2008年02月の記事
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
清水町 寶龍 清水店
年明けとっぱじめのラーメンを！と気合いを入れてチョイ遠出しました(笑清水町の「寶龍」さんです。まぁ寶龍といえば清水か御影か、と云われる位有名です。噂によると元々寶龍店主であった芽室の「大輝」さんの息子さんに代がわりしたらしいですね＾＾正月明けにしてはめちゃ混みでした(汗で、注文は最近好きになってきた味噌ラーメンです。そのチャーシュートッピング♪動物系スープの土台に野菜の旨味。モヤシも他、野菜もしゃっきり炒めてスープを加える。うーん、これぞ味噌ラーメン！と感じました。私の苦手な『味噌スープ』になってなく、しっかり動物系スープが味噌ダレに調和している感じ。麺も縮れ黄麺で王道な。そしてチャーシュー！これがバラ直(ちょく)で美味しかったですのん。私は前までは寶龍のチャーシューが正直好みではありませんでした…しかし清水店のチャーシューはホント美味しかったです♪遠出までして行って良かった＾＾＜桜に食べさせたいリスト＞に追加決定！！
2008/02/29
コメント(4)
-
帯広 柳月の三方六
ひっさびさの三方六(^o^)丿 母がお土産に頂いたそうです♪久々で嬉しいっす。で。付属のプラカッター（包丁）を探す。ん…？ない？よく見たらえぇぇぇ？！きききれ切れてる…！何時(いつ)からっすか！？暫く購入してなかったもんなー(汗とても嬉しい配慮です＾＾あれ切るの案外大変だったんですよねｗｗで一口。コレコレ！なんていうの？この郷愁を誘う味♪しっとりしていているバウムクーヘン生地にコーティングチョコ層。あぁ…落ち着く。この堂々たるデフォルトは揺るぐはずもない特宝銘菓だ。
2008/02/26
コメント(8)
-
帯広 プチブランフルート 【再訪】
なかなかお気に入りさん達のブログをゆっくり見れないカントです(汗さて今回は私の大好きなパン屋さんの一つ「プチブランフルート」さんですよ♪前回の記事は→こちら前々から聞いていた土曜日限定のパンを求め、再訪しました＾＾時刻は11時４５分。少し早めに到着したので、ザ本に寄り道ｗｗｗ５５分。フルートへ。まぁまぁ混んでいらっしゃる！お目当てのパンはまだ店頭には並ばれていないようです。厨房窓からお目当てのラッピング作業が垣間見えました！おぉぉ、胸躍る。登場するまでの間、他のパンを物色。ついでに購入しようと心に決めていたパンを探す。探す…あぁ、ない…そのパンの名はスペシャルピッツァ。ハーフも全部売り切れてました。他のお客さんもソレがお目当てだったらしく店員さんに「次はいつ焼けますか？！」と聞いてましたね。なかったので少々がっくし…でもまだアレがあるではないか！そうそう今回はその目的で来訪したのである！１２時！おぉぉぉ！レジのおばちゃんが「出してぇ」とのお声！来た来たキタキタ！トレイに陳列された煌く三角形のディテール。私は我こそは！と１個ゲット！！…あれ？あまり他のお客さんはソレに群がるわけでもなく、ちょい拍子抜け(笑しっかしいました居ました。強者が。ソレを見事に８個ゲッチューしたのですお1人で。限定数個しか製造しないパンなんですがんーそりゃ直ぐ売り切れる訳だわな…（汗だって『お1人幾つまで！』ってない訳だから。なにはともわれ、私はゲットしましたよ(^o^)丿さっそく車内で食べることに♪まずは左）私の好きなバケットサンドのハーフ。右）パニーニでベーコン＆トマト。 ここの熟成ベーコンはウマイ！のです。でもハーフだからかどうもバケットと具のバランスが悪いな。