2013年02月の記事
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そろそろ防災用品や備蓄を見直し その３
非常時の野菜不足を補おうと野菜ジュースも備蓄するようにしています。特に銘柄はこだわりなく、２００mlの紙パックで”１日分の～”というタイプのものをストックしています。今回の見直しでこの野菜ジュースも変更することにしました。まず、紙パックタイプではなく、缶ジュースタイプ。紙パックタイプのものしかない銘柄もあるので選択肢がすくなくなってしまいますが、より長く保管できることを優先したいと思います。そして、やはり低糖質なものがいいので、１日分の野菜が取れるタイプだけでなく、無塩のトマトジュースや野菜ジュース（フルーツの入っていないもの）を追加。調べてみると、１日分の野菜が取れるタイプだと１缶あたり糖質が13～15g程度に対し、無塩のトマトジュースや野菜ジュースですと糖質6～6.5g程度と結構差がありました。また、果物の入っていないトマトジュースや野菜ジュースは料理の味付けや温めて飲むことができるので、寒い時期でも飲みやすいんじゃないかと思います。楽天市場で野菜ジュースを探す【送料無料】ヒカリ有機野菜飲むならこれ!30日分 190g×30缶【メタボ解消 トマトジュース】※...価格：4,980円（税込、送料込）信州産トマトが1本に約3個分入った完熟トマトジュース★ポイント10倍 3/6 14:59マデ★ 【送料無...価格：3,150円（税込、送料込）【期間限定／特価品】◎4箱まで送料500円◎カゴメ 野菜ジュース 食塩無添加 160g缶×30本 [ケ...価格：2,341円（税込、送料別）
2013.02.28
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そろそろ防災用品や備蓄を見直し その２
ひきつづき、糖質制限と災害・非常時用備蓄について、です。以前は主食として米を20キロほど衣類の圧縮袋とカイロを使ってなんちゃって真空保存していました。これも半分の10キロ程度に減らそうかと思っています。もともと米は定期購入で月10kg購入していたのがすごい余ってきたので定期購入をやめて調整しているところです。米太りしてるとは自覚していたものの、私が米を食べるのをやめるとこんなに余るのか！と驚いてます。米に代わって主食的な立ち位置で備蓄しようと思っているのは高野豆腐とおからパウダーです。高野豆腐はチャーハンのご飯がわりやチーズを載せてトースト風に。おからパウダーは水・マヨネーズとあえてポテサラ風やレンジでできる蒸しパンに。どちらも米と劣らぬコスパの良さと手軽さで糖質制限を始めてから好んで使っている食材です。どちらも賞味期限は半年程度なのですが消費が早いのと、商品自体が軽いので買い物ついでにちょこちょこ買い足すようにしています。高野豆腐もおからパウダーも水分は必須なので水のストックもあわせて増やしたほうがいいかもしれませんね。あと、風邪や体調不良の時に役立つレトルトおかゆ。どうやらおかゆになると糖質の吸収も良くなってしまうそう。非災害時には避けたいのでストックは少し減らそうかと思っています。代わりに気になっているのが長期保存できるこの充填豆腐。森永の「絹ごしとうふ」は、牛乳を紙パックに無菌充填する殺菌技術と包装技術を応用した完全無...価格：3,100円（税込、送料込）森永のパック入り充填豆腐は10ヶ月保存可能ですので、半年に一度の備蓄点検スケジュールでもうまく消費できそうです。（おいしかったら半年またずに無くなる可能性もありますが）金額もまとめ買いだと1丁290gあたり130円程度（24個入りの場合）とレトルトおかゆとさほど変わりません。ただし、「要冷蔵」なんですよね。でも口コミやレビューで「常温で保存しても大丈夫だった」とか「アメリカで売られている森永の充填豆腐は常温保存可能だった」とか見かけるんです。気になったので調べていたら、保存料や防腐剤を使用せず、紙パックに無菌充てんする森永乳業のロングライフ技術で長期保存ができるんです。