2024年10月の記事
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欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作ブレンデッドモルト
欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作のご紹介THE UNCHARTED WHISKY ブレンデッドモルト 2013 10年 ５０度 ７００ＭＬ ソーテルヌバリック Heart of Gold 13,970 円（税込） The Uncharted Whisky社は、⼈⾥離れたフィントリーという古⾵な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって2020年に設⽴された。彼らは、ʻoff the gridʼ、つまりは、滅多にお⽬にかかれない、魅⼒的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中⼼に信頼と⼈気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドである。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。Official Tasting Comment香り：最初にストーンフルーツ（核果類）、次にパイナップル、乾燥アプリコットと最後にレモンシャーベットが混ざり合う。 味わい：キャンディー風味のパイナップルが、なめらかでバターのような口当たりとともに感じられる。その後、ハニーとブリオッシュの風味が現れる。 フィニッシュ：フィニッシュは⾧く、甘く、桃とクリームのボウルのような味わい。
2024.10.31
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ベルギー ネクター向け新ボトリング ２種
～ベルギー ネクター向け新ボトリング ダークカラーのアードモア シグナトリー社 ＆ アラン蒸留所オフィシャルボトル〜今回はベルギーのボトラー「ネクター」の最新ボトリングをご案内致します。ネクター社は2006年10月に設立されました。オーナーはベルギーのブロークマンズ家とその関連投資家団体で、モルトウイスキーにとどまらず、様々なスピリッツのブランドを扱う会社としてスタート。彼らはこのネクター社を立ち上げる以前から、ベルギー国内に２つの酒販店やスーパーマーケットを保有しており、そのビジネスで培ってきたコネクションが、このネクターにつながりました。設立から僅か数年で、多くのブランドを保有するに至りました。たとえば、ベンネヴィス蒸留所、アラン蒸留所、サマローリ、ADラトレー、ブラッカダー、ケイデンヘッド、ダンカンテイラーなど。合計で1200以上のアイテムを取扱い、ベルギー国内を中心に約150店舗と取引があるそうです。そんなネクターがリリースした新ボトリングを2種類ご紹介いたします。今回はシェリー樽熟成でダークカラーのシグナトリー社詰めアードモアの12年熟成とオフィシャルのアラン蒸留所13年熟成です。ドイツのウイスキーエージェンシー社やフランスのメゾンドウイスキー社と共同で樽を購入するなど、過去にリリースした商品も高評価のものが多いので期待できます。ARDMORE 2011 12yo 70cl 59.5% Refill Oloroso Sherry Butt SIGNATORY ※写真右 １４６００円（税込） テイスティングノート - 色はダーク、香りはスモーク、カカオ、レーズン、塩キャラメル、ヨード、ボディはカカオ、レーズン、甘いキャラメルスモーク、フィニッシュはホットでスモーク＆ビターが続く。アランは１本のみの入荷でしたので量り売り販売のみとさせていただきます。 ARRAN 2009 13yo 70cl 56.7% Hogshead OFFICIAL BOTTLING ※写真左 （参考紹介）量り売りのみテイスティングノート - 色は深いゴールデン、香りはドライアプリコット、ドライパイナップル、ドライフルーツ入りパウンドケーキ、ボディはリッチでコクがあり、ドライフルーツのシナモン、フィニッシュはホットでハーブ系のスパイスが続く。
2024.10.31
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これはお薦めですティーリング「ワンダーズオブウッド」 第三弾
～美しいアロマティックテイスト！これはお薦めですティーリングから好評の限定シリーズ「ワンダーズオブウッド」 第三弾はヴァージンスウェーデンオーク樽熟成～ 今回はアイリッシュウイスキー、ティーリングの新しい限定シリーズ「ワンダーズオブウッド」の第3弾、シングルポットスティル「ヴァージンスウェーデンオーク樽熟成」をご紹介いたします。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。これまでも様々なコンセプトのもとに限定シリーズをリリースしてきたティーリングですが、今回の「ワンダーズオブウッド」シリーズは、熟成（フィニッシュ）に使用する樽の木の種類にこだわり、アイリッシュウイスキーのフレイバーに新たなテイストを加えるという、ある意味実験的な限定シリーズです。第一弾チンカピンオーク樽、第二弾はヴァージンポルトガルオーク樽、待望の第三弾はティーリング蒸留所で蒸留したシングルポットスティルをヴァージンスウェーデンオーク樽で熟成させ、18,000本限定で50％で瓶詰めされました。スウェーデン産のホワイトオークは大変希少で、他のオーク材よりも密度が濃く、頑丈な木だそうです。テイスティングしましたが、色はゴールデンカラー、香りはソフトでアロマティック、濡れた森林、オレンジピールやスモモ、ボディは優しいオーク、オイリー、ジンジャー、仄かなキャラメル、フィニッシュはスパイシーで優しく続きます。香りからソフトで森林アロマティック！ボディはオイリーで綺麗な甘みも拡がり、フィニッシュのスパイシーなテイストまでしっかり楽しめます。是非この機会にご注文ください。 TEELING SINGLE POT STILL “WONDERS OF WOOD No.3”VIRGIN SWEDISH OAK 70cl 50% １２３００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – 香りはシトラスフルーツ、微かにキャラメルと焼いた大麦、味はリッチでハーブ＆砂糖漬けジンジャー、アーモンドと糖蜜シロップ、フィニッシュは適度なブラックペッパー＆ナツメグ。
2024.10.31
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函館のボトラーズ ビハインドカスク新作はあの蒸留所
昨年発売させて頂き好評を得ましたMAH-18。前作から1年が経過、日本代理店様協力の元、再び同蒸溜所から近いスペックのひと樽をリターンズ（続編）として選定させて頂きました。こちらのイスラエルの蒸溜所の代名詞と言えるワインSTR樽。原酒はピーテッド原酒というパワフルスペックです。また環境故のハイプルーフ69%を超える度数となっております。味わいについては度数程強すぎず、 非常にスムースであります。グラスの中でゆっくりと時間をかけて召し上がれる夜長の秋に最適なドラムとなっております。 THE SINGLE CASK SINGLE MALT WHISKY MAH-20 69,2度 ７００ＭＬ １７８００円（税込）DISTILLERY: SecretREGION: Tel Aviv, IsraelDISTILLED ON: 30/06/2020DISGORGED ON: 26/05/2024CASK TYPE: STRCASK No: 2020-2305ABV: 69.2% (CASK STRENGTH)NO OF BOTTLES: 247ワインコルク栓*本商品は国内で最終瓶詰めされた商品です。本商品は数量限定で、個々のボトルにシリアルナンバーが付与されています。
2024.10.30
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静岡蒸留所さん御来店
静岡蒸留所の方が御来店いただきました初めての御来店で今後の展望をお話してまた当店のプライベートカスク２樽目が来月で５年を迎えいよいよ払い出しをお願いすることでその打ち合わせもさせていただきました、発売は年明けになるかと思いますが皆さん御期待ください（今日の小言）昨日地元小学の街探検があり質問で何年お店やってるのですか？とありましたがあと２年すれば創業６０年になりまだ自分が質問した小学生のような頃はこの地区には酒屋が１０軒以上あり個人店もかなり多くありましたがそのころの酒屋は当店のみになりそのころの個人店もほぼ廃業昔は町を歩けば店のおじちゃんおばちゃんが店先でお帰り！とか声をかけて町自体が元気でしたが大型スパーやドラックストア出店がかさなり昔の街の風景がなくなってしまい悲しい限りです・・・
2024.10.30
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超人気バスカーから新商品の限定品
シングルモルトのスモールバッチボトリングが初登場！『バスカー スモールバッチ シングルモルト』★ロイヤルオーク蒸溜所アイルランド・カーロウで2016年に操業を開始。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーンの3種のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所です。 ※シングルポットスチル：モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料にポットスチルで蒸溜してつくられるアイルランドのウイスキー。 バスカー スモールバッチ シングルモルト 46.3％ 700ml 5790円（税込）ポットスチルで3回蒸溜したシングルモルトウイスキーです。バーボンバレルでじっくりと熟成させた後、さらにオロロソシェリー樽で追熟した「ダブルエイジド」で、スモールバッチでボトリング。ノンチルフィルターのアルコール度数46.3％ボトリングです。 香りはフローラルで、アプリコットやリンゴなどのフルーツのアロマやハチミツ、オーク、タバコのニュアンスも感じられます。口に含むとクリーミーでベルベットのような口当たりで、バーボン樽由来のバニラやファッジ、コムハニーの甘味が広がり、レーズンやドライいちじくといったシェリー樽由来の重みのある味わいへと変化して行きます。フィニッシュにかけてナッツやスパイスが加わり、心地よい余韻が広がります。バーボン樽とオロロソシェリー樽の「ダブルエイジド」によって、それぞれの樽がもたらす魅力的なキャラクターが味わいに複雑さと奥行きを加えた、飲み応えのあるスモールバッチボトリングです。ぜひこの機会にお楽しみください。 香り：フローラル、アプリコット、リンゴ、ハチミツ、オーク、タバコ味：バニラ、ファッジ、コムハニー、レーズン、ドライいちじく、ナッツ、スパイス
