2008年06月の記事
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兵庫超大型店舗めぐり
朝からＫＧ夫妻が車でピックアップしてくれて、コストコ、イケアをめぐる。はらぺこで迎えたランチは、お仕事でもお世話になっている神戸トアロード、ハンプトンファームのバーガー。手作りでボリュームのある、スパイシーなバーガーが空腹にうれしい。キャロットスープとニンジンンとクスクスのサラダ、つけあわせが緑黄色野菜なのがヘルスコンシャスには、これまたうれしい。 途中からkassn参加。超大型店は一日一店がよいかも。KGっちお疲れでした！
2008年06月28日
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イカす、えび天国の夜
築地のマモちゃんにもらったえびを解凍。チリパウダー他数種のスパイスをつけて殻ごとあげたスパイシーフライ、ゆでて豆乳アリオリで食べたり。 黒豆とともに辛味噌で炒めたものなど。 出荷後のえびの処理をする女性たち。えびが料理になって食卓に運ばれるには、こういう人たちの働きがあってこそ。えび宴会はしばらく続き、通常通り、酔ってふらふらになった妻のYKは11時過ぎには寝。mist-yさんの怪談と酔いで帰りたくなくなったOちゃんは泊まった。
2008年06月28日
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韓国料理で薬念する夏の日
韓国の調味料、薬念（ヤンニョン）は、「薬になれ」と念じながら作ったのでこの名になったのだとか。 まずは、myヤンニョン作りからスタート、薬食同源の国の料理にトライ。メニューは、マグロとアボカドのユッケ風、牛肉と野菜の包（サム）、わかめの冷たいスープ、プチビビンバ、黒豆とタピオカのココナッツスープ、コーン茶。からだの中からきれいになれ！
2008年06月27日
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サンクスギビングなカリースープ
いただきもの調味料のコラボスープ。monchan のカレー粉、konaさんのハーブ塩、しましまねこさんのライムリーフ。骨付き鶏とコリアンダーシード、ローズマリーを入れてオリーブオイルで揚げ蒸しした丸ごとジャガイモを、シェリービネガーとマイルドな大型唐辛子で煮込む。なんともいえないいい香りで、酸味と辛味のきいたエスニックなスープができた。みなさんに感謝。
2008年06月23日
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夏野菜、到着！
実家から届いた夏野菜の炒め自家製コチュジャン和え、もずくとみょうがときゅうりの酢の物、アジの塩焼き。ジメジメする日は、辛味と酸味でスッキリ。
2008年06月22日
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首都圏、四都県めぐり－埼玉・北西部
こんな埼玉は初めて。飯能市名栗にあるいとこのK氏宅近く。清流で川遊びの子ども達。茶畑、そばとうどんの産地らしい。昔、社会の時間に出てきた、炭鉱の町、秩父。おもむきたっぷりで、ちあきなおみの「喝采」に出てきそうな町。
2008年06月16日
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首都圏、四都県めぐり－神奈川・横浜
みんな知ってる、港ヨコハマ～。カタカナでも書く地名はめずらしい。三奈も竜童もあゆみも歌う、横浜。そして銀蝿も。永吉もジョージもユーミンも歌う、中華街。そして鹿取洋子も。サザンもひろしもマルシアも明菜も歌う。まっちも杏里も淳子も雅俊も。そしてきっと清も歌ってるはず、思いつかんけど。でもやっぱり、タンゴがよくあう街らしい。ところで、元町通りのスーパー「ユニオン」は、輸入物も置いてあり、繁華街のど真ん中にありながら生鮮品もリーズナブルで、グロサリ・フェティシュの私はうれしい。
2008年06月15日
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首都圏、四都県めぐり－東京・あっちこっち
銀座のおやつの物語。 タルトの店、キルフェボンは大人気で、カフェは９０分待ち。おかげで、こーしー代を節約して、道路の真ん中で買い食いカフェタイム。 どうしても皇居サークルをランしたいワイフにトｩゲザー、神保町のランステに。近くを散策中、明治大学舎が高層ビルなのを発見、さすが東京！クアハウス神田で湯快ひまつぶし。きれい！しかし、以前行った戸越銀座温泉はきれいな上に露天もあった。どちらも430円。この近くには、オーガニック八百屋、餃子店、アボカドバーガー店など、名店ぞろい。でも、夕方に↓を食べるためにがまんした。小金井にある広島風お好み焼きの店「へんくつや」。でも、その前に武蔵小金井駅前の西友でバナナ買ってバス停で食べる。「へんくつや」は、いとこのK氏がお世話になっているお店で、今日は広島カープファンの集いに合流。愉快なカープフリークと過ごす。 K氏は、新宿でも広島の特産やカープグッズの店を紹介してくれた。広島名物のつけ麺と果てしなく広島を愛する呉男。
