ようこそ！「雲の上はいつも青空」

≪記事を追加・更新いたしました　３/２３　１８時≫修学旅行スケジュールは こちら です

修学旅行シリーズに取り掛かろうとしましたところ、500枚もの画像に頭が痛くなり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また頭の中を整理する時間的余裕もないため、気ままに小出しにやっていきます

初日、福岡空港にて皆さんと初対面。 幸せ探し♪さん 　はすぐに解りました。まずはハグ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてさっそく荷物抱えてレンタカーで出発。参加者の多くが関西の言葉に近くて、すぐに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私もつられました。幸せさんとは知り合ってまだ3ヶ月も経ちませんが、いつもブログやメールで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やり取りしていたので、初めて会ったとは思えませんでした。

会って早々の会話は、「ケータイの充電がない」　・・色気もロマンもありません　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お互い、携帯式の充電器をケータイに差して見せ合っておりました

さて、気を取り直して最初の目的地、昼食処に到着。福岡県糟屋郡粕屋町のダイヤモンドシティ・　　　　　　　　　　　　　　　　ルクル内にある自然食ブッフェ・レストラン「夢葡萄」へ。「食と健康をテーマに、お好きなものを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好きなだけお召し上がりいただく農園ビュッフェレストランと、九州各地の村の人々が愛情こめて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作った名産物や物産などを、週替わりで販売する店舗です。」とのこと。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売店舗はレストランのすぐ隣りですが、今回はゆっくり見る時間はありませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑入口の巨大メニュー　　　　　　　　　　　　　↑入口から中を・・

←これは何種類もあり、一人ひとり違いました

５０～６０品目並んでいるので、一口づつ味見しようと思っても大変な量になるのですが・・

汚くてスミマセンが・・　↑右、ニンジンのスープ　↑右、薬膳カレー　薬草の香り！　右上、温泉卵

　　　　　　　　　　　　　　　　↑デザート各種　私のじゃないですよ～　　　　　　↑桜餅と小豆入りココナッツミルク

木のお皿が温かみを出しています。

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（３/２３　０７：５２）

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はい、続けます

木のお皿が温かさを感じさせます。お料理をディスプレイする台も、木製です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかしよく見ると、木は周りだけをぐるりと囲み、真ん中はステンレスの板になっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無造作に置いてあると思ったお料理も、冷菜は周りの木の上に、温菜はステンレスの上で　　　　　　　　　　　　　　　　　　温められていました。器は陶器の大皿です。汁物は湯煎の釜に木製の蓋。これが幾つも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　並んでいて、興味と食欲をそそります

ディスプレイの模様は、知らずに撮影していたら止められたので、ご想像だけで・・

お料理は、野菜中心の“ヘルシー”料理。ここから自ずと女性がターゲットになってきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚介類はちらほらありましたが、お肉系は鶏肉（どこ産だったかな？）がほんの少しだけ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　男性にとってはもの足りないと思います。デザートは、意外と少ないです。

しかし

カップルでお食事に行くとき、ご家族でお食事に行くとき、お店を選ぶ決定権を持つのは・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　女性　そして子ども　お子様はバイキング大好き、女性はヘルシー思考、とくれば、　　　　　　　　　　　　　　　男性が何と反論しようと、もう決まったようなもんです。

見たところの人気の秘訣は・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヘルシーさ、地産地食、お洒落なディスプレイ、高い天井（圧迫感がない)、 制限時間がない 、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショッピングモール内で雨に濡れず遊べる、バリアフリー、乳幼児の保護者への配慮、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などでしょうか。なにぶん短時間で、食べて出た程度ですので浅いですが。。

これは、複合ビルやショッピングモールに入っていれば、レストラン単体で出来ることでは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありません。しかしこの要素が集客を左右することは間違いなく､ 「出店する場所選び」 も　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　運営会社の手腕が問われます。

夜のブッフェは５００円アップしますが、刺身やパエリア、魚料理がもっと増えるとのことです。　　　　　　　　　　　　　　　ディナータイムでもご家族連れが多いとのことでした。

普段ブッフェに行くことはまずないので、ちょっと新鮮な気分でした