2010年11月の記事
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ボジョレーヌーボーを求めて
今日はボジョレーヌーボーの解禁日!うちでは12年前からボジョレーパーティをやっています。と、言っても開催当初、ほんとにその日にやったら次の日死んだので（笑）解禁日の週の土曜日にすることにしています。が、昨日仕事の帰り通ったイタリアンが、ボジョレー解禁に合わせパーティをやると書いてあります。イタリアの新酒もあるのに、ボジョレーのほうが認知度が高いから便乗ですね(^^ゞお!そうか、夜中12時からやるんだな!近くでやってるとなると、やっぱり飲みたい。旦那に今日はイタリアンの近所の駅から帰ってもらい一緒に解禁をお祝いしよ!やっぱ当日12時すぐ飲むのがお祭り好きだよ!造り手は、なんと日本人の新井順子さん！ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ル・ポン・デ...価格：3,020円（税込、送料別）で、いそいそ12時すぎに夫婦でその店に行くと、OPENの札はでているのに「あ～すみません、ボジョレーパーティは夜なんです」って飲む気モード全開だっただんなは「飲みたい～どっかない～?」とごねる。あ、最近できたフレンチバールが確か夜中までやってたな～、と駆けつけ３杯。ボジョレーヌーボーも頂きました。今日仕事から帰ると、頼んでおいたボジョレーが到着してる!おぉ、リアルタイムだ。さきほどオイルサンマとパテのしこみ終了。ボジョレーの会ですが、自分の好きな飲み物も可のパーティですのでいつものcavaも用意しました。でも今回はビッグなマグナムボトルほんとは3Lのを買おうと思ったんですが、めちゃくちゃ割高なのでやめました。サーブもしにくいし（笑）17時迄のオーダー本州翌日お届けおおきなマグナムボトルは結婚式やパーティー等のイベントを更...価格：2,699円（税込、送料別）みんな笑ってくれるかな～土曜日が楽しみ～。
2010.11.18
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鮭チーズトースト
鮭フレークの瓶詰、焼いてほぐすほうが美味しいけど骨もないし、手軽に魚をとれるのがうれしいですよね。ツナの代わりにのせてトーストにしたら色も綺麗で美味しい朝食に。◆ 鮭チーズトースト食パンに鮭フレーク、ほんの少しのタイム（なければコショウ）をパラパラ、マヨネーズを好みで全体に小さじ１～２ほど塗り、とろけるチーズ、パセリものせてオーブントースターで焼くだけ私「美味しい?」だんな「うん、ウマイウマイ」私「その魚のフレーク何かわかる?」だんな「シーチキンやろ」あぁ、だんなは柚子胡椒とワサビ、豚肉と牛肉の区別がつかない人だった。すずきと鯛もわからんのに、鮭フレークとシーチキンの違いはわかりませんねでも、色ついてるのにな～。だんなは、さんまの姿があれば分かるけど、おろして料理をするとさんま、あじ、いわしの味の違いもわかりません。義母が料理ベタで、外食もほとんどしない家族だったからとはいえ、ちょっとトホホです。送料別 同梱用 鉄分たっぷり サケフレークをたっぷりしそひじきにブレンドした生ふりかけ さけひじき100g (メール便と同梱できません)【ゆうパック】【テレビ・雑誌で紹介された】鮭の旨味が引き立つように粗い目の鮭フレークですいろいろな料理に使えとっても便利です。焼鮭ほぐし 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2010.11.18
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Mちゃんちのハムスターつくり
昨日は夜遅くまで、これつくってました友達のおうちで飼っていたゴールデンハムスターがなくなったのでプレゼントしようと思って。帰ってきただんなは「なんか、リアルでねずみっぽいね(^_^;)漫画みたいなハムスターのほうが好きだな」ネズミのなかまでしょ(ーー;)
2010.11.17
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キャベツのプディング
