ。ココアはココ。ミルクティはココ。◆ミルクティ＆ココアロゼタンのスコーン。結構人気なんだ。 ごくごく狭い範囲でわたし個人的には、１つ選べといわれたら、プレーンがいい。ロゼタンのスコーンは、ほんのり甘めに作ってあるので、そのまま食べてもいい。◆４種類を袋詰め種類ごとに袋につめて完成！！５００ｇのコーヒー豆、４袋分くらいの量になる。豆より軽いけど…。発送してからが、あれこれと想いがめぐる。無事届くかな～。台風の雨で箱がぬれないかな～。さらには、これを食べた人、よろこんでくれるかな～。この時点になって、はじめて食べてくれる人のことを考えるのだった。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記アジ＆野菜炒め♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.30
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梅雨入りで、晴耕雨読の精神！？
今年は早そうだと思っていた。６月早々かなと思っていたら、きのう、梅雨入り！？ そんなぁさわやかな季節がなかった、ような？連休中は、肌寒かったし、その後急に暑くなりまた肌寒く…。長野県南部在住のわたし。近頃、四季というより“二季”じゃないかと思う。寒いか暑いか、冬と夏。年々、ちょうどいい季節が短くなっている気がする。ところで近頃、アナログ放送終了のテレビ表示が以前にも増してしつこくなっている。あと２ヶ月もないから？うちにすでにデジタル対応のテレビ４台あるので、自分の部屋はテレビなし、にしようと思っている。その大きな理由に、ネットが普及してから、妙に慌しくなった気がするから。どこかでゆったりした時間がほしくなった。となると、テレビがなければいい！？そう思ったのだ。ただ、今回、地震が多かったとき。情報を得るのに、テレビは手っ取り早いと感じた。まあ、不便であればそのとき考えればいいや…。 ●roze-piのつれづれ日和♪◆大好きな児童書２週間ほど前、季節はずれの大掃除をした。押入れにしまいこんでいた本。子供の頃大好きだった本。実は児童書もかなりとってある。これは、捨てようと思わない。エルマーのぼうけん。つい読み返してしまった。何年か前に映画にもなった記憶があるが、ファンタジーともちょっと違って、それでもわくわくできる冒険物語。そうそう、子供の頃は、本の中に出てくる“ももいろの棒つきキャンディー”に妙にひかれたっけ…。苺なのかな？桃なのかな？クリーミーでおいしそうだな…。エルマーの冒険は、ちゃんと続編があって、３部作になっている。学校か保育園で買った記憶があるが、続編があると知り、いてもたってもいられずあと２冊すぐに買ってもらった記憶は鮮明。◆図書館へ２週間に１度は図書館へ。貸出の期限が２週間だから…。行くとつい借りちゃうんだよね～。近頃はお菓子作り系の本も常に借りている。「引き出しの中の家」はおもしろそうだったので、つい。この週末は雨みたいだし、本でも読もうっと。晴耕雨読の精神♪いや、気分だけ？ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記野菜炒め♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.28
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オリーブオイルでレモンケーキ♪ 分量が違うだけでこんなに違う！？
きのう、無事に“バルサンデー”をすませた。かゆいかゆい騒動に終止符？数えてみたら、３０箇所くらいさされていて…。どーしよ。 おヌードになれない…。これから迎える夏。少々心配ではあるが…。さて、【お菓子工房ロゼタン】夏休みまで、あと１ヶ月半余り？研究したいことはたくさんある。がんばらなきゃ！ えいえい！ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆比べてみよう！焼き菓子。同じような材料で作っても、その分量の違いで、かなり違ったものになる。前回載せた、りんごのケーキ。この下のレモンケーキと比べてほしい。 ね？違うでしょ？共にオリーブオイル50cc使用。焼いた型は違うが、できる用はほぼ同じ。大きく違うこと。粉の量。水分の量。たまごの数。りんごのケーキは、粉と水分が多く、レモンのケーキはたまごが多い。ちなみにこのりんごのケーキのレシピはココ。◆レモンのケーキこのケーキは以前作ったこのレシピからさらにカロリーオフに改良してみた。このケーキは、ライトなオイルケーキ。スポンジケーキが、少しくどくなったというか、コクがでた、そんな感じだ。焼いて４日目のきょう、ややパサつきを感じた。食感としてりんごのケーキとは、全く違う。どっちが高カロリー！？りんごとレモン。メインのテーマが違うが、おおまかな計算をしてみた。レモンのケーキ、砂糖をかなりおさえてあるので、この方が少しカロリーが低そうだ。ものすごくかけ離れた差はなく、ではどっちがいいかなと考えると、わたしの好みとしては、りんごのケーキの食感。ただ、りんごのケーキは、たまごを１つしか使わないため焼き色がつきにくい。そのあたりも“違い”として顕著かも？ちなみにレモンのケーキのレシピはココ。ひんやりスイーツも掲載はじめました♪↓ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記アジフライ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.25