2024.10.30
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ジントニック専門店「Antonic」ジョイントボトル YASO GIN
超限定！！ジントニック専門店「Antonic」ジョイントボトルTHE HERBALIST YASO GIN "THE ART"越後薬草×Antonic ４５度７００ML ¥7,480 税込主なボタニカルジュニパーベリー/ローズマリー/ラベンダー/和薄荷/アブラチャンの枝葉/山椒の葉/タイム/グリーンペッパー/オールスパイス/シナモン
2024.10.29
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毎年大好評 長濱干支ボトル ウィスキー
長濱蒸溜所が新たな年を祝うために毎年特別にボトリングしている干支ボトルの2025年度版、「アマハガン ワールドモルト 干支ボトル＜乙巳＞」をご案内します。アマハガン ワールドモルト 干支ボトル＜乙巳＞十干と十二支の組み合わせで1年を表現する干支ですが、2025年は十干が「乙(きのと)」、十二支が「巳（み）」となります。古来より復活と再生を象徴するヘビをモチーフとしたボトルに、長濱蒸溜所のフラッグシップとなるブレンデッドモルト「AMAHAGAN エディション No.1」を詰めた特別な1本。その味わいはもちろんのこと、新たな年を迎えるのにふさわしい、縁起の良いボトルデザインのウイスキーです。【ボトルモチーフについて】ボトルには2025年の干支のヘビと縁起物のひょうたんをデザインしました。ヘビは復活と再生を象徴し、七福神の弁才天の使いであることから金運を司っていることも知られています。そしてひょうたんは厄除け、開運、子孫繁栄の意味を持ち、特に6つのひょうたん（瓢箪）は六瓢（＝むびょう）とかけて「無病息災」を表しています。長濱蒸溜所は琵琶湖に浮かぶパワースポット竹生島でも熟成を行っていますが、ここには日本三大弁才天の竹生島神社があり、いたるところにヘビが祭られています。そして、ひょうたんといえば豊臣秀吉。長浜は秀吉が城を築いた街で、今でも「六瓢箪めぐり」として秀吉ゆかりの寺社を参拝される方も多いとか。今回のボトルは開運厄除に加え、長濱蒸溜所とも深い繋がりのあるデザインとなりました。【商品詳細】「アマハガン ワールドモルト 干支ボトル＜乙巳＞」ALC.：47%容量：700ml 希望小売価格：8,300円+税生産予定数：4,000本（予定）【テイスティングコメント】長濱モルト由来の円みのある麦芽の香りと、オレンジチョコレートを連想させるフルーティさと深みが複雑に絡み合い、全体をバニラの甘い香りが包み込みます。口に含むとコクのあるアタックの後に、鼻に抜ける華やかな余韻をお愉しみいただけます。———————————————————————————長濱蒸溜所とは2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。「AMAHAGAN（アマハガン）」は、長濱蒸溜所が所有する原酒に海外産のウイスキーをブレンドした「ワールドモルト ウイスキー」シリーズ。日本唯一の洋酒品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション」や、「ワールドウイスキーアワード」をはじめとする世界的なコンペティションで高い評価を獲得しています。
2024.10.29
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本日の午前中の営業に関しますご連絡
本日１０月２９日（火）地元小学校の街探検で１１時半位まで入れ替わりで店内に子供達が来ますので出来ればその時間帯御来店を避けていただけると助かります
2024.10.29
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欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作 スペイサイド蒸溜所
欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作のご紹介THE UNCHARTED WHISKY スペイサイド蒸溜所 2014 9年 ５３度 ７００ＭＬオロロソシェリーカスク You Wear It Well 14,850 円（税込） The Uncharted Whisky社は、⼈⾥離れたフィントリーという古⾵な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって2020年に設⽴された。彼らは、ʻoff the gridʼ、つまりは、滅多にお⽬にかかれない、魅⼒的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中⼼に信頼と⼈気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドである。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。 Official Tasting Comment香り：トフィープディング、エスプレッソ、スパイス、ウィーン風スワールビスケット。味わい：チョコレートレーズン、バタースコッチソース、バニラ、シナモンとひとひねりのブラックペッパー。フィニッシュ：⾧く続くバタースコッチソース、ヒュミドールの香り、そして穏やかなワックスのニュアンス。
2024.10.28
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黒龍２２０周年パーティー 参加してきました
１０月２６日は臨時休業により帰られた多くのお客様がいらしたようで大変申し訳ございませんでした福井県黒龍酒造の２２０周年パーティーに参加してまいりました、どうやら酒販店蔵元の部、飲食店の部、芸能関係の部（定かではありませんが・・）３日間に渡り開催されるようで朝６時４０分の新幹線で大宮駅で切符を購入駅員が今日は席がグリーンをはじめ全席満席・・？？？？こんなの初めてで長野まで立ち席で行きますか？言われ（全席指定で立ち席があるのも初めて知り・・・）長野まで立ち席ようやく何とか福井で駅を降りると同業の酒販店の方がチラホラ見え聞くとキンプリを脱退した３人組ユニットナンバーアイなるメンバーのコンサートが２部であり若い女の子でごった返しておりようやく原因がわかりましたが凄い経済効果ですが人ごみにウンザリとりあえず送迎バスで走ること約３０分黒龍酒造が約3万坪の広大な敷地に酒と食と泊をテーマにした観光施設ESHIKOTOへ早速そこのイベント会場で社長夫妻と３人娘がお出迎え中では続々と酒門の会の会員有力酒販店、所属蔵元の人や当店の主力蔵元十四代夫妻、磯自慢、飛露喜、八海山、写楽、東洋美人、陸奥八仙、松の司等々多くの蔵元さんの社長さんまさにオールスター揃い踏み約３００人の大イベント店主も久しぶりにお会いする蔵元さんとも談笑両端には名店の料理屋さん１０軒位のブースで立食パーティー開催され途中鮨施設内の鮨三心さんによりマグロの解体ショーステージを挟み両サイドにはSIMON棟が将来的にはここがウィスキーの貯蔵庫になる予定とか・・・九頭龍川を目の前に望む絶景のところに「山や」で黒龍酒粕蕎麦そして隣の「ハレヤ」で酒粕バーガーと鮎サンドをいただき道を挟んだ鮨三心で先程解体したマグロ鮨を堪能して隣のＩＳＨＩＤＹＡで今度発売される２２０周年記念酒３本セットの試飲旨い！！中ではここでしか飲めない酒や梅酒が多くあるので是非皆さんも行ってみてください１５時半に終了して送迎バスで福井駅に戻り帰りの新幹線の切符を購入しようとみどりの窓口へ何とまさかの４０分待ちで電車に乗れず１本後の電車に乗車の１時間遅れての大宮着車内も超満員いや～疲れましたが久しぶりにお会い方も多く充実した１日を過ごしました。次の日休みで良かったのですが朝６時に起きて大量の納品酒と事務処理の仕事作業でした・・
2024.10.28
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欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作 ハイランドシングルモルト
欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作のご紹介 THE UNCHARTED WHISKY ハイランドシングルモルト 2009 14年 ５２，４度 ７００ＭＬ PXシェリークォーターカスク The Devil In Disguise19,800 円（税込） The Uncharted Whisky社は、⼈⾥離れたフィントリーという古⾵な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって2020年に設⽴された。彼らは、ʻoff the gridʼ、つまりは、滅多にお⽬にかかれない、魅⼒的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中⼼に信頼と⼈気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドである。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。Official Tasting Comment香り：濃厚で香り高い。リッチなベルギーチョコレート、海塩、煙。オーク、ホットクロスバン、ナツメグ。 味わい：キャドバリーのフルーツ＆ナッツバー、非常に繊細な煙、アーモンド、煮込んだリンゴ、そしてソフトで丸みのあるカプチーノ。 フィニッシュ：⾧く落ち着いた煙、バター入りトフィー、本格的なスコットランドのクルーティー・ダンプリング。
