2006年05月の記事
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石井屋のクラブハウスサンド
青葉区上杉にある老舗のパン屋さん、石井屋さん値段が手ごろで、種類が豊富で、美味しい！今日はクラブハウスサンドウィッチを食べました。こんがり焼かれたパンに、レモンの風味がいい感じのチキン、レタスとトマトがサンドされています。パンはサクサク、具はジューシー足りなければ、メロンパンやアンパン等菓子パンを追加しましょう。ケーキもありますし、イート・インもできる、とにかく仙台で一押しのパン屋さんです
2006年05月30日
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WEDDING IMPERIAL
雨の日曜日はまったりと、マリアージュフレールのウエディングインペリアルをいただきましょう。缶を開けた瞬間から甘い香りが嗅覚をくすぐり、一口飲めば口の中に広がるマイルドな味わいに心も体も癒されます濃くなった二杯目には、牛乳を足して違う味を楽しみます。カップはAfternoon Tea。クッキーはカントリーマーム。
2006年05月28日
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KIRINブラウマイスター
金曜の夜は呑まなくちゃ！HAPPY-TIMEさんで紹介されていたキリンブラウマイスターを、セブン＆アイホールディングスでGETしました。さっぱりとして苦味が利いており、油っこい料理にでもどんな料理にでも合いそうです。が、発泡酒より約90円高いことを考えると、私は雫でいいかなぁ…なんて。つまみのメニューは、ウインナーと残り物野菜のスープ豚肉の炒め物サラダ〆はパスタかなぁ～。
2006年05月26日
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アボカドのサラダ
今日はアボカドを器にしたサラダにしてみました。１）アボカドは種を取り、中身をくりぬく。２）サイコロ大に切ったキュウリ、ミニトマト、アボカドをマヨネーズと胡椒で和える。３）２）を１）に盛り付けてできあがり
2006年05月25日
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卵とじ失敗
今夜はやきとり丼とアスパラガスのサラダ。やきとり丼は、卵が固まりすぎてしまいました。。。アスパラガスにはマヨネーズですね
2006年05月24日
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おつまみ3品
メニューひじきのあるもの煮物。ほうれん草のお浸し。松前漬。あとは刺身。ひじきをもらったので、煮物にしました。１）ひじきを水でもどす（30分くらい）。２）油揚げとニンジンを刻む。３）鍋にサラダ油を熱し、水気をきったひじき、油揚げ、ニンジンを炒める。４）３）に砂糖、酒、めんつゆを加え、水をひたひたよりやや多めに入れて煮る（30分くらい）。
2006年05月23日
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黒豆茶
渋みやクセがなく、さらりと飲むことができる黒豆茶。身体に優しいですし、お茶を出した後の豆まで食べることができるので、ゴミを増やさず自然にも優しいのです。個人的には、豆をそのままポリポリ食べるのが好きです
2006年05月21日
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サッポロ 雫
サッポロから出た新しい発泡酒「雫」。スローメイド製法なるもので麦芽のうまみをじっくり抽出したのだそうで、発泡酒にしては香りもよく、ビールっぽい味がします。あっさりはしていますが、なかなかウマイ。つまみはアサリの日本酒蒸しとベビーホタテのバター焼き。アサリの日本酒蒸し砂出ししたアサリを耐熱皿に並べて、日本酒とバジルをふり、ラップをかけて電子レンジで貝が口を開けるまでチン（２～３分）。ベビーホタテのバター焼き１）フライパンでバターを溶かし、みじん切りにしたにんにくを炒める。２）１）にベビーホタテを加えて炒め、塩、胡椒、酒を加え、最後に生クリームをさっとかけて混ぜ合わせる。
2006年05月19日
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豆腐ハンバーグ
ふわふわで柔らかな豆腐ハンバーグ。ヘルシーで、安くて、おいしいです材料・ハンバーグ豚ひき肉 200g 豆腐 200g 玉ねぎ 1個 パン粉 カップ1/2 牛乳 パン粉が浸るくらい卵 1個 バター 塩 胡椒 ナツメグ・ソース大根 ポン酢 胡椒作り方１）玉ねぎのみじん切りをバターでよく炒める。 パン粉を牛乳に浸し絞る。豆腐をよく水切りする。 付け合せのジャガイモとニンジンを食べやすい大きさに切り、レンジでチンしておく。２）ボウルにひき肉を入れて混ぜ、水切りした豆腐を加えてさらによくこねる。３）２）に１）、溶き卵、塩、胡椒、ナツメグを加えて混ぜ、両手でキャッチボールするような感じで空気を抜き、4個くらいにまとめる。４）小判型にして真ん中をへこませた生地を、油をしいて熱したフライパンで強火で15秒、弱火で3分、裏面も同様に焼く。５）付け合せの野菜をフライパンに入れて、仕上げに、おろした大根とポン酢と胡椒を混ぜ合わせたものをざっとかける。
2006年05月17日
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コカレストラン アトレ上野
アトレ上野のコカレストランでランチしました。日替わりランチのメニューが豊富で、どれを食べようか悩んだ末、トムヤムヌードルセットに決めました。セットのスープ、サラダ、ライスとカレー、トムヤムクンのスープに入ったヌードル、デザートまで付いて９５０円。味はわりと甘め。激辛好きの私としては、もっと辛～いトムヤムクンとカレーを期待していたので、物足りない。でも、トムヤムヌードルはパクチーがきいていたし、トムヤムヌードルもカレーも具沢山だったし、タピオカのデザートもまぁまぁだったし、９５０円なので妥当というかお得な方でしょう。そのうちまた、気が向いたら利用したいと思います。
2006年05月16日
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天使の海老
「トスカニー＠伊ワイン＆グルメ食材」の高級食材福袋が好きで時々購入するのですが、福袋に入っている天使の海老が特に好きです。添加物を使わずに自然食のみで育てられている、というところが気に入ったのですが、味も悪くありません。我が家では、エビフライにして頭ごとバリバリ食べるか、塩焼きにして、頭は頭だけさらに焼いてバリバリ食べます。ワインにもビールにも合いますね
2006年05月14日
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蕨と豚肉の煮物
煮物はあまり得意ではありません。一度に少ししか作らないので、おばあちゃんやお母さんが作るような味にならないのですが、蕨が残っていたので煮物にしました。１）こんにゃくをさっと熱湯に通して、食べやすく切る。２）１、水煮の蕨、豚こま肉をサラダ油で炒める。３）２に酒、砂糖、醤油、水を入れて2～30分煮る。
2006年05月13日
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茹で豚
今日は少し時間をかけて茹で豚を作りました。作り方は簡単です。１）豚肩ロースのかたまりをたこ糸でぐるぐる巻きにする。２）フライパンか鍋で豚肉の表面に焼き色がつく程度に焼く。３）２を鍋に移し、酒と醤油各カップ１、肉にかぶるくらいの水を入れ、落し蓋をして、中弱火で１時間茹でる。４）途中、アクはすくい、水が足りなくなったら足す。５）食べる直前に煮汁から出して、切り分ける。タレ：醤油、酒、酢、ラー油、炒り胡麻を混ぜたもの。付け合せ：茹でモヤシ
2006年05月12日
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鮭の親子丼
今夜は鮭とイクラの親子丼です。付け合せは、蕨のおひたし。手抜きだけど、おいしいんだよね
2006年05月10日
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蓬莱本館のお試しセット
蓬莱本館の、豚まんと点心の入った３０００円のお試しセットを試してみました。 豚まん 4個チャーシューまん 2個ジャンボ焼売 4個春巻 3本角煮サンド 2個蝦焼売 12個これだけ入って送料込みなので、３０００円は高くない。ちょい濃いめの味ですが、お弁当のおかずにはこのくらいしょっぱい方がいいでしょう。難点としては、冷凍便で注文したのですが、冷蔵での調理時間しか書かれておらず、チャーシューまんは半生、角煮サンドは電子レンジをかけ過ぎて固くしてしまったこと。冷凍品で500Wのレンジを利用の場合、豚まんは2分30秒くらい、蝦焼売は1個30秒+10秒くらいがいいようでした。
2006年05月09日
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木箱に惹かれて
「この画像、見たら欲しくなるかもっ？！」のキャッチコピー通り、欲しくなって買っちゃいました。2002年のボルドーということもあり、小さいながら味もしっかりしています。一人でちょっとワインが飲みたいな～、なんていうシチュエーションに最適。釘がしっかり打ち込まれており、箱を開けるのはけっこう大変でした。
2006年05月07日
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サンライズファーム
楽天市場内で私が一番利用しているお店は、サンライズファーム。楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー等、様々な賞を受賞している人気のお店です。人気の理由は、★送料無料品、単品、とにかく商品が豊富★値段が手ごろ★はずれの商品が少ないといったあたりにあると思われます。おすすめは送料無料のお得なセットですが、個人的なベスト３はこんな感じです１位 肉しゅうまい（朝食やお弁当に助かります～♪）２位 チョリソ（ビールのおつまみに最高！）３位 ブラックペッパーハム（そのまま食べても、焼いても、煮てもうま～い）
2006年05月05日
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サラダ大好き１
今夜も自宅で早くからビールを飲んでいました。つまみはイカフライとご馳走サラダ。サラダの具は、レタス、キュウリ、トマト、塩もみ玉ねぎ、アボカド、生ハム。ドレッシングには、おろしチーズ、おろしニンニク、塩、胡椒、オリーブオイル、酢、マヨネーズ。（オリーブオイル：酢＝１：１）アルコールが入った後のご飯のおかずには、牛蒡と豚肉の味噌炒め。タレは、味噌、醤油、酒、砂糖。さて食後のデザートは何にしましょう。
2006年05月04日
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うまい鮨勘
今日の夕飯は「うまい鮨勘」泉中央店で回るお寿司でした。祝日のためか店内はとても混雑しており、15組待ち。ようやく席について、私はかんぱちから。夫は穴子一本付（穴子がやわらかい）など注文しています。鮨勘は回転寿司としては値段が高めですが、やはりそれなりにうまい混雑するだけのことはあると思いました。
2006年05月03日
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今日は焼肉
明日からお休みなので、今日は豪華に焼肉です。海老、ホタテ、カルビ、豚トロと盛りだくさんな具材をど～んとブログにアップしましょう！と意気込んだのですが、上手に写真が撮れませんでしたまぁ、だらだら呑んで、食べて、いい感じですけど、伝わります？？？
2006年05月02日
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焼きとり丼
仕事で帰りが遅くなると料理が手抜きになりがちですが、最近はネット通販でお買い物したお惣菜に助けられています。”水郷のとりやさんのやきとり丼”は、そんなお惣菜の一つ。フライパンで炒めるという一手間をかけるので、あまり手抜きっぽく見えません。さらに卵とじなど様々なアレンジができるので、今のところ飽きずにいただいています。ポイント・ちょっとしょっぱめなので、卵とじにすると味がマイルドになります・長ネギはケチらないこと・ごぼう、タマネギなど他の野菜と炒めてもおいしいです・女性や子どもならば1パックで二人分でもいいかも
2006年05月01日
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