この間、とあるお店でオムレツではない洋風の茶碗蒸しのもっと固めといいましょうかアスパラが入った玉子料理をたべたんですが、ん～なんかうちでもつくったことあるな、と思ったら、これでした。このキャベツのプディングのほうがふんわり柔らかい配分ですが。前にブログにも載せたことがあるんですが、自分のブログ内検索してもうまく出てこない…。一気にできて出しやすいので、今週末パーティにいいかな～と思ってちょうど材料もあるし、練習に久々作ってみよう。レシピはこちらからスペイン熱い食卓ものすごく簡単＼(^o^)／キャベツ1/3をオリーブオイル大さじ２でしんなりするまでいため、塩小さじ2/3で味付け(私はレシピの塩けではたりないので合わせた後味見をして塩を追加しています)玉子4個をわってほぐし、牛乳カップ２と1/2を混ぜてキャベツの汁けを切って加える。バター大さじ１（結構多め。これが焼けるときふわ～っといい匂い）を塗り広げたリング型にいれて220度のオーブンで20分焼いてできあがり。竹串刺して、ぐずぐすしたのがついていないかチェックしてくださいね。冷めてからも美味しいですが、レンジで温めてもいいですね。うん、ふんわり美味しい。私の料理にしてはパンチが無いって言われるかも?（笑） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2010.11.15
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スーパー活力なべが戻ってきました
点検修理に出していたスーパー活力なべが帰ってきました。2週間でした。まだオールパンは戻ってきていません。今回は本体のハンドル（1050円）と補助ハンドル（945円）の交換。ぴかぴかに磨かれて帰ってくるのかと思ったら、他の部分は私が適当に洗ったままでした（笑）今度は焦がさないように使おうっと。請求書とかが入っていなかったから、たぶんオールパンと一緒に代引きになると思います。ほ、これで20日のパーティに使えます＼(^o^)／昨年はお店でやったのですが、今年はまた家で。久しぶりにメニューを決めてると、2008年のメニューばっかり思いついて…。悩むなぁ～。2年ぶりだからみんな忘れてるかな（笑）
2010.11.15
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ホルモンの唐揚げって?
広島での夜。居酒屋で日本酒飲んでまったりしていると、「ホルモンの唐揚げひとつね～」と隣の座敷から声が。ん?なにそれ?すでにおなかいっぱいだった私たちはオーダーできず店を後にしましたが次の日食品売り場のお店で発見。広島では普通なものなのかなぁ?即、購入して、新幹線宴会＼(^o^)／揚げてあるからか、下処理があるのか脂っぽさは感じずビールに合う合う!なんのホルモンかな?豚かなぁ～?臭みは全然ありません。新幹線ではいろんなおつまみ食べました。「うまいでがんす」がんす、っていうのが魚のすり身のフライらしいのですが「あ～ギョロッケね～」と思っていたら、玉ねぎの甘味と七味の風味がなかなか素晴らしい。「干し牡蠣」もどして料理にも使えるそうです。日本酒にいいですね～合わせた日本酒は、缶入りの吟醸酒「まぼろし」あまり期待していなかったけど、これが美味しかった!缶臭さも感じず、フルーティで。[広島県] 誠鏡 吟醸 まぼろし 180ml(缶)カップ酒価格：335円（税込、送料別）あと衝撃的な再会を果たした「子持ちこんにゃく」味付けこんにゃくにししゃものたまごが入っている、ぷちぷちした食感のこんにゃくで、昔通っていたお店の先付けにでていたんですがひさしぶりに会えた上、広島産だとわかって本当にうれしかった。そうそう、これも買ってきましたよ、「旅行の友」。ケンミンショーでもやってました。大阪でも売ってると思うんですけどね。小さい時「のりたま」と同じくらい食べてました。★特価★ 「旅行の友 大袋 58g」大正初期より、瀬戸内海の自然の素材を主原料に作られたふりか...価格：198円（税込、送料別）いや～美味しかったな、広島。大阪に住んでいるのに中日ファンのだんなは「ええなぁ、広島。おれ、広島住んでたら、絶対、カープファンになるわ!」そりゃそうだろう。街には赤い色が満ち溢れてました。おもわずマエケンの写真買いそうになりましたもん（笑）沢村賞、素晴らしいですよね。でもだんなは美味しいものでファンになったんじゃないの?広島にしかない広島の味！うまいでがんすセット価格：680円（税込、送料別）