2024.10.25
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欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作 マクダフ
欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作のご紹介 THE UNCHARTED WHISKY マクダフ 2011 13年 ６０度 ７００ＭＬ リフィルシェリーバット Bat out of Hell 15,950 円（税込） The Uncharted Whisky社は、⼈⾥離れたフィントリーという古⾵な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって2020年に設⽴された。彼らは、ʻoff the gridʼ、つまりは、滅多にお⽬にかかれない、魅⼒的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中⼼に信頼と⼈気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドである。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。 生産者からのコメントこのウイスキーを初めて試飲したとき、度数測定に間違いがあるのではないかと思いました。カスクストレングスが60％後半を示していたのです！しかし、実際に味わってみると、間違いではないことが分かった。フルボディで、フルフレーバー、そしてまさにワイルド—まさに「BAT OUT OF HELL」でした。私たちはさまざまなアルコール度数で試飲しましたが、自然な69.0％はほとんどの人には高すぎました。 そこで、飲みやすさを保ちながら、しっかりとしたアルコール度数を維持する方法を考えました。そして、60.0％に落ち着きました。Official Tasting Comment香り：明るいキャラメル、シリアル、モルト、バター、トーントンズの特製トフィーの香り。乾燥したレモンの皮の香り。 味わい：明るい酸味が、非常に重厚なスピリットの前面を引き立てるドラムです。煮詰めた大麦の甘さ、クローブ、そしてウッディなヨーロッパオークのスパイスが感じられます。 フィニッシュ：⾧くてまろやかな余韻があり、乾燥したアプリコットとレモンの皮がオークのスパイスと一緒にある。
2024.10.25
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店主おすすめ YUZAクラシカル
先日の試飲会で試飲してとてもバランス良く美味しかったので即買いしたウィスキーが入荷してまいりました YUZA ブレンデッド ジャパニーズウイスキー クラシカル・ブレンド [数量限定]48度 ７００ML １１０００円（税込）モルト、グレーンともに原酒はすべて国産。モルト比率は6割超、キーモルトにはミズナラ樽原酒を使用した、クラシカルで贅沢なブレンドに仕立てました。森を思わせる爽やかなアロマに重なる、バニラやハチミツの甘さ。なめらかでフルーティな味わいが長い余韻へと続く、芳醇でまろやかな仕上がりの1本です。日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した商品です
2024.10.24
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YUZA シングルモルト ２０２４
YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー YUZA 2024 ５１度 ７００ML １３７５０円（税込） 遊佐蒸溜所のハウススタイルの“原点”ともいえるシングルモルト・ジャパニーズウイスキーが、熟成を重ね、より深みを増して進化しました。原酒はバーボン樽で熟成したものから厳選。香り・味わいの特徴は、ひと言でいえば「クリーン、スウィート＆フルーティ」。バニラやハチミツ、そしてフルーティな甘い香り。きめ細かくきれいな酒質、なめらかで洗練されたバランス良い味わいです。 日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した商品です
2024.10.24
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極少量生産 高千代「巻機」新酒入荷
蔵はこの「巻機山」の麓に位置し巻機の伏流水（地下水で地上に出るまでに空気に触れていない水）を使用 飲んだ後に山の原風景が残り「行ってみたくなる南魚沼」を想像させる味わいそれゆえ、全量南魚沼の原材料を使用、魚沼の食材や歴史に寄り添う味わい、自社・契約 農家栽培（塩沢地区）の酒米にこだわりドメスティックかつ手造りに拘った 穏やかで淡麗、優しく寄り添う酒であり続けたい思いが主軸だが、近年ではその幅を膨らませ現代風に進化（特に生）した広がりと可能性に満ちた「進化する農業」をテーマに魚沼新解釈がメインテーマ高千代酒造 巻機 艶 初しぼり 扁平精米×マイクロバブル洗米 無濾過生原酒１，８L ３０２５円（税込） ７２０ML １８１５円（税込）１４度の低アル原酒濃淳で軽快軟水仕込みの喉ごし柔らか、香りはバナナで口の含むと青いメロンのフレシュ感(今日の小言）２か月以上悩まされている手の痺れ鍼灸院２軒接骨院２軒行き治らず整形外科で薬でも治らず以前手の痺れで治った理学療法士の方へ昨日からリハビリ開始診断してもらい以前の胸郭出口症候群ではなくどうやら首の狭まりからきてるようで来年の３月まで週一のリハビリ計画ですが恐らく１２月までには完治するかもと言っていただき少しホッとしましたが日頃の姿勢とストレッチは気をつかってくださいとのことで半円ストレッチポールを手配しました
2024.10.24
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～メゾンドウイスキー社向けラム 限定品3種～
今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中から、レアなシングルカスクラム3種類をご紹介いたします。今回は「アニュアルリリース」として毎年発売している同社向け限定品の最新2023リリースからラム3種類をご紹介いたします。どれも芸術的なラベルをまとったパッケージです。パパロウヨ コニャックカスク 70cl 63.6% １６８００円（税込） ～グアドループのパパロウヨ蒸留所で2022年に蒸留しコニャック樽にて熟成、約100日前後熟成した2樽をブレンド。～テイスティングノート – 香りは洗練され深い、ゴム＆サトウキビ、フルーツ、後から焦げ臭にカンゾウ、味は活き活きとしてクリーン、エレガントなアタックで搾りたてのサトウキビ、後からタイム＆オレガノ、フレッシュなサトウキビジュース、バニラに熟した洋梨、フィニッシュは長くフルーティなエーテル、ジェラニウムの花、シナモンやジンジャーの甘味、最後にミルキーなバニラ、甘草、メンソールとサトウキビ。 DIAMOND 12yo ブティッキー 70cl 53.9% １７６００円（税込）～イギリスのボトラー、ブティッキーウイスキー社のシングルカスクラム、ウィットブルグ蒸留所で使用していた連続式蒸留器で作ったラムで、ガイアナのデメララ蒸留所に現存している。～テイスティングノート – 香りはリッチな凝縮感、コショウにバニラ、ライム、ハーブに軟膏、樟脳、後からユリやアヤメの花とサトウキビ、味はクリーンで活き活きとして最初レモン、薬品＆シロップ、後からパイナップル＆バナナ、オイリーなナッツ、徐々にサトウキビが拡がる、フィニッシュは長くてフルボディ、薬品にウイリアム梨とリンゴ、ミルキーなココナッツ＆アーモンド、最後に優しい甘草、タイム、ベイリーフ＆カモミール。 JAMAICA 2017 5yo ラムネーション 70cl 58.32% １４６００円（税込）～イタリアのボトラーロッシ＆ロッシ社のブランド、ラムネーションのシェリー樽熟成シングルカスクのジャマイカ産ラム、マクダフの熟成に使用したシェリー樽を再使用。～テイスティングノート – 香りは豊かで深い、最初軟膏にサトウキビ、バニラのさや、磨いた木＆接着剤、溶岩、後からサトウキビ、フレッシュなバナナに洋ナシ、青唐辛子とパイナップルにメロン、味は活き活きとして、フルボディ、エキゾチックなバナナ＆パイナップル、バニラ、ゲンチアナ、クローブ、ジンジャー、後からサトウキビの花とシロップ、フレッシュジュース、フィニッシュは長くバランスが良い、バニラ、洋梨、リンゴ、白ブドウ、最後は複雑でハーブ＆アニス、シナモンにクローブアラビカ樹脂。
2024.10.23
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超限定 貴重な９０年代シェリー樽ハイランドパーク
1895年創業、およそ130年の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。現在、GM社を代表し、業界でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。その厳選されたアイテムは、割り当て数にて少量入荷となっており、ご案内出来る機会も限られております。今回、このシリーズも2000年代後半ビンテージの物が主流となる中、最高クラスになる貴重な90年代（30年熟成以上のダンピー瓶で木箱入りのアッパーレンジを除く）モルトが超限定入荷しました！以前は、レアビンテージやマクファイルズコレクションシリーズの銘柄だったことからもお分かりの通り、GM社を代表する銘柄の一つで、超人気銘柄の「ハイランドパーク」になります。しかも「25年シェリー樽熟成」の「国内60本限定入荷」となっておりますので、迷っている時間はございません。お早目のご注文をお待ちしております！ ハイランドパーク 1998 25年 GM コニサーズチョイス カスクストレングス 容量：700ML 度数：56.2度 62800円（税込） カスクタイプ：ファーストフィルシェリーホグスヘッド 生産本数：295本 ＜テイスティングノート＞ 香り： ダークフォレストフルーツがチョコレートやトーストしたヘーゼルナッツと絡み合う。 ブラックベリーが広がり、バニラやクレメンタイン、ほのかなナツメグが感じられる。 味わい： ドライチェリーがマーマレードや赤リンゴと混じり合う。 煮込んだクランベリーのあとからやわらかいブラックペッパーやかすかなスモークが現れる。フィニッシュ： スパイスや焚火の燃えさしの余韻が続くミディアムボディのフィニッシュ
