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熱中症に注意?
一昨日はこの時期にして早くも42地点で気温30度以上の真夏日を記録したのだとか・・・・
今日も暑くなりそうだし、体が追いついていかないわ~
この日の夕食は、超久しぶりでチキン南蛮を作ることに!
むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮 by maa*
幾度となくお世話になっているこちらのレシピは、毎回裏切らない美味しさで家族にも大人気!
むね肉なのに柔らかく、揚げずにフライパン1つで出きるのも嬉しい!
タルタルソースはオリジナルで
翌日サラダに使う分として余分に作っておきたかったので卵5個使用。
お酢が効いた甘辛ダレが絡まったチキンに、タルタルは相性抜群!
今回も大好評でむね肉2枚では足りず、またしても私の口には1個だけ・・・・・
ペンネは、市販のアラビアータソースを絡ませて、ミックスチーズ、パルメザンをかけてトースターで
おかずというよりはおつまみかな!
最近はニラを買うとこれ!以前に増して頻繁に食卓に上がるようになったチヂミ
芸がないと思われるかもしれないけど、ニラ料理は、餃子、ニラ玉、かき玉汁、
野菜炒め、チジミくらいしか思いつかなくて・・・・
餃子の次に家族が気に入っていて、いつも2枚作る♪
レモン汁を振りかけた水菜は、生ハムで巻いて
冷蔵庫で30分ほど寝かせると、生ハムの塩気が水菜に移って食べ頃になる♪
ウインナーを1キロもいただいたので、ボイルで
こうたの翌日のお弁当。
チキン南蛮以外に入れられそうなものがなくて、冷凍食材任せのお粗末弁当
チキン南蛮は、レンチンすると固くなると思い、朝作ったのだけどそれでも固かったらしい・・・・
作りたては柔らかいのに、冷めると固くなるのはむね肉だからなのかな?
一昨日、向かいのおばさんからいただいた薔薇は、2日で満開となり目にも鮮やか一段と美しさが増した
凛とした薔薇に心癒され、食卓も華やぎます
今日は、今年度の活動開始となるPTA総会があるので役員として学校に行かなければならない
これから1年間、忙しくなるけど頑張らなきゃ!!!
吉野家「牛鍋ファミリーパック」ですき焼… 2019年01月26日
留守にするので作り置き 2018年10月11日
ある日の献立☆豚小間と蓮根の唐揚げ 2018年10月10日