2017年11月の記事
全2件 (2件中 1-2件目)
1
-
オリヴィエ・ジュアン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2009]
オリヴィエ・ジュアン（Olivier Jouan）はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。ってどこよって思ったのですけど、ニュイ・サン・ジュルジュから真西に行ったところです。南に行くとフュセとかペルナン・ヴェルジュネスとかがあります。グーグルマップで見ているとアルスナン村にはドメーヌ・ド・ラ・ドゥエというドメーヌがありますねー。飲んだことないけど。ちなみにモレ・サン・ドニは醸造所のあるアルスナン村から東のニュイ・サン・ジュルジュに戻って、北上するとあります。間にはヴォーヌ・ロマネやヴージョ、シャンポール・ミュジニーなんかがあります。そんなオリヴィエ・ジュアンのオート・コート・ド・ニュイ・ブラン・ヴィエーユ・ヴィーニュですが、アルスナン村の「レ・フルナッシュ」に1.5ha、ショー村の「レ・ヴィーニュ・バス」に0.63ha。ショー村はアルスナン村の東隣にある村ですね。ここのブドウを使っています。平均樹齢40～45年のVV。新樽率20%で12ヶ月間樽熟成ですって。透明感のあるレモンイエローのワインです。酸度が高めで硬質な印象があります。全体的にはキレのある白ワインという感じ。温度が上がるとちょっと緩くなるかな？
2017年11月05日
コメント(0)
-
写真発掘シリーズ。京都は出町柳升形商店街出たところにある「司津屋」さんで親子丼。これはうまい奴
毎年年末は京都にいるのですが、今年も宿はとれました。宿は取れたけど…。行けるんかなぁ。行ける自信というか仕事が！！そういうわけで、以前京都に行ったときに写真が残っていたのでご紹介。この親子丼は出町柳升形商店街という一部有名な商店街を出たところ（西側）にあるおそば屋さん「司津屋」さんの親子丼です。まず、なぜに出町柳升形商店街にいたかというと、出町柳は駅の方で大学時代に1年間くらいバイトをしていたのでなついっていうのがあるのですけど、とあるトリとタヌキの合戦の場でもあったりするのでした。宇治あたりを拠点にするホームのトリ軍VS富山から参戦のタヌキ軍。地方を代表する両軍が出町柳で戦ったわけなのですが、私的にはタヌキの勝ちだったのではと思っています。とはいえ、トリは映画化したし、それ以上にトリの先輩で超強力なのがいたからアレなんですけど。何のことかわかりませんが、そのタヌキ軍の拠点の一つだったのがこの「司津屋」さん。作品舞台では主人公がこのお店で玉子丼を食べて拉致されてました。そんなわけで、下賀茂神社あたりを行ったついでに寄ってみたわけです。本当はそば屋さんなのでお蕎麦を食べるか、作品に準じて玉子丼を食べるかなんでしょうけど、どうしても京都のこの手のお店に行くと親子丼を食べてしまう。なぜならうまいから。京都の普通のそば屋はたいがい親子丼がうまい！無くなっちゃったけど清水屋さん好きだったなぁ。ということで、親子丼。うまうまー。年末に行くと年越しそばで混んでいるかしら？？
2017年11月03日
コメント(0)
全2件 (2件中 1-2件目)
1