2010.11.12
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旦那のシャツにいたずら
旦那が自分のシャツをアイロンがけしております。これはペナルティで、月2回の体重測定で管理ができていないと先2週間アイロンがけが課されるのです。（他にもいろいろペナルティあるのに全然痩せない（苦笑）） で、シャツに羊毛で刺しゅうしてあげました。もちろんズボンで見えないところですがプスプス羊毛を刺すだけなのでか～んたん。本当は定着させるために、石鹸水をつけてこするといいんですがスチームアイロンかけるし、省略。で、この間アイロン当ててたら「ああぁ!これは!」と思った以上の驚きよう。大成功です今度はポケットとかに刺しゅうしちゃおうかなニードルでチクチク刺すだけ 羊毛フェルト刺しゅうクラフト フェルト手芸 図書 ニードルで...価格：1,260円（税込、送料別）羊毛フエルト刺しゅうが手軽に楽しめます。 クロバー 羊毛フエルト刺しゅう図案集 アリス価格：283円（税込、送料別）
2010.11.11
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それは、飲んでみたい!
昨日、奈良県のお客さんのところに行ってるだんなから帰るコール「今から1時間ぐらいで帰るね」「じゃ～ワインと牛乳買ってきてほしいから駅に着いたらまた電話してくれる?」「うん」ところが、1時間15分ほどたっても電話が無い。あ～またいつものように「ぼ～っとして電話しないで帰ってきてもうた(＠_＠;)」のパターンかと思い、電話をしてみてもでない。何かあったのかなぁ～と心配していると、やっと電話に出た。「ちょっとぉ、なにしてんの?電車間違えたん?(ーー;)」「あぁ、ごめん。来た電車に飛び乗ってんけど、途中の駅で聞いたことのない駅名がでてきて思わず降りてんけど、間違ってなかってん。そのあと電車が25分もけーへんでなぁ(-_-;)」…あぁ、もう夜遅いのになにやってんのよ。で、やっとこさ大阪に戻ってきて、コンビニから電話。「え～と、いまワインみてるんやけど、○っていうワインがあるけどQは白と『黒』とどっちがいい?」「うん、やっぱ珍しいから『黒』ワインかな」「あぁちゃう～赤～白と赤～(＠_＠;)」しかし、大丈夫だろうか、うちのだんなちゃんはほんとにもう、と思いながらもいつもの癖で楽天で検索してみるとあ、あった～黒ワイン!★1本でも送料無料★お中元・お歳暮のお酒ギフトにも！★あの！黒ワイン「Noir」 こうもりラベ...価格：6,000円（税込、送料込）カオールの土壌にいち早く着目した名士たちが生み出す濃厚な黒ワインメダル受賞黒ワイン3本セッ...価格：3,980円（税込、送料込）めちゃめちゃしぶそうだなぁ～～～。飲んだことある方、ぜひお味教えてくださいませ
2010.11.10
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うどんでタイ風麺料理
仕事のないお昼は麺類が多いのですがタイ風と言うか、ナンプラーの効いた麺が食べたくなりました。タイの麺は米から作られた麺が主流で、黄色いバミーというラーメンのような麺もあります。が、こういう日に限ってビーフンも、代用品のはるさめも無い。ま、いっか、うどんでやろうっと（笑）スープはチキンスープの素を薄目にとかし、豚肉薄切り、エビきくらげ、オクラなどを具に。ちなみにこの具の取り合わせは、全然タイっぽくないです(^^ゞ食べたい具をいれたらこうなりました。そうそう、オクラは最近よく見かける「丸オクラ」切り口が星型じゃなく、丸いんです。楽天ではこの名前では探せなかったですけど。仕上げは一味唐辛子、砂糖少々（タイ人はたっぷりいれますが）、ナンプラー、レモン汁（または酢）で味を調えてできあがり。あ～パクチーがあればそれっぽかったですが。ついでに器もタイの器にしてみましたが、箸をいれる穴からお汁がもれそう（≧∇≦）おぉ、イケル。たべたかった味なのでうどんも気になりません。というかナムプラーとレモン汁の組み合わせで、即効タイの味タイの麺は薄味のものが多く、テーブルで好みの量の調味料をいれて味の調節をします。こういう調味料がテーブルに置いてあります。タイ屋台でおなじみ！タイの屋台の調味料入れ価格：1,980円（税込、送料別）おぉ、なかなかいいですね!日本人なのに、「しょっつる」よりも「ナムプラー」のほうが好きです。18ヵ月熟成の特級品！無添加【ナンプラー(200ml)】生春巻きのタレや、フォーのスープ作り、白身...価格：315円（税込、送料別） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2010.11.10
