2015年08月の記事
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グラス白ワインの「シャブリ’13（シモネ・フェブル／ブルゴーニュ地方）」
毎度どーもです。基本、真面目なお店ですが、ちょっとユルくて丁度良い、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなこんなで、またまた、グラス白ワインの一部が変ったのでお知らせです。先の、サンブリ・ソービニヨン’11（ウィリアム・フェーブル／ブルゴーニュ地方）が終売したので、替わりまして、シャブリ’13（シモネ・フェブル／ブルゴーニュ地方）を、グラスワイン白の枠「３番！」に加えました。１８４０年創業のシャブリとクレマンの造り手として評価されてきたドメーヌでして、2003年にルイ・ラトゥール社の傘下に入ってからは、伝統に革新を加え、より安定したワイン造りを行っています。で、このシャブリは、樽を使わない造りの、自然な香りのキリッと爽やかな味わいになっております。フレッシュ＆シャープなエレガント・シャブリ、当店では、フレッシュ価格の１杯850円にてご提供（税別）です。ぜひぜひ！御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.30
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前言撤回！あの「ミラヴァル・ロゼ」のボトルをワイン・メニューに入れました。
毎度どーもです。なんだかんだで、夏も終わりに近づいて来たような気がします。で、昼間はまだセミさん達がジージーガシガシと鳴いてますが、夜ともなると、秋の虫さん達がチンコロガチャガチャと賑やかだったりします。季節の移ろいを感じますねー。・・・ところがウチの奥さん、「コレってつまり、名残りの鱧（ハモ）とハシリの松茸の土瓶蒸しみたいな感じだよね」などとのたまっています。食いしん坊万歳か、お前は。さすが、胃袋で物を考えてる人は、違うわ。てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなこんなで、つい先日、とあるお店で飲んだ「ミラヴァル・ロゼ」が美味しかったので、でもまあ、値段も高いし、ウチの店で扱うことも無いだろうと思っていたのですが、ウチの奥さんが取引先にアレした所、そこそこの値段で引く事が出来たので、ちょいとメニューに載せてみましたデス。先日のブログでもちょっとご紹介しましたが、一昨年のワイン・スペクテーター誌上で、ロゼ部門の世界ナンバー１評価に輝いた、ブラピ・アンジー夫妻がオーナーの、フランス・プロヴァンス地方のワイナリーのロゼワインであります。で、当店が扱うのは、２０１４年モノでありまして、ドライですが味があり、キレとふくよかさと複雑性に優れる、かつてないスタイルのロゼワインなのであります。当店では、超特価の１本4,980円にて御提供したします。一度飲んでみて損は無い、良く出来たプロヴァンス・ロゼであります。ぜひぜひ！御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.28
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デキャンタージュで残るのは、澱か、それとも夢のカケラか？
毎度どーもです。さてさて、西洋人は、何故か主食（パンとかね）を食べる時に、バターとかオリーブオイル等、油脂を付けて食べますよね（いや勿論お国にもよるんでしょうけど）。で、所変わって当店なんでありますが、基本、パンにバターは付けておりません。原価を抑える意味もありますし（原価は値段に比例しますのよ）、カロリーを抑える意味もありますし、手間を省く意味もありますし、何より、お料理があれば、わざわざバター等を付ける必要もないんじゃね？と考えています。それでもお客様の中には、「パンにはバター！」という方もいらっしゃるかと思いますので、リクエストがあれば勿論お出し致しますが、公平公正を期す意味で、少額ですがお代を頂いております。そこの所、どーぞ、宜しくお願い致します。てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。さてさて、私事ですが（てかお店事）、当店で、久々に良いワインが開きましたっス。言わずと知れた、ボルドー・オー・メドックのスーパーセカンド、「越す！」であります。で、年代が年代なのでデキャンタージュをした訳ですが、するとやはり、「澱（おり）」が結構あるのであります。なので、ココの部分は澱なので、飲んでも美味しくないので残します。勿体ないと思われる方もいらっしゃいますでしょうが、どーぞご理解下さいませ。いや、どーしてもお飲みになりたいと仰るなら、そらもうご自由にお飲みになって下さって結構ですけど。美味しくないけど。そんなこんなで、今日は、この辺で。御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.26