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秘密基地、マーガレットの季節
かゆいかゆい騒動、おさまらず。 ふう昨年もらった皮膚科の薬で、なんとか水ぶくれになるのは回避しているような？でも、朝晩、薬をつけてコットンをあててサージカルテープでペタ。結構、大変なんだ。原因としてうちのアイドル的インコハクちゃんは無関係としても、屋根裏でネズミさんが死んでいたり！？そこに虫が発生！？あれこれと考えてみる。 それはそれで恐ろしいような？ということで、あしたは、バルサンデー。仕事に行く前に、プシュっと！！ 虫退治ぃ♪「ハクも一緒にバルサンすればいい」冗談でもいってはいけないひとことを放つ父。 ひどいよ、父ちゃん「“ペットさまは、お部屋の外に”って注意書きがあった」正しくは“さま”はついていなかったけど…。 ●roze-piのお散歩♪◆梅雨入り間近？？九州南部が梅雨入りしたらしい。例年より１週間くらい早いとか？今週、結構雨の日が多いし、来月早々くらいに梅雨入りしちゃったり？そうなると、春がなかったような？桜が遅くて、春の暖かさを感じるまもなく、気温差の激しいこのごろ。時に夏のようで、それでいてきょうは気温が低く、結構肌寒い１日だった。そうそう、夏と感じるくらいの暑さだった土曜日。“秘密基地”に行った。そそろそ、あの季節♪◆ちょうど１ヶ月秘密基地の桜を見てから、ちょうど１ヶ月。季節はかなり時を刻んでいた。１ヶ月前はこんな感じ。桜の終わる頃だったが、この１ヶ月で、草が生い茂り青々としてきた。◆マーガレットの季節藤の季節には間に合わなかった。すでに終わっていた。そうなのだ。今、秘密基地はマーガレットの季節を迎えていた。自然のお花畑。秘密基地。秘密の入り口から入らないとここにはたどりつかない。そうそう人に見られることはないこのマーガレット。一面に咲き乱れる白い花。ずっと続くお花畑。四季折々の自然が、そのままの姿で残されている。次はアジサイかな？◆井戸ついこの井戸を見ると、鈴木光司の「リング」を思い出す。貞子が井戸から出てくるシーン。それでもこの秘密基地は、妙に心地よい空間。なんだかちょっと異次元の世界に来たようで、たまに訪れたくなる。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記お刺身＆カツオのたたき♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.23
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オリーブオイルでほろほろ♪ りんごのケーキ
今までごまかし、ごまかし使っていたんだけど…。他から写真を引っ張ってきたり…。お金をかけないよう涙ぐましい努力。だが、ついに楽天ブログの有料プランに切り替えた。毎月１００円の使用料。楽天ブログ、本当にいいんだけど、敢えていうと、画像の容量が少なすぎぃ！ そうだ、そうだ！他のブログを使ってみたこともあるが、断然、楽天派！！ホームのページが好きに作れる。 近頃全く手を入れていないフリーページもある。 近頃全く…。背景も結構好きにいじれる。 …。アフィリエイトをするにも断然楽天！！ 忙しくてできない！ ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪きのうの朝。ケーキを２つ焼いた。自分でいうのもなんだが、お菓子作りだけは手際がいい。１時間半ほどで２つ焼きあがり♪１つ目のケーキを焼いているうちに、２つ目のケーキの生地を作る。焼きあがったら、オーブンを休ませず、そのまま２つ目を焼くんだ。◆ガトーショコラいただきもののお礼にと、ガトーショコラ。２０センチ角型で焼き、半分にカット。ワックスペーパーで包もうとしたが、ちょっとメタボな感じのため麻紐でしばり…。英字のデザインの袋。１００円ショップで買った、ポリエチレンなんだ。ところが、つい先ほど。え！？親せきからお魚を！？叔父が釣りをするので、持って来てくれたようだ。また近いうちにお礼のケーキ、焼かなきゃ♪ るん♪◆りんごのケーキ先週と同じものを作る予定が、違うものになった！？りんごが２つなく、じゃあ、１つでいいや♪【お菓子工房ロゼタン】臨機応変！あるもので作る。実は偶然にもレモン汁を入れ忘れた結果、水分系が減ったようで、ほろほろという食感。しっとり、ほろほろ？なんだか、逆にすごくおいしいものになっちゃった！？ タタタ、タッタ、ターン♪とても素朴なカントリー風なケーキ。たとえば、大草原の小さな家。ローラたちが、食べていそうなケーキ。ぐりとぐらが焼きそうなケーキ。ちなみに、このりんごのケーキのレシピは、ココ。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記焼き魚♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.22
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ハクちゃんの冤罪事件！？