2024.10.23
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神の雫 アマハガン エディション シャトー モンペラ
長濱蒸溜所神の雫 アマハガン エディション シャトー モンペラ 700ml 47度 8250円（税込）ブレンデッドモルト 2022年3月に発売した「アマハガン シャトー・モンペラ」に続く第二弾となる本商品は、今や世界的ワイン漫画となった『神の雫』第1巻で紹介されたことで、瞬く間にシンデレラワインとなった「シャトー・モンペラ」の樽で熟成させた特別なウイスキーです。廃校になった小学校を再利用した熟成庫である「AZAI FACTORY」の2階で、前回の第一弾の熟成期間よりもさらに長い2年4ヵ月の間、じっくりと後熟を行いました。寒暖差の多い環境で熟成を行うことにより、樽の個性をより強く感じることのできるウイスキーに仕上がりました。イラストはオキモト・シュウ氏による描き下ろしです。全てシャトー・モンペラの樽のみで熟成を行った「神の雫 アマハガン エディション シャトー・モンペラ」の華やかな風味を是非ともお楽しみください。■『神の雫』あらすじ世界の市場価値を左右するワイン評論家・神咲豊多香がこの世を去り、時価20億円を超えるワインコレクションが遺された。その頂点に立つ最上の一本こそが『神の雫』である─。彼が選んだ12本のワイン『使徒』と『神の雫』の銘柄、および生産年を言い当てた者のみが、遺産を手に入れることができるのだ。この『使徒』対決に実の息子・雫と養子である一青が挑む!【テイスティングノート by 神咲雫氏】夏の終わり─。 人々が去り静けさを取り戻した公園の片隅。夕暮れ時の飴色の空に向けて、若い男が軽やかにアルトサックスを吹き鳴らしている。甘く柔らかい音色が黄昏に響き渡る。演奏に耳を傾けるのは、木陰に佇む長い髪の女ただ一人。そっと目を閉じる彼女の胸によぎるのは、過ぎ去った日々への想いなのか、それとも明日への希望なのか。この「神の雫 アマハガン エディション シャトー・モンペラ」は、アルトサックスで奏でる柔らかなジャズナンバーだ。
2024.10.23
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大人気 アイラカスクラム ２種
帆船のラベルが印象的なキングスバリー社による「デメララ・ダブルマチュアードラム」。ラムとモルトを融合させた商品として20年以上前より人気を博しており、復活後もその勢いが衰えることはありません。このシリーズは高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムをスコットランドに運び、良質なシングルモルトの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させています。通常のデメララとは違った熟成環境にあることで複雑かつバランスの取れた味わいが生まれますが、このことが長い間ご好評をいただいている理由の一つではないかと思います。今回はこのシリーズでも特に人気のアイラモルトの樽でフィニッシュされたアイテム、カリラ カスクとボウモア カスクが入荷しましたのでご案内いたします。カリラはボトラーズからのリリースも比較的多く、色々な顔を見せてくれる蒸留所ですが、ドライでストレートなスモーキーさはラムとの相性が抜群で、素晴らしいフレーバーを残してくれるのではないかと思います。片やアイラモルトの中でもやや繊細で艶やかなイメージのあるボウモア、こちらはラムに複雑なピートの風味を柔らかく付けてくれていることでしょう。タイプの違うアイラモルトですが、それぞれ1樽分のみのリリースのためお早目のご注文をお待ちしておりますキングスバリー デメラララム カリラ カスク ６１度 ７００ＭＬ ９６００円（税込）キングスバリー デメラララム ボウモア カスク ６１度 ７００ＭＬ ９６００円（税込）
2024.10.22
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奥さん彼女を喜ばすワイン今年も入荷
2024年 マルスワイナリー 一番収穫の御案内 さて、この秋、マルスワイナリーから、2024年に収穫されたぶどうを醸造してボトルの中に詰め込んだ、季節感たっぷりの初仕込みワインが生まれます。新鮮なぶどうの味わいそのままに、フレッシュ＆フルーティーな香りと味わいが特長の一番収穫ワインをお届け致します。 一番収穫 デラウェアにごり ５００ML ８度 １１３３円（税込）白 甘口 デラウェアぶどう搾りたての味わいそのままに、ボトルいっぱいに詰め込んだ初仕込みワインです。みずみずしくフルーティーでフレッシュな芳香と爽やかな甘みが豊かに広がります。 一番収穫 巨峰にごり ５００ML ８度 １１８８円（税込）ロゼ 甘口 巨峰ぶどう搾りたての味わいそのままに、ボトルいっぱいに詰め込んだ初仕込みワインです。美しく鮮やかに色付き、華やかで気品のある香りとジューシーな甘みが心地良くしみわたります。
2024.10.22
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十四代 蘭引酒
惜しまれながら終売となった欄引焼酎十四代「鬼兜」がリニューアルしグレードアップして新入荷アランビック（全銅製シャラント型ポットスチル）で吟味した原料を用いて「らんびき」を繰り返し、ハート（中取り）と呼ばれる部分を取り出し蔵内で数年間貯蔵熟成、その後スパニッシュオーク樽で１０年以上寝かせシェリーオーク由来の甘く芳醇な香り円熟し滑らかに練れた深い味わい蘭引き蒸留酒十四代 蘭引酒 ４０度 ７２０ML ３３０６０円（税込）勿論定価
2024.10.22
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札幌 バル ハルヤ プライベートボトル
【札幌 バル ハルヤ プライベートボトル】 カリラ11年 58.0% 700ml 19,800円 (税込)ラベルはepok 菅谷晋一氏にお願いしました。彼は、レコードジャケットのデザインなどを手掛けるデザイナーで店主の大学時代の友人でもあります。映画『エポックのアトリエ 菅谷晋一がつくるレコードジャケット』、こちらを当店にて上映した際に、お店まで来て貰いました。僕のお店を知ってもらいサンプルのカリラを飲んで貰ってそのイメージから出来たボトルラベルとなります。お店の名前が全面にデザインされたラベルは僕的には、はじめ恥ずかしかったのですが、アートワークとしてクロマニョンズなどを手掛けている彼らしいデザインはバックバーに並んでいてもしっかり伝わるラベルとなっていて、見るたびに愛着が湧いております。原画がお店に飾っておりますので、是非そちらもお楽しみください。バルハルヤ 店主 野中 [バル ハルヤ (bar haruya) facebookより]【店主 野中氏によるテイスティングコメント】完熟した黄色い果実の香り、燻したパイナップル、ユーカリなどのやさしいハーブ香。口に含んだ瞬間にほんのりとベーコン、その後どっしりとしたカスタードクリーム。アフターに完熟したゴールデンキウイや、わずかに青っぽさも感じさせるフルーツ感。フィニッシュにカリラらしいピートが余韻まで続く。香味共に58%というアルコール度数を感じさせないクリーミーなウイスキー。あぁ実に美味しい...。夕暮れの洞爺湖上から [バル ハルヤ (bar haruya) YouTubeより]
2024.10.21
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エイコーン ミュージシェンヌ アードモア
【エイコーン ミュージシェンヌ第10弾】アードモア2009 14年 ラフロイグバレル 57.7% 700ml 15,620円 (税込)【テイスティングコメント】カラー：淡い麦わら色。香り：心地よいピートスモーク、ほのかに腐葉土。奥からオランジェット、バニラ、クリーム、メントール。再びクレープフルーツやオレンジなどの柑橘香。味わい：程よい樽と果実の甘味、フレッシュでハーバルな酸味、パウダースパイスのようなややしっかりとした渋味が、バランスよく広がります。フィニッシュ：ミディアムからロング。麦芽と樽の甘味と共に感じるほのかな潮気と、ラフロイグを想わす微かな薬品香に杯を重ねたくなる1本です。
2024.10.21
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八仙史上最強辛口
Mixseed Series 2024 木村の金撰 1800ml 3300円（税込）若手蔵人の挑戦「Mixseed Series」 5年目の2024年、蔵人 "木村 賢太"が昨年販売したKiM69に続き、八仙史上最もキレのあるドライなお酒を醸しました。木村家の青森県産の飯米「まっしぐら」を使い、香り華やか、後味のキレ抜群な味わいは、今までの八仙にないスタイルです。素人にはNGのお酒・・・本当に辛いです。吞兵衛にはもってこいのお酒となっております。 本人曰く、オンザロックで楽しむのがオススメ！おすすめの飲み方ぬる燗～熱燗も◎ オススメのペアリング:しょうが味噌のおでん、西京焼き、ホルモン焼き、脂身の多いお肉(タレ味)、鶏の唐揚げ など ラベルも昔の男山金撰をリメイク、是非そちらもお楽しみください。
2024.10.21
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DRAM MOR からタムデュー
