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2021年01月11日
カテゴリ： 機内食
昨日、雪の中、畑に大根を取りに行きました。
時間差で、母も1本引き抜いて来ており…
あおぞら菜園の大根、1本がデカイのに2本手元に来てしまいました😓
刺身のつま、大根おろし、鰤大根、大根の田楽、おでん、お雑煮や味噌汁、汁物の具、七草粥、紅白なます、皮はきんぴら、葉っぱはお浸しや酢の物、おにぎりの具材としてなど、よく食卓に登場します。
さて、今回は量が多いので、新鮮なうちに、と、市販の麻婆豆腐の素があったので、麻婆大根にしてみました。
あんかけに大根葉を絡めています。
柔らかくてご飯にもよく合うお味。
これから我が家の定番となりそうです。
時間差で、母も1本引き抜いて来ており…
あおぞら菜園の大根、1本がデカイのに2本手元に来てしまいました😓
刺身のつま、大根おろし、鰤大根、大根の田楽、おでん、お雑煮や味噌汁、汁物の具、七草粥、紅白なます、皮はきんぴら、葉っぱはお浸しや酢の物、おにぎりの具材としてなど、よく食卓に登場します。
さて、今回は量が多いので、新鮮なうちに、と、市販の麻婆豆腐の素があったので、麻婆大根にしてみました。
あんかけに大根葉を絡めています。
柔らかくてご飯にもよく合うお味。
これから我が家の定番となりそうです。
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