先週末のこと。「ハクちゃん、お昼寝した？」休みの日の午後、ハクちゃんは、わたしの部屋に入ることが多いが、季節はずれの大掃除をしていたため母に預かってもらった。「しなかったけど？」「えぇぇ！ 普通、休みの日の午後はお昼寝するのにぃ！！あ、いっか～。夜、眠くなっちゃって早く寝るもんね♪」ちなみにハクちゃん、ご存知うちのアイドル的インコ。お子＆お孫待遇。 いやぁ～ ●roze-piんちのアイドル ハクちゃんの冤罪事件！？◆再びこの季節なんかかゆいな～。このところ１週間くらい前から赤い虫さされが…。数箇所くらい？膝の裏側っていうのかな？なんか正式名称あると思うんだけど…。実に厄介だ。微妙に水ぶくれになりそうで、そんなことになったら、坐れない！？「絶対にハクだ」原因はハクちゃんだといいきる父。「ち、違うもん。ハクちゃん、清潔だもん」 もん！毎日お掃除しているし、水浴びもしているし、ハクちゃんにさわるときは、手を洗うし…。 ちょっと逆のような？「自然と虫はわくんだ」「たまごがあるから、鶏がいるんであって、何もないハクちゃんのところから、“わく”わけないじゃん！」 どっちが先か微妙だよね昨年の皮膚科でもらった薬。まだ残っているから、つけている。数箇所くらいこのように、２種類の薬をつけて、コットンで貼り付けるって面倒。 ふうちなみに病院では猫ノミだといわれた。当然、うちには猫は飼っていない。猫の通る道で、ノミがくっついてきたり…。ま、うちの裏庭、ブロック塀、猫、通るし…。お散歩コース、路地とか草の茂る道、歩くし…。「病院では猫ノミだっていわれたの！ハクちゃんは鳥なんだから、猫ノミがいるわけ、ないの！」あ…。危うく、うちの大切なハクさま、冤罪事件となるところだった。でも…。ハクちゃん、よくお羽のお手入れしているし、まさか鳥ノミなんて、いないよね？ ね？◆最近のハクちゃんハクちゃん、２歳２ヶ月ほど。近頃の大きな変化。幼鳥時から若鳥時代は、とにかくお家に入ってくれなかった。ひと苦労だった。それが最近は、ある程度の放鳥時間が過ぎると、まず青い鳥さんをカゴの入り口に置く。ちなみに、青い鳥さん磁石になっていて、ちゃんとくっついてくれる。「いい子だね～。いい子、いい子♪」青い鳥さんを撫でると、ハクちゃんも慌ててお家に入る。「ハクちゃんも、いい子だね～」お家に入って３０分は、青い鳥さんとまったりタイム。その後就寝。宵っ張りだったハクちゃん。近頃、早寝励行中！！ さて、久々の動画。ハクちゃん、サラダ食べ放題！？ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カレー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.21
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青々とした大地
会社にたまに来る薬屋さん。１ヶ月遅れた理由を、大腸がんで入院したからと話してくれた。手術後、傷口から菌が入って炎症を起こし、入院が長引いたとか。抗がん剤の薬で、味がわからないらしい。お味噌汁を飲んでも味がしない。好きなホタルイカを食べても味がしない。わかるのは、柑橘系の酸味だけ、だとか…。それまで酸っぱいのがきらいだったのに、好きになったと話してくれた。味がしないというのも、何食べてもきっとおいしくないだろうな…。健康ってありがたいんだなとあらためて思った。 ●roze-piのお散歩♪◆若葉若葉の季節。もうそろそろ青葉の季節といった方がいいかな？それでも今年は桜が遅かったし、気温差が激しいこのごろ。秋に紅葉がきれいだった近所のお寺をのぞいた。ちなみに、ここの秋はこんな感じだった。ちょうど半年前の風景。半年という時間の流れ。時間の重さを感じる。鮮やかな色の苔が生えてきた。季節は巡っているんだなとしみじみと感じる。◆土手大地が青々としてきた。この土手を見ても感じる。◆麦の穂も…こんなに青々と。ズーム！◆仰ぎ見る空を仰ぎ見る時間。空や雲を見るの、好きなんだ。時間帯によっても、季節によっても空って全く違う。同じことがない。そうそう。紫外線も強い季節だね。 ふう 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記赤魚♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.18
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“たまたま”ついていた２０日大根♪
きのうのお昼休みのお散歩途中。そうなのだ。お昼休みも１分足りと無駄にしない。休んではいられない。 じっとしていられないタイプ？青々と葉が茂る季節になった。その散歩道で。ポトン。何かが目の前を通り過ぎ落ちた。 はて？足元を見ると…。「あぁ、ちびっこいクワガタさんだぁ！」どーしよ、どーしよ歩道じゃ踏まれるかもしれないし…。落ちていた、枝をさしだすと、クワガタさんがとまった。そおっと、道の端っこの葉っぱ付近へ。そして今朝。同じ道を通ると、クワガタさんの姿はなかった。カブトムシって、夜行性だから寝ぼけて落ちたのかな？どこかに飛んでいったのかな？ ●roze-piんちの花壇騒動♪前回の２０日大根の様子から、１週間ほど経過。プランターの２０日大根を収穫♪ナメクジに狙われたし、どうなるかと思ったが、収穫♪◆焼きうどんにためしに収穫した１本。