DRAM MOR ドゥイッチ(タムデュー) 2016 8年 1stフィルPXホグスヘッドフィニッシュ#9006063 ５７，２度 ７００ＭＬ 15,950 円（税込）スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第3弾！Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。THE WHISKYFUN.COM 87points 獲得！テイスティングコメント香り：最初はとても繊細な香りだが、徐々にフルーティーで温かみのある香りに変化する。タムデューのハウススタイルが感じられる。味わい:温かみのあるスパイス、クリーミーなファッジ、トフィー、素晴らしいドライシェリーのノートを持つ。美しくバランスの取れたドラマ。フィニッシュ:本当に⾧いフィニッシュ。このドラマの後、舌が喜びでうずく。
2024.10.19
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DRAM MORから カリラ
DRAM MOR カリラ 2015 9年 フレンチオークオロロソホグスヘッド#302611５５，２度 ７００ＭＬ 14,850 円（税込）スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第3弾！Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。THE WHISKYFUN.COM 86points 獲得！テイスティングコメント香り:エキサイティングなドラマを楽しんでいるような感情になる。ピートと甘い香りの完璧なマリアージュ。塩キャラメル、葉巻のスモーク、そして、口の中に広がる石のフリット。味わい：最初に現れるのは塩キャラメルだが、香りにあった葉巻の煙は葉巻の灰に変化する。デザートフルーツも加わり、⾧く楽しめる1本。フィニッシュ：翌週まで続きそうな余韻。重厚なフィニッシュで、それまでのすべてが一体となり、味わいと同じくらい楽しめる鎮静剤となる。崇高！
2024.10.19
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DRAM MOR から ベンリネス
DRAM MOR ベンリネス 2013 10年 リフィルパロコルタドフィニッシュ #9006063５４，３度 ７００ＭＬ 13,750 円（税込） スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第3弾！ Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。 テイスティングコメント香り：とてもクラシカルなベンリンネス。オールドペニー・チューのトフィーの香りとクリーミーな果実味は、上質なパロ・コルタド・シェリー樽によってもたらされる。味わい：香りから期待される通りの味わい。パロ・コルタドがクリーミーな果実味をもたらし、ミルキーなトフィーが果実味を包み込む。フィニッシュ：ミディアムレングスのフィニッシュはデリケートなスパイスが舌の上で踊る。楽しい。
2024.10.19
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DRAM MORから話題のアバフェルディ
DRAM MOR ピティリー（アバフェルディ） 2015 9年 1stフィルバッファロートレイスバレル #247 ５４，８度 ７００ＭＬ 13,750 円（税込）スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第3弾！Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。THE WHISKYFUN.COM 85points 獲得！テイスティングコメント香り：キャラメル、バニラ、そして桃の果肉とオールドスクールなドリーのミックス。味わい：キャラメルの香りは鼻から続くが、今度は甘くクリーミーで、バタースコッチとシロップスポンジ、そして、ベルベットのようなカスタードへと続く。フィニッシュ：デリケートな余韻があり、口中の全てのフレーバーがマリアージュしてまろやかなフィニッシュをもたらす。
2024.10.19
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美味！ティーリング 大好評 新シリーズ 「ライジングリザーブ」 第2弾 21年熟成
～美味！ティーリング 大好評 新シリーズ 「ライジングリザーブ」第2弾 21年熟成 マルサラ樽フィニッシュ～ 今回はアイリッシュウイスキーの「ティーリング」から、同社がリリースした新しいシリーズ「ライジングリザーブ」の第二弾となる21年熟成マルサラ樽フィニッシュをご紹介いたします。ティーリングでは「ヴィンテージリザーブ」という長期熟成の上級シリーズがありますが、こちらは少し若いミドルレンジの熟成品のシリーズで、かつ酒精強化ワインやスティルワインでフィニッシュをかけた46％のシリーズです。第一弾の「カルカベロス」ホワイトポートワイン樽フィニッシュもご好評を頂き完売となりました。 ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンしています。ダブリン市内周遊観光バスのルートにも含まれており、既に有名スポットとなっております。今回の「ライジングリザーブ」21年熟成は、バーボン樽で熟成したシングルモルトを約3年間、イタリアの酒精強化ワインであるマルサラ樽でフィニッシュをかけ46％で瓶詰めし、全世界で6,000本が限定発売されました。テイスティングしましたが、色は綺麗な琥珀色、香りはアプリコット、フィグ、オレンジ、白桃バニラ、ボディはソフトなファースタッチ、フローラル＆バニリンな甘み、マーマレード、ゆっくり暖かいビター＆タンニン、フィニッシュはオレンジピールのビターが続きます。今後もルビーポートフィニッシュなど全部で5種類のリリースが決まっていますので、どうぞご期待ください。 TEELING SINGLE MALT RISING RESERVE No.2 21yo バーボン樽熟成→マルサラワイン樽フィニッシュ 70cl 46% ３３７００円（税込）/ オフィシャルテイスティングノート – 香りは優しいバニラの甘さに焼いたアプリコット、タバコ、リッチでスパイシーなフルーツ、微かな甘いブラッドオレンジと焼いたアーモンド、味はクリーミーで温かい口触り、拡がるブラウンシュガーに煮込んだフルーツ、後からオーク材のタンニンとシナモンのスパイス、フィニッシュは長くて温かく、スイカズラ、リッチなデメララシュガーにシトラス＆スパイス。
2024.10.18
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キャンベルタウンブレンデッドモルト2016
～ADラトレー スリーリバーズ向けシングルカスクリリース キャンベルタウンブレンデッドモルト2016 8年熟成～ 今回はスコットランドの高品質ボトラーADラトレー社シリーズ“カスクコレクション”の日本市場向けシングルカスク、キャンベルタウンの蒸留所をブレンドした、ブレンデッドモルト 2016 8年熟成をご紹介いたします。1868年に設立されたADラトレー社はその当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売したシングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ラベルにはS.W.モリソン氏（ADラトレー社社長、あのスタンリー P. モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ADラトレー社が保有する多くの樽の中から、我々が入念なテイスティングを行い選び出した高品質の樽が日本市場向けとしてリリースです。「スリーリバーズ向けスペシャルボトル」の記載もしっかり入っている、通常とは異なるデザインのラベルも目立ちます。今回セレクトしたキャンベルタウンブレンデッドモルト2016 8年熟成は、ここ最近市場に出回っているブレンデッドモルトの、いわゆる「ワンティースプーン」なのですが、アイラモルトやスペイサイドモルトではなく、珍しいキャンベルタウンのブレンデッドモルトなのです。 CAMPBELTOWN BLENDED MALT 2016 8yo for THREE RIVERS58.1% 70cl 1st Fill Bourbon Barrel総本数180本 １３５５０円（税込） テイスティングノート : 色はゴールデンカラー、香りはバニラ＆ソルト、シナモン、塩饅頭、ボディはスミレの甘み、バニラ、シナモン、僅かなスモーク、フィニッシュはソルティーに続く。
2024.10.18
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限定流通 蔵の師魂 取引開始
かめ壺貯蔵 蔵の師魂 25度 1,8L 2,970円(内税) 720ML 1650円（税込）「かめ壺貯蔵 蔵の師魂」は、麹米は鹿児島県産米、芋は天皇杯や黄綬褒章を受章した東馬場伸さんの黄金千貫のみという贅沢な逸品。本格芋焼酎で「かめ壺貯蔵」をうたった銘柄の元祖であり、熟成による芳醇な香りと優しい口あたり、そして深みのある余韻が特徴です。その上品な味わいは、日常のひと時を豊かにするだけではなく、高級食材を使ったお料理と合わせても、ひと皿ひと皿を引き立てることでしょう。 極上 蔵の師魂 25度 ７２０ML 3,520円(内税)「極上 蔵の師魂」は、麹蓋(もろ蓋)による製麹、かめ壺仕込み、木樽蒸留という古式の完全手づくりの製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。手づくり仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいが、かめ壺による熟成を経てまろやかな口あたりと上質な余韻を得て、飲む人に喜びのひと時を提供します。とっておきの日の一杯に、大切な人への贈りものに、格調高い料理店のこだわりの一品に、極上 蔵の師魂をおすすめします。
2024.10.18
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販売店限定 パテキュラー バルブレア