もし次回食べる時は、家に持ち帰って、具を取ってバケットをまずトースターで焼いて食感を変えたほうが良いかも、です。そしてパニーニ。お！バターかマヨネーズか？塗ってあるのがメチャ旨い♪そーしてそして。今回の最重要目的であったコレ！ 土曜日限定。数量限定。ヒレカツサンドです(^o^)丿！！一口！おぉ、なかなか柔らかいではないですか♪うん美味しいです＾＾パニーニの時でも云いましたが、サンドにもマヨネーズか？バター？が塗ってありそれがメチャ旨です。どっしり濃い系ソースが塗ってある訳ではないのであっさりした味わい。まぁしかしさほど感動はしなかったので、当分はもういいでしょう。でも＜桜に食べてもらいたいリスト＞に加えておきます＾＾＊プチ・ブラン フルート＊住所 西１７条南３丁目２４-３８電話 0155-35-0857時間 平日 8：00～19：00 土曜 9：00～17：00定休 日曜日、祝日
2008/02/24
コメント(2)
-
帯広 ラーメン専科 羅妃焚(ラピタ)
今回は３８号線沿いの「ラーメン専科羅妃焚」さんです。羅妃焚は岩見沢が本店のチェーン店で、勢いは無いですが道内でそこそこに展開、進出をみせていますね。帯広でも深夜遅くまで営業しているので深夜族には「山岡家」同様貴重なお店と云えます。さて、こちらのお店ですが基本家族経営と聞いてます。また若い方々（アルバイト）の働きが非常に多いです。で、接客に関して総合的に云えば中の下…私は以前の来訪で髪の毛が混入していた事で指摘したのちの対応に誠意も感じられず、また接客教育も出来ていないのか腹立たしさも覚え、店主を諭したことがあります…そんな中でのホント久々の再訪でした。前はしょうゆラーメン６８０円でしたので今回は白湯の塩７８０円にあぶりチャーシュー２８０円トッピングです。鶏ガラメインで豚も使用か。表面には背脂が振りかかっています。聞いた話ではチェーン店で有りがちなポーション使用か、と思っていたらスープは鶏ガラからしっかり自店で取っているらしい。うん、スープ自体はあっさり白湯で背脂効果でしょうかあとからコクが乗っかってきました。麺の縮れが強くスープがよく絡み良いですよ♪チャーシューもバラで柔らかくていいです＾＾さぁあぶりチャーシューは？と…後出しで皿に数枚にのって登場です。早速丼に乗せてみました。もう…なんかペラッペラです(泣あぶってあるから脂が落ちるのはわかりますが、こーも薄くなっちゃあ見る影もない…。これで２８０円はないだろう、ｶﾞｸ…注文して失敗しました。普通のチャーシュートッピングにすれば良かったなぁ(汗あとデフォで鰹節がどっさり乗っていますが、何故にソレが必要なんだろ？今回も接客は非常に悪い。ところが若い男性の接客は思いのほか良かったのが吉。どうして女性スタッフの接客はこうも投げやりでおざなりなのか…？店のイチオシで力を入れているのは味噌ということです。その他、多種なメニュー構成がありまたサイドメニューも豊富。また気が向いたら来訪したいと思います(^o^)丿＊らーめん専科 羅妃焚(ラピタ)帯広店＊住所 帯広市西八条南1丁目15-1 定休 年中無休 時間 11:00 - 24:00 土曜 11:00 - 25:00 日祝 11:00 - 25:00
2008/02/22
コメント(2)
-
幕別 味千拉麺 札内店