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オイルサンマの季節です
さんまが安くなったから、この間からよくオイルサンマをつくっています最近は半身で大きく作っています。先日親友Yに出したら、短い間に一匹ぺろっと食べちゃってて、なんだかおかしかったです。旦那とも話していたのですが、味付けは結構きつめが美味しいね、と。酒飲みだから?（笑）オイルでまろやかになりますしね。レシピはこちらです～。 圧力鍋でオイルさんま by 活力なべFUN来週末は恒例のボジョレーパーティ。ワインやスパークリングを楽天で頼みました。去年はお店でやったので、今年は久々お料理づくりに燃えようと企画しているのですが、オイルサンマもまただそうかなぁ～。あ!活力なべが無い!入院中だ!!なんということ、パーティの前に活力なべがいないなんて…姑に借りようかな、埃かぶってるみたいだし（笑）先日居酒屋で友達がオイルサーディンを頼んでいましたが結構オイルサーディン好きな人多いですね。おつまみにもいいし、オイルに漬け込むとうまみ倍増、臭み軽減、って感じだからでしょうか。さんまは食べ応えありますよ～。ぜひ試していただきたいので毎年掲載しています(^^ゞさんまのみりん干しも大好き!秋刀魚のみりん干し価格：360円（税込、送料別） 北海道産トロ秋刀魚を釧路漁港から水揚げ当日発送！空飛ぶ特大とろサンマ2.0kg（10～14尾前後...価格：2,980円（税込、送料別）【Silargan シラルガン】 蓋全体 Tプラス 2.5L用 Silit（シリット社） 圧力鍋 Sicomatic(シコマチック) t-plus（Tプラス）用 取替用蓋 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2010.11.09
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広島へ一泊旅行
土日は旦那さまと広島へ一泊旅行へ行ってきました。因島に仕事で1か月ほど行っていたことがありそこで牡蠣が食べられるようになり、お好み焼きの美味しさに目覚めたので（大阪のものとはまた別物）旦那にも美味しい牡蠣と広島のお好み焼きを食べさせたいな～と前から思っていて。また、原爆ドームなどにも大人になってから行きたいなぁと思っていたので。1日目は宮島＋原爆記念館＋美味しい日本酒、2日目は呉で大和ミュージアムと、てつのくじら館（自衛隊の施設）でなんと一日中（笑）の日程でしたがひとつひとつがとても見応えがあり、新しく知ったことも多く、感動して帰ってきました。詳細は書けたら、ということで(^^ゞ今日は今回一番おいしかった「焼き牡蠣」のご紹介。炭火で表面がからっとした感じになるまで高温で焼いてありますが、中はジューシーで、シャブリと合う合う!（この店にはシャブリのグラスワインがありました!）当然のごとく「生牡蠣」う～ん、ミルキーです宮島の「牡蠣屋」の「牡蠣屋定食」￥2,000.-カキフライと牡蠣飯、牡蠣のオイル漬け、焼き牡蠣のセットです。実は私、小さい頃、牡蠣がこの世で一番嫌いな食べ物でした。人間、酒を飲むようになると、食がかわりますねぇ～今回ぴったり来たお気に入りのお酒「雨後の月」です。いろんな種類がありますが、今の時期の「ひやおろし」を頂きましたよ。雨後の月 純米吟醸酒 720ml広島、いいところだぁ～! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2010.11.08
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焼き松茸だ～!