やきうどんにトッピング。そのまま。根っこまでついているし…。あ…。大根のような味。だって、２０日大根。大根じゃん！？◆一気に収穫今朝のことだ。あぁ、母ちゃん！！ ひどいよぉ！母が勝手に収穫をしていた。危なかった。もうちょっとで撮影できないところだった。 ふう◆ズームみずみずしい、２０日大根。やっと収穫♪これは、１ヶ月以上かかったような？ということで、抜いた矢先に、すぐにパラパラと種まき。そんなわけで、プランターで育てたものは、ちゃんと“たまたま”がついていたんだ♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記ハンバーグ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.17
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オリーブオイルでりんごのケーキ♪
【お菓子工房ロゼタン】週末のみオープン。それでも、あと２ヶ月したら、夏休みだな～。節電ムードの漂うこのごろ。夏は、いうまでもなく暑いため、オーブンは使わないんだ。なので、２ヶ月ほどの夏休み。ぱったりと焼かなくなる。計画的に材料を消費しなきゃ…。バターはあと２００ｇしかない。もう買い足しはしない予定。 計画的♪さて、そんな中、緊急消費材料が冷蔵庫に！さあ、どうしよう♪ ●roze-piんちのアイドル ハクちゃんの定位置♪◆りんごのケーキ１週間前、小さな古ぼけた八百屋さんの店頭で見つけたんだ。りんご７つ入って、１００円。４つのとか、数はバラバラ。半ば傷みかけているりんご。りんごを煮ている時間がなかった。さあ、どうしよう。 う～んフードプロセッサで細かくして…。ということで完成したコレ。２１センチ角型で、りんご２つ入っているんだ。ある意味、豪華？焼いた直後は甘さもあまりなく、変なものを作ってしまったかと思ったくらいだった。１日おくと、りんごの香りがふんわりと漂う素朴なケーキになった。レシピは、ココね。◆レモンショコラお届け週末さらに焼いたもの。毎度おなじみレモンショコラ。昨年秋以降、研究に研究を重ねて完成したレシピ。自分で作ったものだけど、かなり気に入っている。メレンゲも不要、一度にたくさん焼ける。それでいて以前よりもカロリーオフのレシピに仕上げた。レモンショコラのレシピは、ココ。ただ最近思う。ネスレココアドール白ココア。↓この白ココアを使うのだが、製造＆販売されなくなったら、幻のレモンショコラになっちゃう！？ どーしよこのレモンショコラは、ネットのお友達、Louiseさんのところへお届け。被災地にお住まいのため、ボランティア活動もされている。片づけを手伝うとともに、自分で焼いたパンを差し入れたり…。今回は、そんな方たちへも少しおすそわけできるように、２０個すべてをお届け。今回は、簡単にちょっとかわいいポリエチレンの袋に入れただけ。マスキングテープで、ラベル代わり。◆ポーチもお届けこれは、うちのばーちゃん作。完成品が山のようにあり、今回は２０個をお届け。被災された方が、使ってくれるといいな…。孫のわたしにいわせると、１つあれば十分。いくつももらっても価値がさがる。１００円ショップでもポーチは買える。 鬼孫？わたしもいくつか作ってもらって使っているが、そんなにいらない。だけど、見ず知らずの方たちなら、よろこんでもらえる、かも？わたしにしても、ばーちゃんにしても、好きなことをしてその結果、誰かがちょっと幸せな気分になってくれたら…。なんかとってもうれしいな～。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カレー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.16
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ハクちゃんの定位置
図書館に行くと、小学校３～４年くらいの男の子が夢中になって読んでいた。「三国志」の漫画。横山光輝の三国志。ねえ、ねえ、キミ、登場人物では誰が好き？三国志、おもしろいよね～。声をかけてみたくなったが、やめた。変な人に話しかけられたと思われても…。今、物騒な世の中だし…。 ●roze-piんちのアイドル ハクちゃんの定位置♪◆放鳥するや否やアイドル的インコ、ハクちゃん。夜の放鳥時。入り口を開けると、勢いよく飛び立つ。まず着地するところはココ。本棚の上の空間。以前はここにも箱が置いてあり、洋服などが入っていたのだが、何年か前に、どかした。地震で箱が落ちたらいけないと思って…。洋服も結構な重さになるし…。とりあえずココに着地し、次の瞬間は、わたしの頭や肩にとまる。そして棚に向かって何度か旋回。天使になったルイちゃんは、棚にも着地し、遊んだがハクちゃんは絶対に棚にはとまらない。こわいらしい。（ルイちゃんが遊ぶ様子はココ）ハクちゃんは、棚に置いてある大好きな青い鳥さんをとってくれと、ちゃんと主張する。◆お言葉のお勉強はココで♪青い鳥さんともスキンシップがおわると、また棚の上へ。ここで、ぺちゃくちゃぺちゃくちゃ、日本語しゃべりまくる。お言葉王子、ハク。ただいま、“どちらさまでしょうか”を特訓中。鳥って、飛び立つ前に身を軽くするために、糞をすることが多い。なので、このかごの下には、新聞紙を敷いてある。そうそう、白い棒は、家具店頭帽子のつっぱり棒。でも最近思う。いくら家具を固定しても、家がつぶれちゃ…。いくら耐震性のすぐれた家を建てても、地盤が弱いところとかじゃ…。そういえば、きのうテレビで見た。マヤ文明の終焉のとき、２０１２年１２月２１日は間違っていた！？ とか…。２０２０年３月２０日が本当！？ え？ そうなの？どうも終末思想に影響されやすいタイプで…。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カレー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.15
