2013年04月の記事
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わらび鳥と鳥さんを守る会の会長の使命
きょうは、お散歩を兼ねてわらび採り。毎年恒例行事。お金をかけずに楽しめる時間。朝、【お菓子工房ロゼタン】閉店後。バーチャル店なんだけど１０時くらいに出発。「たくさん採ってきて！ たけのこいただいたし、わらびと一緒に煮ようと思って…」母にいわれた。「たくさん、っていっても、ないものはとれないよ」生えてないものは、採ってこられない。もん●roze-piのつれづれ日和♪ ◆山吹ご近所の庭先だけど…。鮮やかな黄色、っていうか山吹色という？山吹といえば、思い出すのが太田道灌の逸話。国語の時間に習ったっけ？突然の雨に降られて、農家で蓑を借りようとしたら、娘が出てきた山吹の花を差し出した。山吹の花は実をつけない。古歌にちなんで、蓑がないことを奥ゆかしく表現したけど、その意味がわからずのちに歌道に励んだ、とか。（ココにその由来が載っているよ）◆藤の季節毎年思うのだが、藤は４月下旬から５月上旬。このゴールデンウィークの間が、ピーク。ひとさまの庭先の藤。ズームで撮影してきちゃった。◆菜の花畑少し山に差しかかるところで、ここは菜の花畑といっていいくらいの菜の花が咲いていた。◆新緑みずみずしいほどの若葉。新緑の季節。この道を少し上ると、人しか歩けない道がある。そこから山に入っていくのだが、なんと…。その道で発見してしまった。キジバトさんがぁ…。道端に倒れていたのだ。自称、鳥さんを守る会の会長。どうしても鳥には縁があるようで…。死後１～２日くらいではないかと思う。わらびを採るつもりでビニール袋はもってきたけど…。なにも猫の額ほどのうちの裏庭に埋めなくとも、そうだ、ここは山ではないか！？棒きれをさがして、穴を掘ってうめてあげた。ふと思ったのだ。自分が死ぬとき、たくさんの鳥さんがお迎えに来てくれそうな…。予感◆八重桜さて、わらび採りの方だが、すでにライバルがいた。一家総出で来たような感じで…。負けるもんかぁ～。うちの、たけのこの煮物にわらびがいるんだぁ！えいえい花よりだんご。花よりわらび。わらびは日当たりのよい斜面に生えている。下りながら採るより、上りながらとった方が楽。だけど、そうともいかず…。このときも思ったのだ。毎年、採りに来ているけど、当然だけど昨年より１つ年を重ねている。普段、よく歩いて足腰を鍛えていると自負しているけど、なにもハードにスポーツをやっているわけではない。気をつけなきゃ…。捻挫したり、こんな斜面で落ちたりしないように…。◆山並み天気はいいが、ちょっとかすんだ感じ。どこからでも南アルプスの山並みが臨める。◆収獲さて、本日の収穫。思ったより採れた。あした天気が崩れるようだし、これで雨が降ると、また次のわらびが顔を出す。連休後半にも行こうっと♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記鶏むね肉の甘酢あんかけ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.29
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黒ごまマシュマロを探し求めて！？
最近、スーパーなどでお菓子を見るとき、地元のお菓子屋さんが作っているものは、どんなものがどのくらいあるか、ちょっと意識して見ている。妥協して、地元といっても長野県内のお菓子屋さん。大手菓子メーカーのものは当然並んでいるけど、意外と県内のお菓子屋さんのものって、少ないと気付いた。さらに気づいたこと。おせんべい系、ないんだけど…。やっぱりしょう油せんべい系は、新潟県になっているし、えびせんべい系は愛知県のものが多い。実はきのう、あるお菓子を求めてはるばると…。車で１０分くらいなんだけど…。●roze-piのつれづれ日和♪わたしが教えているパソコン教室。休憩時間にお茶だけ飲めるよう準備しておくのだが、お菓子を持ってきてくださる方もいる。１０分程度なら休憩もかねて、情報交換＆コミュニケーションの場としていいかなと思っているが、時にお菓子発見の場ともなっている。先日ある方が持ってきてくださったお菓子。黒ごまマシュマロ。 ◆黒ごまマシュマロわたし個人的には、マシュマロは特に可もなく不可もなく…。自分で買っては食べないけれど、あれば食べてもいいかな、くらい。黒ごま、なんてめずらしくない！？いただいてみると、これが意外とというと失礼だが、おいしいではないか！？売っていたお店を聞くと、地元のスーパー。何店舗もあるし、そのうち買おうと思っていた。ところが、ないのだ。お散歩もかねて、自宅の最寄りの３店舗に寄ってみたが、ない。ないんだけど？ネットでも売っていたが、なんか送料かけて取り寄せるものでもない、ような？↓【3000円以上のお買い上げで送料無料】お茶請けに最適！黒ごまマシュマロの個包装タイプ。【震...結局、きのう、その方が買ったというお店まで行ってきた。その店舗ははじめてのところで、慣れない店内では商品を探すのも一苦労。黒ごま、黒ごま♪マシュマロ、マシュマロ♪あれ？黒ごま、黒ごま♪マシュマロ、マシュマロ♪ないのぉ？わざわざ車で遠路はるばるやってきたのに、ない、なんて…。お店の人に聞いてみよう。と思ったら、目の前の上の棚に…。「あったぁ～！」タタタ、タッタ、ターン♪埋蔵金でもさがしあてたような気分。わたしって、ゴマ風味が好きなのかも？抹茶も好きだけど♪【お菓子工房ロゼタン】の焼き菓子があるので、普段はスナック菓子以外はめったに購入しないのだが、しばらくのあいだ、おやつになるな～♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記焼き鳥♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.28
