2015年01月の記事
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★呑んだ酒の紹介－－田酒 特別純米酒 （青森・西田酒造）
○この蔵元で飲んだお酒（今回のものを含む） 田酒 特別純米酒 【もう一度飲みたい】 喜久泉 吟冠 吟醸造 【ふつう】 田酒 特別純米酒（２回目） 【もう一度飲みたい】 田酒 特別純米酒（３回目） 【もう一度飲みたい】★田酒 特別純米酒（２回目） ●初日 常温で飲みました。甘味があります。お米っぽさと酸味とアルコール感が程よい。 なんか、いろいろな風味がうまくまとまっていて、上品な感じ。（←伝わるか分かりませんが、要は、うまいということです。） 次に燗を付けました。（熱湯を300cc、水を150ccにしました。燗付けにはこのセットを使っています。）。 私が以前から言っているあの風味は、少ーし感じます。 ●３日目 常温。甘みがあり、お米っぽさがあり、アルコール感も程よく、「まろやか」という感じ。うまい。●４日目 常温。昨日のまろやかさに加え、コク（舌に絡みつくような脂っこさ）が出てきた。さらに旨い。 総合評価では、「○もういちど飲みたい」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。 田酒 特別純米酒 1．8L（お1人様一本です）価格：4,780円（税込、送料別）世界のワイン館 玉川屋イッタラ（iittala） ムーミンマグ価格：3,780円（税込、送料別）KK-6134-6 江戸硝子 かまくらぐい呑み6個入り価格：3,868円（税込、送料込）くちこ匠 1枚入 【10P1...価格：4,536円（税込、送料別）西田酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2015年01月20日
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呑んだ酒の紹介－－喜久醉 特別純米（静岡・青島酒造）
この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む) ※この蔵元のお酒で飲んだもの（今回のものも含む） 喜久醉 特別純米【もう一度飲みたい】 喜久醉 特別純米（２回目）【もう一度飲みたい】 喜久醉 特別本醸造【もう一度飲みたい】 喜久醉 特別純米（３回目）【もう一度飲みたい】 喜久醉 特別純米（４回目）【もう一度飲みたい】 喜久醉 特別純米（５回目）【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ データによれば、 麹米：山田錦、掛米：日本晴、精米歩合：60% 静岡酵母使用。 日本酒度：＋６、酸度：1.6 ふくよかな旨みと、やわらかな口当たりで、軽快なのどごしが特徴です。飲みやすいですが、お米の旨み・ふくらみもしっかりと感じられます。 このお酒は、雑誌dancyu 2009年３月号「『料理がおいしくなる純米酒はこれだ！』『これぞ「食中酒」の決定版。ベスト・オブ・ベスト１２本』」の一番人気に選ばれています。 ●初日 常温で飲みました。 お米っぽさ、甘味があります。また、コクも感じます。（舌に絡むような脂っこさ） 次に燗を付けました。温度は低めで３８℃ぐらいでした。（熱湯を200cc、水を150ccぐらいかな。燗付けにはこのセットを使っています。）。 私が以前から言っているあの風味を感じます。 アルコールのカーっと感も燗にしたことで当然増しています。そして、コクのような脂っこさがあります。●３日目 燗を付けました。温度は低めで４３℃ぐらいでした。やはりあの風味を感じ、うまいです。 総合評価では、「○もう一度飲んでみたい」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。 このお酒を飲むのは３回目ですが、いずれもおいしかったです。喜久醉 特別純米酒 720ml 1,365 円つちたつ酒店 浜田産鍋用あんこう1.1ｋｇ 3,980 円山陰海の幸 いそまる本舗 青島酒造場のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2015年01月12日
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●蔵元紹介 銀海酒造（兵庫県)
蔵元について・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ － 、 金賞・・ －主な銘柄 ○銀海・銀仙 但馬の国・蔵めぐり 300ml×6本入り価格：3,600円（税込、送料別）ぐい呑・酒器・有田焼ぐい呑 手捻り洸琳梅【楽ギフ_包装】【RCP】fs3gm価格：3,675円（税込、送料別）レビューを書くと鯛の頭（かま）をプレゼント！〈お試し〉天然明石鯛味噌漬〈西京漬〉1切れ90g...価格：800円（税込、送料別）銀海酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。日本酒 ブログランキングへ クリックよろしくお願いします。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2015年01月03日
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●蔵元紹介 北山酒造（兵庫県)
蔵元について・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ － 、 金賞・・ －主な銘柄 ○島美人 ＜純米大吟醸＞◆美人蔵部 純米大吟醸 720mL／2,300円 酒米の王様「山田錦」のみを使用、45％まで磨き上げた。白米、米こうじ、宮水だけを使用し、手間ひまをかけて作った極上の大吟醸酒。 フルーティな吟醸香が華やかに香る、豊かなコクのあるお酒。＜純米＞◆純米酒 島美人 1.8L／2,260円 白米、米こうじ、宮水だけを使用して丹念に作り上げたお酒。お米の旨味が活きていて、口当たりは滑らかでふくらみがあります。＜本醸造＞◆美人蔵部 本醸造生酒原酒 島美人 720mL／1,100円 一度も火入れしていない生の原酒。原酒の高いアルコール度の濃厚な味わいと、生酒の搾り立てフレッシュですっきりとした喉越しが特徴。＜普通酒＞◆上撰 島美人 1.8L／2,000円 「男酒」と呼ばれる灘酒本来の芳香旨口のお酒。舌の上ではソフトで優しい口当たり、喉を通る時はキリリと引き締まった味わい。【北山酒造】美人蔵部 純米大吟醸 島美人 720ml価格：2,160円（税込、送料別）ぐい呑・酒器・有田焼ぐい呑 手捻り洸琳梅【楽ギフ_包装】【RCP】fs3gm価格：3,675円（税込、送料別）【最高級A5等級 神戸牛ギフト券】先方様にお選び頂く贈り物神戸牛ギフト券1万5千円お好きなとき...価格：15,750円（税込、送料込）北山酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。日本酒 ブログランキングへ クリックよろしくお願いします。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2015年01月02日
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