帯広に二店舗のＦＣ展開をみせる「味千拉麺」さんです。本社は熊本。味千は日本の他アジア圏にも進出していますね＾＾たしか北海道では帯広のみの進出でなかったかな？そう考えると帯広で熊本ラーメンが食せる貴重なお店。時々味わいたくなるお店で帯広店、札内店とどっちも行きます(笑今回は味千の豚丼を食したく来訪。さて帯広ならではのメニューですね。他地域の味千では出していないでしょう。だとしたら、他地域のお店でもその地域ならではのご当地メニューが存在するのかもしれません。お店の謳い文句は『十勝芽室産ケンホロー豚を使用。イギリスのケンブリッチ大学とエジンバラ大学とで共同開発されたハイブリット豚。ケンボローという世界一のシェアを誇る豚です。肉質はとても柔らかく味が良いのが特徴』私は正直この豚の品種は食べたことがないと思います。よくわかりません(笑さて一口。タレは少々甘めのタレで個性的ではありませんが万人ウケしそうです。肉はうん、柔らかい。ロース使用で適度な噛み応えもある。脂身と赤身のバランスも良くてくどく感じることはないです。しかし上の刻み海苔が邪魔くさいな…海苔の香り・味が強く感じるし舌触りも悪くなるような…これは好みの問題か。価格は巷の豚丼平均価格よりも抑えられた５００円台！しかし丼も小振りで、変わらないのかも知れない。丼が小振りな分、丼上の肉の配置、量にボリュームを感じる。せっかくなんで？ハーフラーメンも注文♪初めてのハーフです。目の前に来た途端「いや…ほんとハーフだべさ(笑」臭みもなく熊本ラーメンにしてはライト系。といっても、関東なんかの熊本ラーメンしか食した事がないからこれ以上コメントは控えましょう。特徴は丼表面を覆う赤褐色の油。これによりあっさりしながらパンチのあるコクを感じる。味千では麺種を二種類選択できる。「ちぢれ」と「ストレート」私はいつも「ストレート」です。熊本は博多よりも麺の太さが太いと聞きます。味千も中太麺です。私のお勧めはここのパイクー丼です。中々旨い♪
2008/02/19
コメント(2)
-
帯広 麺屋開高 【再訪】
今回は何度も足を運んでいる「麺屋開高」さんです＾＾前回の記事は→こちら久々の来訪だったのです♪さていつもはチャーシューたっぷりらー麺を注文するんですが、今回は醤油らー麺にチャーシュートッピング６３０円＋２５０円にしました。うーん♪変わらず濃厚＾＾動物系メインのスープはトロみがあり、がっつりキマすがしつこいという事はない。デフォトッピングで揚げニンニクが振ってありますが、口当たりがちょい邪魔であるけどね(汗カリカリではないの…チャーシューはバラでやっぱり旨い(^o^)丿！開高といえば私にとってはこれは外せない(笑チャーシュー丼３５０円！割り高ですがやはり完成度が高い。いつも若い兄ちゃんが作ってますがあの方が店長なのかなぁ？永いですね、あの方。でもその他の方々はいつも違う人でちょっと心配…さらにやっぱりお冷にレモンスライスいれないで欲しいなー。なんか逆に味が煩い。さらにさらにメニュー表の価格表示…！なんでわざわざ『税抜き』で表示してあるんだろ？！非常に計算しづらいし解り難い！改善して欲しい…らー麺はその他、鶏出汁メインのあっさりもある。またレディースランチなんかも。＊麺屋開高＊【住所】大通り南３-４ 【時間】11:30～22:00（前回は21時までと記しましたが２２時に変更しました） 【定休日】水曜日 【駐車場】店舗前大きい※新千歳店に、今度は札幌にも出店したとかしてないとか。
2008/02/17
コメント(2)
-
帯広 そばの華