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グラス赤ワインの「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール’13（ドメーヌ・パンシオ／ブルゴーニュ地方）」
毎度どーもです。突然ですが、私はタバコを吸いません。ウチの親がヘヴィな人達だったので、それが反面教師になったのかも知れませんねー。で、それでも遥か昔の二十歳の時に、親戚からのお祝いでライターを頂いてしまい（しかも２個！）、こりゃあ吸わにゃあいかんかなぁと、そんときゃ頑張って何度か試しに吸ってみたんですが、タバコを吸っている自分を演出している自分を俯瞰している自分がなんだかアホみたいだし、煙いし（そりゃそうだ！）、結局長続きしませんでしたねー。今思うと、ナイス！ヤング俺！で、何を言いたいかといいますと、当店内は完全禁煙でありますが、それでも、ドアの近くや同ビルの階段付近でタバコを吸っている人がいたりすると、吸気排気の関係で、どーしても店内にタバコの匂いが入ってくる場合が御座います。なので、そーゆー時に「禁煙のお店のくせに、コックさんが調理場でタバコ吸ってるんだわっ！」などと思わないで頂きたいのであります。私はタバコを吸いません。いやマジで。てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、グラスワイン赤の６番！ブルゴーニュ枠のワインに変更があったのでお知らせです。先の、「ブルゴーニュ・コート・ドークセール・ピノ・ノワール’13（ドメーヌ・ベルサン／ブルゴーニュ地方）」が終売したので、変りまして、「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール’13（ドメーヌ・パンシオ／ブルゴーニュ地方）」をメニューに加えました。顔付きからしていかにもカジュアルなブル赤でありまするｗ。で、生産量は８千本程度で、およそ８０％がフランス国内で消費されるという事なので、コレはある意味、日本で飲むには、ちょっと貴重っちゃ貴重なワインなのかも知れませんぞｗ。そう、物事はポジティブに考えましょうね。で、コチラのワインは、減農薬等、リュットレゾネによる自然派農法の樹齢６０年のピノ・ノワール種ブドウを使用。８ヶ月の樽熟成を経て出荷されます。ラズベリーなどの赤い果実や、紅茶、バニラ等の香り、フレッシュな果実味と心地よい酸味の、チャーミングで可愛らしいイメージのミディアムボディ赤ワインであります。当店では、そろそろ涼しくなってきて嬉しいぞ！価格の１杯８５０円にて御提供です（税別）。ぜひ１度、お試し下さいませ。御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.24
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フランスＡＯＣチーズ、揃っております。
毎度どーもです。フランス料理のコースで、「チーズはデザートに入るのよ」、と言う話を良く聞きます。まあ確かに、コース料理の中に置いて、チーズは肉の後だし、んで、甘いモノの前に出て来るわけでありますが、しかし当店みたいなワインバーでは、特に全然本当にそんな気遣いは無用なわけでありまして、最初からチーズとワインでお楽しみ下さって、な～んも問題はありません。というより、大いに推奨いたします。パリのワインバーを結構アチコチ行きましたけど、「グラスワインとチーズ盛り」なんて、ほとんど定番でしたからねー。てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなこんなで、当店のここん所のフロマージュ（チーズ）の品揃えはこんなカンジであります。いつもとあんまし変わり映えしないっちゃしないんですが、フランスＡＯＣチーズをメインに揃えると、定番はソコソコ決まっているもんですからそんなに変わらんくなっちゃうんですよねー。ちなみに当店のチーズですが、正直、フランスのソコソコのレストランのフロマージュ・プラトーと、内容にそんなに違いは無いと自負しておりまする。意外と東京とかのそれなりのレストランでも、熟成と腐敗の違いが分かっていない店が結構ありますからねー。ご用心、ご用心。そんなわけで、当店の「チーズの盛り合わせ」は、大変お得になっております。ワインが進んで困るのが欠点っちゃ欠点ですがｗ。チーズ好きな方、ぜひぜひ！御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.22
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孤独のグ〇メとか、ワ〇コ酒とか、これからは「お一人様」なんスかね？
毎度どーもです。毎日、ゴハンを食って来た！って、日々の食事の事なんスけどね。で、世間はグルメブームとか言っていて幾久しく、最近では時代と共に「お一人様」ブームなども耳にしたりします。漫画やドラマで人気の「孤独のグ〇メ」とかもそーだしなあ。食事ネタは、永遠なんですかねー、日々の事だけに。てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。先日、そこら辺のスーパーで、こんなモノを売っていたのでついつい購入してしまいました。いや、お酒のつまみを適当に探していたのですが、カレー星人の私としては、まず「カレー」の文字に魂が反応したのであります。カレー味は、偉大ですからっ！なぜ、歯磨き粉にカレー味が無いのだらう？あ、いや、そうじゃなくて、この商品、よくよく見ると、なんか見覚えのあるイラストが・・・知っている人は知っている、帰り道ＯＬの一人飲み食い漫画「ワ〇コ酒」がこんな所に使われていますよ。すげーなー、仕事、早いなー、商魂アルアルだなー。で、おっといけねえ、著作権がアレで、当局から文句言われるかも知んないので、一応目線を入れておきましょう。って、今更遅いか。で、つまり何を言いたいかというと、最近ウチの奥さんと二人で「ぷしゅ～」とゆーのがブームになっているので、ついついネタにしてしまいました。って、宇宙の果てまでどーでもいいですかそうですか。ドーモスンマセン・・・・そんなこんなで、当店も、お一人様の受け入れ態勢はバッチリ整っておりまする。静岡のワ〇コさん、ぜひぜひ！御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.20
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ボナペティ農園のプチトマトが、やっと色付いて来ました。
毎度どーもです。昔、私が住んでいたオウチのお庭での事。庭先でスイカなんかを食べていて、種をプップップーと飛ばしていますと、暫くして、いつの間にかスイカの実がなってたりするとゆー、すっごく肥沃な土地柄なのでありました。あの頃のお庭には、色んなものが生っていて楽しかったなあ。って、今からウン十年前のことなんスけどね。てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなこんなで、当店のハーブ農場（オウチのベランダね）に勝手に生えて来た、例のプチトマトの実がやっとこ色付いて来たのでご紹介です。う～む、土が悪いのか、ちょっと小さいんですけどねー。どーすれば実が大きく育つのかしらん？トマト農家の方、誰か教えて下さいまし。そんなこんなで、今日は、この辺で。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.19
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ブラッド・ピットとアン ジェリーナ・ジョリーのロゼワイン「ミラヴァル・ロゼ 2013」を飲んでみた。
毎度どーもです。家の近所の交差点の陰で、交通違反待ちのパトカーがしょっちゅう無断駐車しています。で、獲物を補足すると「ウウ～～！！！」と食らいついて、五月蠅いうるさい！てか、もうちょっとましな仕事しろよ！エアコン効いてる車の中で座ってりゃあ給料貰えるんだから、ホント、楽な商売ですよね～。てなわけで、訳あって只今絶賛やさぐれ中の、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。てなわけで、先日、結構美味しいロゼワインを飲んだので、ちょっとご紹介。あの、世界のセレブ・カップル、ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが南仏で造る「ミラヴァル・ロゼ 2013」であります。・・・つっても、ブラピとアンジーが汗水垂らして作っている訳では勿論ありませんｗ。実際に造っているのは、あの、裏切りのシャトー・ド・ボーカステル（ウチの過去ログ「フランス旅行記2011」を参照！）を所有することで有名なペラン・ファミリーでして、葡萄栽培、ワイン醸造、販売を委託している、との事です。裏に「ジョリー・ピット＆ペラン」と書いてある書いてある。で、「ミラヴァル」ですが、コレはプロヴァンス地方の「コランス村」にあるシャトーの名前でありまして、現在は、ブラピ夫婦が別荘として所有している、との事であります。んで、南仏の名門妖怪家族ワイナリー「ペラン・ファミリー」と手を組んで、昨年初リリースしたこのロゼワインが、「ワイン・スペクテーター」のロゼワイン部門で１位になったそうです。まあ、アメリカだしなあ。使用ぶどう品種は、サンソー、グルナッシュ、シラー、ロールなどなどで、キリッ！と辛口フルーティーで、うん、確かに美味しかったですわ。てなわけで、オイラが過去飲んだロゼワインの中では頭抜けて美味しかった、「ミラヴァル・ロゼ 2013」でした。ちなみに、お値段が結構良いので当店で扱う予定は全くありません。それと、瓶のデザインがコレなので、すげえ扱い難いしなあ。さすがセレブのデザイン発想、下々の苦労は知ったこっちゃねえ、というカンジっすかね？（・・・スマヌ、ボーカステルでの過去ログを読み返してたら、ちょっとやさぐれてしまったのよ）そんなこんなで、今日は、この辺で。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.16
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国産のワインセーバーで、良いモノを見つけちゃいましたよ。
毎度どーもです。ここん所のウチの奥さん、ソムリエらしく、ワインの発注などをしている時、何故かお江戸方面の天気や気温を気にしています。なんでも、あんまり暑くてワインが噴くと困るので、発注するかしないか、クール便にしようか悩ましい、との事だそーです。ふ～ん、なんか、すげーなー。天気を読んで動向を決めるとは、ウチの奥さん、まるで、漁師さんでっか！？マタギでっか！？・・・ふう、早く涼しくならないかなー。てなわけで、そー言いながらも既に８月も中盤戦！静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなこんなで、当店で使用していたアメリカ製のワインセーバー「道路工事の源さん」の、モーター音と脱気具合に衰えを感じたので、ウチの奥さんが代替品をネットで探してみた所、こんなんがあったので、早速購入してみました。自動車の電気機器メーカー「デンソー」が、昨年の９月から販売を開始した、ワインセーバーであります。形がなんともユニークであります。ちょっとバンデル星人入ってますねー。ホンニョゴニョン。で、アメリカ製の「源さん」とは比較にならない位に、小型・軽量であります。カーエアコンの小型モーターのノウハウを使っているそうであります。電源は単三電池が２個ね。で、ココの吸い込み口を、専用の栓をしたワインの、上に乗っけるだけで、自動的に脱気・停止してくれまする。脱気具合は円盤部分の隙間が光って教えてくれます。んで、これまた「源さん」と比べて、作動音がすごく静かと言うか、ほとんど無音に近いんじゃないかと。さっすが、日本のテクノロジーですねー。でもしかし、本体は１万円程なんですが、専用栓のお値段が、１個1000円超えるのが痛い所であります。ウチの店、10個位必要だしなあ。本体が、もう1つ買えちゃうよなあ。ドリフのコントの、「ラーメンがすごく安いんだけど、割り箸がすごく高い！」ってヤツを思い出しましたわ。そんなわけで、「源さん」の道路工事のダカダカ音が解消されてちょっと嬉しいデス。やっぱ、女房と車とワインセーバーは、新しいに限りますねっ！いや、ほんのジョークさ、ｂｙビリー・ジョエル。それでは今日は、この辺で。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.14
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グラス赤ワインの「コート・ド・プロヴァンス・キュヴェ・プリュネル’07 （シャトー・クレッソニエール／プロヴァンス地方）」
毎度どーもです。帰省ラッシュのピークが続いているそうですね。何処も大混雑で、皆さん大変そうであります。ちなみに私はほとんど地元民なので帰省の必要はないんですけど、ウチの奥さん、君がもし帰省するとしたら、どこの星に帰るのかな？ネコ星とか？てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、ご好評頂きました「カオール’12（シャトー・ピネレ／南西地方）」が終売したので、替わりまして、「コート・ド・プロヴァンス・キュヴェ・プリュネル’07（シャトー・クレッソニエール／プロヴァンス地方）」を、グラス赤ワインメニューの「４番」！に加えましたデス。先日コチラにＵＰしました、自然派のプロヴァンス白と同じ作り手の、コレは赤版であります。使用ブドウ品種は、シラー種40％、グルバッシュ種40％、ムールヴェードル種20％。 インパクトのある濃い飲み口でして、豊かな果実味ときっちりとした酸味で、丸いタンニンの、比較的、親しみやすい味わいのフルボディ赤ワインであります。当店では、ご奉仕価格の１杯800円にてご提供いたしております。ポリフェノールたっぷりの、南仏の太陽さんさんな味わいを、ぜひぜひ！御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.13
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グラス白ワインの「ピノ・ グリ ’11（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」