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苺のショートケーキと、短時間生クリームホイップ♪
ゴールデンウィーク。カレンダーどおりなので、３連休、３日働いて、４連休。でも、この狭間の３日間の労働期間がものすごぉく忙しそうで…。ふうただこの休みにしたいと思うこと。青い島物語、書かなきゃ！年明けてから、ハクちゃん主役の番外編が２回。どーしよう、来年のカレンダー、できないかもぉ…。ずっと気にしていたんだけど…。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪きょうのお写真＆ネタは、先週末に作ったもの。 ◆いただいた苺苺をいただいた、となると！？ケーキ、作らなきゃ～！！るん♪バナナを入れると、またおいしいんだよね～。◆生クリーム短時間で完成生クリーム系のケーキ、作らないのにはわけがある。生クリーム、ホイップするの、めんどうだもん。もんジャムを入れると、早くホイップできることは試してみた。ただ色が微妙について、味も微妙につくんだよね～。じゃ、レモン汁は！？試してみた。２００ｃｃの植物性低脂肪生クリーム。低脂肪のものは、もともとやわらかめだし、どうかな～。ま、個人的には、やわらかいクリームの方が好きなんだけど♪まず未開封状態で、５０回くらいふってみた。続けてボウルにあけて、２００ｃｃに対して、小さじ１のレモン汁。そして、ミキサーでガーッと♪あっという間に完成。１分くらい？この時点でちょっと味見をすると、どこかでレモンの酸味を感じる。ヨーグルトクリームっぽくなっちゃったかな～。ぶつぶつ◆完成今回は、２０センチの型で焼いた。レシピはココ（この生地の２５％増しの分量）スペアミントの葉は、今、花壇にたくさん♪プチプチと収穫をしてトッピング。このサイズで、生クリーム２００ｃｃではとても足りない。でもまあ、側面の分がなかったけど、とりあえずはさんで上にもコーティングして完成。◆お味は？いい感じに仕上がりましたぁ！ちなみに、レモンの風味を感じたかといわれると、わからない。酸味が苦手なうちのばーちゃんなども、気づかなかったらしい。となると、レモン汁を入れてホイップは、いいのでは！？さて、今回、ちょっと違うこと。共立ては面倒なのでいつも別立てで、たまごを泡立てる。ただ、混ぜ方を変えてみた。こんな動画発見したから！↓このようにやる方が、メレンゲの気泡、つぶれにくいかも！？ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記ラーメン＆ライス♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.27
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雨の日のお散歩 雫の輝き
予報どおり、朝から雨。よし、初おろし♪↓《再販記念☆送料無料1980円!!》[安カワnuts掲載]履きやすさに評価大☆エンジニアブーツ&レース...レインブーツではないけど…。会社の人に思わず、「これさ、送料込で１９８０円だったんだよ」「いわなきゃわからないのに…」いやぁとかく関西人は、同じものでも安く買い、さらに安く変えたことを自慢する、とか。そうなると、わたしは関西人気質？一方うちのばーちゃん。完全な江戸っ子タイプ。宵越しの金は持たないタイプで、金遣いも豪快。とても、同じ血が流れているとは思えない。お年寄りの集まりで、毎朝、神社に行きそこでお茶を飲んだりするのだが…。たまごを持って行って茹でるらしい。たまごを買ってきてとたのまれることがある。そして、必ずひとこと。「一番高いたまご、買ってきて！」…。そのひとことがないと、一番安いたまごを買ってくるだろうと思われているような？●roze-piのお散歩♪きょうも雨だったが、週末も雨の日があった。この前の週末に撮影した、雨の日ならではのひとコマ。そういえばきょうのお昼。テレビで（NHKかな）富山のチューリップ園みたいなところが出ていた。雨の日だからこそ、この日を狙って撮影に来る人がいる、とか。うん、わかるな～。晴れた日もいいんだけれど、雨も日ならではの写真って撮れるんだよね～。 ◆菜の花畑この向こうに、南アルプスが見えるはずなのだが…。見慣れた景色でも、天候や季節によって全く別の表情を見せてくれる。◆スノードロップ？ スノーフレーク？検索するとどっちも出てきて、よくわからないんだけど…。雨の滴がぽってり、と。春とはいえ、冷えこんだ週末だっただが、あらためてこれを見ると、妙にさやわかな感じがする。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カツ♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.24
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ピーナッツシフォンとサラダ油の役割
今朝、すっごく冷えこんだ。通勤スタイルは、厚手の上着と手袋とマフラー。なんだか冬に逆戻り。ふう●roze-piの“気まぐれなお菓子工房ロゼタン”実験室♪【お菓子工房ロゼタン】週末開店、大忙しのバーチャル店。お菓子作りをはじめて、１０年目突入。そしてこの１０年、週末は泊りで出かけない限り、休まず焼き菓子作りにいそしんできた。夏休みはあるけどシフォンケーキ作りから入ったのだが、最初はなかなかうまくできず大変だった。今だからいえること。お菓子作りをはじめるには、クッキーやバターケーキから入るといい。大きな失敗はしないし、絶対においしくできる。そして長い間、疑問に思っていた。シフォンケーキに入れる油分って、一体どんな効果が！？なくても大差ないのなら入れなくてもいいのでは！？だが最近、１つ気づいたのだ。 ◆ピーナッツシフォンピーナッツ粉をたくさん買ったので、作ってみたピーナッツシフォン。これが、ピーナッツの風味とコクがよくて、お気に入り。レシピはココちなみに、レシピは１８センチ紙型で焼いているけど、この写真のは２０センチの型。