光圀の西山荘

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光右衛門0106 @ Re[1]:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 真心タロウさんご無沙汰しております。 …

真心タロウ@ Re:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 池袋に住んでいた頃、大山の店には2回ぐら…

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真心タロウ@ Re:25/094　舎鈴　南柏店：創業チャーシューつけめん並、味玉(04/22) 私も表記に惹かれ、食しました。普段の味…

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26/197　Ramen&Bistro Crab Club：蟹肉と蟹味噌のまぜそば、味付けうずら3個
26/196　東京担々麺本舗　瀬佐味亭：さっぱり冷やし拉麺、ほかほか煮込み茶玉子（クーポン）
26/195　兎に角　柏店：冷やしまぜそば（普通）、温玉
26/194　横浜家系ラーメン　こむろ家　市ヶ谷：チャーシュー麺、味玉
26/193　担担麺・陳麻婆豆腐　雲林坊　九段下店：本場成都の「汁なし担担麺」（辛4、痺4）、こだわりの醤油漬け半熟たまご、コシヒカリご飯

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2008.10.15

　ゼミ発表が終わったのに、すでに予約した指導教官による個人指導があるので、アルバイトが終わった時からずっと作業していた。とりあえず疲れたけど、昨日の発表も、今日の個人指導も、かなりいい勉強になったし、自らの成長も認められていることがわかった。

　と言ってもお腹が空いたね。そのため、午後の作業を早めに引き上げて、食事しに行こうっていうことだ。もう午後3時だから、行列店さえ落ち着いたのではないか。つまり、平日さえなかなか行けないお店に行こうということだ。そのため自然に神田川に沿って、べんてんに行ってしまった。

　実は、べんてんも 3ケ月ぐらい未訪だね。ラー友の塩哲さんもかなり祝日のイベントラーメンを勧めだし、わしもべんてんの祝日のラーメンを食べたいけど、べんてんの祝日の行列はまさか朝8時から並び始めたといういつもより恐ろしい状況だから、せっかくちょっと遅く起きることができるのに、なかなか早起きたくないね。そのためわしはいつも火曜日の朝、つまり午後のゼミの前に余裕を作って食いに行った。しかしまさか3ケ月ぐらい未訪とは…。

　3時20分頃入店したら、三分の二の席が埋まっている。この時間帯なら元々行列がないので、入りやすいということだ。ただし、デメリットと言えば、田中店主はいないので、限定メニューを出さないのだ。とりあえず定番のつけチャーシュー、味付玉子を注文した。

　5分ぐらい待ったら麺が提供された。東池袋大勝軒風だが、オリジナリティと言えば、普通の魚介味より濁ったつけ汁、もっちりした太麺だ。化学調味料を入れたけどつけ汁自体はコクがあるから、抑えられない。これは、東池袋大勝軒系のお店が勝てないところであろう。まぁ、近頃麺が細くなったような気がするけど、コシのあることが変わらない。刻みチャーシューも多くて、大きいから、麺と一緒に食べてもいいし、そのまま食べてもいい。最後はスープ割りで飲めば、やはりこの店は凄いと感じられる。確かにいろいろな新しいつけ麺がずっと出されているんだが、べんてんはずっと高いレベルを保っている。

　近頃また朝のみの限定である塩ラーメンを食いに来よう！

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