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2013.12.31
カテゴリ： I think
2013年が終わります。
いろいろありましたが、あっと言う間でした。
ランチには、「健膳チキン」を追加し、日替わりのiMoKiNランチは
100メニュー以上。「決戦2カレー」をメニューに加えたのは
10月から。６種類のおかずを盛り込む「健膳御膳」は、
5回ほどしかつくれませんでしたが、女性には好評でした。
iMoKiNランチの人気メニューは、
「100%ビーフハンバーグステーキ」「100%ビーフミンチカツ」
「天津飯」「チキン南蛮 タルタルソース」「チキンカツ」
「煮込み野菜の洋風鍋」など。
テレビにもちらっと出演できたし、
食べログやぐるなびにもページをつくってもらえたし。
カレーはやはりうちの顔。
大切にしていかねばと思いました。
来年は、トッピングメニューなんかも徐々に考えていきたいと
思っています。
ディナーは、いろいろあり過ぎて……。
店名どおり煮込み料理を中心に、体にやさしいメニューを
たくさんつくりました。
中でも人気だったのが、
「豆のトマト煮」「ロールキャベツ（洋おでん）」
「かぶらのスープ」……。
クリスマスメニューのタンドリーチキンや
鉄板で供する「100%ビーフハンバーグ」も大変好評でした。
来年は、「焼きカレー」などカレーメニューもプラスします。
季節ごとにフライヤーをつくろうとしたけれど、
寸前にならないと季節メニューが決まらなかったし、
版下制作の時間も取れなかった。
来年は、周年に合わせて絶対つくります。
お正月休みの間に、何とか形にして。
母がホームに入所したり、17年選手の車を処分したり、
自分が引っ越しをしたり、
食品表示偽装事件のとばっちりを受けたりと、
心や体を煩わせる要素がたくさんありましたが、
来年は少し落ち着いて、遊んだり、旅行したりする時間も
取れたらいいなと思います。
今年じゅうにやらねばならぬことがまだあります。
それをやり終えたら、きょうはゆっくり眠ります。
明日は、朝湯をして、お雑煮をつくって、
テレビを見たりしながらまったり過ごします。
夕方までには、カレーの様子を見に行って。
なんだかんだいいながら、きょうまでやってこられたのは、
ご愛顧くださったお客さまがいてくださったからこそ。
感謝の気持ちを忘れず、初心を忘れず、
若いときに「小料理屋をやりたい」と思った気持ちを忘れず、
来年もがんばっていきます。
今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますよう
お願いいたします。
皆さま、どうかよいお年をお迎えください。
※店に新たなPCを持ち込むことができるようになり、
ブログの更新もスムーズにできるかと思います。
長くほったらかしにしてきたこのブログも
マメに更新したいと思います。
いろいろありましたが、あっと言う間でした。
ランチには、「健膳チキン」を追加し、日替わりのiMoKiNランチは
100メニュー以上。「決戦2カレー」をメニューに加えたのは
10月から。６種類のおかずを盛り込む「健膳御膳」は、
5回ほどしかつくれませんでしたが、女性には好評でした。
iMoKiNランチの人気メニューは、
「100%ビーフハンバーグステーキ」「100%ビーフミンチカツ」
「天津飯」「チキン南蛮 タルタルソース」「チキンカツ」
「煮込み野菜の洋風鍋」など。
テレビにもちらっと出演できたし、
食べログやぐるなびにもページをつくってもらえたし。
カレーはやはりうちの顔。
大切にしていかねばと思いました。
来年は、トッピングメニューなんかも徐々に考えていきたいと
思っています。
ディナーは、いろいろあり過ぎて……。
店名どおり煮込み料理を中心に、体にやさしいメニューを
たくさんつくりました。
中でも人気だったのが、
「豆のトマト煮」「ロールキャベツ（洋おでん）」
「かぶらのスープ」……。
クリスマスメニューのタンドリーチキンや
鉄板で供する「100%ビーフハンバーグ」も大変好評でした。
来年は、「焼きカレー」などカレーメニューもプラスします。
季節ごとにフライヤーをつくろうとしたけれど、
寸前にならないと季節メニューが決まらなかったし、
版下制作の時間も取れなかった。
来年は、周年に合わせて絶対つくります。
お正月休みの間に、何とか形にして。
母がホームに入所したり、17年選手の車を処分したり、
自分が引っ越しをしたり、
食品表示偽装事件のとばっちりを受けたりと、
心や体を煩わせる要素がたくさんありましたが、
来年は少し落ち着いて、遊んだり、旅行したりする時間も
取れたらいいなと思います。
今年じゅうにやらねばならぬことがまだあります。
それをやり終えたら、きょうはゆっくり眠ります。
明日は、朝湯をして、お雑煮をつくって、
テレビを見たりしながらまったり過ごします。
夕方までには、カレーの様子を見に行って。
なんだかんだいいながら、きょうまでやってこられたのは、
ご愛顧くださったお客さまがいてくださったからこそ。
感謝の気持ちを忘れず、初心を忘れず、
若いときに「小料理屋をやりたい」と思った気持ちを忘れず、
来年もがんばっていきます。
今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますよう
お願いいたします。
皆さま、どうかよいお年をお迎えください。
※店に新たなPCを持ち込むことができるようになり、
ブログの更新もスムーズにできるかと思います。
長くほったらかしにしてきたこのブログも
マメに更新したいと思います。
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Re:いろいろあった一年でした。(12/31)
kazux96
さん
kazux96さん
ske芭沙羅
さん
ご無沙汰しています。
ブログから遠ざかっていましたが、開いたときは必ずkazux96さんさんのブログを拝見していたように思います。
朝８時から深夜25時くらいまでを店の何やかやで消費してしまうので、プライベートな時間が取れずにいましたが、来年はもう少しお休みを増やす努力をするつもりです。
関西にいらしたときは、ぜひお立ち寄りください。
楽しみにしています。
よいお年をお迎えください。
(2013.12.31 19:55:19)
ブログから遠ざかっていましたが、開いたときは必ずkazux96さんさんのブログを拝見していたように思います。
朝８時から深夜25時くらいまでを店の何やかやで消費してしまうので、プライベートな時間が取れずにいましたが、来年はもう少しお休みを増やす努力をするつもりです。
関西にいらしたときは、ぜひお立ち寄りください。
楽しみにしています。
よいお年をお迎えください。
(2013.12.31 19:55:19)
Re:いろいろあった一年でした。(12/31)
harmonica.
さん
>夕方までにはカレーの様子を見に行って。。
ホントに我が子のように愛情を感じます。
社会や身の回りの変動にも関わらず、マイペースできちんと夢を追い続けているskeさんの生き方、素敵です。
お母様もきっと遠巻きながら見守って下さっていることでしょう。
今年もお身体に留意され、充実した一年でありますように。。(^^♪
(2014.01.01 16:48:49)
ホントに我が子のように愛情を感じます。
社会や身の回りの変動にも関わらず、マイペースできちんと夢を追い続けているskeさんの生き方、素敵です。
お母様もきっと遠巻きながら見守って下さっていることでしょう。
今年もお身体に留意され、充実した一年でありますように。。(^^♪
(2014.01.01 16:48:49)
harmonica.さん
ske芭沙羅
さん
折に触れ、あたたかいコメントをいただきありがとうございます。
あれよあれよという間に１年が過ぎ去り、こんな状態ではいけないと思っています。
もう少し、現実感のある毎日を過ごせるように努力しないと、せっかくのチャンスが生かし切れない。
harmonica.さんにお会いできる機会があると信じて、それまで精進しますので、ぜひお越しください。
(2014.01.01 23:13:33)
あれよあれよという間に１年が過ぎ去り、こんな状態ではいけないと思っています。
