2012年10月の記事
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白菜の成長比較です。竹と黒ビニールのマルチング
おはようございます。今朝から冷え込んでいる北部九州です。ジャケットが必要になってきました。こういうときはお鍋ですね。さて、我が家で種から育てている白菜ですが、2週間前にその一部をビニールの穴あきマルチングに植えかえました。週末の様子です。無事定着して少しずつ成長していますが、まだまだ小さいです。一方こちらは元の苗、竹パウダーと網ネットで育ってきたものです。今のところこちらの方が元気よく育っています。大きいものは2倍ぐらいの大きさになっていますよ。間引きしながら、成長したものを残していくからか、それとも網ネットなので遮光されないからでしょうか？竹パウダーも役立っているかな？ただ良く見ると、バッタが何匹もいて、白菜の葉を食べています。このままでは葉がなくなってしまわないかと、こちらも防虫ネットをかけてみました。竹パウダーと黒マルチ、これからも成長を見守ります。Kei
2012.10.31
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フルーツトマトの温室を作ってみました♪
おはようございます。10月もいよいよ終わりが近づいて来ましたね。今年もあと2カ月と思うと、ちょっと気持ちがあせります。さて我が家のたった1本のフルーツトマトです。晩秋というのに、まだ時々赤くなって喜ばせてくれていますがでも大半はこんな感じで、緑のトマトが鈴なり状態です。50個ぐらいは実がついていますよ。朝夕も段々気温が下がってきて、このままだと赤くならないまま、枯れてしまいそう。それはあまりに残念と、簡易の温室を作ってみることにしました。トマトの4隅に竹の棒を立て、透明のマルチング用ビニールで途中を結束バンドでとめながらぐるぐる巻きにしました。背丈2メートルほどの簡易温室の完成です。ここは日当たりだけはいいので、寒くなっても温室効果でトマトが赤くならないかと期待です。いいものが出来たと喜んでいたら、主人が「赤くなったトマトはどうやって採るの？」と、うーん！！ その時は下から手を伸ばして？それとも脚立を持ってきて上から？それは赤くなってから考えます（笑）Kei
2012.10.30
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スナックエンドウと絹サヤエンドウを蒔きました。夏野菜が収穫出来ています。
おはようございます。きのう昼過ぎは暑いくらいの晴天に恵まれた北部九州でした。スナックエンドウと絹さやエンドウがとれると嬉しいと種を買ってきました。右の６か所にスナック、左の６か所に絹さやエンドウの種を蒔きました。うまく越冬して来春の収穫を期待です。オクラ、ピーマン、ナスなど夏野菜をいまだに収穫です。味噌汁、いためものなど美味しく食べられればと期待ですね。Koo
2012.10.29
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二十日大根が採れました。キャベツの種をまきました。
おはようございます。昨日からの雨がようやくあがりました。二十日大根の種を蒔いて約１か月です。虫に少しやられましたが元気です。いくつか収穫しました。きれいです。味噌をつけてたべると美味しい気がします。秋まきのキャベツの種を買ってきました。来年早々には何とか収穫に至りたいものです。Koo
2012.10.28
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トマト、ミニトマトが採れました。これはイノシシの仕業か。
おはようございます。北部九州は小雨が降っています。少し寒くなったにもかかわらずフルーツトマトがまだ赤くなっています。数個収穫できました。ミニトマトも少数ながら赤くなっています。収穫です。最近は全くイノシシの痕跡が無くなっていましたが、今朝見ると刈った草を積んだところの下が掘り返されています。幸い今回は野菜畝は全くやられませんでした。しかし要注意です。Koo
2012.10.27
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大学発の新肥料「土と植物の薬膳」を買ってみました♪