【近況】記事アップやコメントが最近滞っておりますです、はい(汗。というのも慣れない仕事で大分忙しくありますもんでご了承下さいませm(__)m これに懲りずにのんびり拝見して頂けること幸いです＾＾＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて、今回は久々のラーメン以外の麺類記事ですｗｗｗ西帯広に移転オープン記念でそば半額！という事で「そばの華」さんに来訪しました♪（一月の事なんでご了承下さいまし）そばの華は記憶が正しければ以前は西１４か１３条辺り（新緑通り）に店舗を構えていたと思うんですが。まだ看板などの名残りが残っていたような。さて移転オープン記念という事で３種のみの提供で半額になっていました。私はざるそばにしました。太く面広な麺ですね。田舎風な面持ちです。因みに私の蕎麦の好みは更科な蕎麦ニハチかジュウの細なんですが。啜る。そこそこの歯応えと面広麺の食感がいいですね＾＾しかしツユがしょっぱ濃い感じです。節系をもっと効かせたら私好みかも、ですね。きっと「冷」より「温」のほうが合うのかもかもしれません。＊そばの華＊場所 帯広市西２４条南３丁目３１時間 １１時～２０時（１５時～１６時３０分準備中）定休 水曜日
2008/02/15
コメント(2)
-
清水 静月のワッフル
いやー先日また一つ歳を取りました(汗そんで、まぁ桜も居ないし今年はなんも自分にお祝いはしないしない＾＾と思っていたら家族でスイーツを購入してくれちゃっていました♪なんといちまるリバティー店で購入してきた、と言う。それがこれ。なんとなんと！！清水町のあの「静月」さんのワッフルがいちまるで土日限定でありますが販売しているんですと(^o^)丿！！知らなかったなぁ。しかし私は初食です＾＾私が頂いたのは『苺』です。芽室の「こばやし」さんとはまた全然違ったお味で美味しかったですよ♪こばやしさんのワッフルよりはしっとりとた生地で味が濃い感じです。更にクリームがしっかり甘さもあって苺の酸味と相まって非常にバランスがいい。種類は苺の他、「生クリーム」「カスタード」「ブルーベリー」「チョコ」あと一種類なんだっけ？忘れました(汗値段は１０５円！
2008/02/12
コメント(6)
-
帯広 ラーメン大光
今回のお店もブログでは初登場ですね＾＾東の住宅街に埋もれたラーメン屋「ラーメン大光」さんです。いきなりですが、私好きです♪はい塩ラーメンのチャーシュートピです。初めて食したときは、「こんなお店が帯広にもあるのか？！」と驚いたものです。塩は白濁とんこつベース。麺は帯広では馴染みの深い西田製麺。しかしね、ホントにあっさりすっきりしてるんですよ、スープが！インパクトには欠けるものの丁寧な仕事振りを感じる雑味のないスーブの仕上がりに感動します(^o^)丿更に大光さんと云えば『塩！』と推する方が大半かと思いますが、ここの醤油も凄いんです。逆に私は完成度、バランスで云ったら塩よりも醤油のほうに白旗を挙げたい。非常にすっきりしたトンコツベースのスープに醤油ダレのコクが加味されてこりゃ旨いっ！と唸る。残念なのは時々ですが、チャーシューに臭みを感じるときがあるコトです。確かに旨いんですけどね(汗…あと特筆すべしはおばさん店主＾＾おばさんの気配り、心配りが最高に素晴らしいのです♪よく手伝いにくるおばちゃんもいい味だしてる(笑通常デフォの値段が５５０円と非常に安価！それでこの味は凄い価値です！お冷はセルフです。お昼頃は近所の常連さんで込み合います。更には場所がこれまた判りづらい…とにかくまずはおばさん店主に会いに行くべし(^o^)丿！＊ラーメン大光＊場所 東５条南２１ 時間 11時～20時 定休 月曜日
2008/02/10
コメント(0)
-
帯広 パルパル亭