2008年06月15日
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首都圏、四都県めぐり－ 千葉・TDS
わくわくミッキー列車で行く、夕方からのディズニーシーは、タイムトラベラー気分を満喫できる、大人も愉しめるリゾート。築地男のマモルも、冒険好きの少年に返る時間。全身スマイルで見送る若いキャスト達に、こちらも思わず微笑み返してしまう。
2008年06月14日
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首都圏、四都県めぐり－東京・勝どき
勝どき流おもてなしに、酔う！ゴミ処理場のエネルギーを利用した、フィットネスとクアハウスのほっとプラザはるみ。海の見える部屋で、カナダ産ぼたん、えびと野菜かき揚げのぶっかけそば。月島の名物、もんじゃ焼き。 かちどき橋の信号は、橋が開いたり閉じたりしていたときの名残。うまいものを食べるならここ、築地。空腹がうれしい、ターレーが行きかう町！休日の場内は昨日とは別世界。でも、場外のお店はちゃんと休日もやっている。
2008年06月14日
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首都圏、四都県めぐり－東京・表参道
表参道的な町並みをながめながら、大通りをちょっとはいったところにある、ワールドクッキングクラスに参加。本日は、カリフォルニア・クイジーヌの日。グレープフルーツとブルーチーズのロケットサラダポークステーキ、パイナップルチリサルサ、デザートはピシタチオパンナコッタ。毎日、各国のインストラクターによる料理が楽しめるそう。
2008年06月13日
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和ガラスにのせて、和食三昧
師匠のところのクラスの日。テーマは和ガラスと夏の和食。フュージョン料理っぽい、洒落た和食が目にもおいしい。
2008年06月12日
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粉ものサンデイ
緑黄色野菜のかき揚げ梅おろし冷ぶっかけ。ピザ生地に金時豆のペーストを塗って、３種のチーズとシイタケのみじん切りをマリネしたものを載せて焼いたもの。風がここちよい、初夏の夜。
2008年06月08日
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外居間充実活用 ２
夏はカレー！エビチリフライとたっぷりアスパラ添え。夏は冷麦！天ぷら盛りキュウリ辛子漬け、冷やしトマトに岩塩。konaさんにもらった、フランスのハーブ塩はさわやかな香りのやさしい塩。地中海性気候の夜には地中海風クイジーヌ。豆とイカのマリネ、きゅうりのヨーグルト自家庭フェンネルソース。最近、仕入れたトロピカルポップな食器は次回のピクニックブランチ用。
2008年06月07日
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最近の屋内メシ
アボカドやっこ、切り干しとにんじん煮、鹿のしぐれ煮とにんにくの茎ぼうれんそうのゴマ和え、アジの塩焼き。野菜すば。にら饅頭、野菜スープ。トリむねの黒胡椒焼き、豆腐昆布切り干しイリチー、トマトと三つ葉の吸い物。米とイカと野菜の炒り煮。ぼうれんそうと金時豆の煮込み。揚げじゃがと玉こんのピリ辛 コリアンダーシード風味、ささみと切り干しごま味噌和え、鶏スープ。
2008年06月06日
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- オトコの手料理
- 柿の種のころもで鰺フライだ。
- (2026-08-07 05:35:44)
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- 美味しいお店を教えて！
- 息子夫婦、次女、孫息子達、夫と魚米…
- (2026-08-10 02:20:02)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 久しぶりにオホーツク・清里町の「秀…
- (2026-08-02 09:00:00)
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