イースターの土曜日。 | schatzky☆ドイツ忘我と結実の境｡

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ドイツケーキの生地　deutscher Kuchenteig

ドイツ学生ビザ3　学生のアルバイト条件

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2003年04月19日

土曜日は､イースターの中日でお店は開いている｡
お仕事､普通土曜日に出勤の場合は､
今日も出勤｡
それ以外のひとは､のんびり｡

ニュースでは､今日もドイツ各地でイラク戦争､油資源目的の利己的行為に反対するデモがあちこちで行われています｡

飢えず､困らず､とりあえず幾らか楽しみのもてる生活が送れるくらいで満足できるひとばかりだったら､苦しまなくていい人がどれほど増えることだろう｡

ボスニアから来た新しい同居人Aは､イスラム教徒だけど好きなことは適当に楽しんでいる｡お酒もちょっと飲むし｡コーヒーは飲まないんだよね｡他人に自分の教義を押しつけることは全然ない｡明るく､ドイツ語も上手で､とても協力的｡でも､いつもちょっと緊張しているみたい｡何か､他の人に迷惑になることをして嫌がられたりしないかと､いつも心配している｡肩の力をぬきなよ?といっても､難しいみたい｡木曜日にいきなり､｢ニュルンベルクのイトコんとこ行って来る｣と出かけていった｡

さて､急いで祝日分のお買い物を済ませ｡

卵を染めている時間があるだろうか｡

結構面白いのよ｡

今は錠剤タイプがたくさんあって､
楽です｡

卵を茹でて､

いろいろな瓶に熱いお湯を用意して､
それぞれ色の錠剤を落とし､

卵の温かいうちにお湯の中に入れ､ふたをして静かに振る｡
もしくは､出したり浸けたりを繰り返す｡

好みの色になったら取り出して乾かす｡

乾かないうちに触っちゃうと､色が剥がれるの｡

乾いたら､油で磨く｡つるつる｡

ご愛敬ね｡

今日はちょっと無理そうだな｡
あれ､結構のんびりとして､楽しいんだけど｡

さて､イースターの土曜日って､
普段単なる土曜日としかいわないんですけど､

この日はキリストの遺体が盗まれてしまわないよう見張りをして､
彼の復活の知らせを国中に告げられるようにしたのだって｡
更に､土曜日はキリストが亡くなったばかりでなく､
救い手への望みも一緒に埋められてしまう日だとか｡
なぜなら､若き人々は自分たちも磔にされるのをおそれて隠れてしまったからなのだそうです｡

土曜日にすることになっている伝統行事は､
日曜､月曜の準備(当たり前じゃないのんか?　笑)｡
女性はお祝い用のラムを焼き､
オースターツォプフ(イースター編み｡生地が三つ編みしてあるの)と呼ばれる甘い白パンを焼いたり(卵が丸ごと編み目にぽんとおいてあったりする)､
イースタートルテを作ったり｡そしてイースターの卵を染める｡

この日に染めるひとは､敬虔なキリスト者かなと思う｡
みんな忙しかったり､せっかくの連休を楽しむために
前もって染めている人が多いのね｡

子供はイースター用の飾りをつくり､巣を編み､イースターの遊びを準備｡

ふむふむ｡子供にもきちんと仕事があるのだな(笑)

この日にエンドウ豆(グリンピース)と重いものを持ち上げると､おかげで力持ちになれるのだとか｡

よく幸せを運ぶものとして用いられる蹄鉄を玄関に打ち付けるのもこの日｡
で､空いている側を上にしておかないと､幸運がこぼれてしまうのでご注意(笑)

イースターということで､いくつかのスーパーは卵リキュール(アイアーリキュール)を安売り｡
卵リキュールは､アルコールと卵黄､砂糖から造るお酒で､
自分でもできるらしい｡
卵黄が凝固しちゃわないように気をつけるのがポイント｡
って､私はまだ作ったことないのですが｡

卵リキュールを真っ白なクリームの上に載せる
アイアーリキュールトルテ､
これもなかなかおいしい｡
本当はヘーゼルナッツで台を焼くんですけど､
最近私､アーモンドプードルの方が好きで､
このケーキにはご無沙汰している｡

うーん､また作ってみたいなぁ｡
おいしいんだよね｡あれ｡

でも今日は､
マンゴーピュレーと
ココナツミルクを合わせ､
簡単にマンゴークリームで｡

何でいきなりマンゴーかって?
たはは｡

友達がマンゴー好きで､
(インド料理屋ではまったらしい)
マンゴークリーム食いたい!と叫んでいたら､
そのまた友達が先週｢おいしい組み合わせ発見!｣と
マンゴーピュレと生クリームを持ってきてくれたの｡

それが先週で､今日､
美容師の修業をしているCちゃんにご飯作り､一緒にどう?と招かれて､
アジア的ご飯･･･
それではデザートはマンゴークリームで行こう!と｡
安易ながら､(^^;)
簡単です｡

しかもウマウマ(笑)

作り方､ただ単に､混ぜるだけ(笑)｡
マンゴーピュレは大抵850g入りの缶｡
ココナツミルクは400gくらいの缶｡
それに生クリーム(ホイップ用)
あ､ココナツミルクの缶詰は､最初によーく振っておくこと｡
あとはマンゴとココナツをまぜまぜ･･･
ココナツミルクの量はお好みで加減して｡

最後に生クリームを泡立て､
それぞれの器にチョイ､ちょいと載せる｡
これがまた､　(≧▽≦)くは～
って感じ(ハハハ)

マンゴーピュレがちょっと高価なのが難ですが､
機会があったらお試しくださいませ(^^)/

ゆるいのがどうも､という方は､
これにゼラチンや寒天を加え､
ちょっと固めてもマンゴープリンぽくていいかも｡

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