ダグラスレインのフラッグシップシリーズ「オールドパティキュラー」から人気銘柄が揃って新入荷です！一斉案内無し ＜ダグラスレイン社 オールドパティキュラー＞700ｍｌ、48.4％*バルブレア 2011 １０年 入荷９０本 １４５００円（税込） BALBLAIR 10YO / DL OLD PARTICULAR (SS240045) (もともとUK/EUマーケット向けだったアイテム。OLD1183) Balblair 10 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky Refill Butt - Ref: DL1559348.4% alc. Strength - no colouring and no chill-filtrationDistilled June 2011 - Bottled February 2022561 bottles produced ハイランドシングルモルトリフィルバット（樽リファレンス番号：DL15593）700ml 48.4% ノンチル・ノンカラリング蒸留2011年6月、ボトリング2022年2月生産本数561本 クリスさんによるテイスティングノート（ラベルに記載）Nose: Sweet lemon, Madeira cake, milk chocolate and green applePalate: Fresh malted barley, runny honey, icing sugar and nutmegFinish: Ginger biscuits, vanilla ice cream, golden syrup and more light spice (CGL)香り：甘いレモン、マデイラケーキ、ミルクチョコレート、青リンゴ味わい：フレッシュな大麦麦芽、さらっとしたハチミツ、アイシングシュガー、ナツメグフィニッシュ：ジンジャービスケット、バニラアイスクリーム、ゴールデンシロップ、軽やかなスパイス
2024.10.18
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販売店限定 パテキュラーブルイックラディ CHオーブリオンカスク
ダグラスレインのフラッグシップシリーズ「オールドパティキュラー」から人気銘柄が揃って新入荷です！一斉案内はいたしません ＜ダグラスレイン社 オールドパティキュラー＞700ｍｌ、48.4％*ブルイックラディ 2011 １２年 CHオーブリオンカスク（ラベル記載あり） 入荷６０本 ３３０００円（税込） BRUICHLADDICH 12YO HAUT BRION / DL OLD PARTICULAR (SS240047) Bruichladdich 12 Years Old Islay Single Malt Scotch WhiskyHaut Brion Hogshead - Ref: DL1843948.4% alc. Strength - no colouring and no chill-filtrationDistilled May 2011 - Bottled December 2023386 bottles produced アイラシングルモルトオーブリオンホグスヘッド（樽リファレンス番号：DL18439）700ml 48.4% ノンチル・ノンカラリング蒸留2011年5月、ボトリング2023年12月生産本数386本 キャラさんによるテイスティングノート（ラベルに記載）NOSE: A floral, fresh sweetness develops to polished wood and honey’d MaltPALATE: Raspberries and clotted cream alongside a spiced oak depth with juicy apricotsFINISH: Long with autumn fruits, a hint of orange blossom and a gristy character (CSL)香り：フローラルでフレッシュな甘さから、磨いた木やハチミツの香るモルトへ味わい：ラズベリーとクロテッドクリーム、スパイスオークの深みとジューシーなアンズフィニッシュ：長いフィニッシュにはオータムフルーツ、ほのかなオレンジの花、かすかにグリストを感じる。
2024.10.17
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販売店限定 パテキュラー ボウモア
ダグラスレインのフラッグシップシリーズ「オールドパティキュラー」から人気銘柄が揃って新入荷です！一斉案内はいたしません＜ダグラスレイン社 オールドパティキュラー＞700ｍｌ、48.4％*ボウモア 2013 １０年 入荷１２０本 ２２５００円（税込） BOWMORE 10YO / DL OLD PARTICULAR (SS240046) Bowmore 10 Years Old Islay Single Malt Scotch WhiskyRefill Hogshead - Ref: DL1843948.4% alc. Strength - no colouring and no chill-filtrationDistilled November 2013 - Bottled December 2023298 bottles produced アイラシングルモルトリフィルホグスヘッド（樽リファレンス番号：DL18439）700ml 48.4% ノンチル・ノンカラリング蒸留2013年11月、ボトリング2023年12月生産本数298本 キャラさんによるテイスティングノート（ラベルに記載）NOSE: A sea-spray freshness and peated Malt gives way to buttery oat biscuitsPALATE: Gentle peat smoke with dry grass, damp ash and a vanilla’d oak styleFINISH: Oily and coastal on the finish with hemp rope and charred oak with a honeycomb sweetness (CSL)香り：海のしぶきのフレッシュさ、ピーテッドモルト、次第にバターのきいたオーツビスケット味わい：穏やかなピートスモーク、乾
2024.10.17
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ADラトレーからニューリリース 6種
～ADラトレーからニューリリース！ リーズナブルなヤングエイジ中心に6アイテムご紹介です！～もうすっかりお馴染みとなりました、高品質のADラトレー社「カスクコレクション」のニューボトリングがリリースされましたので、日本の皆様に早速ご案内いたします。1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。（現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。）そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ウイスキーマガジンの「ニューリリース」のコーナーに、このシリーズが掲載されるなど、業界での注目度も高く、今後の活動への期待が大きく膨らむボトラーです。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社長、スタンリー P モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ティム・モリソン氏が所有する新蒸留所、クライドサイドから遂にリリースされた「ストブクロス」のリリースも順調に重ねており、ボトラーとしてのAD ラトレー、そしてオフィシャル品としてのクライドサイド蒸留所共に今後の展開が楽しみです。今回ご紹介の6種類は前回に続いてヤングモルト中心ですが、ボトラーからはまだほとんどリリースが無い新蒸留所、ダルムナックや、ベリーダークカラーのシェリー樽熟成グレンアラヒーなど、興味の湧くアイテムが揃いました。※上から順に、上記写真右→左となっております。DALMUNACH 2015 8年 65.9度 ７００ML BOURBON HOGSHEAD １２４００円（税込） 色はゴールデン、香りはヤングモルティ、食パン、柑橘ピール、ボディは麦汁、ミント、酸味、フィニッシュはホットでストロングビターが続く。STAOISHA (BUNNAHABHAIN) 2013 10年 57.5度 ７００MLBOURBON HOGSHEAD → TOKAJI BARREL 18ヵ月フィニッシュ １６２００円（税込）色はゴールデン、香りはスモーク、ベーコン、奥からベリーの酸味、ボディはフルボディ、甘いヨード、スモーク＆ソルト、フィニッシュはビター＆スモークがホットに続く。AULTMORE 2011 12年 57度 ７００ML BOURBON BARREL １５４００円（税込）お薦め色はゴールデン、香りはハニー＆アップル、ボディはライトで甘くフルーツティー、バニリン、金木犀、フィニッシュは心地よいビターが続く。DAILUAINE 2011 12年 57.3度 ７００ML 1st FILL BOURBON BARREL１５９８０円（税込） お薦め色はゴールデン、香りはバニラとフローラル、ボディはヘビーでカスタードクリーム、フローラルな甘み、フィニッシュは優しいビターと柑橘ピールが続く。GLENALLACHIE 2008 15年 64.5度 ７００ML 1st FILL SHERRY BUTT 29980円（税込）ベリーダーク お薦め色はベリーダークカラー、香りはレーズン、チョコレート、カカオ豆、ボディはキャラメル、カフェオレ、レーズン、フィニッシュはカカオビター、優しい葡萄の酸味が続く。MILTONDUFF 2007 16年 54.6度 ７００ML BOURBON BARREL １９８００円（税込）お薦め色はゴールデン、香りはバニラ、金木犀、杏仁、ボディはソフトでバニラ、ライチキャンディー、金木犀、フィニッシュ紅茶の茶葉の優しいビターが続く。
2024.10.17
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Bar Speak Easy Gifu PBカスク ペンダーリン