おはようございます。今日は出張です。新幹線で北部九州から東海方面に向かっているのですが、退屈なのでネットをしたいと思っても、トンネルに入るたびに電波が途絶えてさっぱりでした。それが新大阪についたとたん、快適なネット環境になりました。すごいです。JR西日本も頑張って欲しいな～さて、今日は知り合いに教わったちょっと珍しい肥料のご紹介です。名前は「土と植物の薬膳」、九州大学の農学部で開発された商品のようです。ホームページの説明によると材料は、食卓にも上げられる吟味した安心素材（ビール麦芽粕、竹繊維、アガリクス菌床、米ぬか、大豆おから、牡蠣がら）と機能性の高い微生物で、さらに、発酵期間中80℃以上の高温を維持するため、雑菌・雑草の種子が死滅した安心・安全でクリーンな有機肥料とのことです。 なんだか良さそうですね。袋を開けてみると、黒いペレット状です。値段は500gで500円菜園用の10kgの割安のものもあるようです。これで我が家の野菜たちも元気になるでしょうか？おためしに使ってみようと思います。Kei
2012.10.25
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水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪
おはようございます。今日も良いお天気です。ぐーんと気温が下がって寒い感じ、ホットカーペットをつけました。さて、週末に収穫した水菜の間引き菜です。やわらかくてとってもおいしそうです。今回はこの水菜を使っておつまみサラダを作ってみました。参考にしたのはアサヒビールのサイトです。まずはフライパンで豚バラ肉をカリカリになるまで炒め水菜の上にカリカリ豚と白髪ねぎを乗せます。たれは、ポン酢 大さじ２ゴマ油 小さじ１すりゴマ 大さじ1/2を混ぜたものです。たれを上からかけざっくりとまぜ、最後にカボス汁をたっぷり絞って、水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダの完成です。さっぱりして美味しいサラダ、カボスの香りが味を引き立てます。カリカリ豚が入っているので、ビールのおつまみに合いそうですね。残りのミズナはネットの中で元気よく成長中です。間引きしながら収穫を期待です。Kei
2012.10.24
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大根葉で辛子高菜風炒めものです♪
おはようございます。昨晩は大雨だった北部九州、今朝は曇り空です。だんだん寒くなってきましたね。さて、我が家の菜園では冬野菜の間引きに大忙しです。週末には、ダイコン、ミズナ、白菜、チンゲン菜、サンチュとたくさんの間引きをしました。間引き菜はやわらかくておいしいですよねーでもあまり多いとどうしよう？って思っちゃいませんか？それがこれ、ダイコンの間引き菜です。我が家ではふりかけが一番人気ですが、昨晩はネットでみつけた大根葉の辛子高菜風を作ってみることにしました。大根葉は細かく刻みます。大きなボール一杯になりました。塩をパラパラふりかけてしばらくおくと水分がたくさん出てきます。それをぎゅーっと絞ると量がぐっと減りました。フライパンにゴマ油を多めに入れ、タカノツメと大根葉を炒めます。これにしょうゆ 大さじ２みりん 大さじ１酒 大さじ１砂糖（今回は蜂蜜で）大さじ１粉末だし 少々（分量はお好みで調節して下さい。）を加えて水分がなくなるまでしっかり炒めました。大根葉の辛子高菜風炒めものの完成です。ピリ辛で少し甘めのとっても美味しい炒めものが出来ました。白ご飯にかけて食べると、何杯でもお代わり出来そうです。皆さんのところにも大根の間引き菜がたくさんありませんか？良かったら作ってみて下さいね。Kei
2012.10.23
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白菜とキャベツが巻き始めました。ジャガイモの発芽です。
こんばんは。夜になって大雨になっている北部九州です。週末の菜園はカラカラだったので、恵みの雨のようです。さて秋口に苗から植えた白菜が、虫に食べられてぼこぼこになりながらも、巻き初めています。何とか中心部分は食べることが出来るでしょうか？わずか2株ですが、収穫が楽しみです。そしてこちらも苗から植えたキャベツと紫キャベツです。こうやって比較すると、キャベツより白菜の方が虫に弱いことが分かりますね。そしてこちらはびっくりしたことに春に収穫したジャガイモのキタアカリの畝から芽が出て来ました。おそらく小さなジャガイモが残っていたのでしょうね。確かナス科は連作がダメと聞きましたが、このまま植えておいていいでしょうか？思わぬ発芽に楽しみが広がります。Kei
2012.10.22
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白菜のマルチング、防虫ネットの効果は？