なので分量は２５％増しで作った。このとき、型に生地を流し入れて気づいた。あれぇ！？いつもより生地の量が多いような？はてプレーンと違って、ピーナッツ粉も入っているが、その分粉の量は減らしてある。サラダ油（今回はオリーブオイル使用）は、いつもより多めだけど…。そうなのだ。実はこのレシピ、最初は大胆にも味見をせずに適当に作って、親戚のちびっ子にプレゼント用としてあげたのだ。なので、ちょっと油を多めにし、砂糖も多めにしたのだ。もしや、サラダ油の効果って！？生地をふんわりと仕上げて、その状態で焼くからふくらむ？水と油は本来相反するもので、両方を入れることで、卵黄生地にメレンゲを混ぜたときふっくらと仕上がるのではないか、と。シフォンケーキを作りはじめたとき。極力オイルを控えたいと思っていた。そして今でもオイルは控えめにしているのだが、当初のあやまりはオイルを控えた分、水分を多めにしていたからだと思う。水分を入れれば当然しっとり系にはなるけれど、ほどほどの水分で、結構しっとりするし、水分が多いと焼き縮む。もっというと、水分は少なめにしても、スポンジケーキに比べて粉の量が少ないし、ふんわり＆しっとりにしあがるのだ。今、おからを使ったお菓子を中心に作っているが、お気に入りは全粒粉＆おからのオリーブオイルクッキー。バターを使わず、全粒粉やおからを入れて、ケーキ屋さんの店頭に並ぶクッキーと同じものができるかといわれると、当然できない。分量＆材料が違えば、同じものにはなりえない。それでもシフォンケーキやスポンジケーキは、ノンオイルでもそれなりにふんわりしっとりおいしくできる。オイルを入れないことで生地の量に変化があるのなら、焼く型のサイズを変えればいいのだし…。きめ細かな焼き上がりは！？これもちょっと思ったのだが、オイルを控えた方が、きめ細かくなるような気がする。長い間思っていた。なぜ、きめが粗いシフォンにならないのかな、と。カットした写真の生地には、気泡のようなものがある。空気抜きはいつもと同じようにした。これはなにかといえば、油と水の混ざりきらないところに生地が入り込んでできた気泡じゃないか、と。だからふくらむのでは、と。そうそう。先日、シフォンケーキの作り方の動画を見た。卵黄、あたためるの！？↓さらに、ほかの動画で生地の混ぜ方についても、へぇ～って思ったのがあった。その方法でスポンジ生地に挑戦してみたけど…。また、次回ね。日々精進♪ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記鮭♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.22
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ツバメさん飛来＆ハクちゃんはバーコードヘア！？
今日は、かなり冷え込んでいる。冬に逆戻りのようだ。まいるな～うち、ツバメさんいるんだけど、この寒さで大丈夫かな～。心配だ●roze-piんちのツバメ物語２０１３♪その気配は数日前からあった。そして確実なものと認識できたのは、4/18（木）のことだ。ちゃんと夜２羽のツバメが巣で寝ていたのだ。今年も来ましたぁ！ツバメさん♪しかも例年よりずっと早くに！タタタタッタ、ターン♪ ◆電線に２羽昨年はツバメが来てなかよしではあったが、たまごを産んでも落としてしまって子育てする気配がなかった。（詳細＆写真はココ）２年前は、１羽しかひながかえらず、ひとりぼっちで巣にいたちび助は、飛べないのに飛んで天使になってしまった。（詳細＆写真はココ）今年はどうなるのだろうか。かわいいひなが元気に巣立ってくれるといいな～♪自称、鳥さんを守る会の会長。今年も楽しみと心配ごとが増えたのだった。◆雨のため待機夕方１８時過ぎになると、２羽で戻ってくる。そして今朝、７時過ぎ。まだ巣にいるツバメさん。おぉ、なんて賢い！今朝はかなり冷え込み、朝方は激しく雨が降っていた。ひながいるわけでもないし、雨のひどいときは、この巣にいた方が安全だし、身体もぬれず体温をうばわれることもない。慌てて写真を撮ったのだが、フラッシュをたくと、驚かせると思って、隠れてひそかに撮影。暗くて見にくいんだけど…。◆バーコード模様さて、一方うちのアイドル的インコ、ハクさま。実はきのう、県北部に住む、いとこ＆その子たちが２０年ぶりくらいにやってきた。彼女は、子供のころ、無類のハムスター好きだったけど、彼女を見て、人って基本的に変わらないんだなと思った。わたしの鳥好きも、まともじゃない気もするが、彼女の方が数段上のような？ハムスターに限らず小動物が好きということで、うちのハクちゃんもしっかりと見て行ってくれた。かわいい、かわいいと連発してくれるのは、うれしい。そして、彼女のひとこと。「ハクちゃんの頭の模様もバーコードみたいでかわいい♪」バ、バーコード？たしかにハクちゃんの白い頭には、ブチのようなちょっとしたシマシマ模様がある。プチっとしたこの模様、わたしも、かわいいと思っていたんだけど…。だが、昨夜からハクちゃんを見ると、どうもバーコードに見えてきて、笑いがこみあげてくる。ハクちゃん、キミは、豆大福に似ていると思っていたけれど…。いや、時として新聞紙にも似ているように思っていたんだけど…。バーコードにも、似ている、かも？また似ているものが増えた！？バーコード、バーコードというと、また勝手に覚えてしまいそうで、気を付けないといけない。「ハクちゃん、レジでピッてやってもらうと、１億円とかって出るかもよ。ハクちゃん、かわいいし、日本語ペラペラだし♪」親バカだって？ おかまいなくぅ◆ナルシストハクちゃんあいかわらず鏡大好きなハクちゃん。つぶらな瞳が、なんとも…。かわゆい！！さて、そんなお言葉王子ハクちゃん。「入れ替わり立ち代わりみんながのぞいて、失礼していますってちゃんと伝えてね！」「ひなは、３羽くらいがいいと思うよって、アドバイスもしてね」果たして、通訳してくれるか疑問ではあるが…。重大な任務を課せられているのであった。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記ハヤシライス♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.21
