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*naokichi*
ヾ(@~▽~@)ノ初めまして!!!柴犬『寅次郎』の爆笑日記＆写真♪♪♪その他…寅次郎ファッション・犬事・趣味事etc…盛り沢山用意してますので是非遊びに来て下さいo(*^▽^*)o~♪
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(8) 2008/07/30
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： naokichi kitchen
Naokichi Kitchen
| ○ | ○ |
| ○ | ○ |
彼さんへの手土産パンです♪
この時期は…
いくら天然酵母だからといい
発酵が早くて忙しいのなんのって・・・
それにオーブンを使うと
さらにキッチンの温度が上昇して
とてもじゃないけど
いられない・・・
暫くパン作りオヤスミしようかなと思うけど
ついつい元種を作ってしまう私・・・
そんでもって…
折角作った元種がもったいないからと
暑い中せっせこ作るんですよね・・・
完全に重症だぁ～～～～～
シュガーバターパンも
ちょっと発酵過多かな？
焼いてる時、膨らみがかなり悪かったけど
フカフカに焼けたのでヨシとします♪
ちなみにコチラ…
丁度焼きあがった時
従業員の職人さん達が帰宅してきたので
食べてもらいましたっ！
強制的にっ！笑
『ウマイ♪』
っとおせいじ？頂きました～爆
私の必須アイテム♪
↓↓↓
銅板ちゃんですっ！
この子のお陰で…
焼き色の薄さにも解消され
＆ふっくらもっちりと
パンが焼きあがるようになりました♪
オススメです
『Shop Ｏ・Ｓ』
*****独り言メモ*****
りんご→ヨーグルト→元種
粉２００ｇ
９分割
はるゆたか100％
モルトパウダー
きび砂糖
お塩
無塩バター
牛乳
有塩バター
グラニュー糖
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最終更新日
2008/08/02 02:06:34 PM
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