ようこそ！「雲の上はいつも青空」

日清食品の創業者で即席ラーメンの生みの親、安藤百福氏が９６歳で その生涯を閉じました。

熊本出身の私はラーメンといえばやはり"とんこつ"ですが、 こと即席ラーメンとなれば話は別。　　　　　　　　　　　　　　　　　　「チキンラーメン」の大ファンです。

「チキンラーメン」は１９５８年に即席ラーメン第１号として発売され爆発的なヒットに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 その後、容器入りの「カップヌードル」の発売が１９７１年。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２００５年夏には米スペースシャトルの宇宙食として持ち込まれたそうです。

今では世界中に即席やカップラーメンがありますが、味は日清食品さんのものが 断トツ人気ではないでしょうか。出稼ぎの東南アジア人やフライト中でも 「日清カップヌードル」は大人気でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彼らのお気に入りは"シーフード味"だそうで、 タバスコを入れる人もいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（やってみたら、意外と合います！）

「一企業の一商品」という枠をはるかに超えた偉業を成し遂げ、 一つの「文化」をお作りになった方だと思います。 その人生に敬意を表し、心よりご冥福をお祈りいたします。