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チョコ不使用の濃厚ブラウニーはロゼタン風♪
今朝のこと。今の声は！？そおっと玄関のドアを開けると、ツバメさんが２羽、巣にいる姿を目撃。「ツバメさんがぁ！ ちゃんと２ついるぅ！」正しくは２羽とかく１羽だけの独身貴族風だったり、逆にもてずに相手がいないだけなのか…。またもてるのかライバルが多いのか三角関係だったり…。毎年いろいろあるけど、今年はどうかな？カメラを取りに行っていたら、いなくなってしまった。残念まだうちのツバメになったか微妙だけど…。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪冷蔵庫を確認すると、なんとたまごが５０個！？ごくごく一般的な家庭なんだけど…。すごいよねよし、たまご消費レシピにしようっと♪ ◆ブラウニー前々から思っていたんだけど…。チョコレート不使用の濃厚ブラウニーに挑戦。ミルクココアを結構使うことはあるのだが、今回は使わず…。バターと純ココア、さらにコクを出す材料としてピーナツ粉！？だって大量に購入したんだもん↓粉末ピーナッツ 1kgしかも混ぜて焼くだけの簡単レシピ。メレンゲも作らず、粉もふるわず、ベーキングパウダーも使わない。濃厚に仕上がりましたぁ！タタタ、タッタ、ターン♪ピーナッツの風味が強いかといわれると、ピーナッツ粉が入っているかわからないくらいんなんだけど…。１００ｇのピーナッツ粉はいづこに！？レシピはココ ◆パウンドケーキ土曜日は、叔母がやってきた。たまごがたくさんあるし、ちびっこたちにおみやげのケーキを！ロゼタンレシピにしてはめずらしく、バター＆たまごをしっかり使ったレシピ。でも、まあ、一般のパウンドケーキに比べてバターは半分くらい。でも、アーモンドパウダーも入っているからいい香り♪食べてないけど、きっとおいしくできたね。ピースレシピはココ ◆全粒粉＆おからのオリーブオイルクッキー最近、お気に入りのこのレシピ。でも、前々から思っていた。このレシピでたまごを使わず焼いたらどうなる！？見た目もほとんど変わらず…。食感もその違いがよくわからない。食べ比べれば違うかもしれないが…。たまご使用バージョンレシピはココたまご不使用は、豆乳を５０～６０ｃｃ使用の違いだけ。ちなみにこれがたまご使用バージョンの写真↓ピーナッツシフォンも焼いたんだけど、続きは次回。シフォンについて、発見したことがあるんだ～。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記山菜尽くし たけのこご飯＆天ぷら♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.17
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桜が終わって、気づけばカラフルな季節に
桜が終わった。そうはいっても、微妙に花が残っているもののほとんど散り落ちた状態。新緑になるまでの桜は、正直きれいだとはいいがたい。新緑の季節になれば、またそれはそれでいい。だが桜が散って気づいた。今って結構、色鮮やかな季節だ、ということに。●roze-piのお散歩♪２週間ほど、桜しか目に入らなかったけれど…。週末、ちょっとお散歩したら気づいた。こんなにカラフルな季節になっていたことに…。 ◆菜の花菜の花畑というには規模が小さいけれど、ここかしこでちらほらと菜の花。◆小さな白い花この花も結構見かけるんだけど…。なんていう花なのかな？◆芝桜自分の好みで、薄い紫色の芝桜を撮影したが、ショッキングピンクとか濃い紫とか、いろいろ。敷き詰められた絨毯のようにも見える。◆ムクドリさん屋根の上に、鳥が！？ズームで見ると、ムクドリさんが１羽。のんびりと春の陽差しの中。鳥たちにとっても、いい季節になってきたのではないかと思う。◆りんごこういう風景、たまに見るんだけど…。リンゴが畑に放置、捨てられている。この畑はりんご畑ではなく、寒い季節はサトイモ畑だったような？なんだかもったいないようだけど、恐らくもう傷んでいるりんごなんだろうな～。農家直送コーナーなどでも、まだりんごは見かける。でも、そろそろりんごも終わりだな～。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カレー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.15
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ハクちゃん、春はねむねむ♪
きのうの朝のこと。見てしまった。おぉ、ツバメさんがぁ！？わくわくうちの古巣を見学。今年はどうかな～。うちに来てくれるかな～♪お散歩途中にも、ツバメの姿を結構見かけた。今年は桜も早かったけどツバメも早い。ということは、夏も早く来る？暑いのはやだな…。ふう●roze-piんちのアイドル ハクちゃん春はねむねむ♪うちのアイドル的インコ、ハクちゃん。今、お勉強中のお言葉は、「お疲れさま」なのだが、今朝突然、変なことを話し出した。「kayoちゃん、４月から…。kayoちゃん、４月から…」と聞こえる。４月から、なに？「kayoちゃん、４月から…」「ハクちゃん、４月からなんなの！ 今、４月だよ」思わず、ハクちゃんに問いかけてしまった。途中まで言いかけてやめるなんて…。失礼だもん４月から、なんていったっけ！？勝手に言葉を覚える、賢いお言葉王子、ハク。ハクちゃんの前では気を付けないといけない。いろいろ考えたら、思い当たることはあった。