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2006年06月の記事
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白身魚のポワレ
先日のお料理教室で習ってきたメニューを早速、お家で実践してみました。＊白身魚のポワレ＊アンチョビとクレソンのパスタ＊カポナータ本当は、グリーンアスパラガスのビシソワーズがメニューに入っていたのですが、我が家にはまだフードプロセッサーがなく、献立から抜きましたお料理教室は4人で分担作業で作るので、あっという間に出来上がってしまうのですが、何から何まで一人でこなすとなると、それはそれは大変です。 本日も実に2時間かかりました。 疲れた・・・ 作るのには膨大な時間がかかるのに、食べるのはあっという間。 セイジョウの石井で買ってきたセール品 Moet Chandon のシャンパンと良く合い、夫も気に入ったとのコメント。 料理が成功すると気分が良いのは言うまでもありません。
June 25, 2006
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こて
私のヘアスタイル、美容師さんにまかせっきりです。 美容師さんとはかれこれ5年以上のお付き合いで、最初は青山の表参道店だったのが、原宿、銀座と美容師さんが新店舗へ移動する度に私も一緒にお店を替えてきました。 とても上手な方で、よく友人に褒められます♪ 基本的に私はあまり変化を好まないのですが、どうやら美容師さんは色々とアレンジしてみたくなるらしく、毎回美容院に行った後、ヘアスタイルが変わっているようです。 友人によく、「あれ、また、ヘアスタイル変えたの？」とよく聞かれます。 自分ではその自覚がないのですが、あとで、アルバムを見てみると、確かによく自分のヘアスタイルが変わってきています。 おほほ。ということで、気が付けば、私の髪の毛はロングになっていました。 ロングって、結構、セットが大変です。 今まで、ショートだった私は、シャンプーして乾かし（怠け者なので自然乾燥・・・）た後、ヘアワックスでちゃちゃっと5秒でセットして終了でしたが、最近は毛先をこてなんぞ使ってカールさせることにしました。 このこて、今を去ること15年前に買ったまま、一回も使っていなかった物です。 今はホットカーラーの時代だとは思うのですが、なんせ、浦島太郎状態で、何を使って内巻きカールにしてよいのか分かっておりません。通勤前の超時間がない時に、余計な時間が出来てしまいました。 この梅雨時、せっかくカールさせても、湿気で落ちてしまっています。 カール長持ちさせる方法は何なのでしょうか？ それすら知らない私。そろそろ暑くなってきたので、ショートに戻そうかと考えている今日この頃です。
June 25, 2006
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焼肉
土曜日の夕食は、夫の好みで焼肉になりました。 夫は焼肉大好きです。 私も、2,3年前位前迄は、一日おきに焼肉食べたいと思う程焼肉派でしたが、最近は何故かお肉よりもお魚を好む嗜好となってきました。 ・・・歳のせい？？？お店は、チェーン店で各地に展開されつつある「牛角」をセレクト。 こちらのお店、お安いのですが、味はなかなかグッド。 コストパフォーマンスが良いお店です。 メニューもなかなか思考を凝らしたものがのっています。 クーラーがガンガン効いた中、お肉を網の上に乗せてゆきます。 塩タン、中落ちカルビ、塩カルビ、どれも満足する美味しさでした。 サングリアがわずか一杯￥390 ！ 3杯飲んでしまいました。 グラスが小さかったんですよね。 あはは。 土曜日の夜、サングリアで酔いが回りながら、リラックスして時は流れてゆきました。 この後、カラオケで声がかれる迄歌い、私のストレスは完全に解消されました。 翌日も休みである土曜日、大好き☆
June 25, 2006
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母の味
先日、実家に滞在していた時、勿論の事、母の味を堪能してきました。 学生時代までずっと一緒に住んできて、当たり前のようにず～っと毎日食べてきた母の味。 しかし、今ではとても懐かしい味に感じます。 実家にいる頃、食べる専門だった私は、母のレシピをあまり知りません。 最も、家で手伝おうとすると、「晩御飯に支障が出るからダメっ！」といつも、邪険にされていた・・・という理由もありますが。 お料理教室に通い、レシピ本を購入して、私独自の味が出来つつある今日この頃ですが、母の味を再現したいなぁと今回の滞在でつくづく思いました。 やはり母の味は最高です！ 滞在時に、新メニューがありました。 シーチキンとカレー粉で作るパスタです。 とってもあっさりして美味しかったです♪が、実家にいると自動的に「食べる専門」になってしまうのか、しっかり作り方を聞くのを忘れて自宅へ戻ってきちゃってました