毎度どーもです。川内原発が再稼働しましたねー。そーなると、ここら辺で心配なのが浜岡原発です。きっと、なんだかんだで再稼働しちゃうんでしょうねえ。アホな政治家や役人共や企業は、色んな意味でテロを恐れる必要がありますねっ。どっかにデスノート、落ちてないかしらん。てなわけで、心がやさぐれるニュースばかりでウンザリな、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、ご好評頂きました、アルザス地方・ドメーヌ・マルセル・ダイスの「ゲヴュルツトラミネール ’12」が終売したので、替わりまして、同じくマルセル・ダイスの「ピノ・ グリ ’11」をグラス白ワインメニューの「１番」！に加えましたデス。言わずと知れた当店１押しの造り手、フランス・アルザス地方の鬼才マルセル・ダイスが造る、ピノ・グリ種100％のＢＩＯワインであります。アプリコットやハシバミ、レモン、そして熟した果実の強い香り、蜜のようなコクと、それでいて繊細で上品なワンランク上の辛口白ワインであります。当店では、すうぱあスペシャル価格の１杯９５０円にて御提供です。飲めば、分かります！ぜひぜひ！御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.11
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お盆営業のお知らせです。
毎度どーもです。アソコの空港とかでは、お盆休みに絡んだ海外旅行組の出国ラッシュがピークだったんだそうですね。この暑いのに、皆さん、ご苦労様です。テロに気をつけてなー。で、この出国ラッシュ、数年後には、他の惑星への宇宙旅行ラッシュになったりして、数十年後には、過去や未来へのタイムトラベルラッシュになって、数百年後には、４次元、５次元とかへのパラレルワールドトラベルラッシュになるのかしらん。楽しみですねー。オイラの電脳化が間に合えば良いのですが。って、人類、そんなに長く持たんか。てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、お盆期間中は、いつも通りの日曜日休みで、平日は普通に通常営業となりますので、皆様、どーぞよろしくお願い致します。で、何も画像が無いのも淋しいので、カレーの画像でも、どうぞっ！以前にも仕込んだことのある、「ラムのクスクスカレー・赤ワイン風味」です。ぶっちゃけコレは、ラタトゥイユを入れた仔羊のスパイシーカレーでして、赤ワインが効いているのが特徴っちゃ特徴です。これを、ターメリックで色と香り付けをしたクスクスにぶっ掛けて食します。夏カレー、どーでしょう？！ぜひぜひ！御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.08
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自然派のプロヴァンスワイン「コート・ド・プロヴァンス・キュヴェ・プリュネル’12 （シャトー・クレッソニエール）」
毎度どーもです。オウチのベランダのプランターに、何故か勝手にプチトマトの苗が生えて来ました。以前育てていたヤツの、落ちたチビトマトの実が芽吹いたモノと思われます。てなことがあったのが今年の５月頃で、今まさにヒョロヒョロと、高く伸びているのですが、なかなか実が生らないし、生っても全然大きくなりません。トマト栽培、難しいっス・・・トマト農家の方を尊敬しちゃいますよねー。いや、トマトに限りませんが。ビバ、農家！てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、またまたグラスワインのメニューに一部変更がありましたので、お知らせです。先の、コート・デュ・ローヌ・レ・ザベイユ’13(ジャン・リュック・コロンボ／コート・デュ・ローヌ地方）が終売しまして、替わって、コート・ド・プロヴァンス・キュヴェ・プリュネル’12（シャトー・クレッソニエール／プロヴァンス地方）を、グラス白ワインの「２番」！に加えましたデス。４年くらい前に一度扱った事がある、キレの良いプロヴァンスの白であります。ロワールの「プイイ・フュメ」で有名な「ドゥ・ラドセット男爵」が所有する、プロヴァンス地方・ピニャン村「シャトー・ヴァンサンブローザ」が造る、有機栽培にこだわった高品質なプロヴァンスワインです。プロヴァンス地方はブドウ栽培に適していたため、フランスの中でも最もワイン造りの歴史が古い地域でありまして、ところがほとんどのワイナリーが、気軽なデイリーワインを主力に生産している「非・高級志向」地域でもあります。で、コチラのドメーヌは、有機栽培にこだわり、気軽なプロヴァンスワインの品質と付加価値を高め、ギド・アシェットをはじめとしたワインガイ等にも掲載される程の、ワインを造りあげることに成功しました。んで、コチラの「コート・ド・プロヴァンス・キュヴェ・プリュネル’12」、使用ブドウ品種はロール種60％のユニブラン種40％で、フルーティで穏やかな酸味の、ホヨヨンとした甘さも感じる、バランスの良い辛口白ワインであります。やっぱ、夏は、プロヴァンスでしょう！！当店では、猛暑日に負けるな価格の一杯８００円（税別）にてご提供です。自然派の美味しいプロヴァンスワインを、ぜひぜひ！御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.06