夜に週２度パソコンを教えているが、３月、１ヶ月は春休みだった。「４月からはまたお仕事だよ、お留守番だよぉ」４月から、４月から…といったような記憶がある。そんなに覚えるほどいったっけ…。はて？ ◆バスケットゴールにおとまり１３時半頃。ハクちゃん、ごきげんにおしゃべりをしていた。おぉ、あいつ、バスケットゴールにとまっている。そして、はじめてきいた。「kayoちゃん、お疲れ…。kayoちゃん、お疲れ…」おぉ、やっと覚えたか。今回１０日ほどかかったけど、もうひといき。お疲れさまでちゅ。お仕事お疲れさま。なんていったら、ますますかわいくなっちゃう。ん、もう、ハクさまったらぁ！かわゆい◆お昼寝？ごきげんなおしゃべりが、パタリとやんだ。ふと見ると、ハクちゃん、眠そう。うとうと。こっくり、こっくり。おなかをつけて眠ってしまいそうな体勢。で、眠ってしまったらしい。なにもこんなところで眠らなくとも？もうちょっととまりやすいところで、寝たらいいのに…。ハクちゃん、また微妙に換羽。今度は何？この前、早くも春の装いと思ったけど？ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記お好み焼き♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.14
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春のそぞろ歩きのすヽめ
桜が終わりだというのに、寒くなった。ちょっと高台の方では、雪が積もった、とか！？まいるな春といえば、桜。桜といえば、桜風味。猫も杓子も桜風味？春、気をつけないといけないこと。苺かと思ってパクっと口にしたら、えぇ！？ 桜ぁ！？ということがある。そう、桜風味、苦手なんだ。ふうそれでも、ひとくちくらいチャレンジする。【お菓子工房ロゼタン】のため、参考に！？●roze-piのつれづれ日和♪◆桜と桜風味桜の季節、お菓子をいただくと桜風味の多いこと！世間一般に桜風味は人気なのかな～。先週の吉野散策。（詳細はこちら）旅の楽しみは、おみやげ屋さんをのぞくこともその１つだが…。えぇ、桜、桜、桜風味ばっかり！？わなわな吉野といえば、桜。だから桜風味というのは当然かもしれない。桜ソフトクリーム、実は長野県内、高遠の桜もかなり有名でそこで話のたねに食べたことがある。桜餅、桜うどん、お菓子もやたらと桜風味。続いてよもぎ風味。たしかに春の田舎の味って感じだけど…。ま、うちのへんでも、ちょっとはずれにいくと生えているけど…。よもぎも、食べるけど好きではない。おみやげ屋さん、見てほしいなと思うものも結構あったけど、桜かぁ、よもぎかぁ～。サンドしてあるクリームが桜風味お味見程度に食べてみたけど、ちょっときついな～。◆春のそぞろ歩きのすヽめ先週の吉野では、予定外に歩いた。時間もあまりなかったし、ちょっと高台まで行って眺めて帰ってくる計画だった。それが奥千本のバス停まで歩いてしまった。恐らく距離、片道６キロくらい？時間もなく、登り坂をかなりのハイペースで歩いた。山道って、下りの方が足には響くんだよね～。しかも下りはスピードが増すし…。歩きながら、膝が痛いなと思った。そして、あしたは筋肉痛だなとも思った。翌朝、ひざの上あたりの筋肉がやや張る感じ。ネットカフェ泊だったので、当然、あまり眠れていない。身体全体がだるいなと思って、日曜日はのんびり過ごした。また１つお年をとったし、もしや、筋肉痛は月曜日！？…。月曜日の朝。どこも痛くないし、身体も軽く、１日のんびりしたせいか絶好調♪このとき、はじめて思った。毎日、朝昼夕と各２０分程度、１時間くらいは歩いている。週末は１時間程度のお散歩。ちょっと歩いたくらいでは筋肉痛にならないという自負はある。だが今回のこと。毎日歩いているって、やっぱりすごいのかもぉ！タタタ、タッタ、ターン♪【お菓子工房ロゼタン】勉強のためと思ってちょっと食べてみた。白あんと桜風味の生クリーム。和風なケーキ。ばーちゃんの知り合いにケーキ屋さんがいて、販売価格は２７０円とか！？ 安いな～。ウォーキングなんて大げさないい方をしなくていい。お散歩、さらにちょっと遠回りして歩くだけ。買い物に寄ったり、写真を撮ったりするから歩く。そんな程度でいいのだと思う。日々の積み重ねというのは、意外と、プラスになっているようだ。ちなみに、よく歩こうかなということを誰かがいったとき。歩くのなら、春か秋にはじめるといいよ、とアドバイスする。寒い冬や、暑い夏にはじめるよりも気候がいいので続けやすい。だが、実際に歩いてみていつが歩きやすいかといわれると、わたしは断然に冬が歩きやすい。夏のように汗ダクダクにならないし、歩くことでちょうど身体があたたまる。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記カレー♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.13
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２７時間の吉野桜紀行 ２０１３ 後編♪
