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静かな時が流れる｢風の庭」

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2025.09.17

スピードリオン。茄子のレンジ蒸し。

(13)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3765)

カテゴリ：庭の花

小径に沿ってスピードリオンが咲いています。
根で増えますが、私が分けなくても、
小径に沿って勝手に増えています。

頭頂部から下へと咲いていきます。

欠点は、葉っぱが虫に齧られて、あちこち穴が。
育て方を調べると、病害虫に強い、と、
書いてあるんですが・・・。

いました！　犯人です。バッタかな？
調べましたが、虫の名前、全然分かりません。

ナスを頂くことが多くて、毎日食べていますが、
毎日食べても飽きないのが、レンジ蒸し。
ナスの皮をところどころ剥き、塩水につけ色止め。
ラップで軽く包み、３分、レンジでチン。
ラップをすぐに外して、粗熱を取り、手で裂く。
ゴマだれやポン酢や、その時の気分で。
Sさんにナスの、なんか食べ方を教えて、と言われ、
これを、話したら、美味しかった、と電話有り。
私は、妹に教えてもらい、とても役立っています。
写真は、一本分。緑色と紫色が綺麗です。

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最終更新日 2025.09.17 16:06:28
コメント(13) | コメントを書く

[庭の花] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:スピードリオン。茄子のレンジ蒸し。(09/17)

誤算丸子さん

この歳まで食べる事がなかったナスですが最近、見直し茄子の美味しさに気が付きました。食わずキライでした。
以下、コスペしましたσ(^_^;)

ナスの皮をところどころ剥き、塩水につけ色止め。
ラップで軽く包み、３分、レンジでチン。
ラップをすぐに外して、粗熱を取り、手で裂く。
ゴマだれやポン酢や、その時の気分で。
さっそく実践します＼(^o^)／
(2025.09.17 16:00:58)

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Re:スピードリオン。茄子のレンジ蒸し。(09/17)

誤算丸子さん

ポチ完確認ﾍ(^o^)/
(2025.09.17 16:02:14)

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Re:スピードリオン。茄子のレンジ蒸し。(09/17)

いしけい5915 さん

私のブログにコメントをありがとうございます。
茄子のレンジ蒸し私も大好きです。
私は茄子の皮は残さず全部むいて作っています。
新鮮ならいいですが皮が固いことが多いのでむいています。 (2025.09.17 16:23:42)

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Re:スピードリオン。茄子のレンジ蒸し。(09/17)

melody さん

こんにちは。
キュウリの勢いに負けていた茄子ですが
キュウリが無くなり剪定のお陰で
秋ナスが沢山収穫出来ています。
この料理方法を参考に作ってみますね。 (2025.09.17 17:40:39)

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Re:スピードリオン。茄子のレンジ蒸し。(09/17)

putimimiya さん

少し葉をかじるぐらいなら虫さんを許してあげましょ。
と、思ったけど、4枚目の写真見て、ギョ！！
この虫、葉っぱに擬態している？
枯れ葉の二つ折りみたい。
虫がしがみついてるところが、黒く腐ったようになっていますね。
これは、許せませんね。

ナス、ところどころ皮をむくのが、見栄え良く仕上げるコツですね。
勉強になりました。 (2025.09.17 23:46:17)

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Re:スピードリオン。茄子のレンジ蒸し。(09/17)

ゴン太　さん

こんにちわ　いつも楽しみに見ていますよ。お友達も沢山いらして　チマミさんの人徳だと思います。🍆のレンジ蒸しで大したことじゃないんだけど教えてくださいね。🍆は、お皿に乗せてふんわり？ラップするのか、🍆を１つずつラップしたものをお皿とかにのせてするのか　わからなくて。どちらでも良いのかな？　ふんわり？　キッチリ？　ばぁばのお恥ずかしい質問です。ブログの更新頑張ってね😃 (2025.09.18 09:32:35)

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Re:スピードリオン。茄子のレンジ蒸し。(09/17)

ゴン太さん

ラップに関しては、軽くと書いてありましたね🙇 (2025.09.18 11:23:46)

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誤算丸子さん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　ナスがお嫌いだったんですね～。
　食べれるようになって、ちょうどご紹介出来て、
　とても嬉しいです。

　簡単なので、時短で手軽に食べれて、お気に入りです。
(2025.09.18 16:04:38)

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いしけいさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　確かに！　皮が硬いと、剥くほうがいいですね。
　綺麗な緑色に出来上がることでしょう。

　時短料理は、手軽に食べれていいですよね。 (2025.09.18 16:06:48)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～　
　ハイ、ぜひお試しくださいね。
　ご主人が、気に入ってくださればいいですね。
　有難うございます。 (2025.09.18 16:08:57)

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putimimiyaさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　丁寧に身て下さって、有難うございます。(笑)
　擬態、確かに、そうですね。

　枯れ葉に変身している擬態の虫、で調べましたが、
　ぴったりのを、見つけられませんでした。
　もう花も終わるので、そのままにしておきました。 (2025.09.18 16:11:36)

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ゴン太さん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　いつも見ていて下さるとか、有難うございます。
　嬉しいです。

　ラップはふんわりと、一個ずつひねって、
　私は皿にも乗せず、そのままレンジです。
　二個入れて、三分でも大丈夫ですよ。
　昨日、テレビでやっていましたが、
　三分で柔らかくなったのを、ラップしたまま、
　氷水に漬けると、もっと色が鮮やかにななっていましたよ。
(2025.09.18 16:18:22)

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Re:スピードリオン。茄子のレンジ蒸し。(09/17)

ゴン太　さん

こんばんわ　かな？　早速のご返事　詳細にありがとうございます　氷水の事も良いこと聞きました　早速　夕飯に作りますね。 (2025.09.18 17:25:12)

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