日本酒＆ぐい呑み ブログ

呑んだ酒の紹介－－純米吟醸　佐久乃花　五稜郭（長野・佐久乃花)

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○純米吟醸　五稜郭　【ふつうの上orもう一度】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－5/27　すごく華やか。芳香が効いて甘み、ほどよい酸味があり、まあ、おいしい。よくある芳香が効いて美味しい系の味。芳香はメロン系・・ではなく、ブドウ系・・・　芳香と、いい感じの酸味が若干ある？、甘み、この辺が混ざってる感じ。米っぽさではないんですけどなんか味がある感じ、何だろう、ときどきある美味しい味。程よく沁みる系の酸味、若干脂っこさがあるようなコクかな？コクというほどではないけどなんとなく脂っこさがあって、それと芳香が混ざって、あとは沁みる系の酸味があるといった感じ。　早目に飲むか少し寝かせるか迷う。もっと脂っこさが出ればいうことない。5/28　芳香と米っぽさが相まっている。甘みも芳香からくるような甘味があって、ほどよいアルコール感もあり美味しい。　かなり芳香が強い。一杯目はいいが杯を重ねると芳香がくどいと感じなくもない。ただ、芳香以外の味もあり、ほのかな米っぽさと沁みる系のほどよい酸味。6/1　芳香と米っぽさかな～ほのかな沁みる系の酸味、ほどよい甘味が相まっていい感じ。米っぽさ米っぽさという感じではない。　いい。6/4　若干薄い。芳香あるけど若干薄い感じ。薄いというのは、味はあるんだけど水っぽいって感じ。少し前に飲んでた時の方が薄さを感じなかった。　総合評価では、「○ふつうの上orもう一度」　　　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。