この技術により、世界約40カ国で森永乳業のTOFUが親しまれ、国内でも常備食や旅行用、災害時の非常食にも使われています。森永絹ごしとうふのヒミツ（森永乳業 森永絹ごしとうふ）海外で売られているものと日本で売られているものは基本的に同じもののように思えます。また、災害時の非常食ということは、たくさんの豆腐を冷蔵して備蓄するのは難しくないか？と感じたのです。また、全豆連のサイトの豆腐の表示項目について・ 保存方法通常「10℃摂氏以下で保存」と表示。流通形態、量目、表示項目（豆腐のことなら全豆連）というのを見つけました。もしかして慣例的に要冷蔵を表記しているだけ？とも思ったりして。とはいえ、あくまでメーカーが要冷蔵と言っているのだから、自分が備蓄に使う場合は自己責任で常温保存しようと思っています。
2013.02.23
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そろそろ防災用品や備蓄を見直し その１
3月は半年ぶりに非常持ち出し袋や備蓄品を見直す予定にしています。幸いにも、この半年災害に見舞われることもなく出番がなかったので、賞味期限や消費期限が迫っているものを交換する程度ですみそうなのですがー・・・先月からダイエット目的で糖質制限を始めたので、一部の備蓄品を糖質制限仕様に変えようかと思っています。本当に被災してしまったとしたらダイエットとかいってられないかもしれませんが半年後何事もなく備蓄品を交換しようとしたときに糖質たっぷりのものは避けたいなと思うのです。で、まずは手軽な栄養補充食品のカロリーメイトやバランスアップのクリームブラン。持ち出し袋にいれています。どちらも一食２本、1包装とすると糖質20ｇ以外なのでこれと水だけとかなら問題なさそうです。非災害時は１本ずつ消費するように気をつけよう・・・・【送料無料】大塚製薬2本入カロリーメイト ブロック チョコレー...価格：2,060円（税込、送料込）私はチョコ味が一番食べやすいです。1箱2本入りカロリー：200kcal糖質：20g 【送料無料】★まとめ買い★ アサヒフード バランスアップ クリーム玄米ブラン クリームチーズ...価格：1,550円（税込、送料込）クリームで満足度大♪1個包装32gカロリー：185kcal糖質：17g０次持ち出し品に入れているのはチョコや蜂蜜などのちょっとでカロリー＆糖質たっぷりのもの。これは別のものに変えたいです。カロリー重視で糖質が非常に低いキユーピー マヨネーズ 50gもありかなーとおもうのですが、食べにくいかな・・・で、いろいろ検討した結果、やっぱり個包装のくるみやアーモンドが食べやすくて良さそうです。備蓄品にもいれたいですが、持ち出し用は塩分添加のもの、備蓄用は無添加の方がいいかもなと思います。糖質制限してると、塩分とりすぎちゃうことがあるので・・・サンライズ 無添加ローストクルミ 食塩不使用 60g/サンライズ/くるみ(クルミ)/税込\1980以上送...価格：198円（税込、送料別）食物繊維と油分が豊富なので便秘も防ぐのにも役立ちそうです。ナッツのほかにめをつけたのが練りゴマです。オニザキ ねりごま 白 80g（10g×8袋）価格：378円（税込、送料別）便利な使いきりタイプ。鞄の中にいつも入れて歩ける・・・か？オニザキの練りゴマは10ｇのパックなので持ち歩くのによさそうと思いました。糖質の低い練りゴマやマヨネーズを塗ることで少量のパンでも満足感を得ることができると思います。新たに備蓄品として追加する予定です。【送料無料】腹いっぱい食べて楽々痩せる「満腹ダイエット」 [ 江部康二 ]価格：767円（税込、送料込）糖質制限についてはこの本を参考にしています。コンパクトですがよくまとまっていて疑問や不安を解消して取り組むことができました。残念ながら体重はまだそれほど落ちてないのですが・・他にいろいろいい事があるので続けています。著者のブログにもたくさんの情報が丁寧に説明されています。
2013.02.20
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