私のお気に入りのラーメン屋さんの「パルパル亭」去年来訪してから幾度となく来訪しておりますが、ブログでは初登場です＾＾私の大体注文するのはこちら♪醤油チャーシュー６５０円！です(^o^)丿どうっすか！なんとチャーシュー麺で６５０円！しかも厚いチャーシューがドーンっです！スープはコクとあっさりが調和した飲み口優しい味です。因みに醤油、塩で５００円ですよ♪なんともコストパフォーマンスが高いっ！金欠で旨いチャーシューを食べたくなるとココに来ます(笑そしてパルパル亭といえばこちら、ホルモンラーメン７００円！通称ホルラー(笑ほんのり辛めで味噌スープ自体は甘めですねー。野菜もたっぷりです＾＾ちょいと甘めのスープに段々飽きてくる感じですが、そこに「チュルッ」と入るホルモンが！トロトロのホルモンの食感に感動します♪このホルモンの食感と旨さ、甘さと辛さのバランスが最後まで楽しめる。箸もレンゲも止まらないｗｗｗｗｗ追記する素晴らしさをもう1点。店主です。この方、どんなに忙しくてもお客さんの注文を全て記憶しております！お会計の時なんかすぐ金額が口から飛び出すのです。凄いお方ですねぇ(^o^)丿この安さと味は中々ないですよ。＊パルパル亭＊住所 西２１条南４丁目３時間 11：00～22：00 定休 水曜日
2008/02/06
コメント(2)
-
帯広 六花亭
今回は０６年０７年の頃のＲｅアップ記事です＾＾六花亭は帯広が誇る菓子店ですもんね。しかも価格も非常にお求めやすくしかもしかも！安かろう不味かろうなんてことは決してなく美味しいのがこれまた素晴らしい(^o^)丿購入したのはこちら♪チョコケーキ。まぁまぁ(笑ティラミス。うん(笑シフォン。おぉぉー！旨いっ！イチ押しです♪♪更に後日、３時間の限られた賞味限定のパイを頂きましたぁ。本店と釧路のみで３時間しかもたない売れ切れ必至のパイ生地の洋菓子ですよ＾＾旭川の北倶楽部の「コルネット」みたいだった♪コクのあるカスタードが竹輪のようなサクサクのパイの中に入れてあり、旨い(^o^)丿！！フォトなくてごめんなさいネ…あとシフォンを三種頂きましたぁ。柑橘系(レモン？)のピールが練り込んである今月限定シフォン。（当時の期間限定なんでご了承下さいましm(__)m）生チョコシフォン。ココアシフォン。やっぱ１番旨かったのはココア♪しっとりした生地に生クリームのマッチイング。さいっこー！！六花亭はケーキ旨いもの多いけど桜と私はシフォンを推します＾＾
2008/02/04
コメント(6)
-
帯広 ラーメンまつなが
先日、来訪しました「ラーメンまつなが」さんです。以前の藤さんが構えていた店舗に開業ですね♪店内へ。以前の藤さんと店構えは一緒ですね。ご夫婦でやられているのもまるで似ていらっしゃる(笑まつながさんではご年配のお母さんも働いておりましたよ。藤さんの時から私の指定席はカウンターの左から二番目。今回私は正油ラーメン６３０円にミニ豚丼セットにしました。セットで９００円です。セットにすると通常ラーのデフォのチャーシュー二枚が一枚になります(泣…見た目もうん、似てる。藤さんにも勿論めん吉さんにも。店主さんに聞くとやはりめん吉修行経験者でした。なんだ？こちらの店舗は独立登竜門なのか？！味は、めん吉の味に酷似しているけれどもめん吉のそれよりもコクが加味されていて旨い。聞くと色々工夫されているようです。めん吉の同様の無化調ではないです。まぁめん吉もよく判りませんが（あ…辛口）まつなが店主さんは「ウチは無化調ではないですよ＾＾」と云っております。チャーシューは味ちょい濃い目の含み加減。トータルでバランスのとれたラーメンですよ(^o^)丿個人的にはめん吉よりも好きな感じです。麺はめん吉と一緒かも？さて豚丼。豚は網焼きのようでした。お母さんが一生懸命に焼いておりました＾＾タレが甘めで旨い。肉質は噛み応えのありますね。しかし同じ平屋並びに「とん田」がありそれでも「豚丼」をなぜ看板に推するのか分かりませんが…真面目な店主さんご夫婦の仕事ぶりも非常に好感が持てました。今後に期待を大きく持ちたいです！＊ラーメンまつなが＊住所 帯広市東６条南１６丁目３時間 １１時～２１時定休 水曜日
