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2003.10.15
テーマ： 今日のご飯♪(2325)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、とん汁。
我が家のトン汁は、いろいろ入る。
豚肉、ごぼう、人参、大根、里芋、こんにゃく、豆腐・・・。
これに食べる直前に、ネギをどばっと入れる。
それで、共稼ぎの我が家のトン汁には、工夫がある。
まあ、大した工夫ではなく、私らしい姑息な手段なんだけど。(^_^;)
①とにかく馬が食べるくらい大量に作る。２０人分くらいかな。（我が家は小さな息子を入れての３人家族だけど）
②作ったその日は、醤油で味付けする。
それで家族には、「けんちん汁よ！」と言って食卓に出す。
④翌朝、また食卓に出す。
そのときは前夜作ったときに、取り分けておいた「ねぎの 刻んだもの」をどばっと入れる。
⑤さらに、そこげ初顔の青物野菜を入れる。
私は「セリ」をどばっ～と入れる。
これで一気に新しい一品に見えるし、味も新鮮になる。(*^_^*)
⑥さらに夜。再び食卓に登場する。
このときも、食べる間際にネギとセリをどばっと入れる。
⑦その際、ポイントは味付け。
二日目は残っているけんちん汁に「味噌」を足す。
これで味噌風味のいかにも「トン汁」になる。
もちろん、家族にも「今日はトン汁よ」と言って食卓に出す。
⑧このトン汁に二日目は、七味ではなく、山椒の粉をかけて食べる。
⑨それから、器も大事。
普通のお椀に入れてしまうと、普通のみそ汁のような、汁物にすぎなくなるので、
大振りの漆塗りの上等のお椀に入れるようにする。
そうすると結構、メイン料理らしくなる。
同じトン汁でも飽きないで美味しくたべらる・・・ハズ。(^_^;)
やっぱり、こんなのが通じて文句も言わず食べてくれるのは、
うちの夫くらいなもんかしらね・・・。（＞_＜)
我が家のトン汁は、いろいろ入る。
豚肉、ごぼう、人参、大根、里芋、こんにゃく、豆腐・・・。
これに食べる直前に、ネギをどばっと入れる。
それで、共稼ぎの我が家のトン汁には、工夫がある。
まあ、大した工夫ではなく、私らしい姑息な手段なんだけど。(^_^;)
①とにかく馬が食べるくらい大量に作る。２０人分くらいかな。（我が家は小さな息子を入れての３人家族だけど）
②作ったその日は、醤油で味付けする。
それで家族には、「けんちん汁よ！」と言って食卓に出す。
④翌朝、また食卓に出す。
そのときは前夜作ったときに、取り分けておいた「ねぎの 刻んだもの」をどばっと入れる。
⑤さらに、そこげ初顔の青物野菜を入れる。
私は「セリ」をどばっ～と入れる。
これで一気に新しい一品に見えるし、味も新鮮になる。(*^_^*)
⑥さらに夜。再び食卓に登場する。
このときも、食べる間際にネギとセリをどばっと入れる。
⑦その際、ポイントは味付け。
二日目は残っているけんちん汁に「味噌」を足す。
これで味噌風味のいかにも「トン汁」になる。
もちろん、家族にも「今日はトン汁よ」と言って食卓に出す。
⑧このトン汁に二日目は、七味ではなく、山椒の粉をかけて食べる。
⑨それから、器も大事。
普通のお椀に入れてしまうと、普通のみそ汁のような、汁物にすぎなくなるので、
大振りの漆塗りの上等のお椀に入れるようにする。
そうすると結構、メイン料理らしくなる。
同じトン汁でも飽きないで美味しくたべらる・・・ハズ。(^_^;)
やっぱり、こんなのが通じて文句も言わず食べてくれるのは、
うちの夫くらいなもんかしらね・・・。（＞_＜)
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