今朝、テレビで吉野の桜を上空からの映像を見た。結構きれいに見えるんだよね～。そうなんだ。やっぱり吉野の桜は１本１本を見るのではなく、山全体を観賞するものなんだ。先週の土曜日時点で、下の方はもうかなり散りはじめていた。でも、山全体がピンクであることは事実。また一方で、ネットなどの桜情報。うちの近所の桜並木も載ってるけど、“散りはじめ”となっている。ちょっとあてにならないような気がする。実際はもう少し先をイメージした方がよいような？散りはじめ？そっかぁ？遠くから見ればピンクでそこそこ見られるが、近くで見上げると、もう今年の桜もおわりだなと思う。やっぱり満開かそのちょっと手前、本当の意味の散りはじめころがいいな～。厳しい？●roze-piの ２７時間の吉野桜紀行 ２０１３ 後編♪吉野の桜。今年は開花が全国的に早いとはいえ、山なので、きっとまだ満開にはなっていないだろうと思っていた。さらに吉野山は、下千本、中千本、上千本、奥千本と段階的に下から順に開くらしいので、下の方の桜を楽しみ、あとはお店などのぞいて散策してこよう。そんな予定だったのだ。吉野に滞在できる時間は最大で４時間余り。それでも十分だと予想していた。前編を見逃した人はココからね。 ◆吉野駅着4/6(土)京都駅から、近鉄で２時間半程度。特急もあったけれど、極力お金をかけずに行こうと今回は決めていた。のんびりと車窓の景色を楽しむ。近鉄吉野線に乗り換えると、なんだか妙に田舎に来たなという印象を受けた。吉野に到着すること、車窓に雨粒が…。あぁ、とうとう降ってきたか。ホームに降り立つと、寒い。寒くても暑くてもいいように着替えられるよう服を１枚持ってきたので、着込んだ。ちなみに、使わなかったけどカイロも持参。「機械遺産」に認定されているというケーブル。８時半ころだったので全く混まずに乗れた。かなり古い感じで、途中でとまったり落ちたりしないかなと少々不安だった。ちなみに３分で吉野山駅到着。◆古風な街並みとりあえず歩いてみよう。２時間程度歩いて引き返せば、時間にはまにあう。古い街並みで、お店がちょうど開いたところだった。観光客の来る時間帯を狙って早くに開けるのだろう。京都の清水寺付近をものすごく地味にしたような、長野県でいえば木曽の奈良井宿とか、妻籠や馬篭宿に似たような雰囲気。◆桜を求めて散策お土産屋さんが立ち並ぶ通りを過ぎると、山道になる。といっても、しっかりと舗装されて車が通れる程度の幅もある。中千本あたりをめざしてテクテク。といっても、やはり気になるのが時間。行けるところまで行きたい。ということで、かなりのハイペースで歩いた。もみじの葉に、散り落ちた桜の花びら。雨にぬれてなんともみずみずしい。◆桜だぁ１時間程度歩いて、前方にピンクに染まった山肌。おぉ、桜だぁ！◆見下ろすなんだかずいぶんと登ってきたような？◆あたり一面ピンク色このあたりが上千本かな？今まで桜とは、満開の桜の下を歩くこと。それが最もいいものだと思ってきたけれど…。吉野の桜は、山全体を見るのかもしれないと思った。１本１本ではなく、山そのものがピンクの染まった姿を…。ただこのあたりの桜はもう満開は過ぎていたような？かなり散り始めていたけれど、こうやって見るとまだきれいだ。◆奥千本の手前もうあとひといきで奥千本、そこまでたどりついた。奥千本バス停付近。ここまでバスで来てここから歩く人もいる。１０時２０分くらいで微妙な時間。結果論として、行けば行けたかもしれない。だが、雨はたいしたことがなかったが、午後から雨風が強くなるらしいし、ケーブルがとまったり電車が遅れたりしたら？こういう点で、わたしはかなり保守的な方だ。よし、ここで引き返そうと決断。下りは予想していたとおり思った以上に時間がかからず１時間程度で下ってきた。◆素敵なスポット発見「一日文学散策館」ってなんだろう。すごく気になったのだが、立ち寄る時間がなかった。ちなみに帰宅後検索したら、ブログに載せている方がいた。（
2013.04.10
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２７時間の吉野桜紀行 ２０１３ 前編♪
週末は、全国各地でたいへんな荒れ模様。そんな中、計画通りに奈良吉野まで行ってきた。安否確認やら誕生日お祝いメールやら、いろいろありがとう！無事、戻って参りましたぁ！タタタ、タッタ、ターン♪っていうより、普段から行いがいいんだもん。災難に見舞われるわけ、ないじゃん。ぶつぶつ●roze-piの ２７時間の吉野桜紀行 ２０１３ 前編♪奈良、吉野の桜を見たい。長い間そう思いつつ、行けなかった理由。桜の季節は限られているうえ、ちょっと遠いのだ。１泊２日で行ける範囲ならともかく、吉野は奈良でもちょっと奥地だし…。死ぬまでには行きたいなと大げさにもそう思っていた。２週間ほど前急に思い立ち決めた。今年、行こう。できればお金をかけずに…。行こうと決めてから、どういう方法を取るのかが賢いのか検討。宿泊代がバカにならないな…。いろいろ模索中に、ひらめいた。そうだ！別にホテルに泊まらなくてもいいのだ。ネットカフェで朝まで待てば！タタタ、タッタ、ターン♪ネットカフェに１泊２日。２７時間で戻ってくる予定。費用は、旅費交通費、食費、おみやげ代込で１５０００円以内におさめる予定。 ◆基本的食料は持っていこう出発日4/5（金）半日仕事をして夕方出て行ったので、午後、持っていく食べ物を作る。4/5の夕食 サンドイッチ。ヤマザキのふんわり食パン８枚切りを２枚使用。お得意の２枚にスライスをして…。ある意味匠の技だよね～ハム＆たまごサンドとバナナ＆ココアシュガーサンド。鮭＆わかめふりかけのおにぎり２つ。これは、4/6朝食用。【お菓子工房ロゼタン】のかぼちゃケーキ。これは、冷凍したものを自然解凍。おやつ用。◆京都 祇園四条 鴨川２１時頃に、京都の四条付近にいた。電車はそんなに混んでいなくて、東京の夜とは違うなと思いつつ、エスカレータに乗ると…。おぉ、やっぱり違う！？関東は急ぐ人が右側を歩いていくけど、関西は逆。このルールはいつからあるのかしらないけれど…。岐阜のあたりがちょうど境になるようだ。地下鉄構内から出ると…。おぉ、思った以上にすごい人だ。さすが四条付近、東京にも負けない。混雑ぅ鴨川べりはデートコースになっているのはあいかわらず。変わらないなと思った。◆高瀬川鴨川の少し先に、高瀬川が流れている。森鷗外の「高瀬舟」に出てくる川だ。京都の桜もなんとか見られた。向かうのは、新京極にあるネットカフェ。その前に、おみやげを買いたいんだけど…。会社の人に八つ橋。今、５個入りのパックも売っていて、ちょっとしたおみやげになる。四条通りをよく探せばあったかもしれないが、新京極でもまだお店開いているかな～。え！？ 閑散としている。９時半近くになっていたので、お店はほとんどしまっていて…。かろうじてあいているお店で買えた。八つ橋もいろいろなお店で出していて、そこそこのお店のを買いたかったのだが、残念。