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グラス赤ワインの「レ・カレッシュ・ド・ラネッサン’10（オー・メドック地区／ボルドー地方）」
毎度どーもです。東京オリンピックのロゴが、ベルギーのデザイナーさんのソレにクリソツといる言われている問題で、日本のその方は「盗用してない、事実無根、似ていない！」と言っていますが、いや、似てるから！・・・東京オリンピックもいろいろとケチが付いていて、ゲンナリしちゃいますよねー。もう、やんなきゃ良いのに。てなわけで、だから最初から反対だったんだ！と、天井に向かって中指を立ててみる、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、グラスワインメニューに変更がありましたのでお知らせです。先の、シャトー・セネジャック’11（オー・メドック地区／ボルドー地方) が終売して、替わって、レ・カレッシュ・ド・ラネッサン’10（オー・メドック地区／ボルドー地方) を、グラス赤ワインのボルドー枠「５番」！に加えましたデス。レ・カレッシュ・ド・ラネッサンは1999年から生産が始まった、シャトー・ラネッサン（ブルジョワ級）のセカンドワインであります。コチラのシャトーは、立地的には「シャトー・グリュオ・ラローズ」のすぐ南に位置し、そして、道を隔てた向かいが「シャトー・ベイシュヴェル」という、絶好のロケーションにあるシャトーなんであります。で、カレッシュとは｢馬車｣の意味だそうで、ラベルに描かれている馬車は、シャトーが所有する「馬博物館」のモノなのだとか。フランス人、馬、好きだからなー。んで、コチラは樹齢の若いブドウの樹を中心に造られていまして、使用ブドウ品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種60％、メルロー種35％、カベルネ・フラン2.5％、プティ・ヴェルド種2.5％、という具合であります。で、シャトー・ラネッサンに通じるキメ細やかさと舌触りでして、カシス、バニラなどの香り、タンニンはそこそこボリューミーですが比較的上品で、口当たりは軽やかで柔らかい印象であります。なので、幅広いお料理に合わせやすい、バランスの良いフルボディ赤ワインであります。当店では、ヤッちゃって下さい価格の１杯850円（税別）にてご提供です。ぜひ１度、お試し下さいませ。御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.04
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劇団四季のミュージカル「美女と野獣」が開演しましたようデス。
毎度どーもです。土曜日の夜、静岡の辺境にある「エコパスタジアム」であった、「モモクロ」って人のライヴの、帰りの人達が静岡の街のアチコチにいて大変面白かったデス。いや、おそろいの目立つ衣装を着ていたりしてたので。で、なんでも、全国からファンが集まって、多くの人達が周辺の宿に宿泊するので、アチコチのホテル等が満室で予約するのが大変だったとか。ふ～ん、モモクロって人は、そんなに人気があるんだあ。ちなみにモモクロさんって、ＡＫＢでしたっけ？てなわけで、静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ！」の、ゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、この日曜日から、劇団四季のミュージカル「美女と野獣」が開演となりまして、何故か、劇団四季の団員さんが「パンフ置いてくれませんか？」と言って来たので、少数ですが、店内に置いてみました。ご自由にお持ちくださいませ。なんせ今、静岡は景気が悪いので、千秋楽？の時に、「静岡なんかでやるんじゃなかった！」などと言われないように、なんとか静岡市民で盛り上げて欲しいと思います。いや、役人は何もしなくて良いから。ガンバレ、静岡！ガンバレ、野獣！！そんなわけで、今日は、この辺で。-------------------------------ワインバー「ボナペティ！」静岡市葵区紺屋町６ー４ 柴田ビル２ＦＴＥＬ ０５４ー２２１ー８８６３営業時間 ＰＭ5：00～ＰＭ11：30（ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）日曜定休（連休の場合、たまに変更有り）店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。）
2015.08.02
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