June 23, 2006
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ブログネタを探せ～
ブログを始めてから10ヶ月が経ちました。 書く事が大好きな私は、ブログにはまってしまい、投稿している時にとても幸せを感じております。 ついつい、ブログネタは？といつも模索しております。 さすがに勤務中はブログの事は考えませんが、帰宅途中の電車の中ではブログネタの事を考えている能天気社員でございます。ブロガーの悲しい（？）性なのか、デジカメを持ち歩き、ネタを見つけてはパチリと撮っています。 周りから見たら、かなりヘンですね。今回の実家での滞在も絶好のブログネタ収集の機会だったのですが、夫がデジカメを欧州ゴージャス旅行に持っていってしまったので、ブログは諦めておりました。 実家での上げ膳据え膳の贅沢三昧な生活のおかげで自分の時間がたっぷりと持てた私は、ついに実家にあるPC とデジカメを駆使してブログ作成を始めてしまいました。 ここまでくると・・・ブログ中毒？ということで、実家のインテリアを紹介したいと思います。 お付き合い下さいませ。さすが、我が母、階段の踊り場やトイレの壁まで、色々と飾りつけをしておりました。 私の家は、写真程度しか飾っておらず、殺風景なのでとても参考になりました。階段の踊り場にかけてらていたボリビア（もらい物らしいです）の飾り物 トイレの壁の絵 色々と時間をかけて、じっくりと家を飾ってゆきたいです。
June 18, 2006
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Opus ONE を飲む
私の父はワイン大好きです。 今からおよそ15年程前に、父は突然ワインに目覚めました。 それまではビールや日本酒がお好きだったのですが、ワインに目覚めてからは、食事にワインを飲むのが我が家の主流となりました。 母の料理も少し形態が変わり、ワインに合う様な御洒落なお料理が食卓に並ぶようになりました。 父の影響で、私もワイン大好きです。 両親程、ワインに詳しくはありませんが。ワインを深く追求する父は、母と一緒にワイナリーへも出向き、カリフォルニアのNapa Valley、フランスのブルゴーニュ地区、オーストラリアのアデレード等へ行き、実家には各方面で集められたワインを貯蔵する立派なワインセラー迄もが置かれる様になりました。久々に帰ってきたということで、飲み頃のカリフォルニア高級ワイン・Opus ONE を開けてくれました。 つ～んとする独自のカリフォルニアワインの香りがして、味もとても重厚で、とっても美味しかったです。 こんな美味しいワイン、滅多に飲めません。 味を覚えておこうと、ちょっと真剣に飲みました。 空腹だったので、酔いがまわるのが早かったのが残念です。 ワイン最高！ 美味しいワインを飲み、かなりご機嫌なのでした。写真は、栄光のOpus ONE と、母お気に入りのブルスケッタです。
June 17, 2006
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午後の紅茶@実家
実家にて、私のお気に入り「午後の紅茶タイム」をしました。 本日の紅茶は、ハロッズのダージリンティー。 母上のご自慢コレクションから選んだヘレンド・ウィーンのバラシリーズのティーカップで飲みました。 ルピシアより断然ハロッズ派！の母でしたが、本日新しく開けたハロッズの缶、残念ながらお味はイマイチでした。 パンチに欠けると言うか、香りが少ない感じ・・・。２年前に買ってきた同じハロッズのダージリンの方がずっと美味しいとの事で、我が母は非常に残念がっておりました・・・。やはり、同じ紅茶でも、茶葉を摘み取った年で味が変わるのですね。 ワインみたいです。 ハロッズはブレンドしていると聞きました。 購入前に、試飲してから買うのも良いかもしれないと思った午後のお茶タイムでした。
June 16, 2006
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実家天国♪
夫が先週末より、ワールドカップ観戦の為ドイツへ旅行に行ってしまったので、生活費を稼ぐべく私は家に残っておりましたが、本日より、一日早い週末を頂き、実家に久々に帰ってきました。 実に10ヶ月ぶりの実家です。 ご飯は何もしなくても出てくるし（母の味！）、家はいつもキレイだし、自分の時間がたくさんたくさんあります。 こういう生活もいいですねぇ。 朝から、ハロッズのダージリンティーを、数ある母のコレクションの中から選び抜いたウェッジウッドのティーカップでのんびりと味わい、優雅な生活を送っております。 実家天国とは、まさにこの事を言うのですね。 この贅沢な一時を満喫します。
June 16, 2006
