年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

Profile

田川耕

フォローする

Comments

背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

< 新しい記事

新着記事一覧(全5935件)

過去の記事 >

2009.07.20

伊勢佐木町：「杜記」　　　　　モチモチで肉汁たっぷり山東水餃

テーマ：今日行ったお店について(9072)

カテゴリ：神奈川県

中華街まで出向くのもちょっと･･･
そう言えば、近場に中華街にあるお店の支店があったっけ！

杜記であります
四川料理が得意なお店でありますね
中華街の本店は、刀削麺を中華街で初めて売ったお店としても有名であります

ココ、伊勢佐木町のお店は、「海鮮火鍋菜館」とあるように、鍋料理を中心としたお店であります
とは言え、1人で鍋はちょっと･･･

山東水餃

厚めの皮がとってもモチモチしているし、小籠包のように肉汁たっぷりだし･･･
大きめだから、一口では食べられず、前歯で噛み切ったらジュースが飛び散っちゃいました

福建炒飯
具が無い炒飯に、具沢山の餡を掛けたもモノ
鶏肉、タケノコ、人参、ネギ、木の子、海老･･･
暑い福建では、こういった形でも水分を摂るのでしょうかね

そう言えば日本でも、名古屋では餡かけスパゲッティでしたね(笑)

上海焼きそば
蒸し麺をオイスターソースで炒めたモノ
キャベツ、ニラなど、野菜もあってちょっとヘルシーな感じ
コチラは、炒飯とは対照的に水分を飛ばし切ったモノ

お国も広いから、山東、福建、上海などなど、地方によって調理法が違ったりするんでしょうね

【杜記海鮮火鍋菜館】
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町3-107-32
045-231-2310

ブログランキングへの応援クリックお願いします
人気blogランキングへ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう