年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川 耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛 「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…
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2006.12.21
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カテゴリ: 岐阜県
下呂2軒目


IMG_2436.JPG IMG_2437.JPG
下呂温泉街にお店はあり、ちょっと歴史を感じる佇まい
何となく美味しそうなものが食べられそうな予感  楽しみです

IMG_2441.JPG  手羽先
このお店の一押し商品のよう
最近は名古屋勢の出店により東京でも見かけることが多くなった手羽先ですが、ココの手羽先はやっぱり美味しいですね
身が取れやすくて食べやすいし、甘辛いタレを染ませた手羽先をカラッと揚げたあとホワイトペッパーを振ってあって、そのアクセントが実に良いのです


IMG_2438.JPG  おでん
最近コンビニでは年中売っているのだけど、やはりおでんは冬が最高ですね
薄味の出汁で煮込まれた大根に、ちょこっとお味噌  
この地方の名物、味噌おでん  初めていただきました

IMG_2439.JPG IMG_2440.JPG  牛ホルモン
ちょっと手振れしているのが残念ですが、この豪快さにはビックリです
4人前とはいえ、大皿いっぱいのホルモンとキャベツ 凄過ぎます
ジンギスカン鍋で豪快に焼き上げるホルモン
コレは癖になりそうです
新鮮なホルモンとタレが良く合っていて実に美味しい


IMG_2444.JPG  漬物ステーキ
この地方では良く食べられているそうですが、初めていただきました
大根と、白菜の漬物を鉄板で焼いているのですが、サッパリしていてホルモンの後には最適でした

IMG_2443.JPG
〆はやっぱりおにぎり
一人前3個 コレにも驚きです


やっぱりお野菜をいっぱい食べたからかな



【おかめ】
岐阜県下呂市森1151
0576-24-1817





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Last updated  2006.12.22 01:56:14
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