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ﾓｰﾂｧﾙﾄ
最近、ワタクシ、モーツァルトを聞いております。 リラックス効果があると聞いてから、頻繁に聴くようになりました。 平日の朝、出社前のせいか緊張しております。 その緊張感をほぐしてくれるのが、モーツァルトの音楽なんです！先日、モーツァルト生誕250周年としてCD の特別セールをしていました。 75曲入っていてなんと3,000円！ これはお得と思い、即買ってしまいました。 よく言われておりますが、モーツァルトの曲はどれもこれも今まで聞いたことがあるものばかりです。 覚えやすい不思議なメロディーなのだそうです。にわかモーツァルト・ファンと思われてしまっても仕方はないのですが、モーツァルト大好きです。 今度、CD で聴くのではなく、実際にコンサートで聴いてみたいです。
June 11, 2006
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結婚式
友人の結婚式に出席してきました。 六本木のグランドハイアットで行われたのですが、チャペル、お庭、そして披露宴会場全てがとってもモダンでシックでした。 披露宴の席にて、テーブルセッティングの参考となりそうなものがたくさんあり、有意義でした 友人の幸せな瞬間を見るのはとても嬉しいものです。 思わず、自分の結婚式の時を思い出してしまいました。結婚式となると、いつも私は気合を入れてしまいます。 本日も土曜日なのに、朝早く起床し、念入りにお化粧し（平日の朝は慌ただしくお粗末メイクなのです）、先日買ったドレスに合うアクセサリーを試し、美容院に行って髪の毛をパーティー用にアレンジしてもらいました。 キレイな格好をして出かけるのは気分良いです
June 10, 2006
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プリン
料理が良く出来た時、私の気分はとても良くなります。 就寝前に何とも気分が最高になります。 料理がうまくいかなかった時、私はとても落ち込みます。 料理の出来具合ひとつで私の気分の浮き沈みが大きく変わります。 料理をしている時、かなり緊張し、尚且つ長時間立ちっ放しなので、頑張っただけの成果が欲しいのです。この度、プリンを作ってみました。 勿論、最近お気に入りのラ・ベットラのレシピで。 忠実にレシピ通り作ったつもりだったのですが・・・いざ食べてみると、お店で買ってきたものの方が美味しく思いました。 カラメルソースは焦げるし、オーブンの火力が強かったのか（？）プリンの頭部も焦げるし・・・テフロンのフライパンにはカラメルがこびりついて、テフロンそのもがダメになりそうになるし・・・失敗続きです。相当、落ち込んでその夜は過ごしました。しかし、夫はこのプリンをいたくお気に召されました。 プリン大好きで、プリンについてはこだわりのある方から誉められるととても嬉しいです。 「今まで食べたプリンの中でも最高の部類に入るよ」とまで言ってくれました。 えっ！？このプリンで・・・という驚きがありましたが。 ところが、次の一言で、ずど～んとへこみました。 「今まで食べた君のお料理の中でも一番最高だよ。 又、作ってね」 え～っ！？こんなプリンが私の作ってきたお料理で過去最高なの！？ 今まで、一生懸命頑張ってそれなりに納得のいったお料理がいくつか、そりゃぁ数は少ないけど、あったけど、それらは評価の対象ではないの？？？ このプリン、私的には、評価低いのに・・・味覚は人によって違うのでしょか？それともお世辞だったのでしょうか？誰でもが納得するお料理、頑張りたいと思います。目標は遠いのかしら？うぅぅぅぅぅぅん・・・
June 7, 2006
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明日の記憶
米国出張から帰ってくるフライトの中で、映画「明日の記憶」を見ました。 今やハリウッド俳優の渡辺謙さんとお美しい樋口可南子さん主演のこの映画は、アルツハイマー病をテーマに、とても考えさせられる内容のものでした。 50歳を目前とした矢先に訪れた、不意の病。 部下の顔や取引先企業への行き方を忘れ、どんどん消えてゆく記憶の中で、本人そして家族の葛藤が始まります。 まだ、治療方法が見つからないこの病気、進行してゆくのをただただ見てゆく事しか出来ません。 予防方法もまだなく、怖さは募る一方です。 とりあえず、「今」を楽しく充実に過ごす事がベストなのでしょうか？ 色々と考えさせられる映画です。主演の方達の演技もとても素晴らしく、途中涙が溢れ出てきました。 見終えた後も余韻が残ってしまい、飛行機の中で出張報告を終えようと思っていたのに、パソコンはずっと機内の棚の中に置かれたままでした。。。悪い社員ですね。 あはは。
June 3, 2006
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