老いも若きも健康長寿のススメ—がんに負けない

今年初めて「冷凍おせち」が売り出されると聞きます。
おせちだけでなくお寿司も弁当も、さらには有名店の「冷凍グルメ」も、
大変な人気と報じられています。

気になるのは栄養的にどうなのかです。

急速冷凍したものであれば、
解凍方法さえ間違えなければ、近場の弁当屋やコンビニなどで買うものより、
栄養的なロスは少ないそうです。

⇒　​ 冷凍食品は扱い方が正しければ栄養価は高い ​

ただし、これだけブームになってくると、
冷凍方法が急速方法でなかったりすることも懸念され、
やはり購入時にはその点をご注意ください。