静かな時が流れる｢風の庭」

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2025.11.22

小菊の里。友、遠方より来たる。我が家のランチ。

(10)

テーマ：家庭で作る料理(273)

カテゴリ：おうちご飯

穏やかな日です。青空が広がり白い雲が美しい。
最寄りの赤城駅まで、友達二人を迎えに行き、
帰り途中にある「小菊の里」へ寄りました。

今年は、酷暑と雨不足で玉が小さい、とか。
なるほど、隙間が結構あり、土が多く見えてますが、
でも、なかなか見れない素敵な景色でした。

お客様の時、前日に作って置くと便利なもの、
①は、ピクルス。

②は、煮卵。

③は、ポテトサラダ。

④は、きのこのマリネ。

⑤は、スモークサーモンとカッテージチーズの、
オリーブ油漬け。(今回、初めて作ってみた)美味。

⑥は、ローストポーク。写真撮り忘れました。

前日に用意して置くと、当日は、
主菜のローストポークを切ることと、
油淋鶏を、気持ちを落ち着け、じっくり揚げれます。

お客料理は、定番の油淋鶏とローストポークがメイン。
副菜4種類は、お盆にまとめてみました。
白いのは、生ゆば(唯一手作りではない)です。
バターナッツカボチャのスープも作りました。
あれもこれも、美味しいよ、と食べて貰いたくて、
大根餅も作りました。
ひっくり返す時に、形が壊れて失敗作です。（笑）
味は、美味しかったです。（笑）

お土産、ありがとう。
缶のワインがあるって、初めて知りました。
一人で飲む時に、ちょうどいいかも。

暖房の要らない暖かな日、おしゃべり三昧です。
食事の後は、甘いもの食べたり、お茶飲んだり、
庭で、キーウイ、柿、カリンを収穫したり。
のんびり過ごします。

三人は、東京で働いていた頃の元同僚です。
去年は、私が浅草まで出て、三人で会いました。
年齢も10歳違うのに、50年来の付き合いって、
すごいよね、と自分たちで、感心しています。
一瞬で、昔に戻れます。
実家にいるみたい、と言ってくれました。
アハハ、歳取った子供たちです。（笑）
来年は、ブルーベリー狩りに来たい、と決定。（笑）
お互いに健康に気をつけて、又会えますように。

　
　　　　　　　　