静かな時が流れる｢風の庭」

穏やかな秋の陽に照らされて、うっとりするほど美しい薔薇。

「ヘリテージ」、直訳すれば「遺産」という意味の薔薇です。

カップ咲きで、色、形ともにお気に入り。

もう少し花持ちがよければ、嬉しいのですが。

毎日、野菜の話ですみません。

今日のもらい物は、小松菜とチンゲン菜。新聞紙の上に広げて干しました。

その小松菜の話ですが、四日くらいまえに、干した小松菜を頂きました。

友人がやってきて、干し野菜を作ったので食べてみて、

思いがけない美味しさだから、それに便利だから、と置いていきました。

新鮮な野菜が豊富な今、どうして干し野菜なの、と思いましたが、

味噌汁の具に、その干し野菜を一束取りだして、

ハサミでチョンチョンと切って、入れてみました。まあお手軽なこと！

期待しないで、食べてみたら、とんがりの無い穏やかな味がします。

これは便利だな、と今日貰った小松菜も干してみた、というわけです。

上の写真の干し野菜は、四日経っているけれど、今日のお昼にも使えました。

萎びた野菜は使えないのに、太陽に干したら使える・・・。

その違いはなぜかしら。

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