もう少し、現実感のある毎日を過ごせるように努力しないと、せっかくのチャンスが生かし切れない。
harmonica.さんにお会いできる機会があると信じて、それまで精進しますので、ぜひお越しください。
(2014.01.01 23:13:33)
Re:いろいろあった一年でした。(12/31)
明けましておめでとうございます！
旧年中は、色々と美味しいものを食べさせて
頂きありがとうございました。
また、北の旅人家族の来阪時も
無理言いまして、スイマセンでした。
夏に自業自得ですが、情けない出来事に苛まれ
その後のひとり飲みを自粛いたしました（苦笑
今年からは、飲み方を５０モード（粋な飲み方？）
を目指して飲みたいと思います。。
なので（ﾏｼﾞ?）、今年もよろしくお願いいたします！ (2014.01.02 19:40:21)
旧年中は、色々と美味しいものを食べさせて
頂きありがとうございました。
また、北の旅人家族の来阪時も
無理言いまして、スイマセンでした。
夏に自業自得ですが、情けない出来事に苛まれ
その後のひとり飲みを自粛いたしました（苦笑
今年からは、飲み方を５０モード（粋な飲み方？）
を目指して飲みたいと思います。。
なので（ﾏｼﾞ?）、今年もよろしくお願いいたします！ (2014.01.02 19:40:21)
superio☆彡cityさん
ske芭沙羅
さん
いま、スペさんのブログ、読み返しました。
うちにいらした後の出来事だったんですね。
ごめんなさい！ 深酒させてしまって！
置き引き……、私も一度被害に遭ったような（違うかもしれないですが、大枚がなくなっていて）…。
腹が立つやら、悔しいやら、情けないやら、ですよね。
申し訳ないです。。。
今度は食事内容やお飲みになるペースに注意しますから、お時間があったらまたいらしてくださいね。
新しいメニューがたくさん誕生しています。お子様向けのメニューもたくさん。ぜひご賞味を。
もちろん、カレーも。。
(2014.01.02 21:46:29)
うちにいらした後の出来事だったんですね。
ごめんなさい！ 深酒させてしまって！
置き引き……、私も一度被害に遭ったような（違うかもしれないですが、大枚がなくなっていて）…。
腹が立つやら、悔しいやら、情けないやら、ですよね。
申し訳ないです。。。
今度は食事内容やお飲みになるペースに注意しますから、お時間があったらまたいらしてくださいね。
新しいメニューがたくさん誕生しています。お子様向けのメニューもたくさん。ぜひご賞味を。
もちろん、カレーも。。
(2014.01.02 21:46:29)
Re:いろいろあった一年でした。(12/31)
milkyway.
さん
忙しない年ほどに呆気なく過ぎていきますね。
それでも年々形が整い、素晴らしいことだと思います。
今年も大過なく穏やかな一年でありますよう、宜しくお願い致します。^^ (2014.01.03 11:33:15)
それでも年々形が整い、素晴らしいことだと思います。
今年も大過なく穏やかな一年でありますよう、宜しくお願い致します。^^ (2014.01.03 11:33:15)
milkyway.さん
ske芭沙羅
さん
大きな災害や、外交問題や、政治の問題などがない、平穏な年って、本当にないですよね、最近。
喫緊では、消費増税があって、頭を悩ましています。経済の動向が思わしくない中で、これは非常に痛い。
それでも生きていかねばならないんですよね。
それならば、できるだけ楽しく、充実させないと。
以前と違い自分の店ですので、大概のことは融通がききます。少しでも都合のつく折には、ぜひお立ち寄りくださいね。
(2014.01.03 15:52:45)
喫緊では、消費増税があって、頭を悩ましています。経済の動向が思わしくない中で、これは非常に痛い。
それでも生きていかねばならないんですよね。
それならば、できるだけ楽しく、充実させないと。
以前と違い自分の店ですので、大概のことは融通がききます。少しでも都合のつく折には、ぜひお立ち寄りくださいね。
(2014.01.03 15:52:45)
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