おはようございます。今日も秋晴れのさわやかな朝です。外で深呼吸をすると気持ちがいいですね。さて我が家では先週初めて白菜のマルチングと防虫ネットなるものを試してみました。1週間たってどうなっているだろうと中を覗くと、元気に成長中のものもありますが、何と虫に食われてしまっているものも、あれれー！良く見ると中に小さな虫さんとともに、シジミチョウが1匹ひらひら飛んでいるではないですか！やはりネットの押さえが充分でなかったようです。まだまだ初心者です。そしてこちらが元の網ネットの中の白菜です。現在のところ、むしろこちらの方が元気そうです。網ネットの白菜はさらに間引きをして、再度防虫ネット白菜の方はネットの周りをしっかり押さえて様子を見守ります。Kei
2012.10.21
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秋キュウリの受難です。
こんばんは。今日はとても気持ちの良い秋の一日でした。先週末に秋キュウリの花が咲き始めたので、今日こそキュウリが収穫できるかも？とワクワクして菜園に行ってみたのですが、ガーン！何とキュウリは実っておらず、代わりに葉が白くなっています。特に根元近くの葉がひどい状態です。ひょっとしてこれはウドンコ病でしょうか？我が家では初めての経験です。花はたくさん咲いて小さなキュウリも見えますが、これでは厳しいですよねーということで、とりあえず白くなった葉を除いてみました。ツルの先端部分はまだ大丈夫なようです。こういうときはどうしたらいいでしょう？キュウリが元気になる良い方法があったら教えて下さいね。折角の秋キュウリ、1本でもいいから収穫出来たらな～と思います。Kei
2012.10.20
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大バーゲンのチューリップを植えました♪
おはようございます。あっという間に金曜日、朝から青空が見えていて鳥のさえずりが聞こえます。ちょっと冷えてますが気持ちの良い朝です。さて、皆様が日ごろ行かれるホームセンターまれにとびきり安い苗などが販売されていることがありますよねー我が家も先日こんなバーゲンに出会いました。何とチューリップの球根が12個で28円！わーい！ソフトバンク応援感謝セールだそうです。嬉しくなって早速購入してみました。確かに12個ありますよ。色は咲いてみてからのお楽しみということで、我が家の古いプランター2つに分けて植えてみます。土をのせ、上から竹パウダーを乗せました。さーどんな色のチューリップが咲いてくれるのでしょう？うまく発芽するでしょうか？お花をあまり育てたことがない私ですが、期待しながら見守ります。Kei
2012.10.19
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秋キュウリに花が咲きました♪
おはようございます。昨日は久々の雨で菜園に潤いを与えてくれましたが、今日は曇り空です。だんだん気温が下がって来ました。朝方はちょっと寒い感じです。そんな中、待ちに待った秋キュウリの花が咲き始めました。嬉しいです。時期遅れの種まきで心配していましたが、この調子だと収穫が見込めるでしょうか？今週末のお楽しみです。そしてこちらは、脇芽を植え付けたジャガイモです。どうやら根付いてくれたようです。カットして植え付けたジャガイモ、大半が傷んでしまい数本しか育ちませんでした。この芽かきの苗からジャガイモが出来ないかな？と期待しながら育ててみます。Kei
2012.10.18
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ミズナ、ダイコン、チンゲン菜、ハクサイの間引き菜でキムチ鍋です。
おはようございます。今日は久々に雨マークの北部九州です。菜園がカラカラだったので、恵みの雨になってほしいです。さて9月に種まきをした冬野菜、少しずつ大きくなり週末に1回目の間引きをしました。まずはミズナです。小さな間引き菜です。ミズナはサラダにも入れることが出来て便利ですね。そしてこちらが耐病総太りダイコン、聖護院ダイコンも同じような感じです。間引いて少し隙間が出来ました。こちらはチンゲン菜、今のところ元気です。間引き後の写真です。山のような間引き菜になりました。一部を集合させてみるとこんな感じ。右下にあるのは白菜の間引き菜ですが、葉全体に毛があってざらざらした手触りです。この間引き菜をたっぷり使ってキムチ鍋を作りました。間引き菜はやわらかくて、緑が綺麗です。収穫前に楽しめる間引き菜のお料理、家庭菜園ならではですね。菜園の恵みに感謝しながら美味しく頂きました。Kei
2012.10.17