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新米なのに、古米！？
うちの母はもともと日持ちがする食料品をはじめ、雑貨等を在庫としてある程度の量とっておきたいらしい。それが東日本大震災以来、またさらに拍車がかかった気がする。 ふうところが先日。在庫置き場で探し物をしていて、発見してしまった。わなわな一応、在庫置き場は、今使っていないベッドも置いてある。まあ、なんかあって人が急に来たときは、泊まれるようにもなっている。そのベッドの下で、発見したもの。「あぁ、お家の一大事ぃ！」 母ちゃ～ん！！なんと発見したのは、新米５キロ。しっかりと新米とシールが貼られている。それが、２００９年１０月の新米なのだ。新米なのに、古米だ。いや、１年半前だから、古々米？ ●roze-piのつれづれ日和♪◆ご飯茶碗もひよこ♪自称、鳥さんを守る会の会長。いうまでもないが、まわりは鳥さんグッズ系で、結構あふれている。この和風なひよこのお茶碗。かなりお気に入りなんだ。これと、カレー皿と、スープカップと３点セットで買った。さて、その新米なのに古米。食卓にのぼった。やっと日の目をみた、お米。 賞味期限もあるよね？果たして大丈夫か！？最悪の事態は一家そろって食あたり！？ まさか、ね…。◆新米なのに古米１年半たっているせいか、お米の水分が抜けているらしい。普通どおりに炊くと、ちょっと硬め。わたしは、断然硬いお米派。でも、年々家庭内の高齢化に伴ってか、やわらめに炊くようになってきている、我が家。少々、においはする。長い間保温しておいた感じのお米のにおい？でも、食感はいい。新米だけど古米。いざというときは、裏庭の青空レストランで、スズメさんに提供しようと思ったが、大丈夫だ。ところで、このひよこのお茶碗。内側にもちゃんと絵柄があるんだ♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記牛カツ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.14
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濃厚紅茶ショコラ♪
きのうは、蒸し暑かったのに、きょうは肌寒かった。 まいるな…。雨２日目。これって台風の影響かな…。金曜日まで雨マーク出ているんだけど…。 まいるな…。 ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆濃厚紅茶ショコラに挑戦昨年の晩秋以来、凝っているのが、ネスレココアドール白ココアを使ったスイーツ。その理由としてホワイトチョコが手に入りにくかったから。白ココアはコレ。↓まだ１度も飲んだことないんだけど…。【お菓子工房ロゼタン】材料にはこだわらない。なので製菓用のチョコって実は自分で買って使ったことないんだ。 高いもんホワイトチョコも１００円ショップで調達。１枚７５ｇとビッグだし♪前回の濃厚お抹茶ショコラに続き、今回は紅茶ショコラに挑戦。やっぱり白ココアよりも、はるかに濃厚。ショコラという響きに負けていない。濃厚紅茶ショコラのレシピはココ。だが、なぜかレモンショコラは、白ココア使用がいい。白ココアとレモンは相性が抜群。【お菓子工房ロゼタン】のレシピ。一部を公開しているよ！↓これから夏にむけては、ひんやりスイーツ系を公開する予定。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記塩ラーメン♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.11
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前途多難な２０日大根！？
なんだかきょうは、妙に蒸し暑かった。きょうから週末までずっと天気がわるいらしい。もしや梅雨入りしちゃった！？ まさか ●roze-piんちの花壇騒動♪時は過ぎた。 なんの？２０日なんてとっくの昔に過ぎ去った。そうはいっても、もういいだろう。前回の、裏切りの２０日大根騒動より２週間近く経過した。◆42日目もういいだろう。葉はさらに大きくなった。きょうこそ、本当の収穫祭。時は、５月７日。◆引っこ抜いて…ズボズボと引っこ抜いた。 え？やっぱり、根っこだけ！？たまたまは！？新しい土を使わなきゃ、ダメなのかな…。◆お味噌汁の具にということで、４２日間育てたそれでも２０日大根。立派になった葉は、お味噌汁の具になることに決定。ところが、さらに追い討ち。「あれ？ あの２０日大根の葉、いつ食べるの？」 えぇぇぇ！！実は、すでにお味噌汁の具になり消えていた。わたしは朝パンのため、お味噌汁ではなくスープ。ということで、わたしの口には入らなかったのだ。◆プランターでは一方プランターでも、２０日大根を育てている。きょうの夕方撮影してきた。この土も古いんだよね～。それでも毎年青じそやハーブは、すくすくと成長するんだけど…。こちらもまさか根っこだけ！？そろそろ収穫してもいいかな～。と、あることに気づいた。◆前途多難あぁぁぁぁぁ！！！ わなわな２０日大根に、ナメちゃんが！？ナメっちのやつぅ！！ えいえい！食うな、食うな、食うなぁ！！“たまたま”がないかもしれないのに、貴重な葉っぱ食うなぁ！！でも、きもいし…。こわい…。さわれないし…。「お家の一大事ぃ～！！」 母ちゃ～んなんだか前途多難な２０日大根である。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記宴会メニュー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.10
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天使っちルイちゃんと魔法の日記帳♪ 【後編】
朝から結構気温が高くて、初夏のようだ。 暦の上では夏？ちょっと歩いても汗ばむ季節。いや、そうはいっても気温の差が激しいこのごろ。風邪ひかないように気をつけなきゃ。さて、きょうは、きのうの続き。青い島物語、天使っちルイちゃんと魔法の日記帳、後編。前編を読んでいない人は、まず
2011.05.08
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天使っちルイちゃんと魔法の日記帳♪ 【前編】
ここ２週間ほど気になっていたこと。青い島物語…。青い島…。 書かなきゃ描かなきゃ、書かなきゃ…。 作者、わたくし１ヶ月に最低１話更新。だって、そうしないとカレンダー作れないもん。ちなみに、青い島の１２ヶ月“２０１１”版はココ。さらに気になっていたこと。サンタさんからもらったプレゼント。ルイちゃんたちに使わせてないな～。 どーしよクリスマスの話はココ。ということで、３連休後半がんばりましたぁ！イラスト１５枚。やや手抜きのものもあり？描いて、スキャナで読み込んでパソコンでの色ぬり作業。２時間、かかったような？だからお金にならないことで、いつも多忙なんだよね～。 ふう ●天国の青い島物語 第６０回 天使っちルイちゃんと魔法の日記帳♪ 【前編】◆消えない日付若葉がおひさまをすかして、輝いている季節がやってきた。ロゼちゃんがノートを広げていた。「日記帳終わっちゃったから新しくしようと思って…。ボク、サンタさんからのプレゼント日記帳だったんだ」「ロゼちゃんって、まめだよね」のぞきこんだルイちゃんがふと気づいた。「あれ？ ５月５日って、あしただよね？」そうなのだ。開いたそのページには、すでに日付が入っていた。消しゴムで消しても消えない。◆未来の日記？「ま、いっか～。ボク、あしたの日記書いちゃおう」ロゼちゃんがノートに向かって書きはじめた。あしたは、みんなでピクニック。「あしたの朝早いんだからさ、きょうのうちにお弁当とか作っとこうぜ！」途中まで書いたところで中断。「あした帰ったら書こうっと」ロゼちゃんは日記をパタンと閉じてキッチンに向かった。◆準備に大忙し「オレは味見係ね！」ロッピ兄ちゃん、すでに帽子まで持っていて今にでも出発できそうである。「ボク、サンドイッチ作る」「じゃ、ルイはおにぎり」レオンやチュータも行くから、たくさん作らなきゃ！「ウインナーはタコさんとカニさんと両方いるよな？」味だけではなく細かいことにもこだわるロッピ兄ちゃんだ。◆森を抜けて暗黒の森の入り口で、レオンたちと合流。暗黒の森を抜けて、目的地に向かった。そうそう暗黒の森は、闇の世界との青い島の狭間。気をつけなきゃいけない。「突然、オレたちを襲ってこないよな？」ロッピ兄ちゃん、おっかなびっくり。以前にも闇の世界とは、いくつかの事件があった。ロゼちゃんの影が奪われたり、闇の幽霊船と戦ったり…。◆タンポポの野原暗黒の森を抜けると、一面タンポポが咲き乱れた野原に出た。おひさまの光を受けて、黄金のじゅうたんを敷き詰めたようにも見えた。「わぁ～」みんなそれぞれに野原をかけまわる。「ボクが書いた日記と同じだ…」ロゼちゃんがつぶやいた。ルイちゃんは、タンポポの花をちょんと白いふわふわの羽につけてみた。「あ、かわいいね！」チュータにいわれ、うれしそう。「ルイ、白とマリン色だから、この黄色のお花、映えるよね～」ロッピ兄ちゃんは、タンポポの花びらをくわえてみた。「あ、あまぁ～。タンポポジュースなんかいいかも」◆稲妻が走るそのとき、一瞬にして暗雲が立ち込めた。澄んだ青い空や果てしなく続く黄色の野原は、一瞬にして暗がりに包まれた。天を裂くように、大きく稲妻が走った。その瞬間だ。◆とらわれた天使っちたちなんだ、なんだ！？レオン、チュータ、そして天使っちたち。身動きがとれなくなっていた。「ボクが日記にタンポポの野原って書いたから…」「…あ、あの日記」ルイちゃんは昨夜のことを思い出した。「何かに張り付いている」ルイちゃんが、果敢にまわりの様子を伺った。タンポポの花が巨大な綿毛になって、大きな大きなくもの巣のようになって、そこに張り付いているらしいと気づいた。「あぁ、オレたち天使なのに、死んじゃうのぉ！？オレ、動けなくて餓死なんていやだぁ！」天使っちたちのふわふわの羽は、もがけばもがくほど、からまっていくのだった。 後編に続く♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記ハンバーグ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.07
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コーヒー豆高騰！ だから！？ おうちでカフェタイム♪
午前中、ホームセンターに寄ったら、妙に混雑していた。 なぜ？近頃はやりらしい、DIYとか、ガーデニングとか家庭菜園とか、身近なところで楽しむ人が増えているのかな～。もともとわたしなどは、タダ尽くしで楽しんでいる、かも？道を歩いて景色を楽しむお散歩もタダ。読書も図書館で借りればタダ。ブログや小説など書くこともタダ。(ネット利用とか電気代はいる！？)裏庭の青空レストラン、鳥さん観察もタダ。(野鳥さん用エサ代金はいる！？)アイドル的インコ、ハクちゃんは多少の費用のみ。 お金かからない人なんだあ、お菓子作りは、あるものでがモットーで、材料費にコストをかけないようにしているが、まあ、そこそこ…。 あはあはお金をかけない楽しみ方。おうちでカフェなんかも、ね♪ ●roze-piのおうちでカフェタイム♪◆コーヒー豆価格高騰東日本大震災以来、品薄状態が続いたり、物価が微妙に値上がりした。よく行くドラッグストアの広告がぱったり入らなくなった。以前は日替わりの特売もあったのだが、このところやっと１週間通しての広告が入るようになった。小麦粉やコーヒー豆が４月以降値上がりするという話。すっかり影をひそめていたように思う。ところが、先日、豆が底をつき、ネットで注文した。ここ何年かは加藤珈琲店で購入。「あ、値上がったぁ！！」思わずHPを見てさけんだ。 わなわな送料込が多いのはもともとだけど、５００円くらい値上がった。もしくは、５００ｇくらい減った。いつも５００ｇ×４袋が、３袋になったり…。さらにお気に入りは、深煎セットや、アイスコーヒー用の豆、訳アリなどだったが、その訳アリ企画など、常に売り切れ状態。結局、激安企画にしてみた。４袋、２キロ入って、さらにメルマガのクーポン券で５００円引き。おまけにクッキーもプレゼント。お店側も結構細かな心づかいをしてくれるような？写真右のコーヒーは、前に買った訳アリ企画のもの。夏には水出しコーヒーを作るが、まだ気温の低い日が多いし、もうちょっとホットを楽しもう。◆白ココアシフォンとコーヒースイーツ系は、ご存知【お菓子工房ロゼタン】より調達！？毎週末焼くので、十分まかなえる。休みの日の午後は、マグボトルにホットコーヒーを入れておく。ちなみに、仕事の日は会社においておき、週末持ち帰る、という。 １つしかないし…。ちなみにコレ↓ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記小鉢膳定食♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.05
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ハクちゃんのじっと見つめる先♪
わらび採り第二弾！！きょうも出遅れたが、そこそこの収穫♪ またもやライバル多し！！わらびって、ないと思うと本当にない。あると思うと、意外とある。つまり、ないと思って探しても、なかなか見つからない。わらび採りをしているとふと思う。自分の限界も、自分自身で決めているのかも？できる、やれると思えば、１００％以上の力も出るのかも？なんて思ったりした。 ●roze-piんちのアイドル ハクちゃんのじっと見つめる先♪◆好きなものだけ食べるあぁ、ハクちゃんって“パパ”に似ちゃってぇ！！ コイツぅ、選んでいるな！天空レストランのプレート。緑のエサだけ残っている。でも、これは、人工的な栄養分のあるエサか、着色料が！？ とも思えるエサであり…。ま、不自然な色っていえば、不自然のような？ちなみにうちの父も、ナッツ類の入った缶は、カラカラとふりながら、好きなものを選んでいる。そんな姿、ハクちゃんと瓜二つ。ペットは飼い主に似るっていうし…。◆じっと見つめる先啄木の歌に、…じっと手を見るという一節があるけれど…。ハクちゃん、じっと見つめる先。なになに？どうしたの？何を見ているの？たかがセキセイインコ。されどセキセイインコ。小さな頭で考えることも、あるんだろうなと思う。◆お外タイムついさっき撮影。天気がよいのでお外タイム。ハクさま、おねむ？と思いきや、シャッターを押した瞬間に目を閉じた！？あぁ、ハクさま！動かないの！？ ハクさまぁ～ところでハクちゃん。最近覚えた言葉。“坊ちゃま”今、教えている言葉。“どちらさまでしょうか”“さま”と“でしょうか”はマスターしているし、そんなに時間かからず覚えてくれるかな？◆再度チャレンジハクさま、よいこと。じっとしてね。つぶらな瞳もばっちり。忘れないように１時間後にアラームセット。洗濯物は忘れてもいいけど、ハクちゃんを忘れちゃ…。 あはあはお外大好きインコ。ハクちゃんにとってよい季節がめぐってきた。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記チキンソテー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.04
