ようこそ！「雲の上はいつも青空」

もうすぐ誕生日

いろいろと、ありがとうございます

昨夜はお買い物のあと､豪華ディナー

サニーのリクエストは・・

「こむらさき」でラーメンを食べる

旅先のご当地ラーメンや､気分転換にいろんなお出汁のラーメンを

時おり食べますが､「死ぬ前に１種類だけ食べられる」となれば、

やはり“豚骨”です。熊本ケンミンですけん

最後に別のお店で豚骨ラーメンを食べたのが７月５日。

先日､ブログお仲間の 単身男さん （大阪在住）のところで、

熊本に本店のある 「こむらさき」ラーメンの過去記事 を拝見し､

どーーーーーしても食べたくなりました

たまに行く「こむらさき」で一番人気の “王様ラーメン” と焼き餃子を注文。

画像のラーメンの表面に浮かぶ粒々は､にんにくチップです。

それほど臭いません。熊本ラーメンの特徴は、ニンニクを使うこと。

店によって違い､揚げたニンニクのスライスやすりおろしたニンニク、

最初から入っている店､テーブルに予め置いてあり好みの量だけ入れる店など様々。

これに、サニーはコショウをたっぷり振りかけていただきます。

途中からじわっと汗が出てきます。

味が変わるので､紅ショウガは入れません

店主が紅ショウガを入れるのを嫌うところは､置いていないところもあります。

「こむらさき」にも無かったと思いますが、言えばあるのかも？

また、お肉類が苦手なサニーですが､ここのチャーシューは

脂っこくないので食べられます

壁には有名人のサイン色紙がたくさん展示してありました。

よく見ませんでしたが､けっこう有名な方が来られているようです。

あ～、やっと食べられて良かったぁ　落ち着いた