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マルチングと防虫ネット、初めての試みです。
おはようございます。日中は暑いながら、朝夕は随分涼しくなって来ました。我が家の菜園では最初に植えた白菜の苗が虫の被害で穴ぼこぼこになり、これでは美味しい白菜が食べられないとばかり、再度種まきをしました。おかげで元気に発芽して間引きの時期を迎えています。今度こそ虫にやられない美しい白菜を収穫したいです。そこで皆さんのまねをして、マルチングと虫よけネットを試みてみることにしました。初めてなのでよく分からないのですが、まずは土づくりをして上に竹パウダーをまきました。その上に穴あきマルチングのビニールを張り白菜苗を定植です。直径10センチ程度の小さな丸い穴にうまく苗を植えこむのが意外に難しいですね。苗の周りに土を入れ、再度竹パウダーで覆います。最後に防虫ネットをかぶせましたが、こちらも端っこをどうやって絞ったらいいのかよくわからず、四苦八苦です。ちなみに防虫ネットは楽天のショップで、訳あり送料込、1.8m×5m 980円というのを購入してみました。我が家の畝には幅がちょっと広すぎましたがとてもしっかりしています。これで虫さんから守れるでしょうか？残りの白菜は今まで通り、竹パウダーと2センチ角のネットです。比較しながら成長を見守りたいと思います。Kei
2012.10.16
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ピーナツの初収穫、ゆでて食べました♪
おはようございます。昨日はおだやかな天気の北部九州でした。宴会で出てきた茹でピーナツが美味しかったと聞き、１本収穫してみることになりました。葉が良く茂っています。掘り上げて思わず歓声が。採れすぎとまでは言えませんが、良い成績のように思いました。ゆでて塩をつけて食べます。ビールの友に大変美味しく、うれしいひと時でした。Koo
2012.10.15
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フルーツトマト、長ナスなどが採れました。
おはようございます。北部九州はうすぐもりで涼しい朝です。ここにきてフルーツトマトが一本の苗ながら元気に実っています。まだ緑色の実がたくさんあり、気温がある程度高ければいくつか収穫できるのではと期待です。長ナスも好調を続けています。我が家は涼しくなった秋の方が良い感じです。きれいな収穫です。うれしいながめですね。Koo
2012.10.14
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珍しい果物、ポメロを食べてみました。
おはようございます。昼間はまだまだ暑い北部九州です。この調子だと菜園の秋キュウリが実らないかと、期待が膨らみます。さて、皆さまは「ポメロ」という果物をご存じでしょうか？先日、倉庫型店舗の「コストコ」へ行った時に「これがおいしいよ」と教えてもらい、買って来ました。タイ産のおみかんです。大きいものは直径が20センチ近くもありますよ。どんな味なんでしょうね。興味津々、早速食べてみました。厚い皮をむくと、やわらかい果肉が入っています。見かけはグレープフルーツのようです。でも食べてみると、苦味はなく、優しい甘みです。これは美味しい！ついつい全部食べてしまいました。南国の美味しい果物、日本のスーパーでも売られているでしょうか？見つけたらまた食べてみたいです。Kei
2012.10.13
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ナスの牛肉のピリ辛しょうゆ煮を作ってみました♪
おはようございます。あっという間に金曜日、週末が近づいて来ましたね。週末菜園の我が家では、また新しい野菜が収穫出来るのを期待して、昨晩は冷蔵庫にあるオクラ、ナス、万願寺トウガラシを使ってお料理大作戦です。その中の一つ、最近元気よく収穫出来ている長ナスは？細切れの牛肉と共に、煮物にすることにしました。ナス4本ぐらいは皮を縞目にむいて、大きいものは縦半分に、細いものはそのまま、皮目に2-3mm間隔に切り目を入れ、さっと水にさらしてざるにあげておきます。鍋にだし2カップ酒 大さじ２しょうゆ 大さじ１塩 小さじ1/2赤トウガラシ 少々を加えて火にかけ、煮立ったら、牛肉200gを加えて火を通します。牛肉から出るアクを取ったら、ナスを加えてふたをしてナスがやわらかくなるまでときどき上下を入れ替えながら15分程度煮たら、ナスと牛肉のピリ辛しょうゆ煮の完成です。さっぱりとした大人の味、お酒にも合いそうな一品ですよ。ナスがトロトロ、美味しいです。お好みで少し砂糖を加えてもいいかもです。秋ナスを美味しさをたっぷり味わうことが出来ました。Kei
