静かな時が流れる｢風の庭」

食卓に飾った薔薇の花。　　ピエール・ド・ロンサール、マガリ、アイスバーグです。

花を飾るだけで、お客様を迎える雰囲気がでますね。

土曜の夜は、お客様が来ました。　

と言っても、私のすぐ下の妹なんですが、二人のための晩御飯をつくりました。

昨日のブログで、豚肉をキーウィに漬け込んでから焼く、という下準備の様子を

載せたら、友人から電話がありました。

今晩作るので、ソースを教えて、と。

豚肉から、漬けていたキーウィをはがし、小麦粉をつけて両面をカリッと焼きます。

さっきのキーウィに、しょう油、ハチミツを入れたソースをかけるだけ。

奥薗さんの料理ですよ。

私も始めて作るから、変な味だったら困ったな、と思いましたが、

さっぱりとして、とても全部は食べれないと思ったのに、食べちゃいましたよ。

スジ切りをしてから漬けてあるので、それはそれは柔らかくて、びっくりです。

妹が、この豚肉は叩いてあるの？　と聞くほど、

べろ～んと平たく広がっていて、笑ってしまいました。　

朝から漬けたままだったので、漬けすぎたみたいです。

　　●　ロース切り身のキーウィ焼き、ポテトサラダ添え

　　●　生鮭のバジル焼き

　　●　マグロと野菜のカルパッチョ

　　●　イかとトマトのニンニク炒め。紫蘇、パスタ入り

　　●　きゅうりの浅漬け　　　●　切干の三杯酢合え　   ●　煮卵

いっぱい作るのが好きな私の料理。

豪華なものは何もないけれど、 いつも一生懸命に作ります。

ゆっくりお風呂に入って、ゆっくりビールを飲んで、ゆっくり食べました。

楽しいなあ～、姉妹はいいなあ～。　おいしいなあ～。

ゆっくり召し上がれ。

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