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ちんたらもさお
ちんたらもさおです
2025.01.23
カテゴリ： 野菜を食べよう
2025年01月22日に作成
とりあえず自宅にある野菜を放り込んだ
これで常温で保管している野菜がゼロになった
■分量(16食分)
にんじん 580g
たまねぎ 610g
さつまいも 410g
かぼちゃ 210g
ブロッコリー 210g
ほうれんそう 120g
ひよこ豆 100g
しいたけ 120g
菜の花 100g
乾燥わかめ 12.5g(戻すと12倍の15gになる)
オクラ 100g
ナス 100g
トマト缶 1缶(固形240g＋液体160g)
ひよこ豆以外の食材をフードプロセッサーで刻んだあと
中火で35分加熱(30分だと加熱不足)
■1食(野菜200g)あたり
熱量 101kcal
たんぱく質 3.7g
脂質 1.0g
炭水化物 23.7g
食物繊維 6.2g
にんじん(税別20円)とたまねぎ(税別15円)を増やしてコストダウンを図った
この野菜ミックス2号は一度も食べることなく野菜ミックス2号改に進化した
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