↓これにした。抹茶やニッケのものは、今、coopでも共同購入でも買えるからちょっと変わったチョコ味に。◆自遊空間に到着テレビも見られるパソコンのある部屋にした。部屋っていうのかな…。到着９時半過ぎころ。２０世紀少年、読もう。と思ったら、ない！？パソコンからも店内にあるコミック検索ができるのだが、やっぱり、ない？えぇ！？ ないのぉ！？そんな普段、マンガは読まないので特別読みたいものがなく…。続き物は厄介だし、ホラーもないの！？読みたいのが、ない？でも、まあ、ソフトクリームは平日なのであったから２回も食べたし♪ドリンクバーは種類豊富だし♪結局、何をしたかというと、眠くなるまで普段見ているGYAO!で見ているドラマの続きを…。今、中国や韓国の歴史ドラマにはまっている。もうそろそろおわるけど、「三国争乱 春秋炎城」を見た。続けてなかなか見られずたまっていたものを、一気に消化。出発は、朝５時予定。１時にはそろそろ寝なきゃと思ったけど、眠くないし…。そうはいっても、仮眠を取ろう。微妙に明るく、時にうるさく（いびき）そして時にタバコ臭い。レディースフロアというか、一部分女性限定のところがあってそこにしたのだが、禁煙ではなかったのかも？いや、しっかりと分煙されていないから、かな…。ということで、次回ネットカフェ泊の持ち物。耳栓、アイマスク、マスク。ちなみに、店内で売っているものもあるけど…。結局２～３時間程度うとうとと仮眠。朝４時には起きて、おなかもすいたので朝食のおにぎり。ちなみに、ナイトパック利用で朝までの料金１９００円。連泊は体力的に無理だけど、またぜひ利用しようと思った。出発は、５時ころ。５時という時間はまだ暗かった。普段早起きをしないわたしは、５時って暗いんだ～と発見。最寄りの駅まで歩いて、始発で京都駅に向かう予定が、余裕があったので、すがすがしい朝の時間、京都駅まで歩いてしまった。時間的に３０～４０分程度。京都駅構内も結構広いので、近鉄の乗り場までは４０分くらいかかったかな。早朝にもかかわらず、幾人か歩いている人の姿を見かけた。また夜通し行っていたのか道路工事とか…。さらには、まだ薄暗い中、スズメが起き出していたようで、さえずっている姿も影絵のように見えた。始発電車で、吉野へ。続くぅ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記小鉢膳定食♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.08
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お花見ランチとしだれ桜
あしたは、半日仕事をして午後から休み。京都＆奈良へ向かう。果たして念願の吉野の桜は！？天気予報、あいかわらず週末は雨模様。傘、どうしようかな…。まだ折り畳みにするか決めかねている。どーしよさて、そんなきょうは、やっと晴れてお花見ランチ＆桜散策♪●roze-piのお散歩♪◆仰ぐお昼休み、１時間。結構有意義に過ごしている。きょうのお昼休みは、お花見ランチ。会社の人と近くの桜並木へ。ベンチに座って仰ぐと、こんな感じ。満開の桜。週末の雨で今年の桜はおわりそうだ。◆お花見ランチこれは、近くのパン屋さんではなくケーキ屋さんのパン。ここ、高いんだよね～。普段なら買わないもん。もんきょうは、ちょっと奮発。これ、４００円したんだけど…。パンはちょっとかためな食感で、手に少々油がつくような生地。生地に甘くなくておいしいけど、食べにくかった。野菜、生ハムと、半熟卵が入っていたけど、食べにくいのなんのって！もう１つは、シュークリーム。１３０円。高いケーキが並ぶ中で、唯一安価なもの。これ、カスタードたっぷりで好きなんだけど、きょうは妙に生クリームが多いような？久々に食べたけど、変わったのかも！？◆しだれ桜食べた後は、散策。近くに結構寺院があって、それぞれに桜がある。お昼休みに、寺院の桜めぐり。しだれ桜って、優美だな…。◆老いる別のお寺へ。ここのしだれ桜もいいのだが、２年ぶりに見たら…。あぁ、さらに老いたな…。わたしは、古い建物も好きで、しかもだれも住んでいないような空き家で朽ち果てつつあるようなものが好き。“世はさだめなきこそ いみじけれ”っていう感じで、無常感が漂っている姿がまたいい。人も木もなにもかも、やがては朽ち果てていく。それでも、春になるとこうやって花開こうとする姿。◆また別のお寺へ門をはさむように、桜の枝がかかっている。ここ土日であれば結構混んでいる。撮影したくとも、人が映ってしまう。撮る人は撮られる人、みたいな状態。でも、平日のせいか貸切だった。このしだれ桜が、一番みごとだった、かな？ということで、有意義な１時間が終了。 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記小鉢膳定食♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.04
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折り畳み傘と傘シェア
