年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

Profile

田川耕

フォローする

Comments

背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

< 新しい記事

新着記事一覧(全5935件)

過去の記事 >

2009.03.15

上永谷：「ラサ」　　　　上永谷に本格的なフライドライスのお店　

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9072)

カテゴリ：神奈川県

上永谷駅近くに、面白いお店があると聞きやって来た

丸山台中学校というバス停の前、ガストの隣であります
思ったより遠かった

中国の炒飯はあまりにも身近すぎる料理ですが、米を油で炒める料理を総称してフライドライスであります
東南アジアでは、このようなフライドライスが多く食べられていて、インドネシアのナシゴレンなんかは、日本でも知名度を高めていますね

ココは、そんな東南アジアの家庭料理「フライドライス」の専門店であります
調理はフィリピンの方だと思われる女性2名が担当していますので、フィリッピンの“フライドライス”がいただけるということなのでしょう

味付けは、“オイスターソース”“バター”“スパイシー”の3つ

ワタシはスパイシーティストでサイコロステーキをトッピングであります

これ、結構辛いです
見た目は全くそんな感じがしないのですが、喉の奥に痛みが走るような辛さ
きっとこれが本場の味なんでしょうね

味のコクは、一緒に炒められるベーコンでありますね
ほんのり塩味、そして凝縮した旨味
仕上げにふられているネギの香りも良く合いますね
インディカ米ですので、とってもパラパラに仕上がっていて美味しくいただけますよ

一緒にいただいたのが「野菜春巻き」
春巻きの中は、もやし、人参、キャベツ･･･　とシンプルで、コレって味付けされてるわけじゃないんだけど、これを付けていただくタレと言うか酢が特徴的
独特の香り付けがされていて、とってもアジアンテイストであります

炒飯のような料理と言うだけで、日本人だったら誰もが、大体どんな料理なのかを連想することが出来てわかりやすいですから、マーケットも期待できますね

【フライドライス LaSa】　　
神奈川県横浜市港南区丸山台3-41-5　
045-355-0457

今日もご訪問いただきありがとうございます

人気blogランキングへ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう