静かな時が流れる｢風の庭」

スウィートバジルの白い花。

どんなものでも、花が咲くと嬉しいな、と思うのが普通ですが、

バジルばかりは、「あ、花が咲いちゃった～、もう終わりなのかな」　と。

花が咲くと、葉が固くなるといいますよね。

料理に、ちょこっと便利に使えて、一鉢あるととても助かります。

バジルの向こうに見えている太い木のような茎は、ローズマリー。

これも一本あるととても便利ですね。

ローズマリーは、冬を簡単に越しますが、バジルは、毎春買い替えていますよ。

友人から、ラッキョウ漬けが届きました。

自分ちの畑で採れたものです。

白くきれいに仕上がっていて、ポリポリかじると、夏の味がしました。　疲労回復です

ハウス野菜を出荷している人から、もうハウスを閉じて、次の準備をするので、と

キュウリや トマトを次々に頂きます。

なんとか上手に消費しようと、毎日、トマトはジュースにして飲んでいます。

トマトいっぱいの一人昼ご飯を作ってみました。　小さなトマト４ケ使っています。

　〇　トマトパスタ　(スウィートバジルを乗せて)

　〇　トマトジュース　(トマト、塩、はちみつ、水)

　〇　半熟卵、きゅうり、ラッキョウのサラダ　(マヨネーズにラッキョウの微塵切り)

あ～、おいしかった！