午前中、かなり激しい雨だった。それでも、朝のお散歩はかかさない。会社に着いたときは、結構ぬれてしまった。まいるな～雨用のブーツ１足あるんだけど…。これ買おうかななどと考えている。↓《再販記念☆送料無料1980円!!》[安カワnuts掲載]履きやすさに評価大☆エンジニアブーツ&レース...●roze-piのつれづれ日和♪◆折り畳み傘と傘シャア１０日ほど前に急に思い立って決めた。そうだ！今年こそ、吉野の桜を見に行こう。でも週末、天気わるそうなんだけど…。…。ここ２～３日も天気がわるくて、会社の人と予定していたお花見ランチは延期して、あした決行。ところで、雨といえば傘。なにかで読んだのだが、折りたたみ傘を持ち歩く習慣のある人は、人生で大きな失敗をしない、とか！？わたしは結構折りたたみ傘は持っていくタイプ。以前は、絶対に晴れの日であっても、折りたたみ傘を持っていた。何年か前、友達と夜桜を見に行ったとき。予想外にも突然の雨に見舞われた。「傘、あるよ」と、出したところ、「いつも持っているの？」とても驚かれた。たしかに雨が降るようには思えなかったし…。今でも、雨の予報のときや雲行きがあやしいときは、必ず折りたたみ傘は持っていく。比較的雨の日兼用の日傘をさしている時期が長いので、急な雨でもあまり困らない。雨天兼用の日傘は、かなり便利だ。でも、兼用とはいえ、日傘は日傘。小さいので、雨足が強いときなどはやっぱり無理だ。ところで、今、悩んでいること。週末の吉野行、傘、どうしよう。もちろん、天気予報を見る限り持っていかざるを得ない。降るかな晴れ間もあるかも、なら折りたたみ日傘がいい。曇りかな、いや降っても大丈夫だからなら普通の日傘。降りそうな曇りか弱い雨なら、折りたたみの甘傘。絶対に雨なら、普通の雨傘。出先ではたためるかたためないかが、結構重要。悩むなそれ以前に、考えた。何も今週行かなくともよいのでは！？週末に限れば今週の方がいいかもしれないけれど、吉野は山だし、来週でも十分楽しめるはず。さらに今回は、ホテルは予約していない。ネットカフェで仮眠をとる予定。夜行の快速や寝台特急で行った時を思えば、朝まで過ごすに十分。それに、ナイトパック利用は初体験だしぃ♪マンガもしっかり読んでこよう。パソコンも使えるしぃ♪ということは、来週に延期してもいい？だが、バスチケット、クレジット決済をしてしまった。取り消したり、面倒だもん。もんあまり降ったら、吉野まで行かずに京都でもいいのでは？京都は学生時代を過ごしたところでもあり、時間があれば寄りたいところもあるのだが…。友達にも会いたいけれど、なんといっても急だし…。ぶつぶつでも、どうしても吉野、行きたいもん。もんなんだかんだいって、行く予定。雨が降ろうが槍が降ろうが行く予定。ということで、傘。今、傘は、１００円ショップやコンビニでも買える。世間一般に傘はつい買い捨てという人も結構いるのでは？降ったら買えばいい。だが、わたしはそうは思わない。１００円で買えるような傘を持ち歩くのはバカらしいようだが、１度使って捨てたり、そのまま放置するのがいやなのだ。傘もシェアできるといいのにな～。コンビニは全国各地いたるところにあるから、場所はコンビニで。５０円くらい払って、傘を借りて、必要なくなったところのコンビニに返却する。１００円で買えるのもあるくらいだから、その５０円には、未返却分とか、壊れた際の保証料みたいなものも入っている。だったら、傘、持っていかなくてもいいのにな～。しかも、安く使えて捨てなくていいし…。折り畳み傘を持ち歩く習慣のある人は、大きな失敗をしないらしいと先に記した。大きな失敗はしていないと思うが、逆に大きな成功もおさめていないな…。ま、地味ぃに生きているし…。あはあはところで検索してみたら、あった！ごく一部の地域で傘シェアって。↓ココ 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記小鉢膳定食♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.03
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おからパウダーでガトーショコラ♪
４月１日。新学期や新年度と新しい出発の日ではあるが、全く変わり映えがない。でも年度が替わったので、２５年度用のデータで作り忘れていたのがあったり、バタバタ。さらに、計算機がない！？神隠し！？「わたしの電卓、見なかった？ちゃんと“名前”も貼ってあるんだけど…」結構持ち物には名前を書いておく。ボールペンも悪意がなくても勝手に使って持っていっちゃう人もいるし…。名前を書いておくと、もどってくるし、ね！２９日、金曜日にはたしかにあったのに…。わたくしめの電卓さまは、どこぞに！？困るもんだが、あるひとことに救われた。「前、電卓がなくてさがしたらファイルの間にはさまっていたっていう人、いたよ」おぉぉ♪あそこかもぉ！心当たりのファイルを開くと、電卓が、しっかりとそこに！！タタタ、タッタ、ターン♪電卓の予備っていうのも買っておいた方がいいかも？そう思ったできごとだった。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪【お菓子工房ロゼタン】このところずっと、おからブーム。なぜかっていうと、おからパウダー＆乾燥おから各２キロずつ、計４キロ購入してあるから。業務用？↓乾燥おから（2kg）おからパウダー （2kg）ニコニコセット ◆おからパウダーでガトーショコラ２週間ほど前。ガトーショコラを焼いたけど、２つ焼いたけど…。プレゼント用だった。食べられなかったことにちょっと心残りがあり、また焼こうと決めた。そこで、またひらめいてしまった。おからパウダーのガトーショコラにしてみよう、っと。せっかくおからパウダーを使うので、ちょっとヘルシーに砂糖も控えよう。あとは、ほとんど同じ。レシピはココ(薄力粉バージョンレシピは、ココ)このフラワー型。４分の１カットでハート型。８分の１カットでしずく型。↓１５センチのケーキ２つ分くらいの量になるのだが、結構気に入っている。さて、お味は？おからパウダー入りとは思えない！？砂糖を控えたので、ビターさが引き立つ。ただ、ほろっと崩れる感じなのがやっぱりおからパウダーかな？チョコレートは使っていないけど、ミルクココアやピーナッツ粉を使っているし、おからパウダーとはいえ、そんなにカロリーオフではないか！？あはあは 木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記小鉢膳定食♪黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
2013.04.01
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