2008年09月の記事
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秋のお彼岸に
秋分の日、２３日の休日には恒例のおはぎ作りをしました。休日なので子供も一緒に餡でくるみました。白く見えるご飯がご愛嬌です。私も子供の頃にはよく手伝いました。手に付いた餡をなめて叱られたりして・・・懐かしいです。今はラップに餡を広げて、そこに小さく握ったご飯をのせるので、手に餡が付くことがなくなりました。来春にはベビーも一緒にお墓参りできるでしょうか。桜のきれいなところなので、春はお彼岸の少し後、母の命日にお参りします。ピクニックみたいにお弁当持って。そんなお墓参りなので子供も「バアチャン」のところへ行くことを楽しんでくれています。
2008.09.26
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ジェノベーゼ
庭のバジルがどんどん伸びて育ってきました。こうなったら、定番ジェノバソースを作ります。材料をバーミックスのスーパーグラインダーに詰めてスイッチを入れるだけなので、いたって簡単です。●材料●バジルの葉～50gニンニク～1片松の実～50gパルミジャーノ～25gオリーブオイル～50cc塩・白コショウ～適宜●作り方●塩・白コショウ以外の材料をバーミックスのスーパーグラインダー（フードプロセッサー）に入れる。全体が均一に細かくなったら、味をみて塩・白コショウで整える。以上です。アッという間にできますよ。パスタソースにするときは、茹で湯を足してゆるくします。ピザのソースやトーストに使うときはそのままでどうぞ。パルミジャーノ抜きで作ったソースはオリーブオイルで蓋をして冷蔵庫に保管すると一年もちます。保管用はバジルが枯れる前、晩秋に作ります。一年中楽しめますよ。
2008.09.05
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2010SSトレンドセミナー
今日は渋谷でプロモスティルのトレンドセミナーがありました。シーズンは早くも2010年の春夏。グリーンはあか抜けて一層クリーンに、ブルーも軽やかなトーンが充実。特筆すべきはピンクのバリエーション。蛍光色からフューシャまで幅広く揃いました。そろそろ本格的にピンクが来そうですね。カラーのトレンドは時代のムードを映します。混迷する政局や経済、地球規模の環境問題など暗いムードをどう映していくでしょうか？残暑の日差しが眩しい渋谷のクロスタワー、スタバのある二階は緑化されています。お気に入りの場所でホッと一息、まだまだ暑いですね。
2008.09.03
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