【Penderyn 2016 8yo for Bar Speak Easy Gifu】 ５３，７度 ７００ＭＬ ２０９００円（税込）・蒸溜所：ペンダーリン・カスク：Peated Quarter Cask #P863・本数：196本 ・輸入：132本～テイスティングノート～・Nose: 金柑、イチジク、柿、桃の甘味、有塩バター、塩気のあるチーズ、プラム、ほのかなピート、バニラ、新鮮な花、ネクター、熟したフルーティーさ、沈香、柑橘類のエッセンスオイル、深煎りコーヒー・Palate：柿、アプリコット、フルーティー、ネクター、花、塩気のあるチーズ、スパイシー、ほのかなピート感・Finish：シトラス、アプリコット、肉厚、脂肪、スパイシー、エレガントなピートの余韻
2024.10.17
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Ode To Immortality 3種類の異なるピートスタイルクライゲラキ
【Ode To Immortality Speyside (Craigellachie) Bad Boy #1 Ledaig Finish 2016 7yo】５４，８度 ７００ＭＬ １１０００円（税込）・Bottled: 2024・Cask Type: Finished in the peated cask from the Isle of Mull(Ledaig)・Cask No.: 247・本数：329本 ・輸入：108本フローラルでフルーティーなウイスキーで有名なスペイサイド地方の中で、昔ながらのスタイルを貫く蒸留所は一軒だけです。オイルヒーティングにより大麦を使用する唯一の蒸留所であり、伝統的なワームチューブコンデンサーを使用することにこだわり、「The Bad Boy of Speyside」と呼ばれる、硫黄香を感じるリッチで濃厚なウィスキーを生み出しています。クレイゲラキの可能性を更に探るために今回ウィスキーファインドは、7~8年のクレイゲラキ原酒を、・Isle of Mull（レダイグ）・Ｉｓｌａｙ（カリラ）・Highland Peated（ベンネビス）上記3つのピーテッドカスクをそれぞれ使用しフィニッシュをかけ、3種類の異なるピートスタイルのクライゲラキを作りました。今回のBadBoy#1 はレダイグのピート樽フィニッシュになります。潮風たっぷり、リッチで温かいフルーティーな香りがオイル感とともに広がり、かなり古風ですが、非常に楽しいウィスキーとなりました。~Tasting Note~・Nose: 潮風、魚市場、畳、タバコの灰、クローブ、牡蠣、グリルしたベーコン、有塩バター、麦芽の甘み、新鮮なフルーツ、オイリー、塩辛さ・Palate: まろやかでフルーティー、モルトの甘味、潮風、オイリーさ、焼き牡蠣、ややスモーキー、塩味と甘味の融合・Finish: フルーティ、モルトの甘さ、潮風、グリルした牡蠣、クローブ、灰っぽさ
2024.10.16
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LONGGOOD/長良酒造 限定ジントニック缶が入荷
店主の日常晩酌酒ですっかりはまってるジントニック缶から限定商品が入荷しました岐阜県にてジントニック缶の製造販売をされている「LONGGOOD/長良酒造」様から、この秋限定のジントニック缶「金木犀＋スイートオレンジ」をリリースされましたので、ご案内させていただきます。 ，LONGGOODクラフト・ジントニック缶「金木犀＋スイートオレンジ」 ※限定商品３５０ML ８０３円（税込）・品目：リキュール・度数：6.5% ・生産量：2500本 昨年からは岐阜県を代表する農業高校「岐阜県立岐阜農林高等学校」さまの全面協力により、生徒の皆さんが日頃大切に管理されている金木犀の花が満開になるタイミングで採取させていただきました。加えて、数件の金木犀御提供者のお力添えのもと、一昨年の倍以上におよぶ金木犀蒸留原酒を得ることができました！ トップノートの爽やかなオレンジの瑞々しさに、そしてすぐにひろがる金木犀の華やかな香り。昨年レシピより大増量した金木犀ですが、香りが強くなり過ぎない「心地良い」バランスを最優先に慎重にブレンディング。爽やかな秋の香りを、缶に封じ込めました。『華やか』かつ『ドリンカブル』、そしてエレガントな秋の香りをご堪能くださいませ！ 「LONGGOOD/長良酒造」様 定番商品3種類も 通年で扱っておりますので、併せてご検討の程、よろしくお願いいたします。 ２，LONGGOODクラフト・ジントニック缶「黒文字+ベルガモット」 ※定番商品・品目：リキュール・度数：6.0%・容量：350ml・価格：693円税込 ３，LONGGOODクラフト・ジントニック缶「カフェアライム+ローズ」 ※定番商品・品目：リキュール・度数：6.0%・容量：350ml・ ・価格：693円税込４，LONGGOODクラフト・ジントニック缶「グリーンティ+ジャスミン」 ※定番商品・品目：リキュール・度数：6.0%・容量：350ml・・価格：693円税込
2024.10.16
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嘉之助HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION
嘉之助蒸溜所様から、2023年12月に発売した定番商品、「嘉之助HIOKI POT STILL」から派生した初の限定品をリリースされる事となりましたので、ご案内させていただきます。 嘉之助HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION ５５度 ７００ＭＬ １６５００円（税込） ・生産本数：15000本 大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器を駆使した蒸留にて製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズスタイル ポットスチルウイスキーです。 アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に加え、本品では焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒を ヴァッティング。定番商品「嘉之助 HIOKI POT STILL」とは一線を画した、ほろ苦さと甘みの調和をお楽しみください。 【製品特長】 「嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION」は、大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて独自の製法で製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵した、ポットスチルスタイル ジャパニーズウイスキーです。アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティング。ほろ苦さと甘みの調和をお楽しみください。 ・麦芽・・・大麦、モルト ・酵母・・・ディスティラリー酵母 ・ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2基（いずれも初留・再留兼用） ・貯蔵樽・・・焼酎リチャー樽・バーボン樽、アメリカンホワイトオーク新樽 【テイスティング ノート】 Colour: 琥珀色 Nose: クリームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅 Taste: バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶 Finish: オイリーでコクのある穏やかなビタースイート
2024.10.16
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シークレットドリームボックス申し込まれてる方へ
来週末予定でしたシークレットドリームボックスですが来週土曜日が臨時休業の為繰り上げて１８日（金）１９日（土）で開催いたしますので申し込まれてる方はご来店お待ちしております。
2024.10.16
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濃厚なシェリーフレーバー ダークネスグレンロセス
～濃厚なシェリーフレーバーが楽しめるダークネスシリーズ 新入荷～ ★「ダークネス」シリーズシェリー樽を60Lほどのサイズに組み替えた「オクタブ（小樽）」でフィニッシュしたシリーズで、繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」がお楽しみいただけます。近年、濃厚なシェリーフレーバーが楽しめるモルトが手に入りづらくなっておりますので、「ダークネス」シリーズでシェリー樽熟成モルトの味わいをぜひお楽しみください。 グレンロセス14年 59.8％ 500ml 12300円（税込）【限定数：24本】 オロロソシェリーのオクタブで追熟した14年熟成です。ペストリーや焼き菓子のような心地良い甘味が広がるグレンロセスです。 香り：タルトタタン、フルーツクッキー、マドレーヌ、砂糖がけのペストリー味：バターの効いたペストリー、ショートブレッド、煮リンゴ、フルーツジャム、スパイス
2024.10.15
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人気のトンプソンからコーンウィスキー
THOMPSON BROS CANADIAN CORN WHISKY ８年 50度 ７００ＭＬ １０４５０円（税込）・TYPE: CANADIAN CORN WHISKY・CASK TYPE: 2 X OLOROSO OCTAVES・本数: 211本 ・輸入：60本~テイスティングコメント~・NOSE：真っ赤なシロップ、ねじれたトフィー、秋のスパイス、甘い過熟感、深紅のワイン、クランベリーの叫び、地獄の業火。・PALATE：キャドバリー（チョコレート）の罪とナッツ、悪魔的なピーマン、混沌としたパイナップル、キャラメル漬けの魂、ロロのダンス、そしてつきまとう幽霊。・FINISH：燃えるような秋の力で闇を焼き尽くす、終わりのない炎。・COMMENTS：シェリー樽で熟成させたカナダ産コーンウイスキー。はい、確かに奇妙ですが、奇妙かつ、とても美味しいです。クリーミーでソフトなコーンスピリットがオロロソオクタブ樽と美しく織り合わされています。お祝いの贈り物にぴったりです。
2024.10.15
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きた～入手困難「ストラスアイラ」がGMから
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください1895年創業、およそ130年の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。現在、GM社を代表し、業界でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。 その厳選されたアイテムは、割り当て数にて少量入荷となっており、ご案内出来る機会も限られております。 今回ご紹介の新入荷ですが、来ました！GM社のいくつかある大本命銘柄の一つで超人気銘柄「ストラスアイラ」です！以前は、ストラスアイラと言えばGM、GMと言えばストラスアイラという関係でしたが、ストラスアイラ自体が市場から消えつつある状況下、GMも例外ではなくなり、リリースされることは非常に稀になりました。 ストラスアイラを入手することが困難な中、嬉しいファーストシェリーの樽出し「GM ストラスアイラ」が「限定150本」入荷！ 「やはりストラスアイラはこうでなくちゃ！」と思わせてくれるこのボトルを絶対お見逃しのないようお願いいたします ストラスアイラ 2008 15年GM コニサーズチョイス カスクストレングス 容量：700ML 度数：55.6度 ３５４００円（税込） カスクタイプ：ファーストフィル・シェリーホグスヘッド 生産本数：328本 ＜テイスティングノート＞ 香り： 煮込んだフルーツからラズベリーシャーベットやドライバナナへ変化する。 ダークチョコレートがローストしたピーナッツやかすかなコーヒー豆と合わさる。 味わい： ダークフォレストフルーツとクローブがやわらかいアニスと絡み合う。 糖蜜のトフィーとその奥に感じる灰っぽさのあとから砕いたブラックペッパーが現れる。 フィニッシュ：ベイクドアップルとトーストしたオークを伴ったミディアムボディのフィニッシュ。
2024.10.15
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何と１９６３年 ６０年熟成キューバラム
ウイスキーエージェンシーより創設15周年記念 キューバ産ラム60年熟成 ！お待たせしました！もうお馴染みドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」の新ボトリングが入荷致しましたので、日本の皆様に早速ご紹介致します。この「ウイスキーエージェンシー」は、今や世界的に有名になった、リンブルグウイスキーフェアーの運営に携わるメンバーが立ち上げたブランドです。今までに築き上げたヨーロッパ中のネットワークを駆使して、スコットランドにある良質の樽を買い上げ、ボトリングをしています。彼らの狙いはもちろん、良質の樽のみをボトリングしリリースすることで、すべてのサンプルを試し、慎重に樽選びを行っています。キューバンラム 1963 60年 48.5 度 ７００ML Barrel １２４０００円（税込）(今日の小言）半年前健康診断で血圧が高く眼科の検査をして眼底異常とでて検査に日曜日に行ったのですが病的な症状は出てなくほっとしました、ただ白内障が入りはじめだしたのと以前からの逆さまつげが出てましたがまだ大丈夫と言われとりあえず安心しました
2024.10.15
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大宮 蕎麦「久霧」さん
先日閉店後取引先のお蕎麦屋さんで食事をしてまいりました雑誌ダンチュウや頻繁にネットでも取り上げられる有名店で初めて訪問（以前出前をされてる時は出前で食べてましたが）お蕎麦が来るまでそば焼酎「帰山」の蕎麦湯割りを蕎麦みそを食べながらチビリチビリと待つこと鴨つけ蕎麦が登場絶品的な旨さまたお邪魔したいと思いますお近くの方は是非行ってみてくださいお酒のつまみも揃ってて美味しい日本酒も多くあります（旧大宮日赤病院の向いのマンションの１階）〜店舗情報〜〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合9-9-4大宮プレジデントマンション101店前に３台分駐車スペース有 TEL.048-854-8665営業時間：平 日 11:30~14:15(L.O13:50) 17:30~21:00(L.O20:00) 土・祝 11:30~14:15(L.O13:50) 定休日：日曜・不定休※お支払いは現金のみ※不定休日、臨時の変更などはHPの「お知らせ」ページへ※蕎麦売り切れ仕舞いとなります
2024.10.13
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早々と新酒入荷 あたごのまつ
いち早く精米して醸した、新米新酒第一号 あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりかがらみ【生】 １，８L ３１９０円（税込） 【新米】富山県産「五百万石」100％ （扁平精米）５５％精米 日本酒度+4 / 酸度1.6 / アミノ酸度1.2 相性の良い料理・食材 魚介類全般・牡蠣・白子 青リンゴを思わせるフレッシュな香味が口いっぱいに広がり、心地よい酸味が余韻を残しながら綺麗に消えていく酒質。新酒らしく若々しい溌剌とした食中酒を意識し、料理と共に杯の進む、おりがらみ生酒を全身全霊で醸し、新米での新酒提供を徹底。
2024.10.12
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絶好調森嶋の限定酒【森嶋２５＋】 シリーズ
【森嶋２５＋】 シリーズ 第1弾純米大吟醸、瓶燗火入 720 ML 3300円（税込）自らに妥協しない酒づくりを続けて25年。数値と感性を研ぎ澄ませてきた「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と称し、その頂を目指し次に投じる一石、それが「森嶋２５＋（もりしまにじゅうごぷらす）」。杜氏として「今、この瞬間」に向き合い、たとえ0.1ミリであっても日々前進し続ける。その諦めの悪さこそが、まだ見ぬ高みへつながると信じて。 食中酒としての役割に徹し、軽快かつフレッシュで程よい香りと酸、そして透明感のある「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と名づけました。このBLACKは「上質な旨み」を追究しました。瑞々しい味わいです。封切時、ガス感あり。原料米…雄町100％使用精米歩合…45％アルコール分…15度（原酒）日本酒度…±0酸度…1.7酵母…協会901号
2024.10.12
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初入荷 御岳THE FIRST EDITION BOURBON BARRELS
先日蒸留所訪問にそのスケールの大きさに驚かされましたが特別なバーボンバレルが当店初入荷カスクオーナーの酒屋のみが販売出来る貴重なウィスキー思い入れもありますので量り売り販売も同時に行います御岳THE FIRST EDITION BOURBON BARRELS 43度 ７００ＭＬ １４３００円（税込）御岳が選ぶ、特別なバーボンバレル御岳が魂を込めているのはニューポットだけじゃない。「樽」も、だいじな原料のひとつです。私たちが選んだ特別なバーボン樽は、アメリカ・ケンタッキー州バーボン郡で製造されるバーボンウイスキーの熟成に使用された樽。この地に足を運び、一樽一樽自らの目で見て、内面の焦げの香りを確かめ、そこで働く人たちの人柄にも触れ、良質な1stFillバーボン樽のみを厳選しています。さらに、樽のリペアについても、オリジナルオーダー。職人の手で一樽一樽ていねいにメンテナンスを仕上げています。精魂込めて生み出した御岳のニューポットと御岳が選ぶ特別なバーボン樽の“マリアージュ“をぜひお楽しみください。テイスティングノートドライアプリコットやレーズンの甘い香りに加えて、ヘーゼルナッツ、ナツメグなど複雑で力強い香り高さがある。味わいはスムーズで、フィニッシュに向けて風味が広がり、スパイシーさをアクセントに感じながらもなめらかな後味へいざなう。御岳蒸留所ＨＰ資料抜粋
2024.10.12
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Animal Ladies グレンロセス
【Animal Ladies - Red Fox Glenrothes 1997 26yo】 ５３，９度 500ML ５２８００円（税込）・Bottled: 2024・Aged: 26yo・Cask Type: Armagnac Finished ・Cask No.: 715988・本数：332本 ・輸入：108本アカギツネはスコットランドの田園地帯をよく歩き回っています。ロセスの街中でさえ、彼女の様子も見ることもできます。そこで私たちは、1997年に蒸留され、26年間熟成され、アルマニャック樽で18ヶ月追熟されたグレンロセスのシングルカスクを手に取りました。このウイスキーからは、ソーテルヌワインと蜂蜜のエレガントで華やかな香り、柑橘類のジャムに浸した軽い蜂の巣、その中をぼんやりと通る動物の毛皮のニュアンス、口の中で響く繊細な蜜とワックスを感じる事が出来ます。~Tasting Note~・Nose: ソーテルヌワイン、アカシア蜂蜜、柑橘類ジャム、イチジクジャム、ドライマンゴー、オレンジの花、メープルシロップ、土っぽさ、ワックス、ミネラル、塩、蜂の巣、動物の毛皮・Palate: ダークベリージャム、柑橘類ジャム、チョコレートガナッシュ、蜂蜜、ココア、クローブ、コショウ、複数かつジューシーで丸みのある味わい
2024.10.11
全80件 (80件中 1-50件目)
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