2012.10.12
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芽かきジャガイモからおイモはできるでしょうか？
おはようございます。今日も良いお天気の北部九州です。さわやかな朝は気持ちが良いですね。さて我が家のジャガイモ、9月9日に植え付けたニシユタカです。発芽を楽しみにしていたら、芽が出てきましたよーでも残念なことに芽が出たのは20個のうち4個だけなんです。他のジャガイモはどうやら腐ってしまったよう。秋ジャガイモはカットすると傷みやすいことを初めて知りました。来年は丸のまま植えようと思います。芽かきをしてみました。何と可愛い根がついています。ひょっとしてこれを植えたらジャガイモが出来る？なんてことはないでしょうか？かすかな期待を持って育ててみることにしました。しっかり根付いて数個でもジャガイモが出来ないかと期待です。Kei
2012.10.11
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コストコへ行ってきました♪
おはようございます。3連休も終わってちょっと残念ですが、皆様のところはいかがお過ごしだったでしょうか？我が家は土曜日は日帰り出張でお仕事、月曜日は菜園で汗を流して過ごしましたが、間の日曜日、初めて「コストコ」というお店につれて行ってもらいました。我が家から車で1時間程度のところにある大型ショッピングモールに入っているコストコは会員制の大型倉庫型店です。店内は大きな倉庫のようになっていて豊富な商品の中を大きなカートを持って回ります。ずらーと並んだ商品の数々は圧巻です。皆の熱気に巻きこまれてついついいろんなものが欲しくなりますね。主人が惹きつけられたのはこのコーナーです。このお店、年会費が必要な会員制の店舗で、ここ久山店が第一号とのこと、現在は日本全国に13店舗あるみたいです。一つ一つの商品はジャンボサイズです。これは我が家の弁当のお供のポークビッツ、いつものサイズの5倍以上です。布テープも5個セット、ビーフジャーキーも大袋です。価格は安いですが、量が多いので誰かと分けあったらいいでしょうね。日ごろは節約を心がけている私ですが、この時ばかりは久々に思い切り買い物をしてストレス発散になりました。楽しかったです。Kei
2012.10.10
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総太り大根、白菜、チマサンチュ、ミズナなどの芽が成長中、ニンジンが採れました。
おはようございます。昨日は頑張って耕し、いろいろの秋野菜を準備して疲れましたが満足でした。耐病総太り大根、チマサンチュ、ミズナその他数種類の芽生えがあり、成長中です。これが総太り大根です。期待している白菜です。チマサンチュも元気に沢山成長中です。ミズナは特徴がありますね。我が家の菜園で初めて、種蒔きからのニンジンが収穫できました。赤土が硬いので丸々とはしていませんが、味が楽しみです。Koo
2012.10.09
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ブロッコリーなどの苗、こかぶと春菊の種をうえました。あけびを頂きました。
北部九州は今日は良い天気です。ブロッコリー、同スティックセニョール、白いカリフラワーの苗が出ていたので購入しました。その順にうえました。こかぶの種をカリフラワーの並びに蒔きました。シシトウが終了したので畝を作り、春菊の種を蒔きました。先週、蔓なしインゲンと小松菜の種を蒔いたのを記録しませんでした。記載しておかなくては。アケビを育てている隣人が３個実ったものを下さり、食べるととても甘いです。自然の薄紫色はきれいですね。Koo
2012.10.08
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色とりどりの野菜が採れました。
こんにちは。北部九州は天気は良いですが、風がつよいです。ミニトマトが再起して好調となっています。パプリカも自然に黄色に色づきました。万願寺トウガラシも秋になって好調です。収穫しました。良い眺めで、うれしいです。ゴーヤも最後になりそうな２個がとれました。いよいよ秋野菜の時期ですね。Koo
2012.10.07
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ホタテとコーンのバター醤油炒め、美味しいです。
