PR
星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
シンガポール在住20年で今年故郷に本帰国。引き続き趣味のワイン、絵画、旅行、読書や故郷自慢やシンガポールの思い出を書いていきます。
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(7)シンガポールのこと。
(65)星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）
(176)シンガポールの美術館・ 博物館・ギャラリー
(24)ドラマ＆映画等など。
(125)フランス旅行 ワイン
(11)フランス旅行 美術館 ＆ オペラ座 等など
(30)ロシア旅行 美術館＆クラシックバレー 等など
(15)オーストラリア旅行 ワインと動物
(4)アセアン諸国 旅行
(6)日本への帰省
(13)シンガポール 観光スポット
(9)アメリカ旅行 美術館
(4)読書＆映画 村上春樹
(25)読書 原田マハ
(30)読書 「古事記・日本書紀」「ギリシャ神話」「昭和史」等々。
(43)読書 「神の雫」＆「マリアージュ 最終章 神の雫」
(6)シンガポールから日本のこと。
(102)シンガポールから世界のこと。
(79)本帰国で再発見！
(364)コメント新着
星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
@ Re[1]:ネゴシアン「Tardieu - Laurent」が造る北ローヌの「HERMITAGE 2004」(10/13)
こちらは朝晩は冬モードの気温になりそう…
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2023.01.09
テーマ： フランスあれこれ・・・(9903)
カテゴリ： 星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）
2023年新年の気合を入れたワインは赤にするか白にするか、ちょっと迷って結局ブルゴーニュ産の白にしました。ムルソーが飲めれば最高！と思いますがシンガポールでは100ドルを超えるので、ワイン・コネクションのスタッフのジャンさんと相談して「Chateau Pouilly（
シャトー・
プイィ） Pouilly -Fuisse( プイィ・フュイス」を選びました。店頭価格は68ドルですが「お友達価格」で15％引きの57.8ドルに値引きしてもらいました。
2020年 アルコール度数 13.5％
お薦めの相性料理はシーフードで昨日はマグロのたたき＆パセリのカルパッチョ風に合わせましたが、久々に飲んだ高級ブルゴーニュ産シャルドネの白と相性はピッタリでした。「ホタテ＆パセリのバター焼き」にも合うようなので今日はその一品に合わせるつもりです。
家に帰ってからラベルをよく見ると「Cuvee 1551」とあって、今更聞けない「Cuvee
（キュヴェ）って何ですか？」という事で調べてみると「一言では表現しずらい用語」とあり何だかホッとしました。「生産数量のこと」「特別な区画・仕様で生産するワイン」「特別な物」等いくつか意味があるようですが、ラベルの裏には「シャトー・プイィでは1551年にシャルドネ種を使った白ワインの生産が始められ、19世紀からは代々続く家族（現在で6代（母）/7代（娘））の経営になっている」とあるので、このワインのキュヴェの意味は「特別なワイン」なのかと思います。
このワインを検索してみると「砂糖漬けのレモンとパイナップルの香り」とあり、昨日は感じられなかったこの香りが今日感じられたらと・・。
プイィ） Pouilly -Fuisse( プイィ・フュイス」を選びました。店頭価格は68ドルですが「お友達価格」で15％引きの57.8ドルに値引きしてもらいました。
2020年 アルコール度数 13.5％
お薦めの相性料理はシーフードで昨日はマグロのたたき＆パセリのカルパッチョ風に合わせましたが、久々に飲んだ高級ブルゴーニュ産シャルドネの白と相性はピッタリでした。「ホタテ＆パセリのバター焼き」にも合うようなので今日はその一品に合わせるつもりです。
家に帰ってからラベルをよく見ると「Cuvee 1551」とあって、今更聞けない「Cuvee
（キュヴェ）って何ですか？」という事で調べてみると「一言では表現しずらい用語」とあり何だかホッとしました。「生産数量のこと」「特別な区画・仕様で生産するワイン」「特別な物」等いくつか意味があるようですが、ラベルの裏には「シャトー・プイィでは1551年にシャルドネ種を使った白ワインの生産が始められ、19世紀からは代々続く家族（現在で6代（母）/7代（娘））の経営になっている」とあるので、このワインのキュヴェの意味は「特別なワイン」なのかと思います。
このワインを検索してみると「砂糖漬けのレモンとパイナップルの香り」とあり、昨日は感じられなかったこの香りが今日感じられたらと・・。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）] カテゴリの最新記事
-
「テリーヌ」も「パテ」もフランス語起源。 2024.12.19
-
最初で最後かなぁ？ラッフルズホテルのア… 2024.12.03 コメント(2)
-
フランスのオレンジワイン「Naturellement… 2024.11.29 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