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シュークリームのお返しはロゼタン特製ガトーショコラ♪
きょうは、友達と会ってガストでランチ。なんか混んでた…。 ふうファミレスで食べてはいけないもの。海鮮系。夢庵で前回、海鮮丼を食べて、失敗だと思った。 やっぱりハンバーグだよね？って、食べたものは、から揚げ膳だったんだけど…。ドリンクバーもあるし、いやドリンクバーがあるから、ファミレス、好きなんだ。そこで飲んだバニラオレ。ネットで検索してみると、おいしいという声も多い。でも、いまいちだった。友達がいうには、ネスレ白ココアも似たようなものだ、と。 そ、そんなぁ！？【お菓子工房ロゼタン】近頃のブームはネスレ白ココアを使ったスイーツ。↓でも、まだ１度も飲んだこと、ないんだけど…。 ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆いただきもの実は、４月半ば過ぎ頃。ご近所さんから手作りのシュークリームをいただいた。苺が入っている生シュー。中にカスタードも入っていた。カスタードはロゼタンの方が上かな♪ おいシュークリーム、しばらく作っていないな～。オーブンを新しくして以来、一度もチャレンジしていないような？ まもなく２年？シュー皮を作って焼いて、カスタードを作って、生クリームをホイップして…。その長い道のり。おいしくいただいた。ということで、お返しを！ ◆ガトーショコラ連休前半に焼いたガトーショコラ。２１センチ角型で焼いたので、２０個カット。実は行き違いで会えなかったのだが、前半の連休に他県に住む叔母夫婦もやって来ていた。従姉妹もガトーショコラ好きだし、焼いてあげよう♪ ロゼタン太っ腹♪オリーブオイルのガトーショコラ。シュークリームのお礼に６個。叔母夫婦に６個。友達に２個。残りは、６個自宅用。◆スコーンお昼に友達に会ったので、スコーンをプレゼント。今朝焼いたスコーン。今回、自宅用にも少しと思い、粉25％増しで作った。豆乳が少し多いけど、ええい！入れちゃえぇ！！ えいえい！生地がやわらかくなって、型抜きが困難な部分もあり、手で丸くしたり…。焼きあがったら、なんだか思いのほか大きく？ロゼタンスコーンのレシピはココ。２０個くらい焼いたかな～。スコーンもそうだけど、焼き菓子は翌日の方が断然おいしい。しっとりとし、その風味がにじみ出てくる。味見せずに渡しちゃったけど…。 ？そういえば、ガストのホリデーランチを食べたんだけど…。プチデザートがついていた。「なに？ これ？」生クリームでごまかされていたが、パサついた生地。メニュー表を見ると、ホワイトチョコケーキ？こんなもの出しちゃ、お客さまに失礼だ。いや、ま、値段が値段だし、文句はいえない？ …。ガストには失礼だけど、【お菓子工房ロゼタン】のスイーツの方が断然おいしい。最近、自分で作ったスイーツが一番と思ってしまうのは、やっぱり自分好みに作るからのような？ いやぁその他、ロゼタンのレシピは、ココで公開しているよ♪↓ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記山菜の天ぷら＆エビフライ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.03
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濃厚お抹茶ショコラ♪
【お菓子工房ロゼタン】大忙し！？近頃のブームはネスレ白ココアを使ったスイーツ。↓よく考えたら、昨年の秋頃。いつも１００円ショップでゲットするホワイトチョコが店頭になかったことからブームがはじまった気がする。そういえば、その後、ホワイトチョコも買ったんだっけ…。久々にホワイトチョコ版のお抹茶ショコラ、作ってみよう♪ところで、気づいたことがある。連休初日、温泉帰り、抹茶ソフトを食べた。その後、大手スーパーで、「おぉ、モンテールの抹茶ロールだぁ！」つい手が出そうになった。だがよく考えたら、うちにはロゼタン特製お抹茶ショコラが！？消費に影響がある。やめておこう。いや、それ以前に、わたしって結構抹茶好きかも？ あは ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆濃厚お抹茶ショコラホワイトチョコ版お抹茶ショコラ。白ココアのお抹茶ショコラに比べると、濃厚ぉ！！ うまぁどっちがいいかっていわれると、断然こっち。抹茶の風味もしっかり出ている。白ココア版は、ライトなパウンドケーキ風？白ココアのお抹茶ショコラレシピはココ。表面のひび割れもショコラっぽいし！ホワイトチョコ版濃厚お抹茶ショコラのレシピは、ココ。そうなると紅茶ショコラも、ホワイトチョコで作ってみよう♪【お菓子工房ロゼタン】日々精進♪研究は続く。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カツ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2011.05.01
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