おはようございます。今朝は曇り空の北部九州です。3連休の初日は残念ながら名古屋まで日帰り出張です。さて、今はまさに天高く馬肥ゆる秋、おいしいものが続々出てくる時期ですね。我が家のサツマイモもどうなっているかな？ 期待が膨らみます。そこで気になるのが体重！じりじりと増えてくる体重が気になっています。何とかしたい私、久々にこの本を取り出してきました、早速、一人分110キロカロリーという「ホタテとコーンのバター醤油炒め」を作ってみました。材料はいたってシンプル。ホタテ貝柱 4-6個コーン缶詰 小1缶レモンかカボスバター、しょうゆ 少々です。フライパンを熱してバターを入れ、塩コショウで下味をつけたホタテの両面にこんがりと焼き色をつけます。続いてコーンを加えて炒め、おしょうゆ 小さじ２を回しかけます。お皿にホタテとコーンを盛り、カボスを添えます。カボス汁をたっぷりかけて頂きました。美味しいです。バターしょうゆ味はホタテとコーンにとても合いますね。これから美味しいものが続々出てきそうなので、何とかヘルシーに乗り切りたいです。Kei
2012.10.06
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道路わきの花壇の花が美しいです。
おはようございます。気持ちの良い秋晴れの日が続いている北部九州です。この良い季節にドライブに出かけることが出来たら、きっと素晴らしい景色に出会えるだろうなーと思いつつ、仕事に忙殺されてちょっぴり残念な気持ちです。そんな中、通勤途中に見かける、道路わきの花壇の花に癒されています。この花壇、季節ごとに花が入れ換わり、心を和ませてくれます。こちらは小学校の周りの花壇。PTAの方々が植えて下さっているようです。そしてこちらは、週末に通りがかった公共施設の庭の花壇３色のベコニアにマリーゴールドの黄色
2012.10.05
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秋キュウリとホームタマネギの成長です。
おはようございます。今日もさわやかな秋晴れの北部九州です。我が家の菜園では、皆様のブログで教えて頂いて、今年初めてのものをいくつか育てています。その一つが夏の終わりに種まきした秋キュウリ。ぐんぐん大きくなってきました。地這いキュウリなので、刈った芝を周りにひいてあげました。これから寒くなるので、実りまで行き着くかどうか心配ですが、頑張ってほしいです。そしてこちらがワケギ、元気に成長しています。こちらは似た画像ですが、ホームタマネギです。今までは田舎の母が送ってくれるタマネギを待っていましたが、自分たちでも育ててみようと初めての栽培です。1年目はうまくいかないことが多いですが、何とか収穫までこぎつけられたらいいなーと期待です。最後は定番のサニーレタス、かなり大きくなってきてぼちぼち食べることが出来そうですよ。我が家の菜園は冬野菜の芽生えのラッシュです。それぞれが元気に育ってくれますように。楽しみながら見守っています。Kei
2012.10.03
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ピーマンとめんたいのコラボは美味しいです♪
おはようございます。秋空のさわやかな朝になりました。お天気がいいと気持ちも明るくなりますね。さて我が家のピーマン、小粒ながらまだまだ収穫中、先日つくだ煮を作って冷蔵庫の中をすっきりさせたと思ったのですが、再びたまってきました。これは大変と頑張って千切りにしましたが、ひと山ほどあります。さー何を作って食べましょう？そこで料理本にヒントをもらい和え物2品を作ってみることにしました。まずは千切りピーマンとからしめんたいこフライパンに油を熱しピーマンをさっと炒めて取り出します。これをめんたいこ １腹分酒 小さじ１しょうゆ 小さじ1/2で和えました。ピーマンのめんたいこ和えの完成です。ピーマンの緑とめんたいの赤、色と味のコラボが絶妙な美味しい和え物です。そして2品目は？ピーマンとワカメのコラボです。フライパンにゴマ油を熱しピーマンを炒めます。もどしたワカメみりん 大さじ１酒 大さじ１しょうゆ 大さじ１を加えて混ぜながら汁けがなくなるまで炒め、最後に炒りごまをふって完成です。こちらはちょっと中華風、一味違う美味しさです。主人はめんたい和えの方が好きだそうですが、皆さんだったらどちらがお好きでしょうか？まだまだあるスライスピーマン、ビニール袋に入れて冷凍保存することにしましたよ。ピーマンが終了してから取り出して、お弁当の彩りに使いたいと思います。Kei
2012.10.02
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