今年はほんとに安いので、また松茸を買ってきました。韓国産ですが、香りはいいし大きいし。なんと1500円。贅沢に焼き松茸にしました!すだちは八百屋さんのサービスくしゃくしゃのアルミホイルを下に敷いてちょっと汗をかくくらいにグリルで焼きます。塩とスダチでもいいし、ポン酢も美味しかった～～～。あ～また食べたい。この日記、更新しわすれてました(^^ゞ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2010.11.05
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天使のフライパンで煮ものを
さんまを煮つけようと思ったら、活力なべが無い!そう、入院させてるんですよね。栗を茹でようと思っても、魚を煮ようと思っても活力なべでやっていたからあれ、普通に鍋で作るのどうだっけ?って思っちゃいます(^_^;)基本同じなんですけどね～。活力なべでもそうなんですが、うちのいつも使っている鍋ではさんまを2匹くらい煮るのにはちょっと大きすぎるんですよね。小さい鍋だと取り出しにくいし。で、こんなときに役立つのが「天使のフライパン」卵とじのような料理や、具も汁けも少ない煮物にぴったりなんです。薄味で、山椒の実も入れて煮てみました。あ～美味しい。煮たさんまも美味しいな～。ん?でもなんだか違和感。骨がある…当たり前なんですが、活力なべで煮て、骨まで食べることが多いので、久しぶりに骨をとりながら食べました。あ～いつ戻ってくるんだろ～。うちのスーパー活力なべちゃん。圧力鍋ならフィスラー！【11/5：エントリーで全商品ポイント3倍】 送料無料！ フィスラー ロイ...価格：27,649円（税込、送料込） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2010.11.04
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鶏のにんにく揚げと里芋ねぎソース
昨日更新しようと思ったら、エラーがでたので、一日遅れです～。のっけからねぎソースの写真を忘れたことをお詫びいたしますなので、めっちゃ茶色い画面になっております(-_-;)先日行った初めての焼鳥屋さん、全然美味しくなかったので（笑）どうしても昨日は鶏肉が食べたかったんです。それもガーリックを効かせたシンプルな味付けのもの!米粉の揚げものを頂くことが最近多いので、真似して米粉まぶして揚げてみましたよ～。◆ 鶏のにんにく揚げと里芋ねぎソースうしろにサツマイモの素揚げも添えました。秋は芋イモ～（≧∇≦）＜材料＞二人分鶏鶏もも肉1枚、にんにくひとかけ、強烈なにおいにしたい人はもっと（笑）クレイジーソルト適量または塩コショウ、酒大さじ２米粉（あるいは片栗粉＋小麦粉を半々でも）と揚げ油適量レモンやスダチ里芋２～３個、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、ねぎの小口切りたっぷり＜作り方＞１．鶏は黄色い脂の部分を取り除いて一口大に切りビニール袋にいれる。 にんにくはすりおろして、鶏に刷り込む。 クレイジーソルトはこれでもか、というくらい多め、 酒もいれてもみこみ、しばらく漬けこんでおく。２．里芋は綺麗に洗って、皮がむきやすい程度にレンジにかける。 （レンジによるが２～４分ほど。むらが無いように。 温かいうちに皮を剥き、大きすぎる場合は半分に切り 醤油に漬けておく。 たまにころがしてまんべんなく、表面が色づくように。３．１と２はざっと汁けをきってから、米粉をつけ、粉が落ち着いたら じっくり揚げる。里芋は竹串がすっとはいるくらい。４．２で里芋をつけておいた醤油にみりんを加え、たれの味を見る。 甘味の強いのがよければ砂糖を適量加えて、レンジで30秒～１分ほど温め ねぎを入れる。たれの熱でしなっとなるが、 好みで20秒ほどレンジにかけてもいい。 ５．お好みで揚げた里芋に４のたれをかけていただく。 鶏は塩けを効かせたシンプルな味付けなので、レモンやスダチで 頂いて、物足りない人はたれをかけてみてください。 2種類味わえてお得感 あと、漬けこんだ醤油を使いまわしてエコな感じ（笑）を出してみました。＜2010年度産 新にんにく出荷スタート＞≪訳あり田子産にんにく≫見た目は訳ありでも味は一級品...価格：3,150円（税込、送料込）15％OFF！工房アイザワ にんにく絞り価格：892円（税込、送料別）これ、大好物なんですよね～。でも安いのはめちゃマズだったりします。梅とにんにく、2つの健康食品が出会いました梅にんにく320g価格：1,575円（税込、送料別） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2010.11.03