2008/02/02
コメント(3)
-
帯広 喫茶プチマリーン
まだまだ記事が貯まっているのに本日来訪したお店を真っ先にアップしますよ(^o^)丿楽天ブログでお世話になっているトカッチさん(ブログ)から情報を頂き、居ても立ってもいられなくなり、仕事の打ち合わせの帰りに来訪したのです。来訪したお店の名は「プチマリーン」さんです。情報頂かない限り、またラーメンののぼりが無い限りきっと暖簾をくぐることはなかったかと思います。店内へ。入ると、はい喫茶店ですよ＾＾ さっそくラーメンをメニューで確認！珈琲はお食事のご注文で４００円→２００円になります。私は醤油ラーメン６００円に食後にコーヒーです。きましたきました♪色は黒褐色です。一口。おぉー！豚骨ですよ！でもすっきりしています。スープを沸騰させることなくじっくり時間をかけてとっているのでしょう。麺は中縮れ麺です。チャーシューはももでちょい味濃い目の味付けで旨い！味わい深い。いやー！喫茶店でここまでの味が味わえるのか？！恐るべし、プチマリーン(汗食後のコーヒーがきました。ママさん『ラーメン食べ歩きしてるの？写真撮っていたから』私『ラーメン大好きなんですよ、で口コミで＾＾』ママさん『ラーメンって好き嫌いあるから口に合わなかったらごめんなさいね…』非常に美味しかったことを告げて、その後色々談笑させていただきました。プチマリーンはママさんお一人でやられ現在で２４年になります。勝毎やメディアの宣伝は全て断っているそうです。ママさん『常連さんあってのお店ですからね。常連さんや通ってくれるお客さんがいたからこそここまで続ける事が出来たのよ』また常連さんの体調により食事の味付けを工夫したりとお客さんに優しい心遣いがママさんの人柄を象徴しています。野菜や魚介は使用せずトンコツのみのスープです。今回は醤油でしたが、スープが日にちが経つともっとトンコツ濃くなるから塩も好きな方いらっしゃるの、と言うんです！その時々で味が深くなる進化するスープ。今回はスープが出来たてであっさり頂けました♪次回は塩をいただきたいと思います(^o^)丿またチャーシューはもものしんたま使用で醤油と水のみで仕込みしております。私はこの位の味付けのほうが合っていいと思います。ひょっとして醤油より塩のほうがチャーシュー合うかもしれません。皆さん！お間違えなく、ここは”喫茶店”ですからね(笑驚きますよ。ここのラーメンを食べるためにわざわざ釧路から来るお客さんも。さらに話はプライベートになり、花咲く楽しい時間でした＾＾『浜田省吾好き？！』『ええ、大好きですよ＾＾』『じゃあ、私今日ウイングで喋るから是非聴いてね♪』そう、ママさんは大のハマショーファン！ＦＭウイング 毎週金曜日の２０時～２１時「Don't Trust Over 午後８時のWILDBOY」月に二・三回ママさんが喋ってますよ(^o^)丿是非聴いてみてください♪裏情報(^o^)丿！常連さん用の裏メニューがあります！メニュー表には載っていないのですよー。○○ラーメンは７００円。内緒(笑行ってママさんに聞いてみてくださいまし。ママさんお一人でやられているので混みすぎると困るかな(汗？お母さんのようなママさん、これからも永くお店を続けて欲しいと思います。＊喫茶プチマリーン＊住所 東１条１３丁目時間 １１時～２１時定休 日曜日
2008/02/01
コメント(4)
全13件 (13件中 1-13件目)
1
