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2008年05月23日
カテゴリ： 機内食
肉じゃがを作りました 今宵のために作ったのですが、
母の夜中のツマミ食いにより、既に半分に減っています
あおぞら菜園の新玉ネギを使っています。
ジャガイモは収獲がまだなので市販の鹿児島の新じゃが、
人参はあおぞら菜園ではもう終わっているので市販の県産品です。
最後にバターを隠し味で溶かします
食べる前に、絹さやで彩りを添えます
地域やご家庭によって違いがありますね。
サニーの小さい頃は、母が牛肉で作っておりました。
サニーはお肉が苦手であまり臭みのない方が好きで、
豚バラ肉で作ります。ほど良いコクが出て美味です。
最近は母もサニーの影響を受けて、豚肉で作るようになったような、
ならなかったような・・ あまり作っているのを見たことがありません
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