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オールパンと活力なべを入院させました
オールパンを購入して（2007.6）3年。活力なべを購入して5年がたちました。最初は大切に使っていたオールパンでしたが、なんかの弾みにテフロンに傷がついてからは、なんか雑く扱ってきました。（うっかり強火＋スプーンか何か）去年はまだ油を多く使えば大丈夫でしたが、最近の焦げ付きは尋常じゃないので、再加工に出すことに決定。このままじゃ、アルミの部分もやられそうですので。去年再加工しようか悩んでた記事焦げ付くようになってからも結構長く使っていたのでオールパンのテフロンの寿命は雑い私では2.5年くらいでしたね。活力なべの取っ手の部分も中火以上で使ったことがあってグラグラしたりはしていないけれど、焦げて美しくない。前に電話をしたとき、自分でも交換できるけど、送ってもらえれば交換しますと言われたのでそれなら、オールパンと一緒に送って直してもらおう!ということに。その旨「お鍋の病院」に電話をしたら、やたら早口の担当者が私がしゃべってる間もあれこれしゃべってくるので、ちょっと辟易。私も相当話すのが早いので、話を聞いてからしゃべってよ!また、ヘルプデスクをやっていたこともあるので、電話の際はちゃんと話の流れを考えてから電話する私にとって、余計にその対応に不満。「ここはオールパンなどの受付窓口だから、担当者から改めて電話させる」とのこと（このことには問題はないけれど）。次にかけてきてくれた女性は対応がよかったのでほっとしたけど、どうもこの会社の電話担当はよくないな～。結局、活力なべもチェックと部品交換をしてもらうことになりました。汚い写真も撮ったのですが、戻ってから公開しようと思います。3週間ほどかかるそうですが、毎日のようにスーパー活力なべ＆オールパンを使っていたので、なんだかさみしい再加工は5250円＋行きの送料もかかるから、安い1000円くらいのテフロンのフライパンを毎年買い替えたほうがコストとしては安いけれど調理がうまくできる性能にはかなわないし、再加工のエコなところがニクイ。さ～どんなふうに、いつ戻ってくるかな～お楽しみに～。
2010.11.02
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ハブが壊れた
おととい突然ネットが不通。めちゃくちゃ不便である。だんなはネット将棋ができないとわーわー言うし私もブログは更新できないし、仕事のメールが送れない。熊のマスコットを羊毛でつくろうと前日表示していた参考画面を更新しないよう注意しないと(~_~;)1Fの管理人室はつながっているらしいから、うちかぁ。マンション一括のインターネット環境だから、まずはそのプロバイダに電話したけどやっぱりうちの家っぽい。天井を何年かぶりにあけてみる、と。電源ランプだけついてて、あと二つついてるはずの通信ランプが消えている。ケーブル抜き差し、電源ON、OFFでもだめそうだ。もういいや、ハブを買い買え、つけかえて解決。さっさと解決したからいいものの、ネットに頼り切っている自分のこの生活にも疑問符。年とって旦那が天井のハブの交換できなくなったらどうするんだろそれにしても管理人室のおじさんたちもハブって言われて目が泳いでたけど、蛇だと思ってるんじゃないよね。
2010.11.01
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- (2026-05-31 10:54:35)
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